南昌菜怎麼做好吃，南昌菜家常做法

南昌菜

08-16 孜然烤肉用料豬肉500g生粉1大勺生薑、大蒜、洋蔥、生抽孜然、南昌菜的做法用蠔油、鹽、生粉、生抽，醃漬！下鍋烤洋蔥、生薑、大蒜回鍋炒！記得放孜然！小貼士油不用太多！...

南昌田螺

01-11 用料田螺（帶殼）幹辣椒生薑大蒜子白糖老抽紫蘇香葉南昌田螺的做法準備好所有的材料將生薑刨皮，大蒜子切塊鍋內放油，燒熱下大蒜子爆出香味下幹辣椒薄出香味放入田螺翻炒加入老抽翻炒加入適量的水，燒開，將生薑、紫蘇、香葉、適...

南昌人最愛的南昌炒粉

07-30 做為一名老南昌，喜歡吃粉的程度大於米飯，湯粉，拌粉，炒粉換著花樣吃，特別炒粉又香又q又滑，反正是愛啦愛啦，上次的肉餅湯搭這個炒粉真的是我們這的絕配，一般年夜飯或外面請客吃飯都會來個炒粉當主食，所以南昌人對米粉的熱愛那是...

【南昌切糕】

11-23 這是一種老吃食，叫切糕，但是跟新疆的糖切糕不是同個東西，而是一種含有樸素智慧的麵食~為什麼說它有樸素的智慧，因為這一碗切面片極為簡單，清水加些現成的青菜，如果家裡有剩米飯、油條也可以隨著進去煮。你怎麼做它都可以，而...

南昌拌藕

04-12 用料藕適量南昌拌藕的做法看圖看圖看圖看圖看圖...

空心菜兩吃（南昌菜）

03-24 南昌人從小吃到大的夏季下飯菜，永遠的愛！用料空心菜1把大蒜3瓣鹽少許油2勺生抽2勺小米椒2個空心菜兩吃（南昌菜）的做法空心菜將葉和梗分開，葉加蒜末和鹽翻炒至軟即可熱油下小米椒粒和排扁的蒜頭炒香，下菜梗加鹽邊拍邊炒至軟，...

南昌白糖糕

07-21 用料糯米粉200g澄面（小麥澱粉）20g白糖15g玉米油10g開水155g南昌白糖糕的做法將糯米粉、澄面、白糖、玉米油放入面盆倒入開水，用筷子攪拌揉成柔軟光滑的麵糰分成15g左右一份的小麵糰在矽膠墊或面板上搓成30cm左右的細條將...

南昌糊梗

10-19 用料豆腐，豆皮，木耳，馬蹄，雞血，香菇，胡蘿蔔南昌糊梗的做法南昌糊梗準備好材料一起放鍋中煮水開在加水加入紅薯粉裝入碗，加入好吃的蘿蔔乾小貼士最後加入紅薯粉水（紅薯粉提前冷水化開）...

南昌米線

08-26 用料南昌米線火腿腸香菇青菜南昌米線的做法先熱水煮爛，煮爛後放入濾鍋那自來水一直衝洗，以保證米線不會粘成坨...

南昌切糕

11-04 天冷吃點熱的。用料麵粉適量南昌切糕的做法麵粉放入適量水，可以多次少量地加，揉成偏硬的麵糰。麵糰揉好後靜置二十分鐘就可以切片下鍋煮。煮的時候先把水燒開，切好的面片倒入，放點鹽，中間在水沸騰時還可加工次涼水。有點類...

南昌辣藕片

02-14 經常想念南昌的辣藕，味道不是特別像，但是也很好吃，方子分享給大家。用料蓮藕半節辣椒末（粉）2勺生抽少許老抽少許蒜4瓣白糖少許食用油適量蔥少許小米椒2個雞精少許南昌辣藕片的做法我只剩了半截蓮藕，整個煮熟，一般煮幾分鐘，煮...

南昌菜｜涼拌柚子皮

03-22 秋天到了吃柚子的時候，南昌人不僅吃柚子肉，連柚子的皮也不會放過，柚子皮發苦怎麼吃？在製作的過程中，祛除柚子皮的苦味就展示了南昌人在吃上面的精細，吃，就別怕麻煩用料蒜末1勺柚子2個生抽1勺老抽半勺辣椒油1勺糖半勺香油1勺...

南昌冰糖發糕（南昌人稱石糕子）

05-11 在網上沒找到南昌人做的小時候吃的石糕子方子，這個方子中重要的是加了米飯。我在網上買的粉，很細，和自己用破壁機打的一樣。如果用米打的話，最好用東北米，香、Q。用料粳米粉500克（750克）水660克（1000克）冰糖150克（230克）米飯60克...

南昌米粉

11-10 用料南昌米粉適量香油1勺老乾媽辣子雞丁味2勺鹽味精醬油醋根據個人口味調南昌米粉的做法將滾燙的開水匯入鍋中，然後放入適量的米粉，沸水煮四分鐘，煮的時候不斷攪拌，以免沾鍋調小火燜三分鐘冷水或自來水衝2分鐘，並且瀝乾將...

南昌餃子

08-01 誰說南昌人不會包餃子用料生抽勺南昌餃子的做法和麵拌料加肉皮醒面拌餡擀皮成型煮餃成品...

南昌拌粉

04-07 用料米粉160克（一人份）蔥花一些醬料包香油1小勺滿辣椒油包3小勺滿（香油3倍）花生米10~11粒蘿蔔乾一個扁平4x4cm方塊香辣酸菜同上南昌拌粉的做法冷水下鍋，大火煮六分鐘，關火，蓋上蓋悶兩分鐘或開水，蓋上蓋子悶15~18分鐘。撈出用...

南昌糊羹

09-17 熟悉的老南昌糊羹！用料木耳胡蘿蔔雞肉粒（臘腸/豬肉/培根等等）嫩豆腐（豆皮、油豆腐）香菇蔥澱粉南昌糊羹的做法雞肉切丁醃製，生薑大蒜、醬油、蠔油、胡椒適量，鹽少許，醃製二十分鐘配菜可以根據自己喜歡的選擇，切丁，如用到豆皮豆泡...

南昌米團

03-18 每次清明節回家都會買點解饞，今年回不了家，自己動手，原來是這麼簡單，家鄉的味道，好吃～用料粘米粉500克水適量白糖50g南昌米團的做法粘米粉加適量的水，加糖，用筷子攪拌成絮狀，再上手揉至合適的粘度，我喜歡略幹，因為到後面揉糰子會...

南昌炒粉

05-10 異鄉在外家鄉的味道用料娃娃菜5瓣肉50克火腿腸50克小米椒3個小青椒2個生薑3片蒜5個生抽適量雞精適量鹽適量春絲米粉500克南昌炒粉的做法佐料切好備用，肉切片提前用澱粉，生抽醃製十分鐘開始涼水下米粉，水煮開後蓋上鍋蓋悶...

南昌藕片

09-14 辣得超爽，正！用料蓮藕兩節糖一匙蠔油2匙鹽半匙醬油2匙辣椒粉隨意南昌藕片的做法蓮藕洗乾淨，削皮，下鍋水煮20分鐘，熟後用冷水泡5到10分鐘，切片，再把調味料和蓮藕拌在一起。小貼士一定要放辣椒，很辣很辣才好吃的。...

南昌拌藕

06-12 用料藕節南昌拌藕的做法見圖片...

炒空心菜梗(南昌菜)

08-14 南昌菜裡最喜歡吃的其中有一道是炒空心菜梗，下飯，有味，百吃不厭。最近自己當值做飯了，於是開始自己做給自己吃用料空心菜梗大蒜紅辣椒豆瓣醬米酒醋生抽炒空心菜梗(南昌菜)的做法空心菜去葉留梗，用刀平拍扁（這樣燒起來才入味...

南昌糊羹

10-21 用料荸薺5、6個胡蘿蔔一根豆腐兩塊香菇若干木耳若干油豆泡若干肉末\臘肉若干豬血薯粉大半碗南昌糊羹的做法將胡蘿蔔、荸薺、木耳、香菇切碎，白豆腐、豆乾、臘肉切丁。其實一般放肉末，但是做的當天家裡木有～所以用臘肉代...

南昌拌粉

07-04 時間：約10-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料鮮米粉300g食用油15g蒜末20g青紅辣椒80g水150g生抽15g糖10g鹽3g老抽10g熟花生30g榨菜30g南昌拌粉的做法米粉放入開水鍋中，煮熟以後撈出。鍋中放入油，放入蒜末、倒入青紅辣椒，翻...

韭菜盒子非南昌版

12-24 這款韭菜盒子少油不上火，餡料非常豐富，適合春天要長高的孩子們。用料麵糰麵粉200克開水適量鹽和玉米油適量內餡兒韭菜一小把蝦皮一小把粉絲一束火腿腸一根十三香一勺鹽2克香油一勺韭菜盒子非南昌版的做法1.麵粉加鹽，慢慢...