大長今版蒸大蝦怎麼做好吃，大長今版蒸大蝦家常做法

大長今版蒸大蝦

01-16 大學的時候看大長今，覺得裡面的每道菜都很好吃的樣子，尤其是在長今失去味覺的時候，韓尚宮訓練長今的這道菜“蒸大蝦”。這段時間又開始重新看大長今，看到這一段的時候，肚子裡的饞蟲又被勾起來了。於是反覆看視訊復刻了這道...

大蝦蒸水蛋

11-04 前幾天有兩個姐們兒問我怎樣才能把雞蛋蒸的滑嫩，看似簡單可想蒸出水嫩嫩感還是得問白姐姐用料雞蛋2只海蝦1只豉汁醬油少許大蝦蒸水蛋的做法白姐姐教做飯之蒸水蛋：雞蛋打散，加少許鹽，少許油，加50°的溫水，雞蛋和水的比例是1/...

粉蒸大蝦

03-01 用料蝦粉蒸大蝦的做法首先泡好粉絲，留著備用。剪掉蝦頭，去掉蝦皮，備用蒜末炒熟，加生抽，耗油料酒。擺盤，加黃瓜花做了鋪墊。完整的鏡頭，自己看著還滿意。再撒上蒜蓉，準備上鍋蒸。蒸好後要香蔥點綴一下，很漂亮吧，也很好吃😊...

大吉大利今晚吃雞，快手版燒公雞

05-05 之前因為工作繁忙，所以公雞都是燉著吃，但是口感非常的不好，大家也是知道的公雞的油脂比較低，沒有母雞燉出來的香。因為今天晚上沒有適合燉雞的素菜了，所以臨時改為燒公雞，但是味道很好。非常適合新手。用料公雞肉500克青椒1...

姜卵-【大長今】同款

02-26 食譜來自於【大長今】飲食顧問韓福麗出版書籍《大長今養生御膳:在家也可享用的宮廷美食》，侵權刪。原版裡用的是松子粉，但是松子粉太貴了，這裡我用的是黃豆粉。用料生薑500g生薑淨重250g白糖95g蜂蜜兩勺水2000克黃豆粉50...

大蝦蒸粉絲

03-22 蒜蓉美食做法都差不多，這個菜的好吃點在於蝦膏，所以要選對蝦，我用的青島大蝦，一隻跟手差不多大。用料蝦2只粉絲2把大蒜1個生抽1勺蒸魚豉油2勺白糖一點點蠔油1勺大蝦蒸粉絲的做法蝦洗乾淨開背去黑線，這個膏好多好多，頭後面的...

酒蒸夾板蝦（大狗蝦、大嘎巴蝦）

10-20 遠在營口的表姐給郵寄了一種不大不小的蝦，問她怎麼吃，只告訴我油炸至蝦殼酥脆直接一起吃掉即可，炸過，太硬了，扎嘴巴，後來自己琢磨著，海邊的東西，鮮鹹為上，烹飪方式越簡單、用調料越少，應該是越好的。感謝萬能某寶，在家裡存貨出清...

大長今最愛的韓式燉排骨

04-07 從“大長今”到最近熱播的“夫妻的世界”，韓劇中的飲食場面總讓人對韓式燉排骨垂涎欲滴、印象深刻。本人曾多次赴韓國遊歷，遍嘗各種地道韓國美食，深感韓國料理中尤其對牛的烹飪功力深厚、精專多元！此方來自韓國旅遊發展局...

清蒸大青蝦

08-18 用料青蝦10只鹽2克醬油2小勺料酒3勺清蒸大青蝦的做法活蹦亂跳的青蝦，洗乾淨，備用，蝦背用刀化開蒜剝乾淨，剁成泥狀，加入料酒，醬油，鹽，糖，水將調汁加入蝦背，多餘湯汁澆上，大火，水開之後，放入，蒸八分鐘，出來即可...

清蒸大明蝦

06-18 大蝦！大蝦！這不是天價的大蝦🍤，哈哈！用料明蝦6只姜適量鹽適量提鮮醬油少量魚露少量料酒適量小蔥適量清蒸大明蝦的做法將蝦洗乾淨，平鋪在盤子裡，撒上蔥，姜，料酒，鹽，少量醬油，少量魚露。蒸鍋水開後放入盤子，大火蒸10分鐘即可。...

麵粉的今生今世の大吉大利，今晚吃餅餅餅餅餅

06-01 說好的火鍋被某人放了鴿子，好吧，大吉大利，今晚吃餅用料雞蛋中筋麵粉水鹽火腿片生菜麵粉的今生今世の大吉大利，今晚吃餅餅餅餅餅的做法材料準備。麵粉加入少許鹽拌勻，加水和成光滑麵糰，蓋溼毛巾醒15分鐘。火腿貼片，生菜洗淨瀝...

蒜蓉蒸大蝦

09-28 用料羅氏蝦一斤蒜蓉適量蒸魚豉油適量蒜蓉蒸大蝦的做法一斤鮮活的羅氏蝦開背，再用刀把蝦肉劃的稀巴爛，這樣蒸出來蝦殼不會卷邊大把大把的蒜切碎，一半熟蒜（鍋裡多加點油，蒜末炒軟發黃加點生抽）一半生蒜加點小米辣拌勻把蒜放入...

紅燒大蝦（清蒸版）

11-26 活蝦買來，用剪刀抽筋。加入料酒，鹽，生薑，少量雞精醃製。煮飯得時候放入蒸籠，再放點蔥，提香。飯好，蝦也好了。用料蝦N只料酒適量鹽適量蔥適量生薑少量雞精少量紅燒大蝦（清蒸版）的做法清蒸紅燒味大蝦...

【百合花開】大吉大利，今天吃雞——香菇蒸雞

08-02 大吉大利，今日吃雞。上週買了一隻清遠雞，做手撕雞用了半隻。還剩半隻，今天做個香菇蒸雞用料清遠雞半隻【百合花開】大吉大利，今天吃雞——香菇蒸雞的做法清遠雞半隻，切塊，先調個味：加一小勺鹽、生抽、一點點頭曲米酒、植物油...

大白菜金針菇大蝦一鍋燉（今日獨創）

12-10 用料大白菜半顆金針菇半把大蝦4只姜2片大蒜2瓣香菜1根耗油1勺生抽2勺大白菜金針菇大蝦一鍋燉（今日獨創）的做法熱鍋內下豬油融化後加入臘肉絲乾煸出香味（燉菜和炒菜放臘肉絲都會特別香所以家裡經常會冷凍一些臘肉絲用的時...

《大長今》同款蕎麥卷

12-17 蕎麥麵粉，營養價值及養生功效，都遠超大米等糧食作物，如把蕎麥麵粉煎成薄餅，再包裹進幾種時鮮蔬菜一起吃，將是一道值得享受的人間美味。今天和大家分享的，是一盤非常養生的蕎麥卷。用料蕎麥粉半碗麵粉3勺小麥澱粉3勺雞蛋清1...

蒜泥蒸大蝦，烤大蝦

04-30 用料蝦8只大蒜2棵蠔油，魚露調味汁，白胡椒粉，鹽，油蒜泥蒸大蝦，烤大蝦的做法剪背，清理大蝦，洗淨調汁，七成熱油澆入蒜泥中，加入蠔油，魚露汁，白胡椒粉，適量鹽調勻。蝦背澆入蒜泥調味汁另外準備蒜泥烤蝦材料烤箱200度預熱10分鐘後，烤盤...

大長今附體麻辣鍋

08-27 用料牛肉蝦魚丸雞中翅火腿腸萵筍青菜金針菇蓮藕大長今附體麻辣鍋的做法菜洗一下準備了好多肉keke肉類炸一下蔬菜焯一下放海底撈麻辣鍋料一起煮...

大蝦蒸餃

03-21 馬來西亞的大海蝦，肉嫩鮮美，怎麼吃都是美味。用料麵粉1000克雞蛋數個鹽適量克海蝦適量克芹菜適量克胡蘿蔔3根蔥花適量開水250克溫水300克食用油大蝦蒸餃的做法大蝦處理好，撒上適量鹽胡椒粉醃製10分鐘後切小粒；胡蘿蔔去皮...

大蒜蒸蝦

10-12 第一次寫菜譜，文采不好。用料蝦醬油耗油蒜末生薑大蒜蒸蝦的做法蝦買回來先沖洗幾次，然後去頭。把蝦背用剪刀剪開，然後用牙籤把那條黑線挑出來，有點麻煩，但是為了美味也得做啊！再多衝下水，可以把蝦線殘留下的髒東西衝乾淨再就...

大吉大利·今晚吃大盤雞

01-28 從小吃到大的新疆味道~用料整雞或雞腿肉適量土豆2個青椒2個薑片適量大蒜5瓣香葉2片八角2個草果2個桂皮適量花椒10粒蔥段1段冰糖適量幹辣椒6個生抽適量老抽適量料酒適量鹽適量花椒粉適量大吉大利·今晚吃大盤雞的做法...

蒸大蝦

05-26 用料大蝦500克蒜蓉小半碗耗油1勺生抽2勺料酒1勺鹽少許老抽1勺姜5片香蔥2根紅辣椒4個蒸大蝦的做法蔥，姜，幹辣椒備好，蒜蓉備好大蝦洗淨擺好，可以提前去蝦線也可以吃的時候再去（冷凍的蝦不好去只能吃的時候單獨去了）熱鍋稍微多...

清蒸大蝦

03-19 用料基圍蝦若干只六月鮮8克輕鹽醬油1勺香醋2勺蔥適量姜適量蒜適量清蒸大蝦的做法準備食材：基圍蝦、小蔥、生薑(基圍蝦處理方法見小貼士)將蔥洗乾淨後剪成段，平鋪在盤子上將基圍蝦瀝乾水後放在盤子上，再將姜切成片放在基...

幹蒸大蝦

01-21 用料蝦只幹蒸大蝦的做法平鋪在蒸板上，隔水大火蒸5分鐘，3分鐘的時候翻個身...

大吉大利今晚吃🐔頭米炒蝦仁

02-05 清沈朝初《憶江南》雲：“蘇州好，葑水種雞頭，瑩潤每疑珠十斛，柔香偏愛乳盈甌，細剝小庭幽。”在蘇州，雞頭米素有"南塘雞頭大塘藕"的美譽，因為它來自圈圈漣漪之中，便又有"水中人蔘"一說。這份夏末秋初的時鮮貨，竟然可以在盒馬買到...