家鄉炒臘肉怎麼做好吃，家鄉炒臘肉家常做法

家鄉炒臘肉

02-25 用料臘肉青紅椒乾紅椒小料蔥薑蒜調料鹽糖味精家鄉炒臘肉的做法臘肉先蒸制改刀成薄片小料備用青紅椒，臘肉片焯水鍋入底油，炒香小料，加少許高湯，調味，勾芡，放入原料翻勻即可小貼士風味獨特...

農家炒臘肉

03-11 湘西臘肉非常美味用料臘肉300克湘西幹辣椒5個蒜2瓣農家炒臘肉的做法臘肉切片備用湘西幹辣椒滾刀切切點蒜備用放兩勺油五成油溫然後放蒜炒一下加幹辣椒炒香然後加臘肉爆炒三分鐘即可出鍋個人口味也可加點醬油小貼士處...

家常炒臘肉

04-29 紅蘿蔔咪咪甜看都看都要過年快過年了臘肉香腸跑不落用料臘肉1塊油適量雞精半勺鹽5克姜蒜少許萵苣1根幹辣椒段幾粒家常炒臘肉的做法萵苣用鹽抓一下殺掉萵筍的苦澀味道炒出來會很脆臘肉用熱水洗乾淨切片熱鍋加油少許花...

湖北家鄉臘肉炒土豆絲

12-04 老家是很多年也沒有回去的了，但是年年都有朋友給我帶自家做的臘魚臘肉，不多，滿滿地家鄉味，對我來說是用以慰療的最好良藥。家鄉的臘肉不是煙燻的，抹鹽醃製後完全由太陽晒乾，這與湖南的四川的都不一樣。今天朋友臨時過來吃飯...

家鄉炒肉丁

07-15 添丁～添丁～添丁發財🎉🎉🎉家鄉喜宴一定會有的菜，炒肉丁有著發財添丁的寓意，因此很受婚宴的歡迎，但現在菜的內涵已發生了明顯的變化，高檔的材料不斷地被使用在這一碟炒肉丁中，如用新鮮蝦丁、鮑魚丁、帶子等。而今天炒的家鄉肉...

家鄉味臘肉煮豆絲

03-22 有臘肉、大蒜葉煮的豆絲才是過年的味道呀！用料臘肉10片幹豆絲一碗大蒜葉半根胡椒1勺鹽1勺雞精1勺香油白腐乳1～2塊家鄉味臘肉煮豆絲的做法用宜家粉紅碗裝滿一碗幹豆絲，加滿溫水浸泡8分鐘，不至於口感過硬。然後用清水洗淨放...

家鄉味臘肉雞蛋幹炒青椒

02-12 用料蒜3瓣青椒5個雞蛋幹2袋臘肉1塊雞精小半勺鹽小半克蠔油1勺生抽1勺家鄉味臘肉雞蛋幹炒青椒的做法雞蛋幹切片蒜切碎臘肉切片備用鍋熱放一小勺子油中火下入臘肉煎置金黃下入雞蛋幹翻炒翻炒均勻後下入青椒食鹽雞精蠔油...

家鄉臘肉地雙鮮蓋飯

03-19 母親親手製作的臘肉，吃起來是家鄉的味道。用料臘肉一小塊鹽5克茄子一根青椒三根食用油醬油少許米飯家鄉臘肉地雙鮮蓋飯的做法臘肉放水裡煮沸，焯5分鐘，可去除醃漬時留下的多餘鹽分。焯肉同時可備好蔬菜。手撕茄子和青椒焯...

家鄉味兒臘肉炒蒜薹

06-20 臘肉是離家時帶的，很香很好吃。用料臘肉，蒜薹家鄉味兒臘肉炒蒜薹的做法將臘肉洗淨切小條，蒜薹切段，備用。鍋中加少量油，用小火將臘肉條煎出油，然後放入幹辣椒、花椒和姜，炸香後倒入蒜薹。大火快速翻炒一分鐘，加適量鹽翻炒均勻...

家鄉小炒

08-05 這是小時候家裡經常吃的，因為怕雞肉太少，加入玉米，現在這道菜到處都是了，不過還是這個味道正用料大蒜2瓣老薑十片土雞一隻玉米一根鹽適量家鄉小炒的做法雞洗淨切成塊，先把雞身上油部分放鍋裡炸好，放入雞，爆炒，加入姜蒜一起炒，...

家鄉小炒肉

09-16 農家小炒肉，原為經典湘菜，現在早已傳遍大江南北，成為各地的家常名菜。經典的味道，永遠都是那麼熟悉。（長按關注下方二維碼烹小鮮為您把新鮮美味的食材送到家）用料青椒180g肉片100g蔥薑蒜適量家鄉小炒肉的做法起鍋放油，放入蔥...

做一道家鄉菜竹筍炒臘肉

02-11 吃臘肉的季節特別想念竹筍最近買到了武夷山的雷竹筍迫不及待地連吃了幾頓舒服滿意了😍用料臘肉1小塊竹筍5-6根鹽菜（我媽做的，也可以網上買）1小抓鹽適量幹辣椒2個做一道家鄉菜竹筍炒臘肉的做法竹筍剝皮，切掉比較老的頭部，洗...

悉尼糖媽～家鄉臘肉

04-27 悉尼現在進入深秋啦！早晚絲絲涼意了！冬天不遠啦，在國內進入臘月媽媽就開始忙碌起來，醃臘肉，醃雞鴨魚，灌香腸……讓遠在南半球的我，時時刻刻想念家鄉味道❤️我們喜歡做一種醬臘肉，還有鹹肉，再過一個月悉尼進入冬季，提前把臘肉做起...

㊙️臘味‼️酸蘿蔔炒臘鴨心‼️家鄉美味

03-13 客家人的臘味非常多，多數是以鴨為主，有臘板鴨、臘鴨腿、臘鴨腳、臘鴨腸、臘鴨頭、臘鴨腸、臘鴨胗、臘鴨心……數不勝數啦，今天給友友們做一道酸蘿蔔炒臘鴨心，吃過的就知道其美味。用料臘鴨心適量酸蘿蔔適量蒜苗2棵料酒適...

香脆不膩的家鄉煎臘肉

01-08 這是從小吃到大的一道家鄉菜，每年到了臘月老家會殺豬醃肉，我就盼著吃煎臘肉。離開保定後還沒吃過，可能是我們當地特有的？今年疫情原因沒能回家，視訊問了媽媽怎麼做，現在把簡化後的版本記錄分享一下。用料五花肉200克麵粉100...

家鄉臘翅尖

01-05 用料1翅尖12磅用料2(醬汁)豉油雞汁一瓶生抽1.8立升白糖5大匙家鄉臘翅尖的做法磅翅尖我用了一瓶李錦記的豉油雞汁和1.8立升的生抽,5大匙白糖,充分混合成醬汁後把洗淨瀝乾水份的翅尖泡入,室溫過夜然後如流程圖A把浸泡後...

家鄉風味|蒜苗炒臘肉

01-01 新冠肺炎疫情，復工後只能在宿舍用泡麵解決吃飯問題，吃了一週肚子沒油水了。週六來一道家鄉風味，蒜苗炒臘肉補一補。用料臘肉塊蒜苗適量蒜適量姜少許小米椒少許鹽少許雞粉少許花椒少許家鄉風味|蒜苗炒臘肉的做法臘肉洗淨...

蒜香臘牛肉（家鄉菜）

10-14 過完年回廣州了，老媽拿了好多家鄉菜給我，臘牛肉就是其中之一，感謝老媽❤用料臘牛肉150克蒜葉一把料酒很多勺姜一塊幹辣椒3個小米辣3個食用油適量香菜非必要蒜香臘牛肉（家鄉菜）的做法先把臘牛肉切成博片裝好（包裝袋上寫的新...

家鄉臘肉炒蒜薹

12-03 鮮辣香，方便，營養，下飯神器用料臘肉或辣香腸300或根據喜好蒜薹600g辣椒麵10g蠔油60g油100g鹽50g家鄉臘肉炒蒜薹的做法將臘肉或蠟蠟臘香腸切成薄片，備用。蒜薹洗淨切約3公分小段，用少量鹽醃10分鐘備用，這樣炒會脆。點火燒紅...

黴豆腐蒸臘肉#家鄉味#

09-19 用料臘肉一塊黴豆腐四五塊黴豆腐蒸臘肉#家鄉味#的做法臘肉煮半小時差不多全熟切片裝盤超市買的黴豆腐臘肉上面放四五塊黴豆腐用筷子夾爛蒸20分鐘開吃^_^...

家鄉臘魚

03-07 思念家鄉用料魚半條姜10片蒜6粒雞精1勺家鄉臘魚的做法臘魚小貼士魚必須泡水，去掉鹽太多太鹹，切塊煎幹煎香，放姜蒜，起鍋，用水煮家鄉的幹辣椒3分鐘左右，煮出辣味道，放入魚，(另外加了自制指天椒辣醬)加醬油雞粉煮到入味，放蔥。起...

家鄉炒麵

07-31 這是高中時候的味道用料鹼水面1份雞精少許生抽少許鹽少許食用油少許雞蛋2個包菜適量土豆1個豆瓣醬1勺火腿腸1根小蔥適量糖鹽生抽耗油家鄉炒麵的做法將麵條煮熟後，放在涼水裡放涼（麵條要使用鹼水面，比較粗的那種，不容易煮...

家鄉臘魚

01-15 家鄉臘魚用料臘魚乾豆豉鹽幹辣椒雞精家鄉臘魚的做法臘魚，洗淨後切小塊。放油鍋裡稍微炸兩分鐘把炸過的魚放進深碗裡，放入幹豆豉（我這次用的是心情畫廊同學從湖南給我背來的幹豆豉，非常香），幹辣椒和雞精、鹽一起蒸30分鐘即可...

家鄉臘腸炒各種菜

12-27 麻麻過年醃製了好多好多臘腸~~~於是我買顆大白菜就可以靠此存活一週！！好長時間沒更新下廚房，本來想嘗試做不同設計的圖片也沒能成。積了好一些圖片。由於最近嘗試自由職業以來雖然不用每天出門擠公交上班了，但由於做乙方...

家鄉特色風味的臘肉炒豆絲

10-27 一年一度的春節即將到來，每次春節回家豆爸最特別想念豆絲的味道，加點臘肉炒炒更美味。現在市面上又開始有豆絲買了，新鮮出鍋的豆絲包點鹹菜可沾點糖，可以直接吃，搭配點配菜炒一炒又是另一翻風味。現在身處異地，找不到新鮮的...