蒸法怎麼做好吃，蒸法家常做法

02-07 我家先生說想吃涼麵重慶現在18/12°的溫度，吃點涼麵也是可以的外面現在沒有賣，又想吃到軟硬合適，不糊不膩的涼麵那就用蒸的方法用料麵條400g（四五個人的量）熟的食用油30克（蒸好的面要用）綠豆芽適量（忘記稱的多少了）胡蘿蔔1根生...

蒜蓉豆豉蒸排骨【在廣州家喻戶曉的蒸法】

12-29 這是一道老少皆宜的家常菜。豆豉是用豆製品發酵的調味料，豆豉不僅能調味，而且可以入藥。中醫學認為豆豉性平，味甘微苦，有發汗解表、清熱透疹、寬中除煩、宣鬱解毒之效，可治感冒頭痛、胸悶煩嘔、傷寒寒熱及食物中毒等病症。...

大閘蟹蒸法

04-03 用料蟹10只大閘蟹蒸法的做法上蒸鍋，裡放薑片5片水燒開，反放大閘蟹，大閘蟹上放薑片大火三分鐘，在轉小火13分鐘，出鍋...

三蒸三晒紅薯地瓜幹（倒蒸法）

12-22 前幾年吃過一款超級無敵好吃的紅薯幹，軟糯、有嚼勁、自然甜，只是後來再也沒吃到了。這些天正值三伏天，弟弟妹妹來家裡玩，就給他們做紅薯幹嚐嚐。前前後後試了五次，按照網上的所謂方法，始終是達不到理想效果的。後來自己突發...

你絕對不想錯過的大蝦蒸法。【阿dash的蛋蒸明蝦】大火10分鐘大蝦肉絕不老

10-31 用料超大大蝦一隻雞蛋1個牛奶根單分量對比蒜蓉隨意薑蓉隨意克白酒去腥用花雕酒少許豬油渣一些你絕對不想錯過的大蝦蒸法。【阿dash的蛋蒸明蝦】大火10分鐘大蝦肉絕不老的做法大蝦洗淨白酒去腥蒜蓉薑蓉豬油渣鹽如圖蛋...

讓米飯更好吃的蒸法

05-12 我吃過很多人蒸的米飯，有的硬有的軟，有的看起來還可以但就是不香，我自己摸索了好久，才有這麼個做法用料大米250g蘋果半個醋半勺食用油半勺讓米飯更好吃的蒸法的做法淘米，加水超過大米2釐米左右蘋果去皮切碎，放到電飯鍋裡，不...

“一定高中”之低糖無油南瓜豆沙鬆糕（蛋糕模具蒸法）

05-10 妹妹要去參加公務員面試培訓，她真的是個努力勤奮，悟性高，學習能力強的小美女。筆試能夠入圍都很不簡單，我希望她能高中！再加上妹妹愛吃各種糕，做姐姐的我就讓她開開心，做一個不大好看但吃著放心的鬆糕吧！⚠️⚠️⚠️⚠️一定注意看第...

後蒸法青團皮（麥青汁入）

03-12 好包又軟顏色又好看的方子，大約可做26個左右的青團，每個皮約32-35克用料麵糰A新良牌小麥澱粉90克喬康牌麥青汁160克麵糰B三象牌糯米粉300克喬康牌麥青汁320克左右玉米油30克糖隨意，可不放後蒸法青團皮（麥青汁入）的做法麵糰...

豆沙抹茶糯米糰（後蒸法）

03-04 我太愛這種軟糯的糯米糰了，好吃的不要不要了，做了12個。😋😋😋用料糯米粉200克澄粉25克粘米粉25克溫水240克椰蓉20克豆沙餡適量，按照喜好來。白糖20克抹茶粉15克豆沙抹茶糯米糰（後蒸法）的做法各種粉加入攪拌均勻，加白糖，慢慢...

薑汁撞奶之蒸法

07-20 用料薑汁覆蓋碗底就好紅糖半勺牛奶一碗薑汁撞奶之蒸法的做法生薑切片，榨汁機榨碎或者切碎，紗布包著擠出薑汁到無水的碗中加入紅糖半勺，純牛奶一碗，上鍋蒸10分鐘，最好給碗上蓋一層保鮮膜蒸好的碗不要過分移動，晾10-15分鐘，就...

青團（直接蒸法+先蒸後揉法）

05-16 直接蒸法青團蒸出來不翠綠，而先蒸後揉法出來的青團顏色比較好看，由於之前參考下廚房其他食譜做出來的感覺比較軟所以我這裡用一部分粘米粉代替糯米粉。用料直接蒸法：糯米粉140g粘米粉60g細砂糖適量艾草1小把食用鹼1勺水...

【牲肉】苦瓜釀肉（蒸法）

12-19 今作此譜，乃為己觀。君若不喜，可無視之，勿噴。家貧不知秤為何物，所用皆隨心也。各人有各好，增減可自行。學淺才疏，當不得師，萬莫以此相稱。煎法：用料苦瓜1根豬梅花肉150克雞蛋半個姜2片鹽適量味精適量生抽適量蠔油適量白酒一...

5分鐘快熟“健康”蒸法的雞蛋羹

09-28 像豆花一樣嫩的雞蛋羹，看了好多蒸的方法要貼保鮮膜蒸感覺很不好，畢竟保鮮膜是塑料，而且她們要蒸15分鐘左右。我感覺太耗時間了。我們這個方法只要5分鐘就可以馬上吃了。首先你得要準備兩個大小不一樣的碟子，等下圖片會拍...

百分百成功自發粉蛋糕蒸法

03-28 蒸法，小孩，孕婦，老人都可吃，主要是不上火。用料雞蛋五個自發粉300ml食用油五滴水90ml白糖60ml百分百成功自發粉蛋糕蒸法的做法蛋白蛋黃分離，蛋白放冰箱冷凍5－7分鐘，(蛋黃可以放沒有水分大盆中，蛋白放沒有水分的碗中保鮮膜蓋著...

蒸臭豆腐（老昆明蒸法）

11-07 雲南臭豆腐和湖南，北京的不一樣，那長毛的豆腐，不是腐敗的食物，是一種食品加工方式，比北京的臭豆腐好吃得多了。用油炸好吃，放點鹽，豬油蒸出來也好吃，和蒜苗什麼地煮在一起也好吃，或者炒在一起都是美味佳餚啊！用料長毛臭豆腐2塊...

（蒸法）泡發大口赤嘴鰵魚膠花膠

04-20 漁民自己晒的赤嘴鰵魚膠，質量就是好，發頭也相當好！泡發後燉，一點都不腥😊用料赤嘴鰵魚膠公1個赤嘴鰵魚膠母2個（蒸法）泡發大口赤嘴鰵魚膠花膠的做法魚膠清水洗泡10分。上蒸鍋蒸，水開後，公膠蒸大約15-20分鐘，母膠蒸大約30分鐘（具...

蒸法棍🥖

02-14 麵包放在紙袋子裡是會變成石頭🪨的所以要蒸一下用料法棍蒸法棍🥖的做法10分鐘趁熱能吃...

豉油雞（家庭版蒸法）

06-13 廣東阿姨教的家庭做法，容易上手，材料簡單！大家注意我的雷區，自己調整時間！用料雞半隻姜1只老抽3勺料酒2勺生抽4勺鹽2勺黃糖半條紅蔥頭4個豉油雞（家庭版蒸法）的做法雞洗乾淨，將老抽塗抹雞全身，然後將剩下所有調料拌勻放入，雞肚子...

清蒸大閘蟹【多種蒸法】

01-18 吃大閘蟹是一種季節性的享受，唐代詩人李白曾讚道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高臺。清蒸大閘蟹，這大快人心的螃蟹季節怎能錯過☺️用料大閘蟹8只姜15片糖2克蒜白8段啤酒580ml香醋陳醋SUMAC油醋汁皆可清蒸大...

包子的簡單包法和蒸法～教你如何蒸出軟白胖（常見問題解決辦法）

11-24 常遇問題及解決辦法1.問：明明和麵發酵等做的都很到位，等把鍋蓋掀開那一刻，包子像洩了氣的皮球，扁下去了，還很難看，不好吃很硬像死麵，一點都暄軟？答：兩個方面，一是鍋蓋不嚴，氣哈水滴在了饅頭包子上，二是火太大，鍋內溫度高，蒸好以後馬...

草莓糯米糰（前蒸法）

03-09 我真的很喜歡動手做甜點，哈哈哈。但我又要減肥，我好nan...用料糯米粉100克糖20克豆沙餡120克澄粉30克開水90克草莓粉適量油10克草莓糯米糰（前蒸法）的做法秤好糯米粉，澄粉，混合均勻，加熱水（草莓粉融入其中）攪拌。戴上pv手套揉成...

黑米蛋糕（蒸法）

07-31 圖片中的黑米蛋糕是第一次做，忘記放色拉油了。用料黑米100g雞蛋3個玉米油（色拉油）65g白砂糖65g黑米蛋糕（蒸法）的做法黑米清水浸泡過夜（12小時），睡前換一次水泡好的黑米沖洗乾淨，瀝乾水分，用磨粉機磨成粉末狀（也可以用攪拌機攪成...

雜糧蒸法

01-02 用料三色粗米適量雜糧蒸法的做法粗糧洗乾淨後，泡水8小時左右泡好的米，上鍋中火蒸45分鐘左右用溼紗布蓋著蒸了30分鐘後，把米飯全翻一翻，這樣上面的米就不怕生了蓋著布，蓋鍋蓋繼續蒸15分鐘左右蒸飯用這個墊著最好，不吸水蒸好...

蒸蒸蒸排骨

08-23 一個人吃飯，也不能含糊吃！用料鹽3克排骨5塊蒜頭1瓣醬油2勺味事達錫紙1張蒸蒸蒸排骨的做法所有調味跟排骨調均勻後，放入錫紙包裝好。電飯煲鍋底加水，放入支架、蒸盤，把包好的排骨放進去今天的排骨據說是土豬，夠大，要多煮點時...

蒸蒸蒸

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