炳勝版黑叉燒怎麼做好吃，炳勝版黑叉燒家常做法

01-24 在廣東，叉燒吃過不少，但真正好吃的卻屈指可數。吃過最好吃的叉燒應該就是廣州黑珍珠推薦餐廳-炳勝品味的招牌黑叉燒，真可謂吃一下那一刻有想哭的衝動…（他們家還有一個脆皮叉燒，也試著做了，個人更喜歡，後面有機會再發上來）據...

05-09 新年將至，要準備點兒獨特的拿手菜，認真學習了米其林二星粵菜大廚簡捷明師傅的專欄，用平底鍋來製作叉燒實在方便又美味比烤製版口感更棒。自己發揮用啤酒和桂花來調味，給香甜濃郁的叉燒融入更多風味，輕鬆下掉一碗飯，熱騰騰切...

08-04 美味可口的叉燒肉，之前是用空氣炸鍋烤的，現在改用小美煮，更入味。用料叉燒醬45克蜂蜜1小勺醬油15-20克蠔油15克冰糖10克蒜頭4瓣紅辣椒2個蔥1-2根豬肉（可選用豬頸肉或米同肉）500克小美版叉燒肉@叉燒包肉餡的做法整塊豬肉切1...

簡易版電飯煲叉燒(媲美小炳勝的黑叉燒)

02-02 只需四種醬料混合，絕對是簡易快手版用料五花肉500克叉燒醬3勺蜂蜜2勺生抽1勺糖1勺簡易版電飯煲叉燒(媲美小炳勝的黑叉燒)的做法肉洗乾淨擦乾，用叉子在肉上叉一下，兩面都要叉，為了入味，也可以使肉鬆一點。然後把所有醬料混...

叉燒肉~非叉燒醬版

11-13 所有用量都是參考，多點少點都可以豬肉肥瘦相間的比較好用料豬肉300g左右紅腐乳1塊紅腐乳汁1勺料酒1勺蠔油1勺生抽1勺蜂蜜1勺老抽1勺胡椒粉適量白糖適量生薑2片蒜頭1瓣叉燒肉~非叉燒醬版的做法紅腐乳長這樣，配料表中有紅...

叉燒包（無叉燒醬版）

05-22 就因為上個星期說了一句這個星期要做叉燒包，家裡人在家裡食材很豐富的情況下還是去買了五花肉。他們對我做麵食帶有著極大的熱情。用料五花肉300克蜂蜜20克醃料：蠔油15克料酒15克生抽15克白糖25克南乳+南乳汁1塊+1勺姜...

黑叉燒

12-18 用料五花肉2大塊甘草適量香葉6片桂皮6塊黑叉燒的做法鍋中放入姜蔥和香菜，再下去五花肉煮15分鐘後撈出，去皮另起鍋燒油，把五花肉煎至兩面金黃下甘草桂皮香葉五花肉爆炒香放入料酒加入一碗水一碗祕製醬汁燜至濃稠倒出放涼...

叉燒肉（雞腿版）~~好吃不貴經濟實惠，完勝豬肉叉燒，鮮嫩醬香的雞肉卷卷來一口

05-19 現在市場上帶皮的五花肉又貴又不好買，雞腿倒是到處可以買到，真的是好吃不貴經濟實惠，這樣做超級好吃，鮮香甜美，肉質鮮嫩無比，可以篦美豬肉叉燒，這個作法和醬汁同樣適合豬肉醬汁，一次多做幾條，切片放冰箱冷凍，吃的時候放平底鍋一...

黑豚叉燒

06-05 豚，豬肉也，黑豚，是我們都愛吃的黑豬肉，夾心部位的豬肉，有雪花紋理，肉質爽嫰，最適合用來烤制叉燒。用料黑豬夾心2斤蔥頭幾顆蒜頭幾顆紅腐乳一塊鹽適量醬油適量花生油適量白糖30克黑豚叉燒的做法豬肉洗淨，瀝乾水分蔥蒜拍扁，加入...

祕製黑叉燒

03-03 祕製黑叉燒是炳勝招牌菜，食過返尋味。用料五花肉2條醬油3湯匙白糖1湯匙白酒1湯匙生油適量開水一碗祕製黑叉燒的做法將花肉切較大塊（1開3、4），出水5分鐘。開鍋放少量生油，文火爆炒後加入生抽、白糖、白酒，再加入開水一碗，加蓋...

黑皮叉燒

01-24 超級無敵好吃的叉燒，光榮加入傳家菜哈哈哈用料叉燒醬2勺半蠔油1勺生抽2勺青稞酒3勺五花肉500g黑皮叉燒的做法五花肉泡水去除血水，切成食指寬的條。所有調料加到保鮮袋，放入五花肉按摩，排出空氣，放冰箱保鮮冷藏兩天。烤箱預...

懶人版叉燒

03-30 用料肉500克鹽適量糖適量懶人版叉燒的做法放清水沒過五花肉，加入鹽和糖一起煮煮到水快沒了自然會變色，所以不用擔心顏色問題，如果喜歡顏色深一點的可以放一點醬油切好淋汁就可以了小貼士記得要經常翻五花肉，煮到後面收汁...

祕製廣東叉燒這麼做勝過酒樓

05-01 廣式叉燒肉以其色澤鮮明、鮮紅誘人、香味四溢、軟嫩多汁、肥瘦相間的豐富口感深受廣大食客的喜愛。其實自己動手也能做出超級美味的廣式叉燒肉，一點不比酒樓差。用料梅花肉500g蜂蜜1勺叉燒醬1勺米酒1勺大蒜2瓣南乳半塊...

電飯煲黑叉燒(五花版)

02-02 超級簡單好吃！電飯煲就是最偉大的廚具！之前好喜歡吃海雅繽紛城的黑叉燒飯哦，黑的看起來比較有食慾調料的量都比較隨意，可以根據自己口味增減，反正就那幾樣換用梅子肉做應該更好吃用料五花肉約400克叉燒醬2勺生抽5勺老抽少...

叉燒肉，免烤箱叉燒，家庭版叉燒肉

10-19 叉燒肉做法！免烤箱版本叉燒肉，家庭製作，一鍋到底！用料梅頭肉500g奇異果40g麥芽糖80g叉燒汁海鮮醬4湯匙/50g蠔油2湯匙麥芽糖2湯匙豉油/生抽1湯匙胡椒粉1/2茶匙玫瑰露1湯匙叉燒肉，免烤箱叉燒，家庭版叉燒肉的做法步驟1.將叉燒...

「米其林復刻」炳勝煎焗羅氏蝦

01-30 廣州炳勝私廚是米其林餐廳，有好多美味的菜啊，一直念念不忘這道焗蝦，憑著味覺記憶復刻了一下。感覺能還原至90%，繼續除錯中～用料蝦500g澱粉1勺輔材：蒜粒十幾瓣紅蔥頭3-5個青紅椒四分之一個醬汁：醋2勺生抽4勺白糖3勺蠔油（非必要...

厚切叉燒（自調叉燒醬版）

02-16 這個菜譜不用品牌叉燒醬調料略微會多一點不像買醬醃製烤來的簡單自己調的叉燒醬可以調出自己喜歡的味道用叉燒醬燒的味道比較統一喜歡在家自己研究的可以試試用料梅花肉900克白砂糖50克黃酒30毫升老抽10毫升海鮮醬30...

叉燒面（非烤箱版叉燒）

07-15 由於家裡烤箱用起來很麻煩，所以做叉燒用的是非烤箱版。覺得這個比較實用😁用料蔥半根姜一小塊蒜4個叉燒醬2-3勺蠔油1勺蜂蜜1-2勺竹籤若干個掛麵一把醬油少許西蘭花2-3朵叉燒面（非烤箱版叉燒）的做法蔥薑蒜切片豬肉裡脊肉...

鍋燒版黑叉燒肉

01-30 用料五花肉2500克鍋燒版黑叉燒肉的做法醃製料：黃酒150克、生抽醬油125克、草菇老抽100克、薑片60克、小蔥60克、香菜30克、白糖60克、胡椒粉10克。燒製料：冰糖600克、色拉油380克、雞飯老抽260克、草菇老抽125克、料酒8...

叉燒（無叉燒汁純自制版）

09-15 覺得叉燒汁的味道不夠自然，並不像在酒樓吃到的味道，所以我沒用，改用五香粉…做出來很驚喜呢……用料薑汁少許豬肉肥瘦多少按個人喜好五香粉適量黃糖適量（喜歡甜的朋友可以多加一點）老抽適量（上色用）叉燒（無叉燒汁純自制版）的做...

簡易版叉燒

03-22 下廚房是工作以外放鬆自己的好消遣！喜歡吃，也喜歡做！用料叉燒醬1勺柱侯醬1勺豬梅肉一塊蜂蜜一小勺簡易版叉燒的做法步驟就在視訊裡，材料和方法都比較簡單！...

自制叉燒醬版-叉燒肉

01-24 叉燒醬自制教程在這兒：做完不要放太久呀！畢竟也沒有什麼防腐劑…🙈用料豬頸肉250克蜂蜜2勺叉燒醬5勺🧄蒜2瓣自制叉燒醬版-叉燒肉的做法提前24-48小時，用叉燒醬給豬肉做個massage，然後保鮮袋裝好放進冰箱醃製。可以用鬆板...

汁王黑叉燒

11-11 被一群人嘲諷我做的菜特別多汁，就叫我“汁王”，所以做一道冒牌黑汁叉燒沒有什麼特別的配料…味道也是過得去的不要求什麼鍋，非常家常，畢竟是冒牌貨嘛估計這是全下廚房最白黑叉燒用料豬頸肉500克左右蜂蜜適量料酒/玫瑰露酒...

【炳勝鹽】焗那個黃腳立‼️煮魚簡易版

01-14 在潮汕，多數魚都是很簡單的做法，醬油水煮加芹菜。我們覺得是最簡單最鮮的處理方式，原汁原味。直到去炳勝吃了鹽焗黃腳立，我覺得這個做法也非常的棒，不僅沒有腥味，焗幹後魚肉口感十分彈性，也依然保持魚最原汁原味的味道。今天...

黑叉燒媲美炳勝

03-06 食在廣州對廣州的美食毫無抵抗力百吃不厭去年帶兩娃廣州遊每天換著餐館吃肉食愛好者的娃娃們最好廣州炳勝的黑叉燒味道真的好量真的少吃完意猶未盡回來倆娃說還想吃叉燒自己憑感覺找方子沒想到味道還有八九分連續做了...