之溫怎麼做好吃，之溫家常做法

彼得海鮮-家常菜快手菜冷盤之溫拌海螺片

06-20 溫拌海螺片是威海本地家常的吃法，鮮味十足的海螺片，勁道又韌性，配上青芥末的辣味，那可是家宴聚會都少不了的一道菜…今天的做法以講究地道為主，選用渤海灣野生海捕海螺，來源於大自然的美味，你值得享受！好的美食源於好的食材，備...

【視訊課程】溫泉吐司，置身天然溫泉之中

07-27 冰雪覆蓋下的北海道，是極致的純淨與浪漫。在白雪皚皚的深山中，尋一泓獨享的溫泉泡上一泡，疲勞一掃而空，身心都放鬆下來了，那可真是極致的享受。在繁忙的日常生活和工作中無法抽身，說走就走的旅行是一種奢望，那就在落日金黃的...

鯊魚咬吐司之溫泉吐司

06-07 曾經吃過鯊魚咬吐司的溫泉吐司，那個微甜帶鹹且豐富的口感實在是太贊，一直在尋找方子，直到加入了酸奶練乳和鹽之後才感覺應該有些入門了這個是倆份大盒吐司的方子，小吐司盒配料減半用料蛋黃1個鹽5g水200克黃油50克酵母8克...

溫暖料理之肉味素燒冬瓜

04-28 up主是又喜歡燉肉湯味又懶得做燉肉的懶癌晚期患者用料冬瓜適量大蒜適量生抽適量老抽適量鹽適量糖適量醋適量大料適量雞湯適量炒菜油適量溫暖料理之肉味素燒冬瓜的做法冬瓜切大塊蒜切片熱鍋涼油爆香蒜片下入冬瓜翻炒至...

溫暖冬日之砂鍋魚塊豆腐

05-02 忍不住發了這麼多年來第一個菜譜。喜歡冬日裡暖暖的砂鍋菜。藉著手邊的材料就做了一道砂鍋魚塊，第一次做……用料魚塊一斤左右豆腐半塊香菜，青蒜少許大蔥一截5cm左右姜五片大蒜一頭泡椒，花椒，木姜子，幹辣椒依個人口味，少許...

溫陽補姨媽之小紅湯

10-23 此湯針對氣血虛造成的身體各種不適，頭暈眼花，頭疼眼眶疼，舌苔白，嘴脣白，人沒力氣，上兩樓就氣喘……什麼時候喝？姨媽走後的第四天起連續喝三天。月經量少的女生，在經期就可以喝了。🈲️容易上火的人，還有感冒的人不能喝。紅棗：補中...

小美之溫州傳統糯米飯

07-29 早餐吃一碗糯米飯，那是每個溫州人都不能缺少的！用料糯米200克肉末100克香菇（乾的）10克料酒5克生抽20克老抽5克冰糖粉5克生薑粉一點點黑胡椒粉一點點水（肉末用）250克臘腸1根老油條1根小美之溫州傳統糯米飯的做法200克糯米提...

溫暖冬日之牛肉火鍋

05-04 從小就喜歡吃牛羊肉，冬天裡媽媽總會燉上一鍋噴香的牛肉，用小火鍋慢慢燉著，裡面燙著白菜，粉絲等好吃的素菜，感覺冬天有這個菜就足夠了。多年前與妻相識的第一頓飯，最讓伊記憶深刻的便是一道牛肉白菜粉絲煲……用料牛肉1000克...

基礎麵包之夏日抗高溫版

06-01 全中種抵禦高溫，各種提前發酵，炎炎夏日也要挽袖擼麵包！用料主麵糰材料高粉450克糖60克水60克牛奶250克雞蛋1個後入麵糰材料鹽5克鮮酵母15克黃油32克基礎麵包之夏日抗高溫版的做法主麵糰所有材料入桶攪拌。豁豁成團就可以...

冬天的溫暖之炸酥帶魚

09-29 受魯西南婆家的影響我也習慣了冬天裡，時不常炸一鍋帶魚尤其是年前必炸用料帶魚若干斤麵粉、澱粉若干雞蛋1-2個蔥薑蒜適量花椒、八角看自己喜好放。花椒至少10顆，八角1個料酒、蠔油適量生抽、老抽生抽多一點兒，調鹹味兒鹽...

空氣炸鍋之溫氏烤雞

10-05 收到下廚房寄來的溫氏天露系列矮腳雞，做個年味硬核菜一一香噴噴的烤雞來啦😀用料溫氏天露系列矮腳雞半隻生抽3勺料酒2勺蠔油1勺生薑3片幹辣椒2個小蔥1根白糖2克黑胡椒粉1克色拉油2勺空氣炸鍋之溫氏烤雞的做法1、收到下...

《昨日的美食》之溫泉蛋

06-15 出自日本漫畫家吉永史老師的作品《昨日的美食》Vol.14#105。溫泉卵簡單易做的雞蛋料理，只要會燒開水就能做。用料雞蛋1個日式白醬油1勺涼開水3勺味醂少量《昨日的美食》之溫泉蛋的做法書中成品如圖所示。準備原料。取...

冬季溫補之羊肉白蘿蔔湯

01-15 用料羊肉500克蘿蔔1根自制調湯料大蔥一根香菜兩三根蒜瓣兩瓣薑片醬油香油冬季溫補之羊肉白蘿蔔湯的做法羊排肉焯水後，加大量白水開鍋轉小火煮近一小時，可放兩三個薑片，不加任何調味。將準備好的白蘿蔔片放入一起煮。調湯...

低溫發酵法之肉鬆麵包卷

10-06 以黃油卷的基礎上，加一層肉鬆卷，搜了一下下廚房整個的條目，沒有一個肉鬆麵包卷和這個一樣，所以我就建立條目。最近幾次用麵糰用低溫發酵法做麵包，看了一本書檯灣陳女士的《私享-麵包書》，很喜歡她介紹的低溫發酵法，適合時間...

溫暖冬日之紅燜兔肉鍋

05-22 兔肉健康，想控制體重的飯友可以多吃。雖然現在已是初春，但今年春寒料峭，一鍋香噴噴的兔肉可以溫暖身心。（坦白下，因為嘴饞做完就開吃了，成品圖沒拍，所以網上盜了一幅）用料兔肉半隻大蔥1支蒜1頭香料下面交代溫暖冬日之紅燜兔肉...

夏日溫情之芒果抹茶蛋糕

03-19 蛋糕體用了圓豬豬的黃金海綿蛋糕，淡奶油配1%的抹茶粉及10%細砂糖打發用料黃金海綿蛋糕8寸1個淡奶油300克細砂糖30克(如果喜歡甜的，可以加到45克到60克)抹茶粉3-4克芒果若干夏日溫情之芒果抹茶蛋糕的做法蛋糕體烤好後冷...

自制酸奶之保溫杯篇

10-05 酸奶很多人都愛喝，很多人都是超市買，其實，製作酸奶很簡單,而且也便宜，自己在家還能做出各種口味！用料新鮮牛奶1瓶酸奶發酵粉1袋保溫杯1只其它容器若干自制酸奶之保溫杯篇的做法除了保溫杯，鮮牛奶，酸奶粉，我們還需要一些開水,...

我的饅頭筆記之溫水，室溫水，冰水有什麼不一樣

05-30 這個話題，可能很多人並不是很關注，很多帖中，對這個也是提一下，但我覺著還是寫下比較好，因為想要做好饅頭，那麼每個細節都應當有個瞭解。用料水溫水水室溫水水冰水我的饅頭筆記之溫水，室溫水，冰水有什麼不一樣的做法對於酵母來...

降溫之友『黑糖葡萄吐司』

03-23 不知道為什麼，天氣冷了就會想念黑糖的味道，自帶暖心效果🤣根據吳克己老師的方子稍作調整，在中種麵糰里加入了魯邦種並且用了冷藏發酵的方法，讓吐司的風味更加充分一些~以下配方我做了一個450g吐司盒➕兩個10×10×10的水...

溫州小吃之梅乾菜薄麥餅

09-22 麥餅是我最愛的溫州小吃之一！可是因為家裡住的比較偏根本買不到，只好到處尋找方子自己做！接下來的方子改自豆美果美食【溫州梅菜麥餅的做法步驟】用料梅乾菜（泡好切碎）200g豬肉丁（瘦連肥最佳）100g蝦皮20g蔥20g中筋麵粉500g鹽...

美善品之低溫慢煮牛排🥩

09-02 留存自用用料牛排500g鹽適量黑胡椒適量大蒜4瓣百里香（迷迭香）3小支美善品之低溫慢煮牛排🥩的做法無...

冬日溫暖料理之雞湯

04-27 如果有什麼料理能讓人感到幸福和溫暖那一定是一碗鮮美的雞湯了用料雞腿兩隻人蔘一支山藥適量娃娃菜適量枸杞和紅棗適量蔥姜適量鹽適量水適量白玉菇適量冬日溫暖料理之雞湯的做法冷水下鍋焯雞腿放入適量蔥薑片料酒水開...

溫柔的茶配之紅曲茶餅

12-06 吃完晚飯才六點。前陣子太忙導致現在閒了渾身不自在！！！(￣Д￣)ﾉ剛好餅乾模具又剛入手。於是決定做茶味餅乾！！♪(´▽｀)對於不太愛吃甜的我來說。此款餅乾甜度剛好又帶有茶香。作為茶配是很傲嬌的！！|(￣3￣)|用料低筋麵粉125g黃油55g紅...

食之溫

05-14 食物的溫度要用心感受私人菜譜用料心嘴食之溫的做法~~~...

君之溫暖紅糖麵包小美版

11-07 app裡看到君之的“溫暖紅糖麵包”把它改做小美製造便於和我一樣的美粉們可操作。一直以來君之是我們家膜拜的師傅，從微博開始關注效仿翻版，好人一生平安！這裡記錄的是原配方1.5倍增量，製作紙杯麵包12枚。（今天首次模仿，沒有...