洪江怎麼做好吃，洪江家常做法

11-17 老家有一道名菜叫做甜醬鴨，可是到了廣東之後，鴨肉爆炒的味道與家鄉完全不同。打電話和老爸抱怨，老爸笑著安慰我說，買一點小排，帶脆骨的最好，和家鄉的甜醬爆炒後也許能讓我吃出甜醬鴨的風味。用料小排（帶脆骨為佳）一斤紅椒6個...

洪江鴨

04-23 用料鴨肉1000g紅辣椒50g大蒜10瓣姜六片鹽兩勺洪江甜醬兩勺生抽一勺青辣椒200g洪江鴨的做法不粘鍋放油，鴨頭鴨翅膀開小火慢慢煎熟鐵鍋沖水後燒乾，熱鍋涼油炒鴨肉和鴨翅膀鴨頭，放入薑片、蒜籽同炒，鴨子會先出水，水炒干時鴨肉...

洪江血鴨

06-26 過年回家是學廚藝的好機會，這道菜是我這次回家的目標之一！用料整鴨1只鮮辣椒啤酒生薑洪江醬某寶有賣洪江血鴨的做法反覆煎炒整鴨，中火反覆炒，中間可以加水，為的是把鴨子肉裡的油炒出來，把水和腥味去掉。鴨子身子各個部位的...

吃洪江血粑鴨，做超級學霸哦！

01-07 有名的懷化洪江血粑鴨～家人從懷化帶回了地道的溪水鴨，趁著好天氣的週末，給家人做一道地道的家鄉菜！用料懷化洪江溪水鴨1只（淨重3斤左右）生薑200克血粑2大塊大紅燈籠椒，青椒300克啤酒750毫升淨毛豆200克大蒜籽10顆左右洪江甜...

洪江鴨(家庭版)

05-29 洪江人都會做，都喜歡吃的一道菜，簡直是無鴨不成席！待客熱情就看有木有鴨！！用料鴨(必須是現殺，拒絕冰凍過D)一隻3斤左右(毛重)子姜250g蔥50g鮮大紅椒250g小千紅椒幾顆(喜歡辣的就多放點)啤酒一灌鹽少許甜醬40g味精少許洪江鴨...

洪江祕製甜醬鴨

02-12 醬板鴨很多地方都有，而洪江的醬板鴨最大的特點就在於只有洪江才有的甜醬。這種甜醬不同於北方的甜麵醬，在大西南及大湘西享有頗高聲譽。用料薑片料酒勺大蒜瓣八角個桂皮片青紅椒只幹辣椒只洪江甜醬半隻洪江祕製甜醬鴨的...

洪江米粉

07-19 每一個在外飄之人都一兩道自己時常回味的家鄉美食！用料幹粗米粉適量肉絲適量辣椒、姜、蒜、香菜少許五香粉、料酒、油、鹽、雞精、生抽少許洪江米粉的做法前一天晚上取適量幹粗粉，用開水浸泡一個晚上，泡到完全軟白為止。...

【愛奇藝奇妙大轟趴】第六期杜江菜譜：洪巨集星--十里洋場童子雞

06-28 【奇妙大轟趴】第六期杜江從洪巨集星老師精心準備的菜譜中挑選出--十里洋場童子雞愛奇藝全網獨播《奇妙大轟趴》第六期杜江從洪巨集星老師精心準備的選單中挑選十里洋場童子雞、荷塘月色、萬家燈火。用料小肉雞一隻姜一塊...

洪式·麵包煎餅——來自“Happy together 20140327 洪石千（洪錫天）”

11-15 洪石千（洪錫天）真是個帶感的“阿姨”~這是他上“Happytogether”展示的“夜宵”~個人感覺這熱量相當的高啊，做夜宵需要慎重~哈哈~以下是視訊網址（約49分和63分分別有介紹）：_show/id_PS：1、視訊裡洪沒有明確說多少克，我也沒電...

泗洪麵皮

03-26 好吃用料豆芽黃瓜泗洪麵皮的做法根據個人口味拌好...

洪七公叫花雞再現江湖，今夜我們舉雞腿敬金庸

01-11 《射鵰英雄傳》中，郭靖、黃蓉相伴南下，一路遊玩。這天，在長江邊上，黃蓉偷了農家一隻大公雞，“用蛾眉刺剖了公雞肚子，將內臟洗剝乾淨，卻不拔毛，用水和了一團泥裹在雞外，生火烤了起。烤得一會，泥中透出甜香，待得溼泥乾透，剝去幹泥，雞...

洪福齊天

01-03 用料香菇5朵凍豆腐1塊芥菜乾3條姜3片八角1個桂皮1小片調味料若干洪福齊天的做法凍豆腐化凍後切成3片厚薄片待用，香菇泡發後斜刀片成4片，芥菜乾浸泡至軟，撕成細長條待用香菇加入生抽，併入鍋蒸10分鐘，放涼後待用取一片豆腐塊...

洪湖蒸菜

07-19 用料郫縣豆瓣醬1/5勺雞精1勺大蒜3瓣生抽3勺耗油適量五花肉500克米粉適量生薑適量洪湖蒸菜的做法五花肉洗淨帶皮切0.5釐米厚薄片，放入除米粉以外的全部調料，醃製十分鐘，倒入米粉拌均勻(一定要每片肉都要黏上米粉)最後入蒸...

洪湖蓮子汁

05-01 作為洪湖人，推廣家鄉特產義不容辭。我哥家的廠做蓮子十多年了，今年已經成了銀鷺公司的供貨商，全部蓮子標準都提高了。洪湖蓮子，原生態無硫。在湖裡長成老蓮蓬，剝出乾透了的老蓮子，然後機器磨皮去芯，人工精挑細選，才有了洪湖蓮...

【愛奇藝奇妙大轟趴】第六期杜江菜譜：洪巨集星--荷塘月色

06-28 【奇妙大轟趴】第六期杜江從洪巨集星老師精心準備的菜譜中挑選出--荷塘月色愛奇藝全網獨播《奇妙大轟趴》第六期杜江從洪巨集星老師精心準備的選單中挑選十里洋場童子雞、荷塘月色、萬家燈火。用料西紅柿兩個對蝦兩隻芹菜...

射洪油茶

10-10 早餐來一碗油茶，家的味道！用料粗粒米粉100g饊子100g炸花生20炸黃豆炸蠶豆炸碗豆鹽姜蔥辣椒油雞精榨菜或蘿蔔乾射洪油茶的做法熬米糊，略稀加料加料加料最後...

餘洪南瓜餅

01-22 非油炸更健康，玲瓏南瓜餅，蒸出來的南瓜餅！用料糯米粉300克南瓜適量豆沙餡適量白糖適量澄面適量餘洪南瓜餅的做法南瓜蒸熟壓成泥，澄面燙熟，所有材料一起揉成麵糰。分成均勻大小，包入豆沙餡，搓成圓形，用綠色和橙色麵糰裝飾。做...

洪湖乾魚

02-10 這個菜最適合臘月裡做。平時可放冷凍層儲存。用料草魚1條鹽適量（多一點）洪湖乾魚的做法將整條的草魚從背部剖開，內臟處理乾淨後，撒鹽醃製一晚上，第二天拿到陽臺晾乾水分，夏天大約需晾晒兩三天就可以了。冬天可以多晒一些日...

洪湖綠豆皮

05-08 此方子是一位上了年紀，值得尊敬的老同事分享的，在此記錄下來。洪湖估計大部分人都喜歡用蒜苗、雞蛋、臘肉炒綠豆皮吃吧，也有人喜歡像麵條一樣煮著吃，一樣美味，記憶中的老味道哦……用料綠豆500克東北米2500克洪湖綠豆皮的...

洪陽蠔烙

08-19 洪陽蠔烙不同於其他潮汕地區。偏溼，不是煎成像煎蛋那樣乾乾的，不成型。從小到大都這麼吃，這樣更能保持蠔的鮮甜。用料雞蛋2個肉末（五花肉絲更佳）少量香菇四個蝦米適量蔥花2根蠔油生抽鹽沙茶醬番薯粉生蠔1斤洪陽蠔烙的做法...

E19洪錫天：洪壘球『拜託了冰箱』

09-25 將清爽的醃製三文魚魚生放到拳頭飯上面，淋上酸奶醬料的料理。（魚生：將新鮮的魚切細絲，用醋醃製的祕魯傳統魚料理。）用料三文魚胡椒鹽檸檬米飯鯷魚醬辣椒芝麻油紫菜捲心菜小西紅柿草莓青葡萄E19洪錫天：洪壘球『拜託了冰箱』...

【愛奇藝奇妙大轟趴】第六期杜江菜譜：洪巨集星--萬家燈火

06-28 【奇妙大轟趴】第六期杜江從洪巨集星老師精心準備的菜譜中挑選出--萬家燈火愛奇藝全網獨播《奇妙大轟趴》第六期杜江從洪巨集星老師精心準備的選單中挑選十里洋場童子雞、荷塘月色、萬家燈火。用料中筋麵粉橄欖油鮮奶酵母...

朱洪武豆腐

12-02 朱洪武豆腐也叫鳳陽釀豆腐，是沿淮地區傳統名菜，因朱元璋得名。用料生薑汁3g豆腐500g豬瘦肉100g蝦仁50g雞蛋清3個澱粉5g水澱粉適量蔥姜適量鹽5g白糖50g料酒10g雞精1.5g醋15g朱洪武豆腐的做法準備好所有食材豆腐用淡鹽水...

洪湖肉炕餅

01-01 用料1(麵糰)中筋麵粉300克高筋麵粉50克水200克植物油20克乾酵母粉3.5克用料2(油酥)低筋麵粉100克鹽3克雞精1克幹辣椒粉4克植物油50克用料3(肉餡)豬肉300克（肥三瘦七）薑末20克蒜末15克鹽4克雞精1克胡椒粉0.5克生粉3克幹...

洪筍炒臘肉

03-22 春天的野菜是大自然饋贈的禮物，這段時間時不時的只要碰到有新鮮的洪筍就會買回來吃。雖然我們都是湖南人但不太會吃辣椒，所以我的菜都是很少有辣椒上鏡的。寫這個菜譜時有點糾結要不要寫，畢竟這個菜不是哪裡都有的。但想...