家鄉人怎麼做好吃，家鄉人家常做法

家鄉人的哨子面

10-10 一碗哨子面解萬千鄉愁用料五花肉500克八角（大料）多一些生薑少許蔥2根土豆1個胡蘿蔔1根蒜薹或蒜苗幾根木耳5-6朵雞蛋1個豆腐小塊掛麵1把醋重要調料，多備一些胡椒等少許老抽1勺生抽少量料酒少量糖少許油潑辣子適量家鄉人的...

春季家鄉人都會做的春餅，皮薄酥脆，內餡鮮香，一吃就上癮，做法還簡單

02-20 春捲，又稱春餅、薄餅。是家鄉一種傳統食品。有關春捲的諺語也很多，如“一卷不成春”，“隆盛堂的春捲---裡外不是人”等等，春的意思在這裡就是春天，有迎春喜慶之吉兆。很喜歡做春捲每天當早點吃，跟北方過節包餃子一樣普遍。...

抗疫懶人菜譜之家鄉燜面

02-26 都說這次疫情是中國打上半場，境外打下半場，海外華人打全場。如今繼續我的下半場抗疫之戰了。居家期間每天醒來第一件事就是今天吃什麼😅於是在跟著別人的菜譜做了一遍之後想想自己也做一個吧🤭，這道燜面是從小就跟著媽媽...

令人魂牽夢縈的家鄉釀豆腐

03-26 小的時候釀豆腐可以作為很隆重的一道硬菜，招待客人也特別有面子，離家後想家了經常會自己做來吃。家鄉驚蟄那天會吃甘蔗，會吃釀豆腐或者吃魚，具體啥習俗我也不太懂❤️用料豆腐3塊豬肉3肥7瘦250克蔥幾根耗油2勺生粉1勺鹽適量...

家鄉臘魚

03-07 思念家鄉用料魚半條姜10片蒜6粒雞精1勺家鄉臘魚的做法臘魚小貼士魚必須泡水，去掉鹽太多太鹹，切塊煎幹煎香，放姜蒜，起鍋，用水煮家鄉的幹辣椒3分鐘左右，煮出辣味道，放入魚，(另外加了自制指天椒辣醬)加醬油雞粉煮到入味，放蔥。起...

家鄉艾慈

03-12 清明前後是做艾慈的最好時機，這個時節的艾草最嫩，最適合做艾慈，在我們家鄉每逢清明節幾乎每家每戶都會做的一種食品，也是我們清明節祭祖必不可少的食物，平時可以不吃，但清明節一定要吃，它更是代表著這個節日的到來…用料糯米...

家鄉面

11-02 山西人以麵食為主，麵條養胃，耐飢。嚴冬酷冷，呼呼，來一大碗熱乎乎的麵條，嘖嘖嘖:暖和，悅貼啊！用料豬肉2兩，土豆一個，青椒半個，西紅柿一個，木耳8朵，香菇3朵。家鄉面的做法炒肉丁，放入土豆，香菇，在入木耳，青椒，西紅柿，加點水燉2到3分鐘，勾點...

豐儉由人家鄉敲肉羹

06-12 雖然從小就吃敲肉羹，自己親手做卻是近年的事，兒子喜歡吃，我也中意這道既可主食又能點心的湯羹，除了要必備點瘦肉片，其它手頭有啥就加啥，豐儉由人，暖胃妥貼。用料地瓜粉4大勺瘦肉一小塊土豆一個胡蘿蔔一根白玉菇一小把香蔥一...

家鄉發包

03-11 用料麵粉250克糯米粉84克紅糖167克發酵粉3克泡打粉3克水200克家鄉發包的做法第一次做感覺不錯所有材料攪拌均勻揉好分成自己喜歡的大小，然後熱水下鍋蒸30分鐘...

石塘人家😋的“特色家鄉湯糕”

11-08 石塘特色“家鄉湯糕”是每每回家必須吃的美食，因為在外面根本吃不到這麼鮮味濃郁，料頭這麼豐富湯年糕！配料中的魚面和鰻魚乾是香味主要來源，所以必不可少！每一塊年糕都沾滿了濃郁的鮮味，料頭十足，是以前過年期間招待客人的做...

家鄉棕

12-03 用料糯米1000克五花肉400克粽葉60片鹹蛋黃15個去皮綠豆500克鹽適量克紅蔥頭（精髓）150克胡椒粉（精髓）適量克醬油適量勺家鄉棕的做法綠豆泡水2小時糯米泡水2小時後和150克綠豆混合，加少量鹽棕葉提前洗煮好五花肉切塊，提前用少...

雲河食記巜江南水鄉人家夏令家菜》

08-11 今天我做了一桌典型的江南水鄉人家的夏季時令菜，老爹爹好像煞是喜歡。他一邊咬著毛豆吃著小黃魚頭，一邊小老灑咪咪，時而蒲扇搖搖，時而電視看看……我確定今天的老爹爹是真的興致悠然了。用料夏季時鮮菜雲河食記巜江南水鄉...

鹼水粽（瀏陽人的家鄉味）

02-27 身在外地，端午將至，想起了家鄉的鹼水粽！超級簡單！美味用料糯米2000克食用鹼25g熱水半小碗鹼水粽（瀏陽人的家鄉味）的做法糯米淘洗乾淨，控幹水份；鹼➕一碗開水燙化後倒入糯米中拌勻粽葉清洗乾淨在鍋中煮幾分鐘控幹水份瀏陽的粽...

家鄉粽

05-12 家鄉的粽子因外型似三寸金蓮，得名小腳粽，共5個角。兒童款的四角粽也委可愛。這個技能傳承於奶奶，原為料是狹長型的長江邊長大的粽葉。完全不同於熟知的五芳齋。用料糯米克粽葉片蜜棗個豆沙克紅豆克家鄉粽的做法此為四角...

家鄉鴨

12-18 鴨肉香而不腥，五花肉糯而不膩，湯佐飯下面都很好。這個菜是老家特色，是我的大愛之一。最正宗的做法要用雞肉和很辣很紅的新鮮紅椒青椒混搭，這裡用鴨肉和乾紅椒代替。用料農家養鴨子肉適量五花肉適量乾紅辣椒適量蒜苗兩根生...

家鄉菜

08-17 我把豆腐放雞蛋液過一遍放鍋裡煎一下特別香在配青菜孩子愛吃用料鹽10克蔬菜500幹家鄉菜的做法先把豆腐放雞蛋液過一遍在放鍋裡面煎一下特別香把魚提前醃製10分鐘左右放鍋裡蒸15分鐘小貼士孩子很喜歡😘...

家鄉菜之【全家福】——美味的蛋卷

12-03 這是我兒時在家鄉的酒席上吃過的一道菜餚——蛋卷，珍藏著我對童年的許多美好回憶，而如今，這道菜也成為了我的拿手菜，我把做法分享給大家，希望能給你帶去快樂的美食體驗！用料雞蛋一個前腿瘦肉七成350克肥肉三成150克鹽6克澱...

家鄉涼麵

12-16 佛系用料黃瓜1根家鄉涼麵的做法看視訊...

家庭懶人版家鄉菜之天津早點豆腐腦

04-18 打了疫苗之後低燒了兩天，萎靡不振，睡前和某豬唸叨著想吃家鄉的豆腐腦。第二天一早某豬就在廚房泡發了木耳蘑菇黃花菜然後出門買豆腐去了。第一次自己在家做豆腐腦，居然意外地成功複製了家鄉的味道。疫情之下吃到家鄉味道...

走進藏鄉人家

05-01 每個進藏的遊客都希望能實地體驗一下藏家人的生活，今天我們很幸運到藏族朋友家去做客。這是一幢小別墅，有十幾個房間，在村子裡算得上是首富了，我們打趣是“土豪”。土豪家裡一樓大廳牆壁和屋頂是手繪的吉祥圖案，其他房間還...

家鄉菜

04-24 大半年沒回家了，這次回家終於吃上了地道家鄉菜，還有隔離期間嘗試著做的少許美食用料家鄉菜適量家鄉味適量家鄉菜的做法肉丸蒲菜魚頭火鍋烤生蠔滷鴨頭瘦肉粥口味蝦口味油燜蝦筒子骨白皮老黃瓜湯紅燒青蛙野桑椹草莓園摘草...

家鄉美

12-12 用料，家鄉美的做法，...

家鄉味

01-23 用料大米磨成米漿300g新鮮的銅樹葉片50紅莧菜500g食用鹽少量生抽少量家鄉味的做法前面忘記拍了，只有這兩張圖第一步：採摘新鮮的銅樹葉子洗淨待用第二步：把大米打磨成粉，用適量的水調成糊狀第三步：把紅莧菜切碎用鹽和生抽醃...

家鄉肉

01-06 用料帶皮五花肉400克佐辣椒200克胡椒粉10克蔥薑蒜各少許鹽白糖味精紹興老酒一碗（沒過肉為止）家鄉肉的做法五花肉整塊放入鍋裡煮熟，然後撈出放入涼水裡鎮一下將肉改刀切成一毫米薄片備用鍋裡放油燒至冒煙，加入蔥薑蒜片爆香...

鄉戀家鄉奶

06-14 用料牛奶3000mL乳酪50kg鄉戀家鄉奶的做法把牛奶放在榨汁機裡再加乳酪開始攪拌，完成。小貼士好喝。...