姥姥祕製紅燒肉怎麼做好吃，姥姥祕製紅燒肉家常做法

08-14 用料姜大拇指大小一塊花椒10粒八角一半香葉2片山奈2～3片肉2斤紅燒醬油2湯匙生抽2湯匙料酒2湯匙糖3湯匙🐟姥姥祕製紅燒肉的做法泡排骨，剁成小塊，清水浸泡2～3小時。血水倒掉，清洗兩遍，控水。然後將肉放到高壓鍋裡或電飯鍋中，將...

姥姥家的紅燒牛肉

10-14 每次回姥姥家必吃的紅燒牛肉，為傳承姥姥的手藝，記錄下最愛的美味。用料牛肉1500克大蒜20瓣姜4-5片花椒1大勺八角2個桂皮2塊香葉2片料酒4大勺老抽2大勺蠔油2小勺白胡椒粉2小勺雞精2小勺糖1大勺鹽3小勺姥姥家的紅燒牛肉的...

姥姥家紅燒肉&片肉

10-12 用料五花肉克糖克鹽克生抽勺蔥根薑片花椒八角香葉甜麵醬蜂蜜姥姥家紅燒肉&片肉的做法❤️焯水❤️肉切小塊（用於做紅燒肉）&大塊（用於做片肉），冷水入鍋，放幾片生薑，幾滴料酒，煮沸後持續在煮3～5分鐘。期間撇去浮沫。❤️炸焦皮...

姥姥的紅燒肉！電飯鍋！

01-23 用料五花肉500克料酒2勺15ml生抽小半碗40-50ml老抽一勺10ml溫水或開水一小碗100ml蔥2-3節姜3-4片八角2顆桂皮1片草果1個冰糖8-10粒蜂蜜1湯勺5-10ml姥姥的紅燒肉！電飯鍋！的做法鍋裡不加油放入切好的五花肉塊或厚片，中大火...

七舅姥姥——紅燒大蝦

03-29 用料大蝦1斤番茄醬蔥薑蒜生抽料酒糖七舅姥姥——紅燒大蝦的做法食材準備：大蝦1斤、番茄醬、蔥薑蒜、生抽、料酒、糖1、去蝦線、蝦頭、蝦鬚、蝦爪2、蔥切塊，蒜和姜切末3、熱鍋熱油，把蝦熗炒至變紅盛出。利用上一步的剩油，...

鮑姥姥簡易版紅燒肉

01-13 6歲小外甥最愛用料五花肉兩大塊老抽適量姜3片鹽適量八角2顆糖兩大勺鮑姥姥簡易版紅燒肉的做法燒開熱水，帶皮五花肉和姜，八角，鹽放入煮到軟爛。煮熟的肉切成小塊加生抽和白糖炒成粘粘的醬加入肉塊翻炒到收汁出鍋完成✅小...

姥姥祕製油炸香脆蝦仁藕夾茄夾

07-13 最近孩子要考試不能經常細心拍照但是姥姥做飯實在是讓人垂涎三尺今天吃大餅藕夾茄夾裡面用蝦仁打餡炸出來金黃酥脆噴香可口用料藕1節茄子1個麵粉100克油炸粉50克酵母少許克溫涼水半碗蝦仁50克姥姥祕製油炸香脆蝦仁藕...

姥姥家祕製炒雞

08-04 這道菜沒有名字，就叫炒雞。從小到大，只要一回姥姥家，姥姥就會做這道菜。姥姥有六個孩子，所以我的表兄弟姐妹也特別多，這是當年征服我們所有小孩子的一道菜。今年姥姥87歲了，祝她身體健康，長命百歲❤用料雞翅根12個尖椒1-2個...

姥姥祕製丸子

11-27 用料豬肉餡四斤饅頭一個雞蛋兩個澱粉（紅薯，土豆）3勺十三香1勺雞精小半勺花椒粉小半勺鹽1勺姥姥祕製丸子的做法豬肉餡肥3瘦7，涼饅頭去皮搓成末（可不要），兩個雞蛋順時針多攪，上勁，十三香，花椒粉，雞精，鹽，澱粉團成小丸子下鍋炸，油溫不...

姥姥牌紅燒肉

03-17 用料紅燒肉3斤蔥6斜段蒜10瓣（看起來比蔥少點）姜2塊拍扁（看起來比蒜少點）花椒一小把（大約20個左右）八角1個桂皮2小段幹辣椒5個生抽多放老抽少放醋少放鹽些許糖些許姥姥牌紅燒肉的做法把肉洗乾淨，再用開水焯到變色，撈出。大火，鍋...

姥姥肉～外孫女最愛吃的姥姥做的肉

07-25 我家老媽從來做飯發愁，因為只會家常便飯，只要有人來做客就愁的不行。但是老媽做的肉卻特別讓女兒們喜歡惦記。女兒的女兒也特別愛吃，每次回來都要姥姥給做肉吃，大家都把這種肉叫姥姥肉。用料五花肉任意多蔥適量姜適量蒜適...

姥姥家的祕製涼麵

05-25 每年夏天都期待著能吃上幾碗姥姥做的涼麵，甩外面賣的涼麵好幾條街！現在姥姥年紀大了，胳膊也不方便了，我把從姥姥那問到的做法記下來，再回去就能做給她吃！用料蒜5瓣蔥1根花椒5-6粒大料一個半生抽1勺醋3勺鹽適量韭菜4兩麻醬半...

(姥姥祕籍)乾土豆片炒回鍋肉

09-24 這是我記錄姥姥拿手好菜的地方！用料土豆片個鹽克青椒兩個蔥花克回鍋肉(姥姥祕籍)乾土豆片炒回鍋肉的做法1.乾土豆片用燙水泡30分鐘，撈出瀝乾水分待用2.鍋裡少量油，冷油加青椒絲兩個，四分之一勺鹽，炒好待用3.鍋裡少量油，放入...

姥姥酥肉

01-17 姥姥做的酥肉，一輩子的愛❤️用料裡脊肉4斤五香粉適量鹽適量薑末適量紅薯澱粉糊適量麵粉少許姥姥酥肉的做法肉切塊，拌入五香粉，鹽，薑末（多一點），醃半天至一天。倒入紅薯澱粉糊。拌勻下鍋炸至全熟（變色就可以）顏色不能太深這個樣...

必須安排的姥姥版紅燒肉

12-08 🎊紅燒肉吧大部分家庭都會做，也都有自己的版本，每個版本吃到嘴裡的那一刻都同樣精彩！我的這個版本的就是特別家常廚房小白都可以搞定的，有點想念姥姥了～春天來了天氣極好，連日的陰天讓人根本提不起興趣做點好吃的，😹，這樣沒風...

姥姥祕製炒排骨

02-14 週末二人食：想念已久的姥姥炒排骨，照著自己記憶的姥姥牌排骨的味道做出來的炒排骨，果然味道不一樣，蒜片生菜用料排骨1KG八角，香葉，蔥薑蒜適量生菜300g孜然粉依個人口味調整姥姥祕製炒排骨的做法備料，排骨用水泡30分鐘去血水...

小時候-姥姥的紅燒肉

07-27 女兒最愛吃姥姥做的紅燒肉，其實我很小的時候媽媽就做個我和爸爸吃，後來我有了女兒，她又做給女兒女婿老公和孫女吃；其實紅燒肉每家都做，但只有自己家的味道最懷念對吧！用料五花肉1整塊廣東黃糖1整條老抽2大勺生抽2大勺花雕3...

姥姥家傳的紅燒肉

01-17 是不是很多小夥伴兒經常想念家的味道？嘻嘻٩(❛ัᴗ❛ั⁎)趕上疫情期間和姥姥住在一起，繼續跟姥姥學習廚藝，紅燒五花肉，今天是我做滴*^o^*用料五花肉750克白糖炒色2平勺+提鮮0.5勺料酒2平勺姜適量八角1個桂皮1塊香葉2片...

祕製涼粉（姥姥的配方）

07-01 從小就愛吃姥姥做的涼粉，筋斗，好吃，沒有新增劑～用料土豆澱粉一碗水1碗半祕製涼粉（姥姥的配方）的做法第1⃣️步：用我們平時吃飯的碗，一碗土豆澱粉第2⃣️步：將1碗半的水放入土豆澱粉中，攪拌均勻。第3⃣️步：鍋中放一半多一點的水，水開後...

姥姥祕製萬能蘸料

12-03 冷盤醬汁、皮凍等蘸料用料蔥蒜白芝麻豆油、蠔油、蒸魚豉油、醬油姥姥祕製萬能蘸料的做法蔥和蒜切碎和白芝麻一起放入碗中，吃辣可以加些辣椒碎豆油適量燒熱後澆入碗中放入醬油、蒸魚豉油、蠔油大約3:2:1，完成...

姥姥祕製豬肉蘿蔔粉條包子

01-03 豬肉蘿蔔粉條餡的包子，沾著蒜醬，太好吃了！用料豬肉克粉條把麵粉克鹽克薑片酵母克大蔥根生抽勺白糖克小蘇打泡打粉花椒粉香油耗油白蘿蔔胡蘿蔔姥姥祕製豬肉蘿蔔粉條包子的做法五碗麵，5g的酵母，酵母混進面裡倒入溫水和麵放在...

老火紅燒肉♡姥姥傳家菜

03-22 2015.04回老家紀念終於可以再一次跟姥姥和媽媽一起做飯，我的小四月人生第一次參與到廚房生活，雖然只是坐在門口的餐椅上好奇張望。姥姥滿是褶皺的手牽起四月稚嫩的小手，她說，我的好乖乖，等你長大了，太太也教你做紅燒肉好不...

最好吃的紅燒帶魚，姥姥的祕笈

07-12 用料姜2片蔥2根蒜4瓣帶魚2條鹽1茶匙油適量白糖20克料酒2勺生抽3勺醋2勺醃料（提前醃30分鐘左右）：花椒10粒蔥1根料酒3勺最好吃的紅燒帶魚，姥姥的祕笈的做法油稍微多一點，醃好的帶魚煎至兩面金黃。大概煎至這種程度，備用。重新...

姥姥家的紅燒肉

05-11 姥姥做的紅燒肉天下第一。姥姥教給了媽媽，媽媽今天又教給了我。記錄一下吧~用料五花肉2500克冰糖一小碗生抽2大勺老抽1大勺蔥一大根姜一大塊蒜兩頭紅腐乳1塊海天豆瓣醬2大勺大料5顆花椒20粒小茴香1小把（和花椒量一樣）香...

(姥姥祕籍)豆角面

09-25 用料花椒煮好的肉豆角土豆味極鮮蒜面(姥姥祕籍)豆角面的做法鍋裡倒油，放入花椒，等花椒榨香，倒入煮好的切片五花肉，炒出油，倒味極鮮，上色，翻炒，倒入豆角，翻炒三分鐘，倒入土豆，翻炒，倒入一點之前煮肉的肉湯或水，沒過菜，蓋鍋蓋煮，期間十...