粗麩麵包怎麼做好吃
全麥粉185g水(泡全麥粉)150g高粉100g紅糖15g水15g黑芝麻15g鮮酵母(或乾酵母)8.5g(3g)鹽2g雞蛋(1顆)全蛋液50g黃油10g用料全麥粉185克水120鮮酵母10水20高筋粉100糖15亞麻籽7.5黑芝麻7.5雞蛋50G鹽2G黃油10粗麩麵包的做法全麥粉...
低油低糖的配方,適合喜歡全麥又喜歡油糖的人。喜歡擼全麥麵包,由其喜歡百分百全麥的麵包,濃郁的麥香味,太好吃啦!主要也是記錄方子用的。一個450克吐司的量用料王后特製全麥粉粗粒白線粗麩麵包粉230g谷朊粉20g高筋粉30g雞...
用料高筋麵粉250克全麥麵粉160克水300毫升橄欖油25毫升鹽8克白糖15克酵母粉5克粗糧大面包的做法麵包機內依此放入水300毫升,橄欖油25毫升,高筋麵粉250克,全麥麵粉160克,鹽8克,白糖15克,酵母粉5克,麵包機用全麥麵包檔,開始秤燕...
用料水120克白糖40克鹽2克奶粉10克雞蛋1個高筋全麥粉50克高筋小麥粉200克耐高糖酵母4克黃油25克葡萄乾2把奇亞籽適量1/5粗糧麵包(麵包機版)的做法按照食譜順序,加入水,在四個角落分別放入糖,奶粉,鹽,雞蛋。倒入全麥粉和小麥...
用料全麥粉克粗麩全麥致力百百的做法只為記錄!...
配方來自《麵包工坊》一書,第98頁。推薦大家,喜歡麵包的可以入一本。非常好的一本麵包書,理論結合實踐,方法全面,從基礎教起。我會給大家分享兩個配方。用料高筋麵粉200克全麥粉100克發芽全麥粉50克麥麩15克小麥胚芽15克亞...
相對於北海道吐司的香甜細膩柔軟,麥麩吐司就感覺韌性,勁道,對於健身、減肥的,要補充體能,減少脂肪而言,是最好的早餐主食,可搭配雞蛋、蔬菜色拉一起吃,營養美味,可以常常儲備。用料高筋麵粉200克麥麩100克酵母5克糖20克雞蛋50...
做了很多次曲奇餅乾,還是第一次做麥麩粗糧餅乾,口感很不錯呀用料低筋麵粉200克粗麥麩20克細麥麩20克黃油150克糖粉25克奶粉10克麥麩粗糧餅乾的做法安佳黃油室溫軟化到刮刀可以輕易推動的程度,加入糖粉,用廚師機打蛋籠打大...
用料材料A金牌高粉220克小麥麩30克糖5克奶粉10克鹽2克雞蛋一個牛奶200ml材料B黃油20克高耐糖酵母4克麵包機小麥麩麵包的做法高粉是這個牌子麥麩是這樣的,用200ml裡的100ml牛奶先浸泡半小時第一步:材料A倒入麵包桶餃子皮...
麥麩含有豐富的膳食纖維,有利於改善那個什麼祕,好處很多,大家可以找找度娘~用料中筋麵粉1000克粗麥麩皮80克酵母5克溫水適量粗麥麩皮粗糧饅頭的做法1.1000克中筋粉+80克粗麥麩皮+酵母混合,倒入溫水揉成光滑的麵糰,盆口加蓋...
變著花樣吃粗糧用料調好的肉餡適量多種粗糧混合麥面適量克粗糧面肉包的做法粗糧面肉包放入蒸鍋醒一會水開後蒸十分鐘因為肉餡有湯汁粗糧包子一樣好吃...
今天嘗試了b站up主【兔子家的麵包和下午茶】的方子,驚喜發現無糖無油的麵包,進烤箱之後爆發力也可以很不錯。用料【基礎原料】高筋粉100g全麥粉100克乾酵母2克海鹽2克水150克杏仁粉(增加風味)10克【隨便放】腰果若干奇亞...
很喜歡吃思郎粗糧餅乾,後來就自己琢磨了下,為什麼不自己做著吃呢,麥麩不僅可以預防便祕,而且自己做的沒有任何新增劑,吃的更放心用料燕麥片4勺小麥麩4~5勺低筋麵粉3~4勺食用油1~2勺清水1~2勺鹽1克小蘇打1克無糖燕麥麥麩粗糧餅...
用料重量450g700g鹽3g5g高筋麵粉200g250g糖54g70g酵母4g6g奶粉15g18g黃油25g40g水80g120g蛋2個2個全麥粉100g130g粗糧麵包改東菱麵包機的做法放料...
這是一道減肥麵包,所以沒有加糖,都是原滋原味,稍微加點鹽用料高筋麵粉150克全麥麵粉150克黑豆芝麻粉三勺麥片適量酵母4克水110克鹽5克葡萄乾適量粗糧麵包的做法把材料全部混在一起揉團,放置發酵一個小時左右發酵好後,揉成...
本人不是專業的,就學生,沒辦法專門進行減肥,只有通過飲食上進行調理減肥。摸爬滾打多年,終於找到適合的麵包控又想健康的妹紙們,加油~繼續看下去吧!用料蝶豆花水根據麵粉吸水性調整酵母5克高筋麵粉250克粗麥麩150克鹽3克麻薯...
春天到了,春節吃了太多的糖,體重增加了兩三公斤。控糖的日子到了。細糧碳水化合物裡面的糖分太高,用小麥麩和白麵各50%,調和的麵皮既有飽腹感,又保證了碳水化合物的供量。用料磨得細細的純小麥麩皮150克小麥粉(白麵)中筋低筋...
專為健康達人研製,萬千好萊塢明星摯愛。用料20餘種不同穀物預拌粉392克即發酵母3克初飯無麩質麵包減肥專制麵包的做法採用較為傳統的製作方式。手工製作的方式,配合精準的醒發時間、烘焙溫度與麵包師傅的手工揉捏磨具成...
下午做的無糖全麥麵包(麵包機版),烤的時候就聞到了一陣一陣的麥子香氣。吃了一片感覺很美味,由於新增的材料很少,嚼在嘴裡都是原味麥子香,這才是真正美味的食物,越來越愛健康食材了。純全麥粉含麥麩的,無糖少油特別適合糖尿病...
據廚友說,內蒙河套地區產的麵粉筋度高,適合做麵包,正好家裡有一袋河套雪多用途麵粉,看了下,蛋白質含量12.4,覺得可以試下。剛敗的大包裝的王后粗全麥麵粉,順道加了點兒進去,自己鼓搗個🍞方子看看如何😛用料魯邦75克粗全麥75克...
轉自用料溫水198克(7oz)砂糖1.5tsp鹽1tsp酵母1tsp無麩質麵粉158克(5.6oz)洋車前子殼粉2.5tsp無麩質麵包的做法將糖、鹽和酵母倒入水中,攪拌直到酵母完全溶解。將麵粉和洋車前子殼粉放入碗中,攪拌均勻。將水-酵母混合物倒入...
“由於這款麵包麵糰的特殊顏色和風味來自咖啡粉、糖蜜和可可粉,我們成功研究出一個不用粗黑麥粉的配方。”——《5分鐘在家做麵包》自我總結:風味獨特。冷藏2-3天再行製作風味更佳,充滿韌性。整形也不是那麼難。總之非常...
用料普通麵粉6份全麥粉1份玉米麵1份黍子面1份糯米麵1份麩皮少許艾草粉30克酵母粉總麵粉的1%溫水總麵粉的60%粗糧饅頭艾草粉玉米麵黍子面全麥麵粉麩皮糯米粉的做法上面所有食材混合,一點點加溫水用筷子攪拌成絮狀,下手揉...
簡單、營養的早餐麵包。用料粗糧高筋麵粉125克普通高筋麵粉125克鹽4克酵母4克奶粉10克水165克黃油20克黑糖1小勺粗糧黑糖麵包(麵包機)的做法除黃油外所有食材入麵包機,等麵糰揉到表面光滑再把黃油加入,剩下就是等待了。面...
麵包機選700克重量,粗糧,烤色中用料牛奶150克水40克雞蛋1個鹽5克白砂糖50克黃油30克全麥粉+高筋粉300克+80克酵母6克粗糧麵包(麵包機版)的做法按以上順序依次加入麵包機即可,注意鹽和酵母不要直接接觸...
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