讓花椒更香的祕訣怎麼做好吃
超級愛吃麻辣的人,家裡的花椒辣椒常備,但一般買的花椒麵達不到我想要的麻香味,之後在一次電視節目中看到一位川菜大師介紹怎樣才能讓花椒散發濃郁的香味,才恍然大悟,之後家裡一般炒菜我用普通的花椒粉,但只要做水煮肉,水煮魚...
這次做了檸檬藍莓麥芬。要麥芬保持溼潤,不可以單用黃油,要用一半植物油。而且最重要是新增酸奶。麵糊不可以過度攪拌。這次加了檸檬汁和檸檬皮,麥芬的味道更清新。最後在烤之前灑上黃金砂糖,使表皮有點焦脆,令口感更豐富。...
桃子用的是牛奶白桃,屬於硬桃,這桃子表皮看起來普通,削了皮之後簡直太可了,粉粉嫩嫩超級美,咔吱咔吱咬開的時候就覺得這桃子做桃子醬一定巨棒!參考了下廚房的一些菜譜,發現大家用的一些煮桃皮讓水變粉紅的方法對我並不奏效,還...
用料八角1個桂皮2g熟白芝麻20g糖5g菜籽油750g辣椒粉150g醬油55g陳醋5g香油5g香氣撲鼻的辣椒油祕訣的做法除菜籽油和陳醋以外的所有食材混合在碗中備用。將菜籽油燒熱到冒青煙後50秒倒入混合好的食材中,倒的時候要不停...
疫情期間看了很多美食視訊,學來做做的確有長進,趕快記錄下來。汁水照片忘了拍了,就用汁水做的火鍋面代替吧。用料蘋果1個蒜五瓣左右醬油30毫升白甜葡萄酒100毫升蜂蜜適量糟滷50毫升水400克左右讓日式肥牛飯和火鍋更香的...
夏天吃西芹炒雞清爽但有時候覺得口感有些粗糙像這樣處理你會吃得停不下來噢用料西芹56根鹽2克雞精一小勺夏日清爽小菜讓西芹更好吃的祕訣的做法西芹洗乾淨摘掉葉子重點在這裡用刮皮刀把每一個西芹外面的深綠色那一層...
做法我就不說了,下廚房有很多很詳細的帖子。關於粘手問題,多加點黃油,充分揉進去,然後冷凍充分就不會粘手。最後,就是圓鼓鼓的祕訣啦,試過用杯子用碗,都不如這個來的方便。淘寶搜“雪媚娘半球模”,我買的是大號直徑6.5釐米的...
JamieOliver的方子,不難但是有些點需要注意的,不想每次都回去看他的視訊所以這裡記錄下步驟。這個菜譜分量很大,做一次我家兩個人可以吃個五六七八頓吧。我是懶人,所以會一次做很多分裝冷凍起來,不要被材料的量嚇到,如果不...
用料黑米2大米1黑豆1薏米1核桃2個紅棗5顆芝麻少許紅糖少許養腎粥——讓你保持年輕的祕訣哦的做法將黑米,大米,薏米,黑豆,備好洗淨紅棗切開核桃兩個,去皮掏好米後將芝麻放進去紅糖少許我用的是電燉鍋,所以沒有提前泡,直接燉四...
最近病毒肆虐,早餐只能自己來做了,公佈一下我的雞蛋灌餅做法用料雞蛋1個麵粉100克鹽10克油20克生菜3片雞蛋灌餅[祕訣傳你]【油酥】【辣椒醬】的做法加水和麵光滑後靜止備用雞蛋加蔥少於鹽打散備用油酥的做法1.找乾淨碗...
蒜選紫皮獨蒜。姜用小黃姜。最後放香油隔離氧化。用料紫皮獨蒜3份小黃姜3份涼白開水10份小磨香油1勺姜蒜水更香更濃的祕訣的做法姜,蒜,水入主鍋30秒速度850克香油封住表面,防止氧化。拌菜。...
油潑面是我最愛的麵食之一。每次燒好熱油細細地潑在辣椒麵上,濃郁的香味便伴著隨著滋滋的聲音綻開來。偶然一次做油潑面時加了點燒烤蘸料,味道立刻變得更豐富了。如果有廚房小白掌握不好油潑面的調料配比,可以試試我的這...
用料雪梨紅棗黑芝麻雞蛋檸檬白糖保養祕訣之益膚湯!芝麻口味更香甜!的做法將檸檬切片備用紅棗去掉棗核雪梨切成片狀黑芝麻研磨成糊狀鍋內倒入兩碗水,開火煲10分鐘先煲紅棗之後下雪梨雞蛋打入碗中攪勻十分鐘後,將雞蛋液倒入...
相信初次接觸到烘焙的朋友們也會和我一樣明明是很認真的按照菜譜一字不落的來認真操作可是....有多少次..擠爆N個裱花袋也擠不出麵糊的尷尬場景..有多少次..明明花紋擠得很美麗,在心裡暗自竊喜和得意..一進烤箱後,那種...
這是一道標準快手菜,炸鍋都不需要,湯極其鮮美,蝦蔥油特別提味,用料蜆子500克冬瓜500克蝦皮些許生薑2片小蔥1根花生油適量兩個祕訣,讓冬瓜蜆子湯好喝到爆的做法先把蜆子養著吐沙,鍋裡寬油燒熱,一定要用小火,把蝦皮放進去焙炒至...
這個視訊做出來搞笑的其實有一層醬就好了,我當時對自己蜜汁自信,就又加了一層,結果包不上了。勉強包上了,奇醜無比但是好吃是真好吃。加了黑芝麻糊的醬更香,口感更好,強烈推薦大家都試一試~用料麵粉150克溫水適量紅糖兩勺芝...
媽媽做的餃子吃起來總是比外面吃的香,後來我開始自己下廚房,媽媽就把這個讓餡料更香的訣竅告訴我啦!一定要看完小貼士用料豬夾心肉(絞肉餡時只絞瘦肉,肥肉留著備用)薺菜,當然喜歡啥菜放啥菜雞蛋大蔥,姜鹽,生抽,食用油,芝麻油讓餃...
當咖啡遇上肉桂糖漿,會誕生怎樣的奇蹟?😆😆😆肉桂的香味使得咖啡的香氣更為突出自己熬的肉桂糖漿,用料還更加健康哦~用料水:白砂糖1:1橙子半個肉桂棒2根橙皮半份丁香4顆讓咖啡更好喝的祕訣,自制肉桂糖漿!的做法準備好所有食...
有沒有人和我一樣超愛喝拿鐵的!今天想讓平平無奇的咖啡變好喝,用一個奶蓋就能實現!非常簡單,非常好喝!喝之前先吃一口奶蓋,然後再攪勻喝味道更好哦~視訊版指路,更清晰一些~📕一大顆雪梨用料焦糖奶油醬淡奶油50克焦糖醬15克海鹽...
中秋季的腳步越來越近,各種酥點、點心的製作也逐漸提上日程。瞭解這幾年市面上較為普遍的酥類點心做法的小夥伴們都知道,它們大多數都有用到同一款讓人熟悉又陌生的食材——“無水黃油”,能起到讓酥皮更加酥脆的作用。黃...
來自博主大胃王愛麗絲用料泡麵1包番茄番茄醬1勺老乾媽1勺喜歡吃的料讓泡麵更好吃的祕訣!的做法選一包泡麵,最簡單的紅燒牛肉麵即可!鍋中燒水放切塊的番茄,熬到濃稠3-5min放入番茄醬一勺+老乾媽一勺,再煮1min等湯汁煮的濃濃...
這是一道韓國路邊小吃,味道鮮香,做法簡單。用料魚餅一袋白蘿蔔半根大蔥適量蘋果一個海帶適量銀魚適量韓國蒙古醬油一勺韓國魚露一勺鹽根據口味調整【小吃】小訣竅讓韓國魚餅串更鮮美的做法將蘿蔔去皮切塊,海帶洗淨切段,大...
用料餛飩想吃幾個用幾個澱粉一搓水適量生煎餛飩-讓餛飩開出美貌冰花的祕訣的做法餛飩拿出來,現包的也可以,速凍的也行,我是之前包好凍在冰箱裡的,拿出來不用解凍。把餛飩在不沾平底鍋裡擺好,先小火煎半分鐘左右,感覺底有點黃...
最近迷上了用砂鍋蒸米飯。總覺得砂鍋蒸出來的比電飯鍋和微波爐蒸出來的都要香。再加上每次底下都有一層黃黃的鍋巴,真的很美味。但是砂鍋蒸米飯火候很不好控制,好幾次米飯還有些軟,底下都已經糊鍋底了。一直以為是我水放...
好多同齡孩子居然不喜歡吃菜?!菜真是好東西呀!不吃菜身體怎能棒棒噠?用料生抽1勺胡蘿蔔半根各種顏色蔬菜多種多樣麻醬1勺耗油1橙子半個檸檬半個醋1勺蜂蜜1勺讓孩子吃菜的祕訣的做法各種菜,撕成小片。(這步完全讓孩子來做)重...
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