涼州打滷麵怎麼做好吃，涼州打滷麵家常做法

03-22 與其說是家鄉的味道，還不如說是母親的味道！每每冬季寒冷天，母親總會做上一碗熱騰騰的打滷麵，就著騰騰的熱氣，澆上醋和油潑辣子，吸溜吸溜，母親總說：慢點，鍋裡還有呢！讓我回味無窮。今年過年沒回老家，父母來北京過年。那天我打完籃...

夏季必備-涼麵、打滷麵

12-21 炎熱夏季裡，爽口的北方傳統麵食——打滷麵（拌涼麵）使人一日一食、百吃不厭。北方所謂的“滷兒”指的是有濃湯汁的拌麵菜，小瀋陽的小品《不差錢》裡，“滷子不要錢”，就是這個“滷”的概念。山西叫臊子，一般有肉；南方叫“澆頭”...

霍州打滷麵哨子面

04-19 用料豆腐3塊肉一斤麵粉適量海帶絲適量蔥適量姜適量甜麵醬適量菠菜適量鹽，味精適量香油適量老抽，生抽適量想要的調料適量霍州打滷麵哨子面的做法紅肉切指頭粗短，打一個雞蛋，這個肉炸酥肉溫水來一塊你吃的了的面備料胖瘦肉，...

瀘州涼麵

04-22 用料涼麵半斤花生米適量豆芽適量黃瓜1根油潑辣子適量小蔥1根香菜2根菜油適量生抽適量雞精適量蒜5瓣鹽適量糖適量醋適量瀘州涼麵的做法花生米淘洗乾淨，下油鍋炸，炸至開爆，再炸10-20s，出鍋放鹽，碾碎豆芽，黃瓜洗乾淨，豆芽等一下...

打滷麵

10-15 今天給大家帶來一道從小吃到大的、炸醬麵之外的另一道麵食——打滷麵。打滷麵做法多樣，風味不一，家家戶戶的做法都有微小的差異，但好吃是一定的。打滷麵分清滷（氽兒滷）、混滷（勾芡滷）兩種，做法不同，吃到嘴裡滋味也兩樣。氽兒滷...

打滷麵滷

04-15 用料紅燒肉100克蔥薑蒜適量骨湯適量黃花菜30克木耳適量香菇五朵花幹適量腐竹適量蝦仁三個蠔油，醬油，料酒，老抽適量雞蛋1個土豆澱粉適量打滷麵滷的做法燒熱油，放蔥薑蒜煸香，放紅燒肉，加料酒炒出油；加入所有其他食材煸炒，放蠔油...

打滷麵【私房打滷麵】

01-31 用料黃花菜適量木耳7朵香菇3朵花菇3朵竹蓀7只羊肚菌12個雞蛋3個蝦仁14只瘦肉絲100克五花肉200克喜歡的可以加豆乾和麵筋我沒加八角2個花椒20粒蠔油10克紅燒醬油1勺生抽6勺老抽2勺澱粉3-5大勺打滷麵【私房打滷麵】的做...

打滷麵！

02-08 簡單又好吃的西紅柿雞蛋醬打滷麵～輕鬆樹立會做飯印象哈哈哈哈哈哈！醬大概四人份用料西紅柿2個雞蛋4個蒜適量黃瓜適量尖椒適量大醬3~4勺麵粉適量打滷麵！的做法煮麵！手擀麵最好，煮完過涼水～（一般我在家煮麵和炒醬同時進行，超快...

西紅柿打滷麵（涼麵條）

05-12 滄州地區做法用料西紅柿4個豇豆（豆角即可）適量雞蛋2個麻醬適量韭菜一把兒綠豆芽適量麵條（乾溼都可）適量黃瓜2根西紅柿打滷麵（涼麵條）的做法大約需要這些食材。鍋中放水等水燒開。在等水開的中間黃瓜切絲。西紅柿切成小塊兒...

蘭州涼麵

07-21 這兩天的氣溫慢慢回升了許多，在外面待的感覺很熱，老頭電話點餐晚上要吃涼麵，所以晚上就做了涼麵，這也是我當年飯館裡夏季賣的最快的品種。用料麵條750克番瓜1個土豆1個胡蘿蔔1根豆腐1塊香芹3根鹽3克生抽多半勺味極鮮多半...

滄州涼麵（涼拌麵，打滷麵）-永遠的神

02-18 晉代繁華地，如今有此樓。暮雲連海岱，明月滿滄州。品嚐過蘭州的拉麵，河南的抻面，重慶的小面，山西的刀削麵，安徽的板面，北京的炸醬麵…但我仍獨偏愛滄州的涼麵∽∽∽用料西紅柿1個角瓜1個雞蛋4個黃瓜1根香菜3根蒜半頭植物油適...

打滷麵～

09-02 熬啊熬啊熬啊用料香菇木耳黃花五花肉八角花椒蔥姜五花肉湯黃花水香菇水醬油打滷麵～的做法。。。。。...

豆角打滷麵（爸爸愛做的打滷涼麵）

06-13 我不喜歡吃麵，但方便麵、拉麵、炸醬麵、和爸爸做的打滷麵除外。每每到了夏天就開始想念爸爸做的打滷麵，後來我也寫著做，每次看著老公和兒子吃的那麼開心，心裡就特踏實。娃挑食的，圖省事愛吃麵的親們建議試試用料豆角1大把，3...

貴州涼麵

05-10 從小在貴州長大，天天吃粉，對面條並沒有多熱愛，唯獨腸旺面和涼麵這兩款我欲罷不能，可能是南方人吃麵更喜歡的是爽脆的口感吧。本人熱愛美食喜歡旅遊，基本上吃過很多不同地方的涼麵，但是我只愛這一款，層次豐富口感極佳。我這次...

打滷式涼麵

07-15 天還是持續高溫、無錫近期因高溫已經好幾次位居全國榜首了。天一熱、廚房是不願意呆、燒上很多也沒有胃口吃。涼麵算是大熱天裡面比較容易接受的食物之一。用料蕎麥麵和普通面各一份洋蔥1個香菇6-7個杏鮑菇2個百葉1張...

打滷（豆腐腦、打滷麵）

01-05 喜歡打滷，做完以後不管是澆在豆腐腦還是麵條上都很好吃。關鍵是簡單，今天做了豆腐腦，打滷麵同理，麵條煮熟了澆上面一拌就好。材料用量只是參考，菜譜用量大概4碗豆腐腦兩碗麵條。用料木耳泡發後兩小把香菇6到10朵黃花菜20根...

打滷麵的滷

07-22 其實這是為豆腐腦兒準備的滷～用料豬牛混合肉餡兒200克木耳香菇/蘑菇胡蘿蔔薑末油料酒生抽水澱粉打滷麵的滷的做法備料，切切切熱油下薑末，下肉餡兒炒至變色，再加其它料和料酒、生抽略炒後加水煮開，加水澱粉攪拌，達到適宜的黏...

打滷麵拌麵

03-12 突然很想吃學校的拌麵用料麵條1袋雞蛋4個西葫蘆1個番茄1個胡蘿蔔半根木耳用手抓一把豆乾1塊香菜很多蒜苗2根幹辣椒2個油鹽雞精蠔油等適量意式螺紋粉一把蒜薹五根打滷麵拌麵的做法木耳切絲，胡蘿蔔豆乾切丁，蒜薹切條。西...

泉州滷麵

01-23 每個地區的滷麵都不一樣，用料三屋肉150克麵條350克牛包菜150克胡蘿蔔100克海蠣200克花生醬100克熟油50克鹽30克雞精3勺沙茶粉10克高湯泉州滷麵的做法把三屋肉切細條，牛包，胡蘿蔔洗淨切，海蠣洗淨備用花生醬你熟油攪拌均衡...

蘭州涼滷麵

11-18 家庭版蘭州夏天的涼滷麵用料麵條土豆胡蘿蔔菜花芹菜番瓜豆腐鹽醬油香菜蒜苗蒜芝麻醬油潑辣子蘭州涼滷麵的做法鍋里加水煮麵麵條撈出來過涼水，然後加入油拌均勻，煮麵的水一定不要倒！紅蘿蔔、土豆、番瓜切片，菜花掰成小塊，芹...

打滷麵（蘭州家常版）

10-08 媽媽做的面是最好吃的食物。每次覺得媽媽閉著眼睛做出來的都是美味的，自己站在一邊學了半輩子似乎也學不到其中的精髓。今天也是年前和爸爸媽媽準備做糟肉，煮了一大鍋肉，看著留下的肉湯突然說吃打滷麵吧，媽媽三下五除二就...

漳州滷麵

01-10 麵食控心水的漳州滷麵用料乾貝粒幹香菇朵幹魷魚只幹蝦米炸豬皮幹黃花菜克豬腿肉筍雞蛋鹼面綠豆芽魚露香菜炸蒜冰糖漳州滷麵的做法香菇，蝦米，魷魚，乾貝，黃花菜，炸豬皮用溫水泡開香菇炒香，鍋中倒水（有骨頭湯或雞湯最好）連魷魚乾...

打滷涼麵

03-02 用料鮮麵條一斤半茄子半個西紅柿一個黃瓜半根雞蛋2個蔥玉米油鹽醬油生抽打滷涼麵的做法茄子切小丁西紅柿去蒂切小塊蔥花備用熱鍋，放油，油熱放蔥花，扒拉幾下，放茄子，改中火，翻炒幾下，放一料勺鹽，翻炒幾下，放一普通勺醬油(也可以...

打滷麵

03-15 很多年前學的，好久不做都快忘了咋做了，前一陣做了一次，記錄一下。用料五花肉克黃花菜克木耳朵香菇朵蔥根薑片生抽勺澱粉勺大料雞蛋個鹽克口蘑打滷麵的做法五花肉入鍋，加大料蔥姜煮二十分鐘，涼透切片。煮五花肉的水放入泡發...

打滷麵的面

07-22 用料麵粉300克溫水150克油1茶匙鹽一點打滷麵的面的做法美善品揉麵三分鐘。300克面煮好後能裝兩大碗，夠2-3人份。圖中是一半面團做出來的面+另外一半面團。擀麵撒麵粉抹勻。兩邊向中間折，再撒麵粉抹勻。再對摺，兩面都撒面...