麵粉粄怎麼做好吃，麵粉粄家常做法

麵粉粄

11-26 用料雞蛋2個麵粉500克白糖適量麵粉粄的做法麵粉，溫水，白糖，雞蛋一起放入盆內，用打蛋器均勻打散。用不粘鍋，起旺火熱鍋放少點油，再改小火後下麵粉粄液煎至金黃，反一面，起鍋就行了，小貼士喜歡甜一點的可多放一點糖，也可放點蔥花，好...

炸草魚塊（不腥，麵粉粄）

03-29 草魚由於自帶土腥味，要想好吃的話😋，除了燜，非油炸莫屬哇✔鹹香鹹香的，可以當零食吃，還可以做主菜硬菜，百吃不膩，餐桌必備❤️0廚藝也可以做，逢年過節不可或缺的展示菜哦，快來試試吧用料草魚（斬塊）1條鹽1.5勺姜3-4片蔥3根蒜4-5瓣料...

筍粄（木薯粉）

02-21 客家筍粄，我另外加了雪菜，別有一番風味用料木薯粉克五花肉克香菇朵筍克蝦米克豆乾花菇雪菜可加可不加鹽油生抽老抽蠔油勺五香粉蔥筍粄（木薯粉）的做法我覺得還是先處理餡看圖吧怕自己忘，我也只是做個記錄😂字有點小，辛苦了，跟...

薯粉粄（薯粉丸）

08-29 梅州客家小吃小時候的味道家鄉的味道今年過年回家向父親學的現在許多家鄉小吃慢慢很難吃到了只有老一輩人會做到我們這一輩（90後）應該都會失傳了希望能有機會都學會！因為第一次做所以準備不夠完善:步驟照片沒有一一記錄，...

水煮客家老鼠粄（粘米粉木薯粉版）

11-06 老鼠粄是客家人喜歡吃的一道主食，小時候爸媽從縣城帶回家煮來吃就開心得不得了。終於自己來試一試了～用料粘米粉200克木薯粉100克開水適量瘦肉150克幹香菇10朵雞蛋1個白胡椒粉1勺生抽1勺五香粉半勺鹽適量青菜2顆水煮客...

捆粄，包粄

01-04 我有一個客家人的閨蜜，她傳授了我很多客家美食，捆粄就是其中之一。包粄的皮可以自己泡米磨成米漿自己製作，想方便點就買現成的河粉皮來做。包粄的菜沒有特別的限定，切小好包，沒有汁水就行。隨自己喜歡，可以加些肉末來炒。今...

客家美食，灰水粄粄

04-10 這是客家人最經典的一道小吃，做工繁雜，主要材料就是大米，顏色是由韭菜和槐花調成的，全手工製作。太複雜了我也不太會，我就直接炒現成的了用料粄粄300克蔥蒜都可以適量幹油適量生抽適量客家美食，灰水粄粄的做法切片熱油放大...

㊙️自制美味Q彈手工銀針粉&廣西粉蟲&客家老鼠粄&粄溜子&叛仔(大米粉版)

01-16 寶貝喜歡配方3，我喜歡配方2，寶爸愛最Q彈的配方1哦😊😊😋😋😋用料🌸配方一(QQ版):粘米粉(大米粉)100克清水120克木薯澱粉(喜歡更有嚼勁的可以多加10克左右)20克食用油少許🌸配方2(Q彈版)粘米粉(大米粉)100克清水120克木...

粘米粉角仔（蒸），老鼠粄、銀針粉

02-20 用料粘米粉400克澄面100克餡料：肉沫300g臘腸一根冬菇5朵紅蘿蔔1根雞蛋2個榨菜1包蔥馬蹄6個粘米粉角仔（蒸），老鼠粄、銀針粉的做法1.半肥瘦的豬肉攪成肉沫，臘腸、榨菜、冬菇、馬蹄切小粒，紅蘿蔔擦細絲。2.先炒熟雞蛋，切小塊。...

長汀客家簸箕粄(粘米粉版)

08-06 家裡逢年過節少不了蒸簸箕粄小時候用泡好的米現磨米漿蒸現在直接用粘米粉蒸就很方便了用料粘米粉克適量水適量克豆角蔥花瘦肉長汀客家簸箕粄(粘米粉版)的做法粘米粉加適量水調成軟軟的一團，泡半小時。可以揉搓增加韌性...

揭西細粄（雕吉粄）

10-12 不認識的都叫【大餃子】。娃和娃爸爸都喜歡吃。一直特別想學做細粄，終於老媽今天要做了。先記錄一下。用料皮料：👇🏻👇🏻👇🏻粘米粉1斤糯米粉極少量說加了不爆皮食用油少量餡料：👇🏻👇🏻👇🏻紅頭蒜苗適量油炸過的豆腐片...

快手艾葉粄、清明粄

01-03 艾葉是我們從小到大吃到大的野菜。具有溫經止血、除溼驅寒、平喘鎮咳祛痰的功效，主治月經不調、痛經、宮寒不孕、妊娠胎動不安、支氣管哮喘、慢性肝炎等症。艾葉還可製成艾條用於艾灸，或煎水外洗，製成糕點、食品也很美味...

冰涼粉(燒仙草/仙人粄)

09-07 夏天解暑神器，黑冰涼粉。用料仙草粉2小袋(20克/袋）純淨水900-1000克冰涼粉(燒仙草/仙人粄)的做法仙草粉2小袋把2袋仙草粉放碗裡，加入純淨水，攪拌成糊狀，不要太稀也不要太糊無油鍋里加入900–1000克的純淨水，大火煮開水滾後...

馬卡龍【磨人的小妖精】～麵粉粄

03-28 兩年前，開始嘗試做小馬，當時買了2公斤杏仁粉（真貴啊），總不成功，就放棄了。今年想試試麵粉粄的（畢竟便宜太多了），這個也是記錄一下自己的過程。圖片後續會陸續不全。看不懂的小夥伴可以給我留言呀，看到了回覆。用料粉類糖粉40克...

客家仙人粄(燒仙草-黑涼粉)

03-06 小時候舅舅經常採集一些仙人草植物給我們家。然後媽媽把仙人草熬製成一大鍋的仙人叛。夏季最喜歡的甜品就是仙人粄了，客家傳統吃法就是淋上蜜蜂，滴幾滴香蕉露，哇那個爽啊，冰涼涼的，甚是舒服。長大後已經很少人會用植物去熬...

喜粄/糕粄

02-24 客家人把喜粄當成嫁女生孩子家家戶戶必備的糕點。特別是家中新添男丁，做滿月時一定要有。用料糯米粉200克麵粉/粘米粉300克喜粄/糕粄的做法麵粉/粘米粉+糯米粉（3比2）如果一比一，會更軟糯酵母+一點水化開水+糖+或加上(地瓜...

粗粉、老鼠粄

03-22 4人的量用料木薯粉140克粘米粉300克鹽3克滾燙的開水約490克白糊椒粉適量粗粉、老鼠粄的做法所有材料混合均勻、開水燙和麵至不粘手搓它雙手搓、也可以在砧板上搓、不要太粗搓長搓短只要你喜歡😘雪花❄️牛肉、閩南脆丸...

粉喜粄茶果 ( See Pan )

08-11 可以做24個Makes24用料麵粉-flour300g糯米粉-glutinousriceflour200g乾酵母-driedinstantyeast1tbsp+1tsp清水-water300ml糖-sugar200g食用紅色素-redfoodcoloring少許-some橄欖油-oliveoil3tbsp香蕉葉-bananaleaves...

粉果（改良的木薯粉粄）

10-27 一直想做粉果。這是以前寫的方子，主要是記錄配比的，水的量都是要看粉的吸水情況定，所以當時沒寫，會揉麵的大概都知道，如果一定要有個數，估計要200克水，其實幹也沒問題，包的時候把劑子在水裡趟一下，捏把捏把也就柔軟好包餡了😀...

客家薯粉粄

03-16 在外遊子家鄉的味道，前幾年一直沒想自己能做出家鄉的味道，直到去年在超市發現了薯粉，才發現了可能。用料薯粉250克芋頭500克蔥適量洋蔥適量香菇適量蝦米適量肉餡200克醬油適量客家薯粉粄的做法將芋頭放入高壓鍋，放適量水...

熔岩蛋糕(麵粉粄)

12-12 封控在家，實在沒東西吃了用料低粉18克白砂糖20克(原配方40克)雞蛋2個巧克力85克朗姆酒5克黃油75克熔岩蛋糕(麵粉粄)的做法巧克力黃油隔水融化雞蛋+白砂糖打發至麵糊發白低筋過篩至蛋黃糊兜底攪拌加入融化巧克力攪拌均...

客家老鼠粄（銀針粉）

05-04 用料粘米粉300克澄面100克開水適量客家老鼠粄（銀針粉）的做法粘米粉，澄面裝一起，一點點的加入開水用筷子攪拌，拌成大概這絮狀就用手開始揉麵。(留開一點點粉，預防麵糰粘手，預防一下子加的開水多了，備用！)揉成光滑麵糰。取適量的...

粄

12-06 梅州地道小吃用料粘米粉克水克赤沙糖粄的做法成品上鍋...

客家湯鹹粄（粉圓）

03-17 三四月份陰雨連綿…不願去市場買菜！把家裡能吃的東拼西湊煮了吃！用料粄（超市買的）半包魷魚乾一隻蠔豉幹6個鮑魚仔幹2只排骨一條姜蒜各一瓣拍扁芹菜適量其實可以放很多其他配菜的，例如白蘿蔔絲小白菜芋頭塊番薯塊等，因為家裡...

艾粄

06-16 用料糯米粉300克粘米粉150克糖適量(看個人口味)艾草適量（看個人口味）水適量花生適量黑芝麻適量艾粄的做法其實很簡單先把艾草清洗乾淨，然後煮壺熱水燙一下。過冷水洗洗，然後就切碎，放入攪拌機攪拌，加糖適量、還有加水攪拌。...