提子餐包怎麼做好吃
歷經無數次失敗,終於研究出小餐包用料高筋麵粉(金像牌)550克雞蛋1個清水或牛奶120克砂糖120克奶粉20克酵母6克黃油20克鹽5克蜜糖水(最後刷表面)10克提子餐包的做法先倒進120克的水再打一個雞蛋再放4勺糖(喜歡甜的可以...
包子是手工活做給自己愛的人吃,需要傾注很多的細心和耐心!我在慢慢修煉中用料糖20克麵粉410克牛奶200克酵母4-5克豬油15克包子餡料自己喜歡提褶包子的做法將麵粉,酵母,糖混合在一起,加牛奶,揉成光滑的麵糰將醒發後的麵糰揉...
挑戰100%含水量,麵包柔軟又有嚼勁,我超愛這種口感!燙種的加入,會讓麵包特別有嚼勁,有糯米的口感。製作時室溫30度了,所以控溫很重要!麵糰提前準備,冰箱冷藏,揉麵和後續整形也是空調房裡操作。我用的是11寸的小金盤,3×4=12個小...
用料高筋麵粉245G湯種20G白砂糖30G鹽3G酵母4G牛奶120G黃油10G葡萄乾適量全蛋液雞蛋環形提子包的做法用牛奶溶解酵母並靜置15分鐘。把麵糰配料混合,黃油除外,並加入酵母水混合。把混合物用力揉在一起直成麵糰,這時麵糰會...
濃濃的奶香,夾雜著提子的甜味,很滿足!用料高粉250g砂糖50g酵母4g奶粉15g鹽3g雞蛋1個牛奶110g黃油30g提子適量奶香提子包的做法將材料(除了黃油、提子乾外)混合一起,揉成表面光滑麵糰狀加入黃油,把麵糰揉至擴充套件階段(能拉出膜即...
家裡沒有黃油了,又不能吃雞蛋,可是想吃麵包了怎麼辦?於是就有了這個配方。用料高筋麵粉250克酵母3克蜂蜜50克玉米油20克鹽3克水150g(不要一下子全放進去,預留10g做調整)玉米油版蜂蜜提子小餐包的做法混合所有的材料,揉至擴充套件...
Eric大師的麵包新品--豆漿提子餐包!裹上杏仁醬的麵糰經過烤箱的烘烤後拿出烤箱,溫熱的麵包,鬆軟度絕佳,咬上一口,嘴裡充斥著麵包表皮的酥脆、豆漿的香醇和帶著酒香味的提子乾,配合著無比鬆軟的麵包,讓人回味無窮。豆漿是防治...
用料高筋麵粉200克全麥麵粉50克牛奶150克全蛋液30克(一個雞蛋,剩下的蛋液刷麵包表面)蜂蜜15克細砂糖30克鹽3克酵母3克黃油15克葡萄乾50克奶粉10克(可省略)全麥提子包的做法先用溫牛奶把酵母溶化,然後按牛奶、全蛋液、蜂蜜、...
用料高筋麵粉250克黃油20克葡萄乾25克紅糖30克白砂糖10克鹽3克乾酵母3克水165克紅糖提子餐包的做法把B料混合均勻(可留一些水調整面團水分)徐徐倒入麵粉中,攪拌均勻,揉到起筋,可勉強抻出薄膜此時可揉入黃油,抓捏均勻,揉到能...
用料高筋麵粉250克水130克奶粉10克雞蛋30克糖35克鹽3克酵母3克黃油20克提子1把提子小餐包的做法【廚師機揉麵】把除了黃油,提子以外的材料,先用筷子攪拌均勻。放入廚師機檔攪成團,2分鐘。再換到4檔高速打8分鐘至出厚膜。...
用料葡萄乾50剋核桃仁50克中筋麵粉300克朗姆酒50毫升細砂糖30克鹽3克酵母4克淡奶油70克水100克植物油18毫升提子核桃包的做法麵包材料混合,揉至光滑不粘手即可,不必到擴充套件階段。放置溫暖的地方進行發酵葡萄乾用朗姆酒浸...
用料1(中種)高粉175克水110克酵母3克用料2(主麵糰)高粉225克提子乾適量(對半切)RUM泡過的水90克沙拉油52克鹽少許糖25克中種提子包的做法1將中種撕成小塊後加入主麵糰材料裡,攪拌到光滑後鬆弛50分鐘,整形後發至2倍大,烤箱1...
用料麵粉500克雞蛋2個溫水200克酵母8克白糖200克鹽3克提子乾適量提子小麵包的做法酵母、白糖、鹽、溫水攪拌均勻加入麵粉揉和成光滑麵糰蓋上保鮮膜醒發至大一倍,取出揉勻排氣,切成小塊繼續揉成小圓包,用擀麵棍擀開把提子...
用量減了一些,做出來不至於頂部不熟~用料用料鹽2克糖20克雞蛋1小個牛奶70ml高筋麵粉170克奶粉20克酵母2克黃油23克提子方包的做法將鹽、綿白糖、雞蛋、溫牛奶放入麵包機內,攪拌均勻。將篩好的麵粉和奶粉放入麵包機,在面...
如果已經厭倦了一鍵式的果料麵包做早餐,嘗試一下簡單整形的果料小餐包也不錯的哦!用料鹽3g水180g黃油25g高筋麵粉300g酵母5g白砂糖40g提子乾適量朗姆酒適量從心出發的提子小餐包的做法依次將水、鹽、白砂糖、黃油、麵粉...
向教會我西點的老師致敬小產品用料高粉500克鹽10克糖25克鮮酵母15克水果茶包2包乾燙種100克冰水340克黃油30剋核桃仁100克酒漬葡萄乾50克芒果乾100克酒漬提子包的做法所有乾性材料倒入混合倒入冰水慢整混合5分鐘打致...
寶寶愛吃麵包,又怕熱氣上火,怎麼辦?提子小包(蒸的麵包)可以幫到你。調整過的麵包配方,低糖,營養健康,適合這個愛生病的季節。寶寶給100分,吃到不停口用料高中低粉都可以400g糖20g奶粉20g酵母6g蛋1個牛奶160g黃油20g提子包的做...
用料高筋麵粉300克南瓜240克紅糖20克酵母3克蛋液1個奶粉30克橄欖油10g鹽1克南瓜提子小餐包(寶寶版)的做法不加水,南瓜蒸熟,放涼加雞蛋,糖、鹽,加麵粉,酵母。麵包機揉麵。加入橄欖油,繼續揉麵。冰箱過夜,冷藏回溫,揉16個劑子,卷...
用料雞蛋1個高筋麵粉100克細砂糖3克肉桂粉2勺牛奶25克鹽1克酵母1克葡萄乾10克燕麥片少許肉桂提子包的做法準備和麵乾性材料,除了牛奶,雞蛋,提子乾以外的材料放容器攪和下。雞蛋加入牛奶攪拌下,分幾次加到麵粉裡。麵糰大致...
用料提子乳酪餡奶油乳酪200克糖40克蛋液20克奶粉10克提子乾40克波蘭種高筋粉50克火龍果汁30ml水20ml鮮酵母3克主麵糰高筋粉250克糖20克鹽3克鮮酵母9克煉乳10克蛋液20克火龍果汁130ml—150ml黃油25克提子乳酪包的做法...
鬆軟香甜的牛奶餐包配上提子乾簡直是最近吃過的最完美的搭配啦沒有特別難採購的配料沒有嚴格的發酵要求沒有複雜的整形手法只需要一個普通烤盤就能完成一盤如此美味的提子小餐包好不快動手試試嘛~配方份量適合2盤普通2...
很好吃的麵包,只是無奈我烤糊了……為了大家著想,我還是不用那麼倒胃口的封面了先用這張湊數吧。😂用料鹽3克乾酵母4.5克奶粉10克黃油30克白砂糖40克蛋液40克牛奶170克高筋麵粉300克提子乾or葡萄乾160克提子麵包的做法...
方子再多最重要的就是找到家裡人愛吃的口味孩子喜歡腸仔包和巧克力包媽媽鍾意核桃包和提子包過一陣子挑戰一下五仁卷這是第一次麵包成功(媽媽和孩子都愛吃)麵包的基礎方就是:酵母是麵粉的0.5%鹽是麵粉的1.5%糖和牛油都是...
很喜愛款的二次製作,非常香甜可口,製作過程也很easy~給小朋友當小零嘴還是蠻不錯的選擇。針對很多朋友製作過程中存在的疑問,這裡再囉嗦幾點:1、材料中的水可以替換成牛奶,但需要多加10-20克,具體分量根據麵粉吸水量來定。2...
喜歡麵包裡提子的味道用料提子乾半碗高筋麵粉250克雞蛋1個黃油40克鹽4克酵母4克水(冰的)110克奶粉10克沙糖50克提子吐司/提子方包的做法除黃油外,其他材料放廚師機,二檔3分鐘,五檔3分鐘,然後放入軟化了的黃油,繼續二檔3分鐘,五...
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