滷鴨怎麼做好吃，滷鴨家常做法

06-15 下午剛把鴨做好的時候我還喜滋滋地發胖友圈說我成功做出了一道樣貌美、口味佳的醬鴨，結果立馬就被杭州本地的小夥伴指出了一個菜品認知上的錯誤，原來按照我的做法，這道鴨菜不是醬鴨，而是滷鴨。我隨即便去向度娘求證了，果不...

12-25 精心燒製紅滷鴨脖。。。用料鴨脖2斤，乾紅辣椒2粒，料酒，胡椒粉，茴香，桂皮，醬油，鹽少許，糖一勺紅滷鴨脖的做法鴨脖洗淨，加涼水，料酒，胡椒粉，焯水，再洗淨焯水過的鴨脖，加料酒，胡椒粉，生薑，茴香，桂皮，幹辣椒，醬油，鹽少許，加水沒過鴨脖，開小火，滷煮...

自制滷鴨腿湯米線

08-10 昨天滷了一整個的鴨腿，今天用滷好的鴨腿和滷湯煮了米線，好吃！用料自制滷鴨腿小半隻米線一人份韭菜一小把彌渡酸菜一小碟滷鴨腿湯小半碗自制滷鴨腿湯米線的做法滷鴨腿其實只用了少半隻，米線是提前一天晚上泡好的，用的紅米線...

堂媽教你做滷鴨翅

07-03 美食故事？李大頭嘴可刁，做得再好吃問他意見他會說“還可以吧！”可今天吃到滷鴨翅，他說太好吃了，滷蛋也做的很完美，一定以後經常做，堂媽很雞凍啊，因為得到他的肯定真不容易！用料鴨翅膀10只雞蛋10個蔥半根姜三到四片草果1個香葉3...

滷鴨舌（甜辣味）

08-04 用料八角花椒甘草草果桂皮姜蔥2根幹辣椒適量米酒50ml生抽100ml老抽適量冰糖適量蠔油適量食用鹽少許香油少許鴨舌500g滷鴨舌（甜辣味）的做法買回的鴨舌解凍，清洗乾淨。沸水汆燙5～6分鐘，鴨舌撈出過涼（溫度不燙手）。部分鴨舌殘留...

減肥可以吃鴨頭嗎萊雙喜怎麼滷鴨頭

04-09 減肥可以吃鴨頭嗎萊雙喜怎麼滷鴨頭制滷汁幹辣椒剪成節，其他香辛料清水稍泡，瀝水。紅曲米加清水1200g熬出色，瀝渣留汁水待用。淨鍋上火，放油燒至三成熱，下入幹辣椒節、香辛料及剩餘的姜蔥稍炒，摻入鮮湯及紅曲米水，調入精鹽、...

零基礎做滷鴨

01-07 娃們愛吃，就經常會做用料鴨1只食用油2勺桂皮半塊八角4片冰糖5克料酒8勺大蒜適量姜適量料酒適量花椒適量零基礎做滷鴨的做法先給鴨子焯水，鍋裡放入水，倒入2勺料酒，待水開後再煮兩分鐘左右，拿出清洗乾淨這個是洗乾淨，擦乾水分...

麻香滷鴨舌

07-28 看電影的絕佳搭配用料鴨舌一斤生抽適量老抽適量糟酒適量花雕適量花椒適量辣椒適量八角適量姜蒜適量麻香滷鴨舌的做法鴨舌清水充分洗淨放入些花椒薑片開水過水兩次並充分洗淨濾掉水分涼涼備用按照個人喜好配好醬汁倒入...

杭城滷鴨

07-07 用料鴨子2只3年陳醋100克白糖400克冰糖100克老滷300克老抽20-30克京蔥生薑八角，桂皮，香葉草果，羅漢果，陳皮幹辣椒杭城滷鴨的做法原料備齊。鴨子去鴨掌，鴨屁股。鍋內燒開水，把鴨子放進去焯水。焯好水後鍋洗乾淨，鍋下半勺油，放...

快手滷鴨

03-12 用料鴨1只（2.6斤）薑片5片生抽30g（根據鴨子大小調整鹹淡）老抽10g（可無）冰糖4～5小塊五香粉1鹽勺料酒1勺藤椒粉1勺快手滷鴨的做法鴨對半切開，再切成小塊，入沸水中加料酒焯一下，約三分鐘高壓鍋，加冰糖、生抽，薑片、五香粉，放入鴨子，鴨皮...

滷鴨頭的家常做法

12-30 用料鴨頭8個桂皮、八角、香葉、茴香等香料若干克冰糖10克生抽2勺豆瓣醬1勺料酒2勺幹辣椒4個生薑6片鹽10克滷鴨頭的家常做法的做法鴨頭洗淨，冷水下鍋，加入薑片，料酒，煮開後去漂浮物，再撈出鴨頭，溫水沖洗乾淨，這樣才會把鴨頭徹...

家庭版滷鴨貨鴨板腸全網最全絕密配方

12-12 全網最全滷鴨貨配方，價值****￥。可滷鴨脖鴨頭鴨翅鴨掌鴨板腸鴨腸鴨舌雞蛋等，也可滷各種素菜。素菜要在滷完肉類後再分出滷湯單獨滷。以下配方為十斤鴨貨用料。用料香葉10g香菜籽3g黃梔子5g草果5g甘草5g積殼5g香砂5g砂仁5...

滷鴨爪翅

09-04 天氣越來越冷，跟朋友聊天說開始想念某種動物的爪子，。以前有一家很好吃小吃店，我為了他家的滷鴨爪翅跨越一座城，現在那家店因為店主年事已高已關門，再想吃到那個味道就難了，於是臨時決定要自己滷一鍋，這是記憶中的味道、也是...

潮味滷鴨

11-22 用料鴨1只鴨舌等1斤沙姜1個八角剝開1個醬油半瓶老蒜1個鹽一小勺紅糖2大勺豆腐乳1塊五香粉半包香菇5朵姜一個潮味滷鴨的做法將所有配料放足加水，試味煮滾後，放入生鴨煮滾，不斷加水至用筷子擦入鴨體無血水溢位即可，口味應當...

滷鴨脖^_^荷馬私廚

05-14 做美味用料薑片鹽克鴨脖鴨翅幹辣椒香葉，冰糖，八角，桂皮滷鴨脖^_^荷馬私廚的做法鴨脖常溫解凍鴨翅各種香料冰糖煮一鍋水鴨脖焯水鴨翅焯水所有香料，老抽，生抽煮沸加入鴨脖，鴨翅大火煮20分成品出鍋洗了一個土豆進去滷放了一晚，...

滷鴨腸爆炒青椒

12-20 用料滷鴨腸250g青椒3個大蒜3顆鹽味精滷鴨腸爆炒青椒的做法先將大蒜、青椒洗淨，大蒜切成末狀，青椒切絲，滷鴨腸切成一小段一小段的鍋燒熱，放入青椒絲。放少許鹽將滷鴨倒入鍋中。不停翻炒5-10分鐘，放入少許味精。起鍋小貼士1...

超讚滷鴨貨

12-20 突然想吃鴨貨，在外面買的就太貴了！哈哈哈，自己動手做的，看劇絕配，因為婆婆不能吃麻的，所以這次滷的沒放麻的用料鴨腎1斤鴨掌1斤啤酒1瓶500ml料酒半碗生抽半碗老抽2茶匙蔥3根姜適量冰糖適量香葉七八片八角2個桂皮適量草果1個...

五香滷鴨腿

12-31 香噴噴的五香滷鴨腿，色澤紅亮，外皮鮮嫩，肉質軟爛，既適合做夏季的下酒小菜，也適合佐以米飯同食。製作方法簡單易操作，零失敗率，吃貨們的福音~~打算學下廚的親們快動起手來吧！用料鴨腿7-8只料酒15ml小茴香50粒花椒30粒大料1顆幹...

杭州的滷鴨

02-14 杭州的滷鴨，其他地方也叫醬鴨，我挺喜歡的，鹹鮮美味用料鴨腿2只姜2份醬油2勺黃酒2勺冰糖3粒生抽2勺蒸魚豉油1勺水適量杭州的滷鴨的做法鴨腿洗乾淨，放水裡加薑片焯水後撈出。皮上有點毛，拔乾淨鍋裡放油放薑片炒一下下鴨腿微...

土豆滷鴨塊

12-22 很實在的一道家常菜，用土豆來吸取鴨肉中的油脂，土豆好吃，鴨肉不膩，相得益彰。用料麻鴨半隻鹽2克土豆2個（中等）紅燒醬油1大勺冰糖20克料酒1勺土豆滷鴨塊的做法將鴨子改刀成均勻的小塊，汆水去血沫沖洗乾淨，放入炒鍋內慢慢煸炒出...

滷鴨膀蕎麥麵

06-16 用料（2人份）蕎麥麵2束（幹）滷鴨膀2～3個圓生菜適量醬油湯料2包蔥花適量滷鴨膀蕎麥麵的做法鴨膀和生菜改刀；拆開一包湯料，用300ml的開水衝入攪勻，即成麵湯（是1人份）；用沸水煮蕎麥麵，約6～7分鐘（參閱包裝說明）；將煮好的面放入容器中，加入鴨...

滷鴨舌（超詳細教程）

06-12 鴨舌是個莫名好吃的東西，不管是紅燒的、糟滷的、泡椒的、燒烤的~統統都是那麼的美味。但是每次去酒店吧，冷盤裡的鴨舌就那麼一點，根本吃不過癮，外面買吧，其實真的也不便宜，索性就自己在淘寶買了一大包回來自己滷！1斤大號鴨舌...

家庭版滷鴨頭

12-31 最近很喜歡吃滷鴨頭，找了幾個方子，實驗下來，這個簡單快捷好操作，家裡有口鍋就能做，醃一晚更入味，熱吃涼吃口感也不一樣用料鴨頭8只香料白芷4片良姜1塊砂仁三顆香葉4片花椒20粒大料兩顆草果兩顆山奈三片幹辣椒適量料酒2勺調...

老湯滷鴨貨

04-01 對一個肉類愛好者來說，麻麻辣辣的鴨貨是我的最愛之一，周黑鴨、久久鴨都愛吃，但是辣的上火啊，心血來潮想著自己做做試試，想吃辣多放辣椒想吃微辣少放辣椒😝，做完的湯底還能繼續下次的滷製，這次的就是用上次湯汁繼續加料滷製滴...

滷鴨爪鴨翅雞腿雞爪

10-29 自己按照衢州鴨頭的味道調的好吃用料雞腿雞爪鴨翅鴨爪滷料生薑米酒老抽鹽糖辣椒滷鴨爪鴨翅雞腿雞爪的做法食材先買來，按照自己的飲食習慣買，這次我買的比較全，雞鴨爪雞腿鴨翅都來了一些準備好滷料，一般超市都有，我也會多準...