測溫怎麼做好吃，測溫家常做法

01-23 用料烤架、溫度計烤箱測溫的做法溫度計放在中層，要60分鐘！烤箱要清理乾淨！然後用烤架，不要用烤盤！放在中層！再放入溫度計。測試不需要預熱！都放好！200度時間調到60分！就開始測試。然後看烤箱多久可以達到200度，用多長時間。中間...

視訊🚢一次搞定3種口味｜焦糖堅果糯米船｜不測溫，不冷凍｜低糖｜簡單｜0難度

08-28 最近糯米船的風好大～我也跟個風～剛好前幾天去烘焙倉庫看到這個，就順手拿了兩盒回家～我一直以來的習慣宗旨都是材料簡單易得，操作快手無難度～廢話不多說，搞～可可味的就是在原來的基礎上➕了2克可可粉～你也可以加別的粉～可可跟榛...

長帝32wbl吐司測溫除錯

09-19 十年前的長帝溫度很準，這次的溫差是肯定有，溫度計測溫太難了，以前180℃33分鐘，現在有上下火，慢慢調吧用料吐司麵糰450長帝32wbl吐司測溫除錯的做法測溫上火160下火19028分鐘上火165下火19028分鐘，底部深，底邊略干鏚風測溫6寸...

新手小白烤箱第一次測溫

03-21 烤箱測溫，為了美食不"塌方"😂用料烤箱溫度計（新）1個美的烤箱32L新手小白烤箱第一次測溫的做法購買的烤箱是32L只有上火，下火，和上下火，上下火是統一溫控的烤箱內部，是上下各有兩根加熱管此次實驗測試烤箱上下火開啟的整體溫...

「一分鐘教程」多莓堅果軟糖（無需測溫）

11-02 這款多莓堅果軟糖真的好好吃啊，酸酸甜甜，好吃不粘牙，純正果泥加上夏威夷果仁，除了成本高沒什麼缺點，但是跟某寶一百多半斤一對比就覺得很划算了[偷笑]抖音教程已出[調皮]用料糖200克「一分鐘教程」多莓堅果軟糖（無需測溫）的...

川貝梨膏糖，不用測溫

01-20 入秋開始喉嚨癢，不咳嗽但是晚上睡著了以後也總是莫名咳嗽。川貝梨膏糖有潤肺降燥清涼的功效所以熬一點，給自己留在冰箱，想吃隨時備著。Pls:不需要測溫，準備一碗涼水，熬煮到濃稠時滴一滴入冷水，硬了即可沒有黃冰糖用白冰糖也...

超簡單不需要溫度計測溫的溫泉蛋

10-28 用料雞蛋1個沸水400克冷藏水100克保溫杯1個超簡單不需要溫度計測溫的溫泉蛋的做法準備一個固定的容器（可以是勺碗杯盤都行，主要做比例參照），100ML左右是我製作的標準佳，其他容量也可以。PS有廚房秤直接稱水的重量就可以了...

柏翠PE3050測溫記錄

08-14 室溫的粉比官方圖好看一萬倍～用料溫度計1支柏翠PE3050測溫記錄的做法烤網放中層，戚風模式，測試170℃，溫度計尾針朝右，顯示為180℃。烤網放下層，戚風模式，測試150℃，溫度計尾針朝左，顯示145℃。...

測一測

05-23 我們用料奶油克測一測的做法經濟磨小站經濟經濟小貼士圖默默哦默默組圖記錄途中利潤毛利率...

烤箱溫度偏差測試方法

07-24 作為家用電烤箱普遍都會存在實際溫度偏差或上色不均的情況出現，這是家用烤箱目前所存在的通病，所以很多食物我們都不能根據配方中的溫度和時間來用自己的烤箱烘烤，配方中的時間和溫度僅能作為一個參考，實際烘烤溫度和時間...

測油溫

01-09 時間：難度：零廚藝✌️用料油300克測油溫的做法1-2成熱（90°C-120°）：低油溫。判斷：（1）筷子置於油中，周圍不會出現或只有細微的小油泡。（2）若放入麵糊，會立刻沉入鍋底。小貼士：適用於油酥花生、油酥腰果等菜餚的烹製。3-4成熱（90°C-12...

蛋黃酥空氣炸鍋版——溫度測試

06-20 蛋黃酥步驟參考下廚房一位博主的，連結在這這篇主要是來測試用空氣炸鍋烤，溫度要多少才合適空氣炸鍋牌子：現代/HYUNDAI用料水油皮（可做4個蛋黃酥）中筋麵粉45克豬油/黃油/植物油17克糖7克水19克油酥（推薦使用豬油）低粉35克豬油...

測測

08-13 用料雞蛋個測測的做法111...

測測哦哦

08-05 用料奶油克糖克測測哦哦的做法1111112222222...

長帝烤箱TRTF32測溫度記錄

01-23 更新一下啊，之前是個誤區。做戚風蛋糕不需要來回調溫度的。實踐出來的真知。第一次蛋糕🍰底層，150°上下火，60分鐘，最後爆頭了，不過熟透了的，但是底部有大氣泡。經過fr老師和盈盈助教以及春這個群友的指點後，再加上詳細閱讀...

烤箱溫度測試(二)

12-25 看到另一種測試方法，於是就動手測起來啦方法:上中下的中央各放置一個溫度計環境:同上一條用料預設溫度實際溫度(上中下)150℃150/144/146170℃170/165/170190℃190/185/189210℃210/204/207230℃230/222/227烤箱溫度測...

測測測2

06-19 測測測用料奶油500克測測測2的做法233333吃吃吃的多的...

無溫度計：個人烤箱溫度校準及它脾氣摸索（上下管溫度差的測試）

10-01 最近被戚風整的老不爽了。經過多方學習研究，總結問題應該出在：烤箱溫度和模具上面。下面記錄一下自己沒有溫度計情況下對自己烤箱的一個簡單校準。順便也測試一下上下加熱管的大致溫差。剛才好不容易編好了，都儲存草稿了...

測試，用保溫壺發酸奶

10-13 20年冬非常冷的那幾天，我試驗用保溫壺發酸奶成功了，如果家裡沒有發酵機、酸奶機、烤箱的廚友們可以試試，很簡單的。用料牛奶1000克細砂糖70克酸奶菌粉1小包測試，用保溫壺發酸奶的做法現有的能保溫的容器都可使用，使用前做...

油麵筋（附筷子測油溫）

06-15 生活中，很多人都選擇觀察油冒煙的程度來判斷油溫，這種方法適用於過去沒有精煉過的油，而現在的油大多經過了精煉，開始冒煙的溫度升高，僅靠看冒煙很難判斷油溫。這時可以藉助一根筷子來判斷，此方法適用於大豆油、花生油及調和...

測測3

08-02 用料雞蛋個牛奶克啦啦啦買買買大姐大姐的基金多看看謝謝啦幾次出哦佛慈多想黃瓜根茄子個鹽克麵粉克火腿雞肉片雞肉克牛肉克醬油勺糖克啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦，啦啦啦啦啦，啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦測測3的做法11122...

測試油溫

01-31 油溫通常分為“幾成熱”，“每成”約為30攝氏度。用料油若干測試油溫的做法2成熱：油的表面變化不大，用手置於油鍋表面能微微感到有點熱；適合炒醬料。5成熱：油的表面開始變化，用筷子置於油中能看得到小氣泡飄起；適合滑炒肉片，也...

小蔥筷子測油溫

11-14 用料小蔥一段，筷子1根小蔥筷子測油溫的做法油鍋放在火上燒，不可能通過觸覺來感知，只能通過視覺和聽覺，也就是看一看、聽一聽，只盯著鍋裡的熱油，並不能很好的判斷，那就“投石問路”吧，只需要把提前切好的蔥段，拿一個扔進鍋裡，就...

樂焙廚房| 正確測試烤箱溫度

05-11 有任何問題或想知道更多菜譜，可關注公眾號:lebeikitchen在烘焙的路上,我們經常會遇到很多很糟心的時候,相信很多同學最常見就是:明明跟住配方和做法做的,為什麼就是會失敗呢?其實真實原因就是,你們還沒有很瞭解你們的...

烤箱溫度測試(一)

12-24 戚風時而成功時而失敗，有點摸不著頭腦。正巧看到下廚房有節會員免費的戚風問題課，裡面有講到如何測試烤箱溫度。趁疫情期間閒暇在家，就動手測一下吧。1、2022年5月7日，室溫25℃，晴2、拿個烤盤隔在正中間，上下火預熱180℃3、...