栗子蛋糕君之版怎麼做好吃

栗子蛋糕（君之版）

09-12 小紙杯6個量哦~中層，上下火，180度，15分鐘左右~用料低筋麵粉50克栗子蓉50克細砂糖30克無鹽黃油50克泡打粉1.25克牛奶7.5ML栗子蛋糕（君之版）的做法首先準備50g熟栗子肉。準備一個細的篩網，然後用勺子背在篩網上碾壓栗子肉，使慄...

蜂蜜蛋糕（君之版）

04-03 我家娃都喜歡吃稻香村的蜂蜜蛋糕，這下可以吃媽媽牌蜂蜜蛋糕嘍~用料雞蛋100克（大約2個較大的）低筋麵粉80克細砂糖40克蜂蜜40克玉米油30ml蜂蜜蛋糕（君之版）的做法打蛋盆裡加入蜂蜜40克、細砂糖40克和2個全蛋打蛋器高速打發至...

【君之版】法式海綿蛋糕

07-27 承載著上一代人回憶中的經典味道，就連現在大受喜愛的戚風蛋糕也是源由它的做法——它就是軟糯油香的海綿蛋糕！成功率超高的一款蛋糕噢，蛋糕小白操盤便可立馬上手！用料雞蛋3個低筋粉100g細白糖55g溶化的黃油或植物油25g【...

君之版戚風紙杯蛋糕

05-24 在君之8寸戚風蛋糕基礎上調整了烘焙時間和溫度後的紙杯蛋糕。用料雞蛋5個低筋麵粉85克細砂糖90克牛奶40克玉米油40克白醋幾滴穩泡君之版戚風紙杯蛋糕的做法按君之的8寸戚風方子製作成麵糊，注意滴入幾滴白醋穩泡。灌進...

【君之版】戚風蛋糕

07-26 極致的細膩——戚風蛋糕，它是一種通過打發蛋白製作的蛋糕，也是目前人氣最高的蛋糕。對於烘焙小白來說，製作過程非常注重蛋白的打發和翻拌，因此一定要兼備耐心和細緻的態度噢！用料雞蛋4個細糖20g（蛋黃）+60g（蛋清）色拉油或者植物...

醇香巧克力蛋糕（君之版）

10-01 一款口感非常鬆軟的巧克力蛋糕用料低筋麵粉85g可可粉20g黃油90g糖70g雞蛋80克（約兩個蛋黃一個蛋白）泡打粉1/2小勺（2.5ml）全脂牛奶3大勺（45ml）烘培用巧克力豆50g醇香巧克力蛋糕（君之版）的做法黃油軟化後，加入細紗糖，用打蛋器打發...

戚風蛋糕（君之版本）

09-20 用料蛋清132g蛋黃78g白砂糖（蛋黃用）32g白砂糖（蛋清用）72g低粉120g泡打粉5g牛奶78g植物油78g戚風蛋糕（君之版本）的做法在蛋黃液中加入30g白砂糖，植物油，牛奶。分別打發。最後低粉中加入泡打粉，過篩，翻拌。打發蛋清，分三次加入78g...

瑪德琳蛋糕·君之版

04-02 跟著君之公眾號做起來，君之用液體黃油，我覺得麻煩給改成植物油了。用料雞蛋80克植物油80克泡打粉2.5克細砂糖80克低筋麵粉80克檸檬皮屑（黃色部分）1只瑪德琳蛋糕·君之版的做法低粉加泡打粉過篩，所有配料混合用手動打蛋器攪...

8寸戚風蛋糕(君之版)

10-11 君之的蛋糕配方，詳情可以去優酷找視訊看。用料蛋黃麵糊:蛋黃4個/72g細砂糖30g植物油78g牛奶/水78g鹽2g泡打粉5g麵粉120g香草精3g蛋白霜:蛋白4個/132g細砂糖72g8寸戚風蛋糕(君之版)的做法將蛋黃，30g細砂糖，植物油，牛奶，混合...

剩餘蛋白的好去處——蛋白杯子蛋糕（君之版）

08-08 每次做完蛋撻，剩下的蛋白真是成問題。現在，把它做成杯子蛋糕，膽固醇低，口感也香醇，鬆軟可口！用料蛋白5個約200g牛奶48g低筋麵粉80g玉米澱粉16g白砂糖50g玉米油68g檸檬汁幾滴剩餘蛋白的好去處——蛋白杯子蛋糕（君之版）的做法1....

君之版蛋撻

07-14 加淡奶油版的蛋撻用料蛋黃2個牛奶80克淡奶油110克煉乳5毫升細砂糖40克蛋撻皮12個君之版蛋撻的做法拿出蛋撻皮解凍，牛奶加熱，融化細砂糖牛奶放涼後加入蛋黃、淡奶油和煉乳攪勻倒入蛋撻皮，210度，20分鐘...

君之盒子蛋糕（豆乳和奧利奧版）

03-21 君之的這個蛋糕配方我用下來，覺得是還蠻好用的。一般我都是做兩盤，然後一共可以做六盒,大盒的。我的300g淡奶油剛好夠五盒,如果要做水果盒子的，或者要做六盒都要再加量。卡仕達醬這次也只夠三盒。如果愛吃豆乳卡仕達的，要...

粟子蛋糕（君之版）

11-06 正是粟子上市季節，糖炒板粟好吃可是這季節乾燥吃多了上火，就想著試試君之的這款粟子蛋糕，結果很是成功。出爐滿室粟子飄香，入口香甜美味。用料粟子肉100g低筋麵粉100g雞蛋100g（2個）細砂糖60g黃油100g泡打粉1/2小勺（2.5ml）牛奶...

君之版-蜜豆麥芬蛋糕

07-24 方便自己閱讀，君之的方子，據說可以膨脹比較高～用料黃油60g細砂糖60g牛奶50ml雞蛋50g檸檬汁15ml低筋麵粉100g鹽0.625ml泡打粉2.5ml蜜豆60g君之版-蜜豆麥芬蛋糕的做法檸檬擠汁備用低粉，泡打粉，鹽混合過篩備用黃油軟化後，加入...

君之戚風蛋糕（減糖版）

01-03 用料蛋清132克細砂糖（蛋清）55克蛋黃72克細砂糖（蛋黃）24克泡打粉5克牛奶78克植物油（玉米油或葵花籽）78克低筋麵粉120克檸檬汁幾滴君之戚風蛋糕（減糖版）的做法蛋清蛋黃分離，注意容器內不可有油和水，一蛋清裡一點點蛋黃都不可以有...

八寸戚風蛋糕(君之版)

05-08 此方轉自君之。用料低筋麵粉85克雞蛋5個玉米油（橄欖油）40克牛奶40克細砂糖（蛋黃用）30克細砂糖（蛋白用）60克八寸戚風蛋糕(君之版)的做法準備材料。麵粉過篩。分離蛋白蛋黃。盛蛋白的盆保證無油無水。最好使用不鏽鋼盆。把5個...

戚風蛋糕（君之版）

09-19 今天朋友過生日，於是用君之的8寸戚風蛋糕方子做了個奶油生日蛋糕。因為手邊沒有大的蛋糕烤盤，就用mini蛋糕盤，造型出乎意料的精緻好看。味道就不用說了，很棒，每次烤戚風都用這個方子。以下分享的方子是根據君之的稍做改動，...

戚風蛋糕八存君之版

08-16 戚風蛋糕是'CHIFFONCAKE'的音譯。CHIFFON是“雪紡綢”的意思，單看名字，就知道這是一種細膩柔軟如絲綢的蛋糕，但是偏偏翻譯成“戚風”這麼個讓人摸不著頭腦的字眼，甚至我還見過有不少同學錯叫成了“威風蛋糕”—...

經典重芝士蛋糕(君之版)

10-01 用料奶油乳酪250g細砂糖80g雞蛋2個玉米澱粉15g檸檬汁10g牛奶80g朗姆酒15ml香草精1.25ml經典重芝士蛋糕(君之版)的做法奶油乳酪（250g）室溫軟化後，加入細砂糖（80g），用打蛋器打至順滑無顆粒。加入雞蛋(2個)，分次加入，至完全混合...

君之戚風蛋糕視訊版的方子，完全不裂！

10-28 之前試了幾個方子都有點小開裂，最近照著這個君之視訊裡的方子做了幾次，真的完全不裂啊，味道也很贊，目前這個蛋糕已經是我家的家常便飯了。這麼好的蛋糕一定要分享給大家～用料方子請看下面的截圖方形深烤盤，八寸22x22x5.7cm...

戚風蛋糕-君之改造版

03-18 結合君之的方子寫下以免忘記八寸戚風用料低筋粉85g雞蛋5個牛奶40g植物油（無特殊味）40g砂糖（蛋黃用）21g砂糖（蛋白）65g檸檬汁幾滴戚風蛋糕-君之改造版的做法水（奶、汁）+糖，攪至糖化，一定要全化然後加入色拉油，打至成略濃稠的均勻乳...

酸奶芝士蛋糕（君之版）

10-26 參考分量圓模6寸用料乳酪糊奶油乳酪125g淡奶油50g酸奶75g低筋麵粉33g蛋黃2—3個蛋白2—3的量細砂糖（打發蛋白用）50g酸奶芝士蛋糕（君之版）的做法先把奶油乳酪，酸奶，淡奶油都加入食品料理機直接打到順滑無顆粒狀態即可，倒進大...

低熱櫻桃蛋糕（君之版）

08-06 用料黃油90克細砂糖110克泡打粉8克雞蛋3個（120克）鹽4克香草精1/2小匙牛奶140克低筋麵粉200克新鮮櫻桃160克低熱櫻桃蛋糕（君之版）的做法將除了櫻桃以外的所有原料攪拌至乾溼混合電動4檔高速檔攪拌5分鐘將去核切丁的櫻桃拌...

戚風蛋糕君之版

03-29 君之的書買了兩本這個菜譜主要參考君之、還有甜悅用料低筋麵粉85克雞蛋5個牛奶40g玉米油40g細砂糖（蛋黃）30g玉米澱粉1-2克細砂糖（蛋白）60g檸檬汁3滴戚風蛋糕君之版的做法準備工具、無油無水盆兩個、廚房秤一個8寸陽極蛋糕...

輕乳酪蛋糕（君之版）

10-03 喜歡這個配方，因為它不含黃油，口感細緻。用料用的君之的配方輕乳酪蛋糕（君之版）的做法偷懶了……破壁機出來後，直接用勺子混合的蛋黃和低粉，我覺得也很好。為了消耗最後一點巧克力醬，所以都放上了，太密集了。用巧克力醬畫千葉...

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