煉乳綿綿小蛋糕怎麼做好吃
方子是留個小蛋糕的量,做一次吃剛剛好啦。手法是分蛋海綿蛋糕的做法,大家都知道做蛋糕時蛋白打發很重要,其實蛋黃也要打發到位哦。這個方子是參考圓豬豬老師的《樂享烘焙》一書,我做了好幾次覺得特別好,分享給大家咯~用料...
用料高筋麵粉500克奶粉20克糖40克雞蛋1個牛奶260克煉乳30克酵母6克鹽6克黃油50克煉乳綿綿軟吐司🍞的做法水合法:除黃油、鹽、酵母以外所有材料混合無干粉。蓋保鮮膜冰箱冷藏一夜第二天加酵母三檔12分揉至圖中破口鋸齒...
炎炎夏日,卻是做麵包的好季節,麵糰在室溫發酵那叫一個快,煉乳吐司是近期做過的一個覺得還算不錯的麵包,配方中加了煉乳,口感有所提升,表皮更薄,更香軟,單獨撕吃也不錯。採用液種法制作,出膜,發酵都很快捷,入爐漲發力度強,是比較適...
◁◁此配方來自心清似水淡若雲▷▷用料低筋麵粉65g黃油30g細砂糖(加入蛋黃)20g細砂糖(加入蛋白)20g煉乳20g清水40g雞蛋5個檸檬汁10g煉乳海綿蛋糕的做法將蛋黃、蛋白分離,蛋黃加入煉乳、清水、細砂糖、融化的黃油。攪打至順...
今天給小朋友做了一款口感濃郁,細膩鬆軟的煉乳紙杯蛋糕,做法簡單,特別好吃。用料低筋麵粉50克雞蛋4個白糖35克玉米油45克煉乳30克🔥入口濃郁❗️細膩綿軟❗️煉乳紙杯蛋糕的做法組織細膩低筋麵粉提前過篩,玉米油倒入鍋中小火...
這款蛋糕整個製作過程還算是很順利,除了開始摸不清羊臉是個啥樣子,但後來想著喜羊羊的樣子就找到了門路,一會兒就完成了7只小綿羊蛋糕用料1(蛋糕麵糊)低粉80克蜜豆100克黃油100克細砂糖80克全蛋液100克香草精1/2小勺泡打...
有小時候的味道用料雞蛋4個糖75克麵粉100克葡萄乾適量黑芝麻適量小海綿蛋糕的做法雞蛋加白糖,打發到泡泡少了,過篩麵粉,放入葡萄乾一起攪拌,從低部往上翻攪,差不多放入六連磨具,烤165度,30分鐘烤好了Y(^o^)Y小貼士很好吃...
細膩綿軟的口感,濃濃的雞蛋香,配上一杯牛奶或熱可可,下午的愜意時光!(一歲以上寶寶非常適合吃哦)用料低筋麵粉50克雞蛋3個白砂糖40克牛奶45克玉米油(無特殊氣味的油)40克檸檬汁6-7滴錫紙、油紙兩張綿軟小蛋糕的做法1、50克低...
簡單易上手用料雞蛋2個細砂糖(黃)5g細砂糖(白)25g牛奶30g植物油25g低粉47g泡打粉1g綿綿蛋糕的做法蛋清分離,蛋清繼續冷藏蛋黃打散,加入糖和植物油在步驟2中加入牛奶,攪拌均勻蛋白打發至倒轉不灑出,砂糖分三次加入步驟三中放進...
以前和楊先生二人生活的時候,最愛的就是做一個戚風蛋糕,然後在週末的早上慢悠悠的享受一個兩人的悠閒的早餐。現在有了小圈圈,我們最喜歡的事,也是做一個戚風蛋糕,然後三個人一起,慢悠悠的早餐。平凡的生活裡,也有普通的,卻又...
用料雞蛋4個低筋麵粉120克細砂糖75克玉米油38克海綿小蛋糕的做法稱量好所需用料,把紙託放入模具中備用。在盆中放入全蛋液和細砂糖。打發全蛋液,打發至畫八字不會迅速消失的狀態。加入過篩後的低筋麵粉翻拌均勻(今天用...
不開裂不回縮,但廚娘的臉有點點皺😅💪用料蛋黃糊:低筋麵粉50克玉米油40克全蛋1個蛋黃3個芝士味煉乳30克蛋白霜:蛋白3個檸汁或白醋數滴細糖30克玉米澱粉3克芝士味煉乳紙杯蛋糕👉👉細膩軟綿的做法3個雞蛋蛋白和蛋黃分離,1個...
酸奶,蜂蜜,煉乳都是吐司的天然改良劑,自己做吐司加這些材料進去,麵包吃起來更好吃更健康。此款加了大量的煉乳,充滿了濃郁的奶香味,非常好吃,做三明治早餐都不錯,怎麼吃都美味的一款吐司。用料高筋麵粉500克奶粉26克雞蛋1個(55...
用料高筋麵粉200克煉乳40克牛奶85克雞蛋1個酵母2.5克糖40克玉米油35克煉乳牛奶綿軟拉絲包的做法材料稱重備用麵包桶裡倒入大部分蛋液,留少許烤前塗抹用。煉乳、糖和溫牛奶混合,再加入耐高糖酵母粉,攪拌至糖融化。麵包桶...
用料雞蛋3個糖45克(打發蛋白時用)牛奶100克黃油40克奶油乳酪125克檸檬汁幾滴玉米澱粉20克軟綿綿的6寸乳酪蛋糕的做法將牛奶黃油乳酪一起加熱融化(全程小火攪拌)(忘記拍圖)將雞蛋的蛋黃和蛋清分離,蛋白滴上幾滴檸檬汁去腥將蛋...
快手版乳酪包海綿蛋糕蛋味濃郁,鬆軟Q彈用料6寸海綿蛋糕:A:玉米糖漿6克無鹽黃油26克牛奶39克B:蛋白3個細砂糖90克C:蛋黃3個D:低筋麵粉99克————乳酪夾餡:奶油乳酪87克糖粉17克淡奶油30克————表面裝飾:無糖奶粉10克糖粉2...
為了自己方便記錄配方建立的用料高筋麵粉250克奶粉20克白砂糖40克煉乳15克全蛋液15克水125克酵母3克鹽3克食用油25克煉乳軟綿綿吐司(水合法)的做法1.除酵母,鹽,食用油之外的材料放麵包機和成團,放冰箱冷藏4-12小時。2.取出...
芝士就是力量,真的沒錯!最近對於芝士的一切都很著迷,餅乾夾芝士,吐司流心芝士,日式芝士蛋糕。就是這個讓我對於芝士徹底折服了!今天我就自己動手來做這款,口感綿密輕盈細膩的日式芝士蛋糕。步驟簡單,新手友好,難度係數3顆星,準...
適合小嬰兒吃的蛋糕,我家寶寶如今已經8個多月了,拿著吃的很好,很喜歡吃,味道連我婆婆都說贊!!?用料雞蛋3只低粉(蛋糕粉)45克水或純牛奶15克油15克細糖40克紙杯蛋糕軟綿綿(小版)的做法分離蛋清,蛋清和蛋黃分別放在兩個容器裡,放...
布丁最近對什麼都好奇!鬆軟細膩,口感軟綿不幹是她喜歡的口味~~所以採用了酸奶和拜拜蛋糕的合體方法試驗成她喜歡的型別!~~用料雞蛋4個糖35克玉米油40克酸奶90克麵粉100克檸檬汁幾滴軟綿綿的酸奶小蛋糕的做法酸奶用蛋抽打勻加...
口感特別細膩,鬆軟Q彈,甜度剛好。熱愛生活熱愛美食,每次創新一點點。用料植物油300克低筋麵粉400克牛奶270克蛋黃30個蛋白30個糖300克鹽5克白醋40克檸檬(藍莓)果膏適量軟綿綿蛋糕的做法準備白黃分離好的雞蛋。植物油水浴加...
微信公眾號“寶寶營養輔食”,收錄了我給寶寶做過的700道營養輔食,有了這700道輔食菜譜,不再為寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公眾號分享6-24個月的寶寶輔食。這次雞蛋華麗逆襲,變身超級美味可口、渾身軟綿綿的雞蛋蒸糕...
吃起來綿軟,捏起來Q彈的輕乳酪。一般人都抗拒不了^_^6寸的量,想要8寸的直接翻倍。各種失敗總結在最下面小貼士哦,我的親身經歷供大家參考。這都是血和淚的教訓啊~用料雞蛋3只奶油乳酪125g牛奶50g細砂糖45g低筋麵粉25g黃油...
用料雞蛋4個玉米油45克低筋麵粉50克細砂糖30克雀巢煉乳30克檸檬汁幾滴煉乳紙杯蛋糕🍰口感濃郁綿軟的做法玉米油用微波爐加熱(微波爐設定70度,加熱30~40秒),篩入低筋麵粉,劃Z字攪拌均勻加入1個全蛋和3個蛋黃,攪拌均勻攪拌均勻...
用料酸奶250克雞蛋6個椰子油60克低筋麵粉90克細砂糖40克六寸模具1個八寸模具1個綿綿酸奶蛋糕(小美版)的做法雞蛋提前蛋清分離酸奶、椰子油放入主鍋,30秒/速度3混合均勻倒入蛋黃,30秒/速度3篩入麵粉,30秒/速度1-3,確保無干粉...
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