自制香草酒怎麼做好吃，自制香草酒家常做法

12-15 好的香草莢.泡酒一天會出色豆莢要油潤有光澤。儘量選用16-18cm長度對於商用來說價效比最高.籽粒飽滿出油一根大約12-18元不等香草莢常溫密封存放冷藏後香味析出會慢很多用料香草莢2-5根白朗姆或伏特加500-700ml自制香...

自制檸檬汁、香草精、香草糖

12-20 製作方法特別簡單做蛋糕或者甜品的時候拿出泡好的檸檬或者香草精加幾滴進去提香去腥都是很棒噠。昨天又泡了半瓶，伏特加只剩下這點了…泡檸檬的瓶子裡面的小黑點是香草籽，之前泡過香草莢的，我沒洗直接泡了檸檬進去😂……...

自制香草精

03-21 不曾想第一個菜譜給了香草精（可見本人這麼些年有多懶），甜品做得多了，越來越覺得作為點睛之筆、錦上添花的香草精hin！重！要！買的話要嘛太貴，要嘛味淡，想起看過yanyan姐（yanyanfoodtube）的香草精製作方法，，果斷借鑑，做起🤩！用料香草莢1...

【百草蘿青梅酒】自制青梅酒，喝酒的小夥伴看過來啦～

06-20 用料青梅3斤白酒5斤鹽少許黃冰糖750克【百草蘿青梅酒】自制青梅酒，喝酒的小夥伴看過來啦～的做法準備食材，酒5斤，黃冰糖750克，青梅3斤，食鹽少許加入兩勺食鹽倒入清水泡15分鐘清洗取蒂撈出晾乾清洗酒瓶（我還用酒消了下毒）一層青...

自制甜酒

11-08 用料糯米1千克酒麴8克自制甜酒的做法糯米提前泡了一晚第二天上鍋蒸熟蒸熟之後放涼至不燙手但是還有些溫度加酒麴拌均勻，拌的時候加一下涼白開防止粘手，拌好之後就裝入容器中壓實，中間戳一小孔，方便檢視發酵情況，弄好之後包...

自制香草糖&香草精

03-18 簡單剖開香草莢，取其黑色籽粒，置於砂糖或白酒中，使其均勻分佈並密封。時間推移，精華緩慢釋放，數月後即成。午後空閒的時間，隨手取幾支豆莢，做上幾罐，隨時可用。掛上小卡片，出門訪友時，作為伴手禮也是極好的。用料香草莢2支烘焙...

自制紅酒

10-20 用料葡萄冰糖罐子自制紅酒的做法葡萄和冰糖按5:1的比例配好，葡萄用剪刀剪，少留一點根蒂，（最好不要用手）保證葡萄是完整無破皮。放在盆裡少撒一點麵粉，把葡萄上面的一層霧洗掉，不要洗太厲害，再完全晾乾。將完全晾乾的葡萄捏破...

自制無酒精草莓代基裡酒

01-05 用料草莓4個菠蘿汁100ml青檸檬汁50ml草莓糖漿30ml冰塊適量自制無酒精草莓代基裡酒的做法草莓洗淨切塊將草莓、草莓糖漿、菠蘿汁、青檸檬汁倒入攪拌機加入冰塊快速攪拌。倒入玻璃杯中，即可飲用...

自制草莓雞尾酒

06-11 酸酸甜甜，2019年春天最愛。用料草莓若干個雪碧一聽味全養樂多1瓶自制草莓雞尾酒的做法草莓榨汁草莓汁倒入杯子，先後順序為三分之一杯草莓汁，三分之一杯養樂多，最後三分之一放雪碧。雪碧倒入的時候要慢，瞬間會在表面浮起一...

自制酒釀

08-13 實驗做酒釀，主要是想做豆腐：以及酒釀饅頭、酒釀米糕，把酒釀當糖用。2019.6.28日第一次實驗按廚友淘米睡方法制作：，由於沒有認真閱讀，疏忽了一些細節，失敗啦特此記錄，便於後續製作。製作酒釀最適宜的溫度為20-30°之間，38°以內...

自制香草糖

08-15 2014年10月19日做的2016年5月4日被我在收拾櫥櫃時發現啊！多麼大的驚喜！！開啟瓶蓋濃郁的香草氣息甜甜的有一種戀愛了的感覺……（her……呸！太裝了）建個菜譜來紀念一下這特殊的日子香草糖可以用來代替任何甜品裡的白砂糖使用...

自制米酒

02-14 很多人問我米酒的方子，今天錄製一個製作的過程!方子分享：糯米500克，酒麴4到5克左右。生糯米冷水泡24小時，然後蒸30分鐘，放溫至30至35度左右。用一部份涼開水稀釋酒麴，其他的涼開水慢慢地倒入熟糯米中，用手將每一顆糯米分散開...

自制香草粉：廣義的香草是指香草植物

12-19 更多內容，詳見微信公眾號：落甜用料香草若干自制香草粉：廣義的香草是指香草植物的做法採摘、洗淨、吸水低溫慢烤、放涼、研磨、密封、標識...

自制香草酒香草精

10-02 斥巨資【並沒有】買了50g香草莢太窮了，買的開裂的香草莢便宜一點點籽還挺多的，雖然不是特別肥比較喜歡香草籽的味道市面上賣的香草精基本是香精吧所以想自己做一些正好買到很便宜的朗姆酒旗艦店搞新客活動，4.9r200ml不要...

自制香草精和香草糖

10-02 自制香草精，伏特加+馬達加斯加香草莢，期待神奇美味的香草精吧，三個月後見，還有一大罐香草糖哦，好期待～用料伏特加750毫升香草莢10根自制香草精和香草糖的做法把香草莢剖開放入灑瓶中密封，前期一段時間經常拿出搖一搖，後面就靜...

自制草莓酒

05-28 愛死果酒了，第一次自己做草莓酒，如果成功以後都不用去外面買這些酒了！！用料草莓300g檸檬1個冰糖50克紅星二鍋頭500ml自制草莓酒的做法盒馬買了兩盒草莓一共500g，試了一下罐子裝不了那麼多，拿了一盒半出來。看了很多教程來選...

自制草莓氣泡酒

06-04 之前心血來潮泡了草莓酒，確實很貌美，但是用的白酒度數實在太高喝不了。。。於是想到可以做成半飲料式的氣泡酒，就很好喝啦！用料草莓酒若干草莓冰塊若干蘇打水一瓶薄荷葉一小撮蜂蜜可加可不加自制草莓氣泡酒的做法先準備好...

自制植物草本酒麴

11-07 這真的是一個命運多舛的教程，說起來有點長......從7月份就籌劃著要拍一個米酒教程的，但是米酒太簡單了吖，對於我來說完全沒有挑戰性；於是就想著，要不然從酒麴開始做吧，雖然我生在農村長在農村，從小村裡也經常有老婆婆賣自制...

自制米酒

04-20 因為我家小寶喜歡吃，所以一年四季家裡就沒有斷過米酒，醪糟小寶吃，酒呢就我喝，家裡這個煲湯的罐子只能做三斤，多了做不了，所以說每次就只能做三斤用料糯米1500克涼開水適量中藥酒麴6克自制米酒的做法糯米頭一天晚上泡水，水一...

自制香草精【酒精基底】

10-16 我自己是🌿香草精消耗大戶，才有了這個自制香草精的契機。我很喜歡DIY。因為DIY的本質就是我們自發性去了解食材本身的一個過程。而且在享受過程的時候，本身它的價效比也高~2個月前。12月4日的時候我製作了香草精。用2瓶...

自制酒釀酒麴

08-27 用料涼開水克糯米克酒麴袋自制酒釀酒麴的做法浸泡糯米至手可以捏碎隔水蒸糯米，我用的電飯鍋蒸，手指弄幾個孔便於均勻受熱蒸30分鐘左右，糯米熟了且顆粒分明加入適量白開水晾涼後撒入酒麴拌勻裝入罐子內壓實，在表面撒上一點...

香草精自制

10-01 用料酒500ml香草夾50g/100g香草精自制的做法真香...

自制香甜酒糟

12-23 第一次寫食譜，記錄我的全職寶媽日常美食，大家多多指點，哈哈用料圓糯米2500克甜酒麴1粒冷開水小半碗自制香甜酒糟的做法準備五斤糯米，清洗乾淨，泡水一晚上備用。把泡好的糯米瀝乾水分，平鋪在蒸鍋裡，戳幾個小洞洞方便蒸汽透出...

自制香草精

05-10 用料香草莢12根伏特加酒2瓶自制香草精的做法準備兩瓶伏特加酒準備12根香草莢不同品牌年份大小的香草莢需要的根數可以自己調整。將每個香草莢從中間劈開切開的香草莢放入伏特加酒中，每瓶放入6根。剩下的就交給時間，每兩...

自釀草莓酒

05-30 用料白砂糖5―10斤草莓去葉子50斤果酒酵母5克助酵劑5克調硫片0.5片果膠酶0.5克皁土自釀草莓酒的做法洗淨草莓，控幹水分用手捏碎，放入1/2片調硫片攪拌，兩小時後放入果膠酶，靜止8個小時。放果酒酵母攪拌均勻。調硫片消毒殺...