一吃就醉怎麼做好吃，一吃就醉家常做法

03-29 泡椒雞雜—四川地道經典的一道美味家常菜幾乎每個川菜館子裡都有這道菜幾乎每個川菜廚師都必學這道菜幾乎每個四川人都吃過這道菜我作為一個地道的川妹子就來教教大家做這道菜不復雜，一學就會很美味，一吃就醉（陶醉的醉）用...

09-24 因為喜歡喜茶的季節限定醉醉葡萄啤，所以決定自己在家做。材料很簡單，而且自己在家做，可以選擇自己喜歡的葡萄品種和啤酒，甜度什麼的都可以自己調節，更靈活。唯一的缺點就是自己在家做費時費力，除此之外沒別的什麼不好了。用...

01-26 用料大閘蟹4只（500克左右）沼蝦隨意紹興花雕300克白酒2勺生抽300克姜30克花椒10粒香葉3片八角2顆桂皮1條陳皮1/4個冰糖240克話梅2顆熟醉蟹醉蝦的做法除了花雕酒，其他配料一起放入鍋中，煮開後小火煮10分鐘。然後加入花雕酒...

就是這個味-熟醉蟹

10-13 秋風起蟹腳癢，又是一年大閘蟹時節。吃膩了清蒸大閘蟹可以試試熟醉，熟醉可以不用擔心寄生蟲等問題，吃起來沒有沒有心理負擔。用料大閘蟹8只公三兩母二兩各四隻香葉5片八角3個姜50g桂皮一小塊花椒20粒冰糖300克花雕酒500ml...

花雕醉雞翅雞蛋，一學就會，零失敗

01-05 酒香味濃，非常容易做的花雕雞翅和雞蛋，非常適合上班一族。晚上做好，第二天帶飯吃或者晚上下班回到家就可以吃啦。用料雞翅2-10個雞蛋4個花雕酒300毫升雞湯300毫升鹽3勺黑糖2勺話梅4顆杞子約5克花雕醉雞翅雞蛋，一學就會，零...

醉糟花雕雞腿卷 - 不一樣的鮮嫩醉雞

10-11 醉雞醉鴨，糟滷拼盤好像一直是上海人宴會餐桌上必有的冷盤，或許不只是上海，很多地方的美食文化裡都有各種醃滷冷盤，可以說是下酒攀談必備單品！我小時候就特別喜歡吃口水雞和白斬雞，反正只要是嫩嫩的雞肉我就能像黃鼠狼一樣，眼...

熟醉熟醉～

08-13 每次去飯店都點熟醉蟹～每家風味各不同～這次問朋友拿的配方又自己改良了一下用料大閘蟹6-8只冰糖250克生抽400ml香葉2片八角2個陳皮1大片桂皮1塊花雕酒100ml黃酒500ml話梅3顆熟醉熟醉～的做法這次沒加花椒（下次再試著加一些...

熟醉萬物：熟醉雞、熟醉蝦、熟醉蟹……——中式一日三餐（六十三）

02-12 用料熟雞或熟大蝦或熟螃蟹白斬雞半隻或熟蝦1斤或熟螃蟹4只醉料：花雕200克生抽（做熟醉雞替換成煮雞留下的撇掉浮油的雞湯400克）200克鹽（根據鹹淡調整）適量冰糖（可根據口味調整用量）60克小蔥1-2根姜3片青花椒幹15粒桂皮（做熟醉...

熟醉醉蟹

07-30 雖然生醉很鮮美但是熟醉安全嘛（原方是wb麥秋至）公蟹母蟹做醉蟹各有風味菜譜封面是我去年做的公蟹今年來試試母蟹用料桂皮丁香茴香籽芫荽籽香葉陳皮青花椒八角話梅生抽黃酒冰糖糟滷威士忌熟醉醉蟹的做法這是wb博主發出的...

入嘴就醉的財魚片湯

04-11 這道湯充滿著母愛的味道，伴隨著妞子三年高中生活，一缽鮮美的魚湯鼓勵著妞子走進帝都名校！開啟美好的人生！用料蔥1根新鮮財魚1條，剔魚片備用生薑切絲新大蒜5瓣雞蛋液1個入嘴就醉的財魚片湯的做法1.魚片要剔的薄，沒有刺2.加蔥...

『健康版Irish Coffee』甜酒釀咖啡|只要你輕輕一笑，我的心就迷醉

12-06 最近看到不少廚友都在做這款，我也跟個風。網友誠不我欺。米酒咖啡，很像健康版的愛爾蘭。:-D用料濃稠酸奶100g酒釀2大勺冷萃咖啡液1條（22ml）『健康版IrishCoffee』甜酒釀咖啡|只要你輕輕一笑，我的心就迷醉的做法冰杯，杯子冷...

醉鴨不醉人，一滴油都不需要

08-01 夏去秋又來，一眨眼夏天都快過完了。買了很多鴨腿還沒吃完，鴨肉除了燒薄荷之外，白酒鴨子也很好吃！最喜歡裡面燉上酥酥懶懶的土豆白蘿蔔，一口既化(˃̶̤́꒳˂̶̤̀)---------往期的[薄荷燒鴨]用料🔸食材🔸鴨腿3只白蘿蔔半...

仿【喜茶】醉醉葡萄啤～季節限定但是有葡萄就能做

09-24 很喜歡喜茶的葡萄啤～但是季節限定為了一年四季都可以喝上只能自己做了砂糖和檸檬汁的用量，是自己根據葡萄的酸甜度調整的，所以寫了適量用料葡萄半斤茶水（什麼茶隨意）二兩啤酒一兩砂糖適量檸檬汁適量仿【喜茶】醉醉葡萄啤～季...

一吃就上癮的醉人啤酒鴨

07-20 簡單就是一家人最好的美味用料鴨肉啤酒一吃就上癮的醉人啤酒鴨的做法熱鍋涼油小火下冰糖放入焯好水的鴨肉，讓糖鬥包裹住鴨肉放入桂皮，香葉八角翻炒再下入薑絲接著是辣椒翻炒均勻後倒入適量的生抽撒入胡椒粉炒勻一罐啤酒...

醉蝦醉蟹醉鵪鶉

09-10 看了好幾天的醉蟹，太想吃了，動手做起來~用料螃蟹8只蝦30鵪鶉蛋20個生抽一瓶花雕酒一瓶黃酒半瓶醋100ml姜5片花椒100粒香葉4片桂皮3塊八角3個冰糖250克幹辣椒4個醉蝦醉蟹醉鵪鶉的做法可愛的螃蟹們~給他們洗個澡蝦也處理...

一口就沉醉的米酒

10-06 在家的時候最愛媽媽做的米酒，酸酸甜甜的超好喝，如今遠嫁，想念媽媽的味道。在媽媽的遠端指揮下，這個米酒我做出了媽媽的味道用料長糯米1000克安琪米酒麴一袋涼白開800ml一口就沉醉的米酒的做法泡米，12小時蒸米，大火燒開，中火3...

醉熟蟹醉蝦

08-18 用料大閘蟹6只活蝦800克紹興黃酒600克香葉5片冰糖200克姜8片花椒30粒桂皮1塊醬油250毫升陳皮1片八角2個鮮橙子皮1片水150克醉熟蟹醉蝦的做法除了黃酒，蟹與蝦外，全部材料倒進煮開後小火煮10分鐘後，再放黃酒煮開停火，放涼後...

【醉雞】跟老正興學，給你家醉雞一個“名分”！

06-15 一盤醉雞的靈魂，在於有生命力的滷汁，這也是吃貨們最為之傾倒的。堪稱“本幫菜館鼻祖”的老正興菜館，這道醉雞不知俘獲多少食客的心。關鍵是：步驟真的非常簡單。只要你擁有一隻雞，你就已經成功50%了，剩下的50%只要你認真學，味...

醉蟹？醬油蟹？總之很好吃就對了！

10-20 某位論壇上網友的配方，試過之後非常好吃，記錄下來。用料大閘蟹幾隻花雕酒適量六月鮮適量糖適量姜幾片醉蟹？醬油蟹？總之很好吃就對了！的做法大閘蟹不用買很大的，買回來後放清水裡養半天，準備好配料，酒和六月鮮的比例大約是1:1，...

花雕醉蟹--完美復刻浦江一號醉蟹

04-16 新稻飯已香，紫蟹應已肥。吃蟹季到啦，清蒸，豆腐燴，炒年糕……今年想自己試一下醉蟹，搜尋找到“錢廠長餓了”這家的視訊，看起來簡單方便，就照著試了下。醉了3天，家裡老饕們都說風味絕美，堪比浦江一號那幾家了，所以就特地來這裡記...

熟醉蝦醉蟹

01-19 身在江南，最幸福的事莫不過在秋風起的時節，能品嚐到江南特有的大閘蟹了，新鮮的大閘蟹味道肥美，偶爾嘗試下醉的做法也是極好的，下面是本人今年嘗試了幾次，認為口感不錯的方子發來共享！生抽（李錦記薄鹽500ml）2瓶花雕酒（五年陳沙洲...

醉蝦醉蟹熟

12-26 朋友給的酒店的配方，再也不用買外面老貴的醉蝦醉蟹了用料開水2250克太倉糟油一瓶半古越龍山三分之一瓶鹽250克白糖250克桂皮2塊八角3個香葉5片陳皮花椒適量醉蝦醉蟹熟的做法香料加水煮開然後加糖加鹽等融化放涼後加入...

半步醉倒醉酒醉鴨面最醉【八步以內包醉倒】

09-10 我從早上想到晚上的煮法。給個讚唄。用料啤酒或黃酒2碗鴨腿2只姜10片bayleaf3片八角1個白糖適量生抽適量調色鹽適量面兩個半步醉倒醉酒醉鴨面最醉【八步以內包醉倒】的做法熱鍋爆炒薑片炒鴨肉要加蒜米隨意加倒入啤酒/...

一個菜就能喝醉的酸甜鳳爪

10-19 用料脫骨雞爪500克辣椒油4勺糖4勺醋4勺蒜末8瓣熟芝麻1勺一個菜就能喝醉的酸甜鳳爪的做法把辣椒油、糖、醋混合均勻拌成料汁大蒜切成細碎的蒜末把大蒜加入到料汁中拌勻脫骨雞爪提前煮熟，在冰水中浸泡10分鐘控幹水分把料...

一碗涼涼的甜甜的糯糯的醉醉的甜酒釀

07-03 初夏時節，一碗涼涼的、甜甜的、糯糯的、醉醉的甜酒釀有沒有讓你懷念小時候的味道？一起來做甜酒釀吧，酒釀是百搭美食，除了空口吃，燉蛋、煮圓子、酒釀餅、燉雞、做扣肉、做麵包。。。無比增加風味。自己做酒釀不難，稍加註意，你...