傣味烤魚怎麼做好吃，傣味烤魚家常做法

06-07 用料小米椒一把大芫荽一大把韭菜一小把姜一小塊大蒜一大把香茅1-2根鹽克生抽蠔油花椒油味精羅非魚傣味烤魚的做法材料準備好，切碎我喜歡的調味材料比例魚買回來洗淨，先裡外都撒少量鹽入點底味。再去洗切調料，調料準備好...

02-22 製作傣味羅非魚，少不了的調味菜就是西雙版納香菜，我們也叫“傣味大芫荽”用它做出來的烤魚非常好吃😋用料羅非魚1條小米辣10-15個大蒜10-20瓣西雙版納香菜（傣味大芫荽）6-8根生抽2勺蠔油1勺老抽半勺食鹽1-3克雞粉1克花椒油...

傣味涼粉

03-12 天氣熱了，傣家人最喜歡吃涼的食物，降暑又降燥。用料芭蕉芋粉適量蒜蓉2瓣姜適量芝麻1克小蔥1根胡蘿蔔1/4根黃瓜1/5根六月醬豆適量醬油少量香醋適量腐乳2塊傣味涼粉的做法認識一下芭蕉芋頭樹、葉、花和肥大的根部(涼粉的...

傣味花甲

09-05 和朋友在胡桃裡吃過這種做法的菜，回來以後自己琢磨了下，果真味道一樣好吃！用料檸檬2個傣味香菜50克姜適量蒜適量小米椒根據個人口味花甲1公斤醬油5大勺根據自己口味增減料酒適量蔥1根傣味花甲的做法先給花甲吐盡泥沙（建議...

傣味肉皮

11-30 酸辣香！熱天吃不下飯這是首選的下飯菜！用料豬肉皮500g醃辣椒小半碗傣味肉皮的做法醃辣椒剁細備用！把豬肉皮上的毛清理乾淨，切條後用清水漂一遍。瀝乾水後放進8成熱的油鍋裡炒軟後再倒入辣椒一塊炒！直到問道香味後盛出即可！...

傣味烤魚&烤包漿豆腐

08-11 用料彩虹鯛魚1條小米辣10根大蒜10瓣大芫荽4根鴨梨50克蘋果50克生抽30克蠔油10克老抽3克鹽2克花椒油10克芝麻油8克白胡椒粉0.2克料酒10克檸檬汁5克烤魚部分包漿豆腐450克蒜蓉8克辣椒醬15克生抽30克蠔油5克花椒油8克洋...

最簡單的自制雲南傣味烤魚

11-12 在家自己做的烤魚，乾淨衛生、簡單粗暴，再也不用到外面去吃啦！烤魚是我們雲南西雙版納的特色之一，不過很遺憾在這邊沒有買到香草--只能算是偽傣味吧！不過大家不要在意細節~哈哈！用料魚一條蒜5個大沅細15g苤菜根30g生薑15ghon...

傣味菜包魚

06-01 去過西雙版納旅遊的朋友都知道，在告莊星光夜市有一道非常有名的美食，叫菜包魚。菜包魚呢，是把羅非魚油炸之後，蘸佐料包著生菜吃的。清爽酸辣的口感讓人慾罷不能。大學四年每次去景洪都要吃的一道菜，傣族室友吧做法告訴我了...

雲南德巨集傣味檸檬雞（傣味鬼雞）

08-08 用料檸檬一個小米椒一把個香菜一個根蒜兩瓣鹽兩克雞辦只耗油半勺醬油半勺雲南德巨集傣味檸檬雞（傣味鬼雞）的做法把半隻雞放入鍋中加清水煮熟到筷子可插入拔出雞肉撈出瀝乾湯汁放涼備用，湯汁可煮湯也可煮麵條雞肉放涼中將配...

傣味青鯛魚

09-08 用料青鯛魚2條花椒麵1勺剁椒2勺胡椒麵適量鹽適量雞精適量蠔油2勺味極鮮3勺西番蓮2個香菜2根羅勒4根大芫荽1棵姜1坨蒜6瓣蔥3根幹豆食適量傣味青鯛魚的做法1、青鯛魚清洗後，魚身兩面劃幾刀，魚肚子放入幾片薑片，在放入入蔥...

傣味檸檬烤魚

12-26 對於無辣不歡的人來說，傣味的酸酸辣辣，配上烤魚的外酥裡嫩，絕對是無法抗拒的！這是我改版的傣味烤魚，正宗的其實是在炭火上烤，包芭蕉葉的，沒條件只能改良了但是味道絕對不遜絲毫。用料大芫荽適量新鮮活魚（草魚，羅非魚都可以）1條...

傣味檸檬烤魚-家庭烤箱版

12-05 對於滇西的朋友來說這是一道非常熟悉的菜了，把羅非魚身裡塞滿香料，綁上香茅草再包上芭蕉葉或者錫箔紙烤，烤熟之後可以直接吃也可以搭配辣椒麵或者檸檬蘸水。方子主要參考了滇西小哥的“香茅草烤魚”，不同的地方是這個方子...

在米國做傣味烤魚（簡易香茅草烤魚）

06-04 家鄉味應該對於每一個人都有特殊的意義，味覺上的回家的真實感幾乎是其它感官替代不了的（吃貨語）作為一個雲南人，無論走到哪裡都會掛念著家鄉的味道，而在各種雲南菜當中我最鍾情於傣味。我相信一種菜的特點與它所產生的環境...

傣味洋芋

06-14 用料土豆2個檸檬1個豆子半斤韭菜4兩傣味洋芋的做法1、洋芋、豆子、韭菜放油鍋裡炸熟2、圖片上所有配料切細，加入鹽、味精、生抽、醃菜膏、蒜末、薑末、糖、花椒麵、檸檬壓出水，拌勻出鍋！小貼士醃菜膏是傣味的靈魂，一定要...

傣味蒸包魚

10-23 第一次在這裡釋出菜譜，希望大家多多關照，傣味蒸包魚，我在我家鄉孟連，少數民族眾多，各種民族美食，當然我也是家傣家女孩，呵呵~只是現在嫁到昆明，很是想念家長菜，在昆明好多老家的香料都有點難買，但是還是能買到幾樣，就自己動手做...

傣味烤雞

03-12 前一段時間一直在做香茅草烤羅非魚，家裡有好多香茅、大芫荽、薄荷，今天烤雞試了一下，也特別好吃。香蘭葉如果沒有可以不用。辣椒的量根據自己的口味可調節。用料雞1只醃雞用料：鹽6克醬油10ml料酒10ml辣椒麵適量烤雞用料：小...

傣味香草烤魚

10-25 離開雲南我懷念最多的不是米線，是各種酸酸辣辣的傣味！還好，泰國人多的地方，相似的調理是能找到的～用料大蒜一整頭小米椒想要多辣就放多少姜一小塊鹽根據自己口味定胡椒兩勺香茅草（檸檬茶）一棵魚（羅非魚，草魚，鯽魚，鱸魚）一條青檸檬...

傣味香茅草烤魚

10-04 傣味香茅草烤魚是雲南傣味的特色代表菜，也是雲南過節聚餐常會看到的菜～雲南傣族所在的版納地區離泰國很近，所以飲食風格上和泰國菜有很多類似之處，烤魚用到的香茅草和大芫荽都是傣味的代表性香料，給烤魚帶來了滿滿的異域風...

傣味酸湯魚

04-30 用料魚條薑片傣味酸湯魚的做法1.魚兩面打一字花刀。2.油溫六七成熱，放入魚，炸兩三分鐘，炸至金黃色撈出即可。3.炒料。放幹辣椒，姜蒜末，糟辣子，西紅柿丁，西紅柿是做出傣味酸湯的關鍵，建議多放些。可以使酸湯的味道更復合，而且還...

增肌減脂-傣味烤雞胸

02-03 每天800-1000g雞胸肉，花式加工進行中用料雞胸肉800g料酒10g蒜4瓣小紅辣椒4個鹽適量青檸檬3個大香菜（沒有的話，香菜也行）2-3棵薄荷50g黑胡椒少量西蘭花，其他也行隨意增肌減脂-傣味烤雞胸的做法雞胸肉切片或丁，蒜拍成泥和料酒...

烤羅非魚西雙版納傣味烤制

02-24 懷念景洪街頭煙熏火燎的烤羅非魚，熱帶香料的味道融入魚肉裡，滿大街飄香.........在TB買齊了各種調料，吃的真是滿足。我這次烤了四條，一共1400g，如果你烤的少就按比例減少調料用量。用料羅非魚4條，共1400g醃魚用料：白酒/料酒2...

傣味魚皮

02-26 用料魚皮1斤大芫荽5顆茅草5顆小米辣6-7個大蒜4瓣魚露適量檸檬2個白糖克適量傣味魚皮的做法魚皮化水，，切段，少許料酒醃製十分鐘。熱水放入魚皮煮半分鐘劃重點，撈出魚皮過冰水兩次，至魚皮變回有彈性為止小米辣，大蒜剁碎，香菜切...

傣味酸筍魚

04-15 這道魚做出了新高度，可以得高分。好味道的主要因素是傣味酸筍、香茅草、大芫荽、薄荷。配菜可以隨意加，喜歡什麼青菜就加什麼。我今天加的土豆、豆角和海帶，青筍、藕片、蘿蔔、山藥、豆芽、木耳、白菜這些都可以，總量不要...

傣味香茅烤羅非魚空氣炸鍋

01-19 用料羅非魚1條生抽1勺鹽2勺小米辣看個人喜好香菜大量香茅1根薄荷葉適量生薑幾片蒜瓣8瓣青檸檬2個傣味香茅烤羅非魚空氣炸鍋的做法羅非魚洗淨，擦乾，背面開刀，生抽、生薑、料酒、辣椒麵、鹽，先醃製著在醃製期間，準備配料：香茅...

傣味鬼雞(傣語:蓋劈)

11-01 這道菜源於我們西雙版納傣族殺雞祭鬼的習俗，信仰萬物有靈，珍愛一草一木願萬物庇佑傣家人一年四季風調雨順，身體健康。雖然菜名聽起來詭異但味道真的很棒噢,小口細細品味它時感柔韌十足，雞肉越嚼越有味，入嘴時的檸檬香，微辣...