中式酥點紫薯酥怎麼做好吃，中式酥點紫薯酥家常做法

12-03 最近迷上中式酥點，對於父母那一輩，沒有現在那麼多西式酥點，彷彿對於這種中式酥點情有獨鍾。過年的時候做了這個紫薯酥，外酥裡軟，分分鐘被長輩們吃光光~~甜度也很適中，小孩子老人也都無負擔，很喜歡吃。獲得好評，就這麼簡單噻~~...

01-17 經典中式酥皮點心。用料水油皮材料：中筋麵粉250克細砂糖40克水115-125克左右豬油75克油酥材料低筋麵粉160克豬油80克內餡材料：豆沙餡450克左右表面裝飾：蛋黃1個+1大勺水黑芝麻適量中式酥皮點心——豆沙酥的做法將水油皮...

我的中式酥皮點心——桃花酥

07-10 這是兒子最喜歡的點心之一，整理一下用料油皮面團中粉100克豬油40克細砂糖10克水55克油酥麵糰中粉90克豬油45克其它紅豆沙/其它適量黑芝麻/白芝麻適量雞蛋1個我的中式酥皮點心——桃花酥的做法開酥分別揉好油皮面團和油...

中式酥點

05-11 年節伴手禮用料水油皮低粉70g細砂糖10克色拉油15克紅心火龍果，波菜汁(加熱)各23g克每隻20g油皮低粉84g色拉油36g毎只10g內餡豆沙或椰蓉20克/只這個量做了紅色6只，綠色6只。中式酥點的做法將波菜，紅心火龍果用料理機進行...

中式酥皮點心——佛手酥

10-02 用料油皮:中筋麵粉200克豬油70克白糖20克水90克油酥:中筋麵粉180克豬油90克餡料:480克蛋液適量24個量中式酥皮點心——佛手酥的做法混合油皮原料放入麵包機中揉15分鐘一般就能出膜了即使不出膜也沒關係揉好後蓋保鮮膜...

酥皮中式點心(蛋黃酥，櫻花酥等)

03-21 中式酥皮點心通用，方子為16個酥式點心量，僅供自我參考用料中筋麵粉178克糖29克豬油64克水68克低筋麵粉140克豬油70克豆沙320克酥皮中式點心(蛋黃酥，櫻花酥等)的做法水油皮料混合，酥皮料混合醒半小時，皮30g，餡20g。...

千層紫薯酥，孩子喜歡的毛毛蟲造型中式酥皮點心

10-02 酥皮點心我一直都非常喜歡，但是外面賣的酥皮點心大多使用豬油，有沒有異味兒先不說，單說食用豬油過多的話對人身體的危害就使我望而卻步了，今天我分享的點心使用的是玉米油，做出來的點心也是非常的酥脆，一點都不遜色於豬油做...

🏮中式茶點酥｜花酥🌼🌸🍀

03-24 中式茶點酥，原是宮廷酥點以精緻造型，堪稱酥酥藝術品花式造型多變，也稱花酥品嚐時，配一壺清茶為宜用料🌟油皮20G一箇中筋麵粉210克固體豬油72克細砂糖40克水82克🌟油酥12G一個低筋麵粉160克固體豬油80克🎨調色等量替換低粉...

基礎中式點心/茶點——腰果酥點

05-27 這款腰果酥適宜配茶，入口口感就是傳統的中式點心，這款點心的配方具有很大的韌性，很多方面比如堅果、油質、麵粉都可以直接拿來更改成其他茶點，詳細見最後。用料花生油100克雞蛋1只低筋麵粉210克腰果100克糖適量鹽半小勺基...

不破酥的中式酥皮點心

05-02 做中式酥皮點心，普通方子費時、易破酥，現在告訴你一個不破酥又省時的酥皮製作小竅門㊙️，燙麵部分參考＠糖豆MM的方子。又到一年月餅季，酥皮月餅，蛋黃酥等都可以用這個方法，真的是不破酥、不混酥，方便實用。用料水油皮：中筋麵粉11...

酥到掉渣的經典中式點心｜中式桃酥🍪

01-03 入口酥香，滿口香醇，由於太好吃會越吃越想吃！製作簡單，強烈推薦大家都去做一下餓了充飢，或者當下午茶，送家裡長輩都很不錯！配方可做14個用料食材：低筋麵粉150克豬油80克糖粉60克蛋黃25克熟核桃碎（可不加）35克鹽1克泡打粉3克小蘇...

中式酥點--杏仁酥餅

07-30 用的是頭露老師的配方，家裡沒有大杏仁了，所以改放了黑芝麻和杏仁片。做了配方一半的量，減了十克的糖量。用料豬油65克白砂糖50克雞蛋40克粉料低筋麵粉90克杏仁粉35克無鋁泡打粉1.5克小蘇打0.5克黑芝麻杏仁片或大杏仁刷表...

中式酥皮糕點-綠豆酥

05-01 用料水油皮部分：中筋麵粉250克豬油（玉米油）90克白糖40克水95克油酥部分：中筋麵粉180克豬油（玉米油）90克餡兒部分：脫皮綠豆200克糖40克黃油（豬油）20克中式酥皮糕點-綠豆酥的做法按照配方中的水油皮部分材料混合後，揉成麵糰後蓋上...

滿滿餡中式少女酥胸【紫薯蛋黃酥】加入麻薯餡

03-07 原方子來自：sammi小姐姐，稍加修改口味是微微甜，喜歡吃糖的小夥伴自己把糖的比例加大就可以啦15個的量真的太太太太酥啦！這個方子也不用揉出手套膜，相對來說時間都放在做豐富的餡料上！味道超豐富蛋黃酥是出了名的麻煩，這款大...

中式酥點新玩法——紫薯糯米抹茶酥

05-09 蘇蘇綿綿的紫薯泥加夾著糯糯軟軟的糯米，搭配著入口即化得抹茶酥皮，光想一想都覺得好吃啊！咬上一口，香甜Q彈又不粘牙。不僅美味，顏值也爆表，口感也超乎想象，喜歡抹茶的吃貨，一定不能錯過這個組合！用料紫薯餡紫薯泥222g淡奶油30g...

我的中式酥皮點心——蛋黃酥

07-10 千變萬化的蛋黃酥，驚豔男女老少，俘獲不少人的心，中式點心實在太神奇了，整理一下，繼續學習哩~用料油皮面團高筋麵粉80克低筋麵粉80克豬油45克細砂糖20克水55毫升油酥麵糰低筋麵粉110克豬油55克鹹蛋10個紅豆沙適量雞蛋液，芝麻...

紫薯泥（酥式點心夾餡）

03-04 老爸最愛吃各種酥點心，夾餡常做豆沙、紫薯、香芋，香芋和豆沙下廚房好多食譜，今天記錄下紫薯泥的配比，方便自己以後檢視，不然這個腦子，真記不住🤣用料紫薯泥280克黃油22克木糖醇（因為老爸糖高，所以用少量木糖醇代替白糖）15克紫...

中式酥點——杏仁酥餅

03-13 油酥麵糰是用油和麵粉為主要原料調製而成的麵糰。成品鬆散，不易成型。用這種麵糰製作的品種具有體積膨鬆、色澤美觀、口味酥鬆、富有營養的特點。比較累的就是用手去搓製出來，也可以用機子去打也行，只是手搓更香啦！這類中...

中式酥點（豆沙酥、菊花酥、葵花酥）

05-27 中式各式酥點也是非常經典的傳統點心，層層酥皮包裹著萬千滋味，回味無窮。今天做了最正宗的豬油版，菊花酥、葵花酥和豆沙酥登場，其實就是豆沙、肉鬆兩種餡料，結合了很多方子，做了修改，此量可做15個，算是給自己做一個記錄。用料...

中式酥皮點心，蛋黃酥

10-14 蛋黃酥，是很經典的一款中式點心了，自己做可以選用更好的食材，味道絕對比外面買的好啦蛋黃酥是中式開酥，小包酥的手法，試過用黃油和玉米油，還是感覺豬油的最好吃，豬油也是自己熬製的，紅豆沙自己提前炒好的，裡面餡料可以自己選擇...

中式酥皮點心棗泥酥

11-15 中式點心中我最愛吃的，當屬酥皮類點心了，只要是酥皮的，我都喜歡吃，今天分享一下棗泥酥的做法。棗泥餡根紅包沙餡的製作方法一樣，這個可以看我之前分享的做法。用料水油皮用料：中筋麵粉300克豬油100克開水150克細砂糖40克幹...

紫薯酥酥酥

04-17 哇，yummy～用料手抓餅3張紫薯若干煉乳20克蛋黃液一個芝麻若干紫薯酥酥酥的做法步驟如上↑步驟如上↑手抓餅一開四步驟如上↑塗蛋液，抹芝麻烤箱預熱十分鐘，180°，20分鐘，出爐...

傳統酥皮點心抹茶酥＆紫薯酥

12-10 傳統的中式酥皮點心很多人都喜歡吃，那麼可不可以做清真版的呢？但是可以啦！我就會用植物油做酥皮點心，從餡料到外皮都是用植物油來做，所以想要吃植物油做的酥皮點心的朋友別錯過我的分享。植物油因為是液體狀態的，所以和麵的...

中式酥皮點心——花瓣酥

10-02 用料油皮:中筋麵粉200克豬油70克白糖20克水90克油酥:中筋麵粉180克豬油90克餡料480克蛋液適量裝飾用黑芝麻適量24個量中式酥皮點心——花瓣酥的做法混合油皮原料放入麵包機中揉15分鐘一般就能出膜了即使不出膜也沒關...

中式酥皮點心――方酥（同蛋黃酥皮做法）

03-07 方酥――這道點心是我從小吃到大的，還有椒鹽味的，不過我本人還是愛吃這款甜的。做法同蛋黃酥皮做法相同，採用小包酥方式，只是最後不用包餡料了，如果蛋黃酥皮做多了，別浪費，做成這款小點心，酥脆香甜，何樂而不為呢！本方子用的玉米...