酸湯敲蝦怎麼做好吃，酸湯敲蝦家常做法

11-12 是我娘在電視節目裡看的，試驗後超級喜歡的！用料蝦（不需要太大！）8只左右大號番茄半個小番茄5個玉米澱粉適量番茄醬適量朝天椒3個糖、鹽、醬油適量高湯（水也行）適量酸湯敲蝦的做法處理蝦：把蝦去殼但是留下尾巴部分（因為好看）！蝦背...

酸菜水煮蝦（敲蝦）

07-04 酸菜魚吃多了，有沒有試過酸菜蝦呢？而且蝦還是敲過的那種。看網上說敲蝦是溫州名菜呢，大多是滾湯，應該很鮮甜吧，下次再試試。這次吃重口味的。趁著最近的蝦便宜，來一波～用料蝦一斤玉米澱粉適量鹽小半勺酸菜1棵幹辣椒1把藤椒1...

敲背蝦片

04-23 疫情中的五一小長假，一家人在家，聊聊家常，研究吃食，享受午後陽光。婆婆買的大蝦，女兒剝的蝦仁，我切的蝦片，先生敲的蝦片。溫馨一家人好有畫面感。用料大蝦12只雞蛋2個木薯澱粉若干蔥、姜、料酒、鹽適量紫菜1片白胡椒適量食用...

敲蝦

08-12 今天看到這款溫州菜，特別想嘗試一下，這經過敲打之後的蝦會有怎樣的蛻變😁果然沒讓我們失望，脆彈的口感真是棒。用料蝦12只澱粉6勺青椒半個胡蘿蔔1/3根蠔油1／3勺食用油適量清水適量鹽適量雞精適量敲蝦的做法鮮蝦去殼後，從背...

敲蝦

08-29 嘿，大家快敲起來呀！你看齊天大聖孫悟空在被菩提老祖敲之前，也只是只小馬猴而已，對吧！用料蝦20只青椒半個紅椒半個洋蔥四分之一個薑片3片蒜瓣3瓣紅薯澱粉45克水澱粉30克鹽2克糖2克敲蝦的做法青紅椒切菱形塊。鮮蝦去頭去殼，留...

敲蝦蘑菇湯

03-28 用料蘑菇250克蝦10只小麥澱粉適量蔥姜若干鹽少許黑胡椒粉1小勺敲蝦蘑菇湯的做法剝出蝦仁，剔除蝦線，開背，注意不要切斷。蝦仁沾上幹澱粉，輕輕敲打，如果粘了，繼續撒粉。直到拍打成這個狀態。蝦頭不要扔，鍋中放油，姜，將蝦頭炒炒，便...

快手做敲蝦

06-29 這是一道極簡單的美食，5只蝦就能成全一碗湯。本食譜只說明如何製作敲蝦，至於如何燒，大家天馬行空的創意吧！用料蝦5只澱粉適量快手做敲蝦的做法1，蝦洗淨，去頭、殼、黑腸，對半儘可能切開些，但不要斷，尾巴留下。2，案板上撒足量澱粉...

敲蝦

12-03 這是我跟電視上學的一道菜，本來只是試試，沒有想到做出來味道Q彈滑嫩，受到家人一致好評。用料蝦12只紅薯澱粉100克洋蔥半個青紅椒適量萵筍適量鹽適量敲蝦的做法先把蝦去頭剝殼，切開背面，剔除沙線。留蝦尾。蝦頭蝦殼別丟了，留...

敲蝦湯

07-28 我的老爸超級愛吃這道菜，作為女兒的我當然要為他好好做出來…用料對蝦十幾只小白菜或黃葉菜兩棵澱粉適量白糖，鹽，雞精，味精，料酒適量敲蝦湯的做法把對蝦去頭剝了剩下尾巴，去掉蝦線放在廚房紙上晾乾準備好敲魚棒一根，澱粉適量...

菜心敲蝦

12-31 前些日子料理仙兔組織的《舌尖上的中國年》活動中我做過日式炸蝦，用敲的方法做了兩隻心心相映的......，今天想做蝦仁炒油菜時看到自己做的這道菜，就一時興起的又敲起來啦.....用料油菜心蝦蔥姜澱粉鹽料酒菜心敲蝦的做法...

溫州敲蝦

05-12 敲敲敲是這道菜的特色用料蝦自己把握鹽自己把握澱粉1勺溫州敲蝦的做法明蝦剝殼、去蝦線，開背沾少許麵粉，敲敲敲，讓它變扁這樣的蝦肉更容易融入菜的味道開水裡走一下撈起後放入冷水，讓蝦肉Q彈洋蔥和彩椒切片炒姜、洋蔥、蝦...

敲肉湯

02-22 #萬物皆可敲—敲肉鮮香嫩滑特別好喝很適合小朋友和老人用料裡脊肉適量玉米澱粉適量紫菜一小塊白芝麻一小勺蝦皮一小勺鹽適量醬油適量醋一點點芝麻油一點點敲肉湯的做法裡脊肉切薄片；肉兩面沾一層玉米澱粉；用擀麵杖敲將...

溫州敲蝦湯

06-26 用料蝦15只雞蛋1個紅薯澱粉適量姜幾片香菜1棵鹽，雞精，白醋，白胡椒粉，紫菜，榨菜絲適量溫州敲蝦湯的做法蝦洗淨去頭去殼（蝦頭留著）。蝦仁開背去蝦線，用廚房紙沾幹水分。蝦仁撒上紅薯澱粉，用擀麵杖反覆均勻地輕輕敲打兩面，敲開越薄...

三色敲蝦

02-08 三片敲蝦是浙江溫州地區傳統名菜，上海人稱敲敲蝦。這菜一般選用鮮大河蝦為主料，河蝦去頭留尾剝殼，剔除沙線，用清水洗淨，瀝乾水，拍上幹澱粉，用小木槌逐只輕輕敲成扇形片，下水燙熟，就是溫州敲蝦。今天我這菜作了改良，用了阿根廷紅...

浙江敲敲蝦

05-23 “敲”是江浙滬一帶的一種食材處理方法，尤其浙江的“敲”肉，更是一大特色。敲肉有，敲魚、敲蝦當然也有！溫州的敲魚敲蝦，也是江浙菜裡以“敲”出名的。據說，那裡的人逢年過節都要製作敲魚或者敲蝦，用來款待親友和貴客。沒吃過...

敲蝦絲瓜湯

03-03 敲蝦絲瓜湯夏天最愛活，是溫州特色菜。用料絲瓜3根蝦🦐半斤生粉5湯勺胡椒粉半勺鹽一勺蔥花香菜花雕酒一勺雞蛋個敲蝦絲瓜湯的做法半斤大蝦洗乾淨放入冷凍20分鐘容易，去掉前面的兩節蝦殼，三勺攪拌好敲半成品兩次敲完全敲平...

酸湯敲蝦米線

03-27 天氣漸冷，又想起了減肥，總是吃寡淡的食物太沒意思了，想吃酸辣開胃的菜又不想長肉怎麼辦？我又祕籍～酸湯敲蝦米線，蝦仁提供優質蛋白質，米線提供少量碳水，酸辣的醬汁一包料就搞定，一刻鐘就可以吃到嘴的減肥食品！用料蝦12只米線1把...

三片敲蝦

01-09 又是那個我不想提名的人，他們家鄉的美食。正宗的三片敲蝦要用到鮮蝦，雞胸，豬裡脊，配上火腿，香菇，黃瓜，胡蘿蔔製成，做法繁複，味道清甜鮮美。用料鮮蝦八隻雞小胸一塊豬裡脊一塊香菇三朵火腿一小塊黃瓜一段胡蘿蔔一段碗粉:番薯粉（...

酸辣絲瓜敲蝦湯

07-12 用料活蝦15只絲瓜1只番薯粉適量香菇2朵酸辣絲瓜敲蝦湯的做法活蝦去頭去皮裹上番薯粉，用玻璃瓶敲敲好的樣子放熱水裡過一下香菇和絲瓜炒熟，加水燒開後放敲蝦，加白胡椒粉、醋、鹽...

番茄敲蝦湯

08-09 今天假冒溫州人，做個敲蝦用料蝦7-8只紫菜一點點就行西紅柿，或者番茄醬都行適量生抽，鹽各一勺薑末一點點蔥，香菜碎適量番茄敲蝦湯的做法把鮮蝦去頭，開背去蝦線裹澱粉兩面都裹澱粉用擀麵杖捶鬆我家今天沒有買西紅柿，就用蔥姜...

敲蝦湯

07-11 時間：約20-30分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料鮮蝦200g澱粉3大勺蔥花根據口味新增香菜根據口味新增白胡椒粉一丟丟紫菜g香油g鹽g敲蝦湯的做法鮮蝦去殼，用刀從後背劃開，不要切斷，取出蝦線。處理好全部的蝦肉。蝦肉在澱粉裡蘸...

滑溜敲蝦片

11-04 用料蝦適量胡蘿蔔適量姜適量蠔油適量鹽適量澱粉適量蔥一根滑溜敲蝦片的做法第一次建立，沒圖片。鮮蝦洗淨剝殼洗淨用廚房紙巾吸乾水分蝦仁兩面沾上幹澱粉，然後用到壓扁蝦仁，成薄片然後把蝦仁放入滾水中稍燙一會，撈出放冷開...

白灼敲蝦

10-05 節日裡少不了大魚大肉的吃，來上一道白灼菜式，會使你感受如沐春風般的清爽，特別適合女士。健康低脂，符合當今人們的生活方式，最重要的還是方法簡單易操作，利用六月鮮12克輕鹽特級牡蠣醬油來做，健康低鹽，味道鮮美。用料蝦仁9只...

三鮮敲蝦湯

01-05 這個敲蝦湯是從家鄉的敲魚湯演變而來,也算是家鄉的招牌菜了.口味是鮮而清淡,很受歡迎.用料中等蝦16只小菜心8棵雞蛋一隻肉絲少許三鮮敲蝦湯的做法把蝦去頭,去殼,但保留尾部最後一節蝦殼.從背部剪開,剔除黑沙腸,洗乾淨...

敲蝦面

05-24 溫州是座靠海的濱港小城少不了海鮮，溫州人吃海鮮講究鮮度，比如幾斤的黃魚一定是幾分鐘，很講究它的火候少一分鐘不透多一分鐘則太老，這道敲蝦面也是靠食材本身的鮮度來爆炒，敲蝦本身還是有點難度容易粘連敲不好，需要多試幾次...