易做好吃的醉鴨舌怎麼做好吃，易做好吃的醉鴨舌家常做法

08-28 去鼎泰豐吃飯，老公和女兒們被那裡的醉鴨舌迷住了，多吃不划算，😂，還是自己做可以吃不停口。用料鴨舌適量姜幾片鹽少許李錦記醉雞汁一瓶玫瑰露酒少許水蓋過鴨舌的量冰塊十粒涼白開適量易做好吃的醉鴨舌的做法鴨舌洗乾淨，用點...

土匪鴨

11-29 就喜歡啤酒煮的鴨子，啦啦啦～用料鴨子半隻胡蘿蔔1根啤酒一罐乾辣椒3-4個八角2～3個桂皮一小塊香葉幾片薑，蒜適量老抽，生抽適量鹽，糖適量土匪鴨的做法準備好所有材料，薑蒜切片，胡蘿蔔削皮切滾刀塊。鴨子洗淨加涼水一起下鍋，煮一下...

八寶鴨

12-16 八寶鴨的做法先將鴨內臓和內骨拆掉及洗淨穤米加材料炒香在一起,再從鴨股位置塞進內腔,再用線或鐡針縫密.,..放入花椒,八角,桂皮,蔥和薑片在鴨身,明火蒸大約2小時便成芬香撲鼻八寶鴨小貼士八寶鴨.”與普通烤鴨的最大區...

簡單易做，好吃到醉的醉蝦

06-12 一絲鮮，一分醉，好吃到爆的醉蝦，絕對是下酒的美味。用料蒜三瓣姜四片白酒適量紅鮮椒三個料酒適量香菜適量簡單易做，好吃到醉的醉蝦的做法兩買來的小蝦洗淨，控幹水將蔥，姜，蒜切好備用紅鮮椒，香菜切段備用將控幹水的蝦和白酒料酒...

醬鴨

06-09 又到一年春鴨上市時……用料當年新鴨1只生抽200克花雕50克蔥15克姜5克老抽50克桂皮3克冰糖120克清水450克醬鴨的做法將鴨子洗淨，曆幹水分。蔥切段，桂皮掰成小塊，姜，冰糖60克及生抽老抽花雕清水下鍋煮沸。將鴨入鍋，中火煮沸...

鹵水鴨舌

12-18 用料1:鴨舌一包2:薑片2塊3:鹵水大半碗4:清水2.5碗5:指天椒數隻6:胡椒粉少量鹵水鴨舌的做法清水加入薑片,水滾鴨舌飛水,,飛完水過冷河,(如果想爽口就用冰水過冷河)鹵水大半碗,加2.5碗清水,下胡椒粉,開猛火水滾後放鴨舌...

鴨脾

01-13 鴨肉味道雖然重，但只要會得烹煮，它本身淡淡陳皮似的肉香味，其實好特別好味道，不過平時很少買全鴨來吃，因為香港沒有活鴨供應，市面可買到的冰鮮鴨，都好肥好多油，煮好後肉都不見了，只見表面浮起的一層油，想起都沒胃口，所以極少極少...

鹹鴨蛋

03-08 用料鴨蛋15個鹽100-250克水1200ml左右花椒八角香葉茶葉香料適量爸爸的白酒（50%以上）50ml鹹鴨蛋的做法先去找一些鴨子🦆把鴨子下的蛋撿回來～冼乾淨自然風乾偷偷把爸爸私藏多年的茅臺倒出來，吧蛋蛋轉圈圈，所有蛋蛋都沾上白酒...

子姜鴨

05-21 我爸爸的拿手菜用料子姜200g鴨子一隻沙葛2個八角適量桂皮適量啤酒一罐鹽適量柱侯醬一勺子姜鴨的做法先將鴨子炒幹水，炒出油，過程大概十分鐘，撈起（切記不可放油！）這個步驟很重要，先炒幹水能去除鴨子的撈味，並保證肉質鮮嫩。熱...

醉雞汁鴨舌

04-16 用料李錦記醉雞汁2瓶鴨舌2斤花雕酒5瓶蓋（正常2瓶蓋可以）我中意酒香，蒜蓉小量魚露少許（不喜歡可以不加）麻油少許辣椒少許醉雞汁鴨舌的做法先把鴨舌洗乾淨，然後飛水，大概10分鐘，撈出，然後純淨水加冰塊浸鴨舌大概半小時，這樣做目的...

滷水鴨舌

11-25 女兒和老公很喜歡吃這個，在外面買不划算，不如自己做。最好當然是自己買滷水包做滷水，不過我這個是懶人版，用現成的滷水做成的。用料鴨舌一斤五香滷水/水200/300亳升姜四片冰糖少許滷水鴨舌的做法先把鴨舌洗幹浄，清除舌根一...

醬鴨舌

10-28 用的是老湯，味道相當濃鬱用料鴨舌批發市場賣的一公斤裝花椒，大料，桂皮，香葉，肉蔻，蔥，姜，白糖，老抽，料酒，鹽，樹椒適量醬鴨舌的做法洗淨，焯水所有調料放料包裡，縫好，鍋裡料酒，老抽，白糖，鹽，蔥姜，料包放入湯鍋裡，下入鴨舌，開鍋5分鐘，關火…就這...

素鴨

03-04 用料豆腐衣三張只生抽10克糖30克鹽3克生薑三片醬油老抽5克素鴨的做法先將豆腐衣浸泡在溫水中.使豆皮軟.將豆皮折疊成長10cm寬4cm的長方形.放油鍋中煎成淺焦黃。鍋中再加上料酒生抽糖生薑老抽水煮上10分鐘水收乾即可！小...

檸檬鴨

12-01 用料青蒜苗光鴨姜蒜頭泡檸檬檸檬鴨的做法鴨子洗凈，剁成塊；姜、蒜頭切片；檸檬去瓤，切絲。熱鍋放油，下鴨肉煸炒，沿鍋邊白酒去腥提味；再下薑片、蒜片一起翻炒。下檸檬絲炒勻。下各種調味料，一小包的是胡椒粉，加入沒過材料的開水，蓋...

薑鴨煲

03-23 用料鴨肉適量薑片8-10片八角一個冰糖少許小米椒少許香蔥少許薑鴨煲的做法鴨肉焯水熱油，薑片和八角炒香炒香鴨肉，加入少許冰糖、料酒，生抽、幾滴老抽，翻炒加入清水，大火煮開轉小火燜，放蔥段和小米椒燜50-60分鐘，大火收汁撒些...

啤酒鴨

03-23 用料鴨肉適量啤酒一罐八角一個桂皮一個姜、蔥、蒜少許紅頭蔥一個小米椒一個黃糖少許生抽、老抽適量啤酒鴨的做法食材準備好鴨肉焯水熱油，放大蒜、薑片、小米椒、紅蔥頭、八角桂皮炒香大火放鴨肉炒至變色，轉小火炒，加上生...

齋鴨腎

08-18 齋鴨腎在這個app搜尋了自制麵筋（不用洗面），簡單又易做，想再找怎麼做齋鴨腎，卻沒有。自己在網上找了一下做的方法，並自己做了多次之後，整理了一下供大家參考。用料自制麵筋6個油適量醬汁材料：老抽1勺素蠔油1勺甜麵醬1勺冰糖2勺...

辣鴨腸

11-08 用料鴨腸100克醬油1勺鹽5克油10克小米辣6個蔥段5根辣鴨腸的做法準備材料小米辣斜刀切蔥切蔥段鴨腸切長段條起鍋熱油先放鴨腸爆炒幹水份放小米辣蔥段一起翻炒熟放醬油，雞精就可以起鍋...

醉醉鴨舌 | 念念不忘的味道！

02-21 去年在企鵝🐧家買過一次醉醉鴨舌，念念不忘。然鵝等了一年都沒有新上架。於是，再次只能自己動手，豐衣足食啦！用料鴨舌500克大蔥若干段老薑1塊料酒2勺白糖3小勺花雕酒若干滷汁若干魚露若干醉醉鴨舌|念念不忘的味道！的做法鴨...

香甜的酒糟醉舌塌魚

08-27 如果說福州味是蝦油味，那麼我想酒糟就是漳港烹飪海鮮的一個重要食材，可以說是靈魂之一，特別是酒糟燜河豚，煮小海鮮小魚！有了酒糟的加入，名不見經傳的小魚就有了靈魂！老百姓其實是很有智慧的，海鮮寒涼，酒糟溫和，香醇，真的是很完美...

鴨五件

06-08 用料鴨頭鴨下巴鴨舌鴨翅鴨掌馬蹄紅蘿蔔大蒜薑片，蒜片，乾蔥鴨五件的做法先燒一鍋水，加鹽，把鴨五件先煮10分鐘左右撈出清洗乾淨。油熱後將鴨五件和薑片充分爆炒，再加入馬蹄，紅蘿蔔，放糖，蠔油，生抽，酒翻炒均勻，最後放大蒜炒一會關火...

簡易醉雞

12-12 這是我婆婆教我的一道簡單菜又簡單又好吃平時做好放冰箱沒時間做晚飯的時候是一道很好的主菜也可以早餐用來下面條之類的也很棒哦用料雞水鹽料酒簡易醉雞的做法將雞洗淨後入鍋煮十五分鐘左右煮熟即可不可太過雞湯可以...

麻辣鴨舌頭

11-07 用料鴨舌500克料酒一勺麻辣醬麻辣鴨舌頭的做法美味美味美味用啤酒泡約一小時...

糟滷鴨舌

01-19 餐前餐後美味小零食用料鴨舌500克姜8片花椒50粒泡椒8片蔥3根香葉5片八角8片糟滷鴨舌的做法花椒少許蔥少許大蒜切片少許薑片少許一瓶鴨舌洗乾淨後，鍋裡放水➕蔥，姜，大蒜片，花椒，料酒煮開，煮開後放入洗乾淨的鴨舌，再燒開，火關閉...

超簡易醉雞

06-26 用料雞翅（雞腿肉）一斤（3只）漕滷一瓶枸杞適量超簡易醉雞的做法首先把雞翅洗乾淨，然後水開放雞翅入鍋裡蒸，大概20分鐘。時間到了，可以用筷子刺穿雞翅，如果沒有血水，就證明雞翅已熟。雞翅取出後，要馬上放入冰水裡面，直接到雞翅基本...