安徽紅燒臭鱖魚怎麼做好吃，安徽紅燒臭鱖魚家常做法

07-07 這道菜相信去過黃山旅遊的朋友都吃過哈哈，味道聞起來有點似臭非臭的，但是吃起來，鹹香無比，這道菜在飯店裡也算是高階的存在，基本上要100+一道，其實啊，這道菜做法相對還是比較簡單的，而且自己做材料更加新鮮，而且總體花費只需要...

紅燒臭鱖魚，不加一滴水

10-05 早已耳聞安徽的臭鱖魚，卻一直沒有嘗試。這次看到有速鮮的半成品，果斷買來一探究竟。今天做一款紅燒臭鱖魚，香濃的醬汁包裹著魚肉，味道竟然出奇獨特。就像臭豆腐，聞著有點怪，吃著真的香～用料臭鱖魚1條蔥2根姜5片蒜3瓣小米辣2...

正宗私房徽州臭鱖魚

02-11 徽菜代表菜，老家的味道，父親的關愛，大家舌尖上的美味。聞著臭，吃起來味蕾大大大地得到滿足哦😊。用料桂魚條鹽克蔥薑蒜乾料酒勺醬油勺白糖勺勺紅辣椒只青辣椒只正宗私房徽州臭鱖魚的做法把魚洗乾淨晾乾後將魚身子兩邊各割...

安徽菜臭撅魚紅糖餈耙

11-30 臭撅魚很好吃！不臭香！紅糖餈粑外面酥是我吃過最好吃的不粘牙不膩不齁甜用料臭撅魚安徽菜臭撅魚紅糖餈耙的做法買的...

安徽名菜臭鱖魚

04-09 相傳在200多年前，沿江一帶的魚販每年入冬時將長江名貴水產——鱖魚用木桶裝運至徽州山區出售(當時有“桶魚”之稱)，途中為防止鮮魚變質，採用一層魚灑一層淡鹽水的辦法，經常上下翻動。如此七八天抵達徽州各地時，魚鰓仍是紅...

臭鱖魚

10-15 突然想吃家鄉的臭鱖魚，立即買來五條大的桂魚進行醃製！用料桂魚五條鹽少許王致和臭豆腐一瓶臭鱖魚的做法桂魚收拾乾淨，廚房紙巾擦除水份，劃幾刀便於入味，縫隙裡抹點鹽和臭豆腐（一定帶手套操作，防止魚刺扎手，臭味也很難清洗），最後...

簡單味美—紅燒臭鱖魚

11-23 非常喜愛臭鱖魚臭香臭香的味道，而且醃製過後，肉質緊實，刺少。飯館臭鱖魚越來越貴，只好自己做。用料醃製好的黃山臭鱖魚1條姜幾片蒜根小米辣3根五花肉少許生抽老抽少許水澱粉半碗花椒幾粒八角1顆香葉1，2片簡單味美—紅燒臭...

紅燒臭鱖魚

02-19 說起這道菜是中國八大菜系，徽菜的經典名菜代表之一，也叫（臭鱖魚，臭鮭魚）。其獨特的醃製法加上木桶的天然發酵，是後期做整道菜加工的靈魂保障！謠傳200多年前，沿江一帶魚販把桂魚運往古徽州，今黃山一帶，因在木桶內放置，途中為了防...

臭鱖魚～

03-16 幾年前吃過一次臭鱖魚，從那以後，停不下來，一個月起碼去那家飯店吃兩三次，那麼多油啊～自己試著做一回，用的是買的醃製好的鱖魚～我個人認為……完美！😄用料薑片蔥根鹽克糖克料酒勺蒜苗花椒豆瓣醬生抽，老抽乾辣椒五花肉香菇丁筍丁...

新手也能搞得定的徽州臭鱖魚

07-31 用料鱖魚1條蔥薑蒜若干生抽料酒新手也能搞得定的徽州臭鱖魚的做法鱖魚用鹽醃製後，洗淨，去鱗鍋內倒油，薑片蒜末爆香鱖魚身上斜劃兩條刀口，放進油鍋內炸至微黃鍋內倒入生抽，料酒，至魚半身處，蓋上鍋蓋稍等幾分鐘，揭蓋，翻魚身，加入...

安徽紅燒肉

01-21 用料五花肉500克鵪鶉蛋10個鹽5克料酒5勺姜2片大蒜4根安徽紅燒肉的做法五花肉焯水，加花椒，薑片，大蔥，料酒焯水後，洗乾淨，切片，鍋裡煎出油，老抽料酒，加開水，花椒薑片，鵪鶉蛋一起煮煮40分鐘，加鹽糖生抽蠔油，大火收汁，可以加些青蒜葉...

在家吃臭鱖魚—假裝去了趟安徽

08-06 放假前的某一天，突然想吃臭鱖魚了，總不能這個假期再跑去安徽吧😂，好在有萬能的網路，嘎嘎嘎，迅速下單嘍用料臭鱖魚1條姜3片大蒜8瓣蔥1根花椒10粒郫縣豆瓣醬1勺料酒1勺陳醋1勺蒸魚豉油1勺老抽1勺白糖15克五花肉50克幹辣椒5個...

燒臭鱖魚

07-20 臭鱖魚是安徽名菜網上買醃製好的臭鱖魚第一次自己加工味道好極了用料臭鱖魚一條料酒一瓶姜三片蔥半根蒜四瓣郫縣豆瓣醬一勺五花肉丁50克八角一個花椒五粒荸薺丁一個白糖三勺豉油三勺蠔油三勺醬油二勺水一小碗青紅小尖...

徽州臭鱖魚😃

04-10 臭鱖魚是徽菜的看家菜，在蕪湖耿福興吃過臭鱖魚要88一份，感覺很貴，不過其他地方更不便宜基本都在100多一份，所以就購買黃山市臭鱖魚原料回來自己烹飪，成本下沉，口感加倍。安徽冷知識:1徽菜不是安徽菜，只能說屬於安徽區域的菜，...

紅燒臭鱖魚（適用於各種紅燒魚）

01-18 說實話我真的不會做魚，以前老破皮，現在終於明白什麼原因了。輕輕鬆鬆做紅燒魚用料魚1條蔥適量料酒適量姜適量白糖適量紅燒臭鱖魚（適用於各種紅燒魚）的做法魚兩面改刀用料酒生薑醃製10分鐘去腥，我買的醃製好的臭鱖魚。這步...

臭鱖魚（家常燒魚）

07-27 臭鱖魚是徽菜的代表之一，喜歡的人慾罷不能，不喜歡的人聞都不想聞一下，肉夾起來像蒜瓣一樣緊實，肉質鮮嫩，醇滑爽口用料臭鱖魚1條姜3片小蔥2根大蒜2頭料酒2勺老抽2勺生抽2勺醋2勺彩椒或蒜薹（裝飾用）適量臭鱖魚（家常燒魚）的做法醃...

醬燒臭鱖魚

04-18 用料食材：臭鱖魚、大蔥、生薑、大蒜、辣椒、六月香豆瓣醬、生抽、老抽、白糖醬燒臭鱖魚的做法臭鱖魚一條大蔥切片、生薑切絲，大蒜拍扁切片，辣椒切段。鍋里加入食用油燒熱放入臭鱖魚兩面煎焦黃盛到盤子裡備用炒鍋里加入食...

紅燒臭鱖魚！【紅燒鱖魚】

08-10 有次新年，團隊“跨年”在一家專做徽菜的土菜館，有個東北老鄉，嚐了一口臭鱖魚，然後大聲的說“這魚別吃了，都臭了！“一個安徽的漢子按住他說，吃的就是這口臭味，這叫臭！鱖！魚！...老爸是醃臭鱖魚的箇中高手，可能是怕我這個東北媳婦吃...

安徽臭鱖魚

10-20 自從去黃山旅遊，愛上了兩味美食。臭鱖魚和老街餛飩。用料醃好的臭鱖魚肥肉丁瘦肉丁香菇丁豆腐乾丁你喜歡的配菜蒜姜蔥醬油糖料酒糖安徽臭鱖魚的做法臭鱖魚開啟包裝後沖水洗淨，在清水中泡20分鐘左右。撈出後再衝洗乾淨用...

乾燒臭鱖魚

07-27 臭鱖魚是安徽黃山一帶的名菜，鹹鮮入味，臭中帶香，味道鮮美，用多力濃香菜籽油煎臭鱖魚最適合不過。自己在家也能做出飯店口感的乾燒臭鱖魚。用料食材臭鱖魚（買的醃好的魚，自己醃製請下廚房搜醃魚菜譜）1條約500克筍丁50克香菇5....

下飯菜之---紅燒臭鱖魚

02-12 安徽菜和湘菜裡面有一道很經典的菜---臭鱖魚，現在飯店都不能堂食就自己在家做啦，飛享給大家！用料臭鱖魚1條（1斤左右）姜5片切絲蒜1大瓣豆瓣醬1勺糖1克老抽1勺紅朝天椒6個乾紅辣椒3個啤酒1罐下飯菜之---紅燒臭鱖魚的做法沒有...

100道硬菜｜家庭版徽州臭鱖魚

03-06 有八個字可以概括徽菜：“輕度腐敗，嚴（鹽）重好色”臭鱖魚就是“真香”預警的傳統安徽菜典型代表！在中國美食裡有一種說法“香到極致就是臭”人們對聞著臭吃著香的口味有一種難以自拔的迷戀！再加上本身鱖魚肉質的彈性和少刺的...

紅燒臭鱖魚

04-14 每次去黃山都對山腳下的臭鱖魚念念不忘。這次嘗試自己做，居然一次成功，味道不亞於餐館，原來紅燒臭鱖魚可以這麼簡單!用料蔥半根姜3片蒜6瓣桂魚1條醬油3勺小米辣3個小青椒3個花生米1小把紅燒臭鱖魚的做法1，醃好的臭鱖魚洗...

徽州臭鱖魚

05-31 徽州臭鱖魚是一道傳統的地方特色美食，聞起來臭，吃起來味道極其鮮美，你值得擁有哦！用料臭鱖魚（醃製過的）一條紅辣椒一個蒜3瓣姜三片蔥2根黃酒一袋玉米澱粉少許（收稠）老抽，鹽適量紅油豆瓣醬2勺徽州臭鱖魚的做法把魚處理沖洗乾淨...

徽州臭鱖魚

11-30 第一次燒徽州臭鱖魚用料桂魚1條姜5片醬油2勺鹽0克蔥1根料酒2勺花椒20粒尖椒2只小米辣5只白糖1勺生粉少許五花肉丁適量徽州臭鱖魚的做法成品了😄起鍋燒油...