文蛤怎麼做好吃，文蛤家常做法

08-17 每晚研究各種湯，逛超市的時候看到了文蛤買回來煮著試試，特別好喝！用料文蛤10個平菇50g蟹味菇50g杏鮑菇50g海鮮菇50g蝦皮隨意香菜隨意文蛤菌菇湯的做法文蛤要買活的，回來以後用溫鹽水泡20分鐘左右，倒掉水洗淨，再用開水燙，洗淨...

魚頭文蛤豆腐湯

12-08 用料魚頭豆腐文蛤猴頭菇蔥薑蒜魚頭文蛤豆腐湯的做法魚頭洗淨，先放入油鍋煎，略微煎後放入砂鍋（沸水），文蛤先過水（怕有殺，所以先過水，過文蛤的水我倒到砂鍋裡而不是倒入水池哦）放入豆腐猴頭菇（猴頭菇好像有點畫蛇添足）最後放入文蛤...

辣炒文蛤

09-02 用料文蛤一斤，料酒兩湯勺，生抽，蔥段，薑絲，蒜片，少許鹽辣炒文蛤的做法文蛤先焯水，水裡放生薑和料酒。文蛤開口後撈出過涼水晾涼。鍋裡放油，薑絲，蒜片入鍋爆炒炒出香味後，青紅辣椒入鍋煸炒斷生後，放瀝乾水分的文蛤翻炒，放料酒，生抽，少...

火腿白蘿蔔文蛤湯

11-27 😂來到杭州後就經常接觸這些貝類海鮮，但我至今還是分不清文蛤和花蛤這些品種。不管了，好吃就行！😋我在這湯里加了些火腿，所以湯頭更加鮮美，特別適合秋冬天喝。用料文蛤或花蛤我也忘了我買了多少克，只記得花了10元錢。白蘿蔔...

文蛤燉蛋

05-05 給孩子增加營養用料文蛤20個雞蛋2個雞精1小勺鹽6克香油1勺小蔥3根文蛤燉蛋的做法煮熟的文蛤2個雞蛋攪拌均勻，放好鹽和雞精拿煮的文蛤水倒入攪拌好的雞蛋中這是煮好的文蛤水，待涼拿攪拌好的雞蛋和文蛤水，倒入文蛤碗裡這是...

十五分鐘熬好一鍋文蛤粥

07-06 上班族常常覺得時間不夠用，把時間花在做菜熬粥上太費事。其實掌握了小竅門，從準備到熬好粥也就是一刻鐘左右，要不要試一試，把你的胃從外賣盒飯中解脫出來？用料水（四次的分量）200克米（四次的分量）100克文蛤20個蔥花適量薑絲10根...

豆腐焗文蛤

06-08 用料豆腐1塊文蛤1斤姜3片小蔥2根鹽2g生抽10g花椒（無亦可）可）10粒糖克豆腐焗文蛤的做法1、油爆香蔥姜花椒，2、嫩煎豆腐，撒2g鹽，蓋鍋蓋，豆腐沸騰，3、倒入文蛤，二勺豆腐焗文蛤，加鍋蓋，煮至文蛤開口，4、倒入一勺生抽撒上蔥花連鍋端上...

幹鍋文蛤

11-30 不加任何佐料的超快手菜用料文蛤1斤幹鍋文蛤的做法把砂鍋或者炒鍋燒熱（乾燒）將洗乾淨的文蛤放入鍋中，蓋上鍋蓋，不放任何佐料，依靠文蛤自身滲出的水分蒸熟，燒上大約5分鐘，貝殼開口就出鍋。小貼士貝殼要新鮮否則都開不了口哦...

好喝的排骨海鮮雜燴湯（文蛤魚丸蘑菇排骨湯）

04-15 就是愛喝好喝的湯啊～用料排骨一根仔排魚丸八個香菇八朵文蛤八個蔥一根蒜一根姜2片鹽克好喝的排骨海鮮雜燴湯（文蛤魚丸蘑菇排骨湯）的做法買回來的排骨泡水（時間隨意），然後清洗別的東西～排骨開水燙一下丟鍋裡煮，薑片和蔥丟進去...

不二竹蓀文蛤冬瓜湯

06-29 夏天需要清涼可口的湯。這湯不油不膩，清甜可口用料冬瓜一塊文蛤12個不二竹蓀3-4根蔥花一小把鹽適量不二竹蓀文蛤冬瓜湯的做法竹蓀清水洗一下，不二的竹蓀不用泡，無雜質無異味，整根都可以吃。竹蓀剪成小段。冬瓜切片，文蛤洗...

快手美味——雙豆腐燴文蛤（花蛤）

06-10 一款我家餐桌上的常吃快手菜，與友友們分享。以下分量為正常胃口一家三口食用量，友友可以根據自家人數進行調整。用料豆腐（內酯豆腐除外）一小塊（與2/3盒血豆腐同重）盒裝血豆腐2/3盒文蛤（花蛤）300-400g香蔥（或香菜或韭菜）少量（點綴...

文蛤蝦仁豆腐湯

01-09 用料文蛤嫩豆腐切小塊蝦仁適量生薑切絲文蛤蝦仁豆腐湯的做法鍋里加水，把文蛤豆腐生薑都放進去，加鹽調味煮到湯發白的時候再把蝦仁放進去（10分鐘左右），再煮1分鐘就可以了...

文蛤釀肉

05-23 這道湯菜肉香四溢，味道鮮美，做法簡單不油膩，大人小孩都愛吃。用料文蛤半斤文蛤釀肉的做法這道湯菜肉香四溢，味道鮮美，做法簡單不油膩，大人小孩都愛吃。...

文蛤炒蛋

12-21 用料文蛤200g雞蛋3顆蔥適量鹽適量文蛤炒蛋的做法文蛤提前用水浸泡15分鐘左右，去除雜質，洗淨備用將文蛤肉、雞蛋、蔥花放入碗中，加入適量的鹽，攪拌均勻熱鍋放油，油熱倒入攪拌均勻的文蛤雞蛋糊，稍稍定型後，小火輕炒熟後盛出，開...

雞汁酸湯文蛤+太太樂鮮雞汁快手菜

04-05 今天北京刮九級陣風，有倒春寒的意思，呆在家裡越來越寒風陣陣，做什麼又暖和又開胃呢，於是出現了這道快手菜～用料太太樂鮮雞汁兩大勺文蛤600克西紅柿大個2個小香蔥兩根水600ml雞汁酸湯文蛤+太太樂鮮雞汁快手菜的做法準備好材...

鮮掉眉毛的天下第一鮮如東文蛤

12-22 用料文蛤絲瓜姜鹽克小蔥根胡椒粉料酒鮮掉眉毛的天下第一鮮如東文蛤的做法順時針洗淨料酒姜胡椒粉去腥去寒熱油文蛤鼓起身子盛出又可以多吃兩碗米飯🍚...

劉師傅香拌文蛤

12-29 海邊人家獨家的吃法，鮮味十足用料文蛤一斤醬油6勺麻油3勺糖1勺蠔油0.5勺蔥花適量胡椒粉適量味精0.5勺姜2片劉師傅香拌文蛤的做法文蛤用冷水清洗乾淨，起鍋燒水，水開了放文蛤，放一片姜，蓋上鍋蓋，煮個3-5分鐘撈起備用調味料：適...

文蛤意麵——內含去腥又增鮮妙招

08-30 文蛤味道鮮美，腥味卻難除掉。但是這道文蛤意麵卻在充分保留了食材本身最新鮮的味道的同時巧妙去除了腥味。吸滿文蛤的鮮美湯汁的意麵讓人讚不絕口！想要獲取更多美味祕籍歡迎關注心煮藝官方微信平臺，微訊號：lywsxzy用料文...

文蛤煎蛋餅

12-14 一道簡單的煎蛋餅，配上文蛤的鮮甜！家常菜就是如此簡單。用料雞蛋3只文蛤40g幹蔥1粒蔥1棵文蛤煎蛋餅的做法文蛤起肉，加入幹蔥、蔥炒香，盛起。加入而拌勻蛋漿之中。再將蛋漿倒入平底鑊中，以中小火慢煎，再反轉至兩面熟透。...

文蛤竹筍飯 | 幕末美食武士飯02

05-29 用料冬筍1棵文蛤10多個大米適量鹽適量醬油適量文蛤竹筍飯|幕末美食武士飯02的做法筍取嫩的部分。均勻切片。和平時一樣的水量，筍和飯一起煮。煮飯時處理文蛤。吐沙。熱水煮文蛤，開口就撈出。湯汁保留。撈出來取文蛤肉。...

文蛤絲瓜

06-16 我是從小不吃絲瓜的人，這一次用小美炒，我慣例要嘗一下，居然愛了，哈哈，感覺附上菜譜🌿用料文蛤一斤（連殼）絲瓜兩根韭菜一小把文蛤絲瓜的做法主鍋放芥花油10克，當然除了菜油其他油也可以，我個人現在特別喜歡這款芥花油，炒菜色澤很...

文蛤角瓜粉條燉

02-14 這道菜是出去吃飯學的，孫姐回家琢磨的，味道相當不錯👍用料角瓜文蛤文蛤角瓜粉條燉的做法角瓜搽成細絲上鍋輕微一焯，放入涼水中備用。焯角瓜時一定要在熱水裡加點兒鹽，角瓜才綠。文蛤煮熟，扒好，湯汁也要留下。熱油，蔥花爆鍋，加...

絲瓜文蛤湯-學會這6招，煲湯水平堪比廣東人

10-07 民以食為天，食以湯為鮮。而且對於我這種懶人來說，最省力省事、簡單快速的辦法就是煲湯。但如何讓煲出的湯更好喝，從廣東人煲湯的經驗中總結了下面的六點，果然煲出的湯鮮味十足，你也可以試試哦1.煲湯用的豬骨，一定是七分肉三...

超簡單超低卡的文蛤魚丸冬瓜湯

07-20 減肥的小寶寶一定不能錯過這道美味，簡單低卡～這是單人餐兩頓的量，一頓熱量不超過60千卡用料冬瓜600克文蛤18個魚丸3個薑絲20條鹽1.5勺雞精1勺超簡單超低卡的文蛤魚丸冬瓜湯的做法買了320克文蛤，用淡鹽水泡3小時～這在超市買...

文蛤釀肉

11-12 最初看到這道菜是在小紅書上，有想吃的感覺😋果然味道鮮香用料豬肉餡150克左右文蛤18個左右生抽2勺味好美白胡椒粉適量味好美鮮辣味粉適量蛋清1個澱粉1勺蠔油1勺姜適量蔥適量芝麻油適量文蛤釀肉的做法準備食材，文蛤、豬...