咖啡葡萄乾吐司怎麼做好吃
高筋粉310克用料葡萄乾適量雞蛋一個加水140克速溶咖啡二支糖10克奶粉15克玉米油30克鹽2克酵母粉4克高筋粉310克咖啡葡萄乾吐司的做法將除葡萄乾外的所有材料放入麵包機裡混合,選擇麵糰發酵程式麵糰發酵好後取出,分成三...
用料特一粉350克咖啡粉2克細砂糖56克鹽4克乳酪50克雞蛋35克牛奶158克黃油29克葡萄乾適量【麵包機】咖啡乳酪葡萄乾吐司的做法先將糖、鹽、牛奶、蛋、咖啡放入麵包桶內攪拌均勻;篩入麵粉,頂部放酵母;選擇麵包機和麵程式,桶...
這是樓主第二次烤吐司,找到這個法子感覺很好,分享一下。屬於冷藏加後酵母,後鹽,後油法。量是2個450的吐司盒,兩個小水果條的量。烤箱滿滿的。冷藏法,除酵母,黃油,鹽之外的料混合成團,放袋子裡,冰箱冷藏12小時以上。第二天拿出,先...
在獨角仙的經典配方的基礎上,添加了更多咖啡粉,加入了大量葡萄乾。做出來的吐司味道更加濃郁,口感也更加豐富。原來咖啡和葡萄乾搭配是如此美味!用料中種麵糰麵包粉175g耐高糖酵母2g水105g主麵糰麵包粉75g耐高糖酵母1g細...
這款好吃到哭的夾心餅乾,在日本長期佔據超人氣榜單。科麥研發師傅精心改良配比,更適合中國人的口味。外層酥軟香濃的餅乾,混合著焦糖咖啡的香甜和蘭姆酒葡萄的酸,讓滋味充滿層次感,淡淡的酒香充斥整個口腔,讓人意猶未盡……...
依然是《銀座頂級吐司&三明治嚴選食譜》這本書裡的配方!我就是真麼愛這本書,沒得辦法!額外加了葡萄菌種,沒有不放也可以,我是做了一推沒處用!葡萄乾的量大家隨意,我只放了30%,配方中是100%,簡直有毒啊,葡萄乾不要錢嗎,它很貴...
所有的美味都需要付出時間和等待,吐司主要是發酵時間長,可以週末找個半天與娃親子時光,出爐的那一刻是滿滿的喜悅。我一般每次做2個不同口味的,牛奶吐司用來當早餐,烤箱熱一下,然後抹醬或夾雞蛋都可以,表皮脆脆的。葡萄乾味...
香甜軟糯的吐司切片中,隱隱約約可以看到紅葡萄乾的身影,柔軟之中帶著香甜。朗姆酒和紅葡萄很搭哦,浸泡過朗姆酒的葡萄乾更加溼潤好吃!用料高筋麵粉200細白糖28耐高糖酵母2奶粉20鹽1.5雞蛋40水102黃油8奶油乳酪8葡萄乾40朗...
配方來自哈奇,有改動用料中種高筋麵粉175細砂糖8g水108g乾酵母1g主麵糰高筋麵粉75g紅糖20g速溶咖啡粉2g熱水60肉桂粉8g乾酵母2g鹽3g植物油10g果料葡萄乾100g水浸沒葡萄乾肉桂咖啡葡萄乾吐司(中種法)的做法葡萄乾泡入水中...
每次一個吐司一家人顯然不過癮,往往做出來就消滅了,總結了各位大俠的經驗,一鍋烤出來兩個吐司,至少能留一個給女兒當第二天早飯!這次做了一個煉乳吐司,一個葡萄乾吐司,希望對有興趣的朋友有所幫助!用料水240克細砂糖100克雞蛋...
用料葡萄乾浸泡液:葡萄乾50克咖啡液57克中種麵糰:高筋麵粉180克低糖酵母1.4克水108克主麵糰:全麥粉90克咖啡液(上面那個泡過葡萄乾的)38克水70克紅糖15克鹽3克低糖酵母1.6克黃油15克30%中種全麥咖啡味葡萄乾吐司的做法準備...
前段時間我買了好利來的生吐司葡萄,覺得挺有意思的,不是覺得這個麵包好吃,現在吃慣了自己做的,覺得買的麵包都不好吃。只是覺得創意不錯,原來還可以做出不同味道的生吐司。原味的生吐司以前我發過,這次的生吐司又換了一個配...
家裡還有很多葡萄乾,咋辦呢。放麵包裡吧。配方對應一個450g吐司模具。用料中種高筋麵粉125g牛奶100g酵母3g麵糰高筋麵粉125g白砂糖40g牛奶100g奶油40g鹽5g黃油30g葡萄乾250g中種葡萄乾多多吐司(消耗葡萄乾)的做法中種材...
一款帶著咖啡香氣的摩卡吐司。裡面加了葡萄乾和巧克力豆,十分誘人。老面的加入讓麵糰柔軟有韌勁。最近做的比較多的一款。方子是兩個吐司的用量,用到的模具是兩個450g低糖吐司模(帶蓋)。用料意式咖啡液100g可可粉10克麵粉...
人生第一個吐司麵包,在家不能出門太想吃吐司麵包了,下單了一臺廚師機立馬動手做吐司,之前都是用烤箱烤烤餅乾🍘蛋糕🍰,吐司盒還是寒假之前買的,但是很成功啊!明天的早飯就吐司用平底鍋煎一下,煎蛋🍳香腸🍣生菜🍵走起啊!做之前...
用高筋麵粉失敗了三次以後的覺醒用料自發粉500g(兩個450g吐司的量)500克雞蛋2個細白糖(不一定要烘焙專用,只要是細的就行)70克食鹽1-2克黃油60克牛奶250ML450g帶蓋吐司盒2個葡萄乾120克葡萄乾吐司的做法1、把麵粉,糖,鹽加入...
這次是老面做的~吐司材料就非常簡單雞蛋🥚奶粉都沒加老面會有淡淡的面香味~用料老面高筋麵粉120g水78g鮮酵母4g主麵糰高筋麵粉380g牛奶243g細砂糖60g鮮酵母14g黃油60g葡萄乾130g消耗葡萄乾~【葡萄乾牛奶吐司】老面法的做...
無油的健康餅乾。很喜歡這種又脆又硬的餅乾,一般都買不到,就自己動手做吧~加了咖啡粉,有咖啡的焦香用料低筋麵粉110g速溶咖啡40g葡萄乾適量雞蛋一個泡打粉3g咖啡葡萄乾意式脆餅乾biscotti的做法低筋麵粉、速溶咖啡、泡打...
吐司材料分類:1,按種類分:基礎材料(麵粉、水、酵母、鹽)、主要材料(是基礎材料的輔料、改善麵包結構、能影響麵包品質和組織的材料)、新增材料(分為新增物和新增料),今天說的就是加料!增加麵包價值,比如果幹等。2,按性質分:柔性材料...
這款吐司優點太多:濃濃的咖啡香!甜甜的新疆紅提葡萄乾!全脂牛奶的奶香,全麥麵粉的麥香以及飽腹感。真的是非常棒的代餐!用料高筋麵粉220克全麥麵粉80克細砂糖30克鹽1克酵母4克雞蛋2個牛奶220克無鹽黃油20克葡萄乾適量黑芝...
【份量】2個450克【成本】18.2元【時間】3小時【烘烤】上130下140度45分鐘,下層⚠️一次發酵,70%冷藏中種用料中種團高筋麵粉350克酵母3克牛奶220克主麵糰高筋麵粉150克雞蛋2個酵母3克鹽4克細砂糖65克黃油(軟化)40克葡萄乾8...
其實我的麵包機入手之後都是以揉麵為主,我很少做麵包機吐司之前做過一兩次都是吐司皮特別的厚之後我沒怎麼做了,後來看到很多人都用麵包機烤出來的特別漂亮組織也很好,皮也不是特別厚今天這款吐司不管是組織還是吐司皮,我...
整形麵包需要有時間慢慢去做,作為兩寶的媽媽這種時間在兩個寶寶都在的時候簡直就是奢侈的,麵包機的一鍵麵包帶來了極大的方便,大寶學習很緊張,咖啡可以在清晨提神,而且咖啡的獨特的香味賦予了吐司不同的風味,橄欖油增加了健...
用料高筋麵粉250克白砂糖25克牛奶112克雞蛋1個酵母3.5克鹽3克黃油25克葡萄乾30克蜜豆若干葡萄乾吐司+蜜豆吐司的做法【水合法】高粉、白砂糖、牛奶、雞蛋,混合均勻至無干粉。保鮮膜包裹好,冰箱冷藏24h。(本次牛奶一開始...
頭一回做感覺只要掌握方法還是挺簡單的哈用料牛奶138克高筋麵粉270克鹽3克雞蛋1個酵母3或4克黃油27克(兩小盒)餡料部分葡萄乾餡葡萄乾若干克椰蓉餡黃油1小盒椰蓉適量克雞蛋1個白糖適量克椰蓉(葡萄乾)吐司的做法先準備材料...
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