南昌怎麼做好吃，南昌家常做法

11-10 用料南昌米粉適量香油1勺老乾媽辣子雞丁味2勺鹽味精醬油醋根據個人口味調南昌米粉的做法將滾燙的開水匯入鍋中，然後放入適量的米粉，沸水煮四分鐘，煮的時候不斷攪拌，以免沾鍋調小火燜三分鐘冷水或自來水衝2分鐘，並且瀝乾將...

02-03 南昌白糖糕是一種流行於南昌當地民間的傳統糕類小吃，起源於明清時期，到民國時代，這種白糖糕已是南昌街頭巷尾各大茶鋪常備的佐茶食品，被譽為“江西五大傳統名點”、“南昌十大特色小吃”。其特點香糯、柔軟、潔白，造型上與...

05-31 在南昌，最標配的早餐就是涼拌粉加肉餅湯，所以作為一枚江西娃，真的是吃米粉長大的。用料江西米粉一把（我一般隨手抓一把，煮完會膨脹多很多）豬油，蘿蔔乾，吃辣的可以備剁椒和辣椒油適量高階版醬汁：生抽，老抽，小蔥末，蒜末，芝麻香油，少許...

南昌芥菜糰子

06-13 用料大芥菜葉350克糯米粉270克粘米粉250克鹽12克水150克南昌芥菜糰子的做法芥菜打碎，擠出汁。用料中的水是用在這裡的。菜汁大約一共450克。如果你想濃一點，少加水或者不加水也行。但我用的是攪拌機，不加水榨不了。芥菜...

家常南昌拌粉

08-17 我做的這種是涼拌粉，比較適合夏天用料米粉看自己食量放老乾媽豆豉辣椒醬適量剁椒適量蔥花適量涪陵榨菜適量老抽少許生抽適量王守義麻辣鮮適量花椒油少許鹽一點點花生米適量克家常南昌拌粉的做法米粉提前泡一晚上吃的時...

南昌家鄉豆腐乾

01-11 用料大蒜籽10克家鄉豆腐250克肉絲100克青辣椒50克紅辣椒30克榨菜20克米酒40克豆瓣醬10克生粉5克味精2克南昌家鄉豆腐乾的做法準備好所有的材料將青辣椒切成丁、紅辣椒切絲、榨菜切絲、大蒜籽切碎將肉切成絲，用生粉和米...

又香又脆的芥菜糰子（芥菜餅）#清明節#南昌美食#

03-10 用料芥菜汁220克糯米粉50克粘米粉200克鹽5克又香又脆的芥菜糰子（芥菜餅）#清明節#南昌美食#的做法取芥菜葉子洗乾淨，放少量水放破壁機（料理機）打成汁。取220克芥菜葉汁內加200g粘米粉和50克糯米粉再放5克食用鹽調味下手揉，簡...

南昌版大排檔花甲

04-25 特別喜歡吃大排檔滿是辣油的花甲特別有一次吃飯龍老五的花甲鮮香甜辣吃的欲罷不能就一直想嘗試做一下之前做了一次還是感覺差那麼一點這一次調整一下感覺太棒了超過了龍老五隻能用完美兩個字形容！用料花甲一斤蒜頭、生...

南昌菜

08-16 孜然烤肉用料豬肉500g生粉1大勺生薑、大蒜、洋蔥、生抽孜然、南昌菜的做法用蠔油、鹽、生粉、生抽，醃漬！下鍋烤洋蔥、生薑、大蒜回鍋炒！記得放孜然！小貼士油不用太多！...

南昌炒粉炒米粉「超詳細」

09-24 米粉是江西的一大特色，幾天不吃渾身不舒服，就像北方人愛吃麵食一樣用料小青菜適量米粉適量鹽，醬油，辣椒，雞精適量南昌炒粉炒米粉「超詳細」的做法第一步燒開水，煮米粉等水開後下米粉，自己掌握量，我買的是江西米粉，米粉有很多品...

肉餅湯-南昌瓦罐湯

03-18 非正宗版，正宗的我也不會做。味道大概比北京賣的要好喝一些。用料豬肉鮮肉肥瘦3:7或2:8土豆澱粉隨緣鹽看心小蔥2根姜2片水越好喝越好雞粉是雞粉不是雞精肉餅湯-南昌瓦罐湯的做法準備豬肉一塊，要鮮肉，我一般用前腿肉。調...

地地道道的南昌拌粉

10-11 阿卡林省江西，盛產大米。這裡方言巨多（大學裡導師去縣市調研得有當地學生做翻譯），連帶著不同地方的粉也不一樣，什麼拌粉、泡粉、燙粉、炒粉，粉的粗細、加的佐料也不一樣。南昌人喜將拌粉+肉餅湯作早點。據本南昌土著觀察，好...

南昌冰糖發糕

06-01 用料大米，糯米，冰糖，水大米佔3／4糯米1／4南昌冰糖發糕的做法大米浸泡6小時以上，我是頭天晚上浸泡好第二天早上製作的浸泡能這樣的樣子先用攪拌機把米打成這樣用加熱的方法制作冰糖水製作好的米粉加入冰糖水再次用攪拌機打，這...

南昌炒粉

05-10 異鄉在外家鄉的味道用料娃娃菜5瓣肉50克火腿腸50克小米椒3個小青椒2個生薑3片蒜5個生抽適量雞精適量鹽適量春絲米粉500克南昌炒粉的做法佐料切好備用，肉切片提前用澱粉，生抽醃製十分鐘開始涼水下米粉，水煮開後蓋上鍋蓋悶...

老南昌涼拌藕片

04-24 南昌人的桌上小菜用料藕1大節蒜8瓣香油1勺雞精1克白糖2克醬油2勺鹽適量花椒粉1勺花椒油1勺熟芝麻5克辣椒末適量老南昌涼拌藕片的做法藕切片，水開下鍋，燙到鍋邊冒泡，起鍋撈出用清水沖洗多餘的澱粉，再用冰的涼白開泡一下，瀝...

零失敗巨好吃的老南昌韭菜盒子

01-11 南昌街頭小吃，現在街上都很少能見著了，想吃特意從tb尋了模具來做。真的簡單又好吃！用料韭菜150g雞蛋2個鹽適量水350左右面粉500g零失敗巨好吃的老南昌韭菜盒子的做法把所有材料混合，我加了點五香粉調成糊狀我用的是菜籽油...

一刻鐘就能搞定的南昌拌粉

08-24 為了吃得更健康，也為了更有生活感，決定自己每天動手做早餐。南昌早點中最有名的就是南昌拌粉了，那就從南昌拌粉開始吧！用料生抽1勺鹽適量蔥一根江西米粉兩大把(兩人份)香油適量一刻鐘就能搞定的南昌拌粉的做法把水燒開，放...

南昌拌粉醬(轉自b站一顆大孜然)

04-20 比較不錯的南昌拌粉醬，先在這做個備份(✧∇✧)用料小米椒70克南昌拌粉醬(轉自b站一顆大孜然)的做法用料洗菜切碎食用油中小火蒜末和蔥白碎炸一分鐘加入小蔥炸2分鐘加線椒和小米辣炸7分鐘加入白芝麻和辣椒片炸一分鐘加...

老南昌特色---麻辣藕片

04-29 來過南昌的朋友都知道，滿大街都是擺攤的麻辣藕片；不止是路邊攤，高檔酒店都落不了這麼一道小菜！甜脆鮮香辣，只有嘗過的人才知道這久久難忘的回味啊！今天要教大家的還是小時候兒時的回味，放學後，校門口……堪比記憶中的“黑芝麻...

老爹口中的南昌炒粉

12-31 用料米粉適量鹽兩個大半勺青椒適量小米辣適量大蒜子適量雞蛋適量老抽適量鹽適量味精適量白胡椒粉適量肉適量老爹口中的南昌炒粉的做法切辣椒大蒜子青椒，切肉煮粉至能用筷子夾斷煮好後的粉用水清洗兩遍過濾過濾好後熱鍋...

正宗口味的江西南昌炒米粉

03-09 傲嬌一回，從十來歲就學會的南昌炒米粉，只要吃過我炒的米粉無不稱讚。哈哈……分享地大家，讓大家都能吃到如此美味的炒米粉。用料米粉100克老抽適量生抽適量鹽適量胡椒粉適量姜、蔥、蒜、適量紅、黃、青、椒各切幾絲豆芽5...

南昌炒米粉

12-04 用料米粉200克牛肉80克雞蛋1個蔬菜若干香腸半根香菜1根小米辣2只蒜3瓣生抽1勺老抽半勺蠔油半勺白糖5克南昌炒米粉的做法材料切好醬汁調好先加油炒蒜小米辣然後放入雞蛋雞蛋炒熟後放入牛肉牛肉炒熟後倒米粉（要晾乾）醬汁...

炒空心菜梗(南昌菜)

08-14 南昌菜裡最喜歡吃的其中有一道是炒空心菜梗，下飯，有味，百吃不厭。最近自己當值做飯了，於是開始自己做給自己吃用料空心菜梗大蒜紅辣椒豆瓣醬米酒醋生抽炒空心菜梗(南昌菜)的做法空心菜去葉留梗，用刀平拍扁（這樣燒起來才入味...

南昌拌藕片

06-16 用料藕節南昌拌藕片的做法煮藕，用點力能戳穿就煮好了。再放到涼水裡泡著。這樣口感好。切片靈魂拌料來了。粗辣椒麵一勺，細辣椒麵一勺，白芝麻一勺，熱油2勺澆一下。(｡ì_í｡))^o^(然後生抽4勺，老抽半勺，蠔油1勺，糖半勺，香醋2勺，花...

南昌家庭拌粉

03-14 用料米粉自己把握蘿蔔乾蕭山蘿蔔乾老抽自己把握鹽自己把握，少量蔥自己把握花生米自己把握，可有可無鹹菜自己把握，可有可無生抽自己把握胡椒粉少給點糖一點點味精一點點香油自己把握剁椒聚名湘精品剁椒南昌家庭拌粉的做法...