豆取怎麼做好吃
最近拜讀了了臺灣中式麵點大師周清源先生寫的《國寶級大師的健康麵食寶典》,書中提到製作豆類餡料時,不要浸泡,直接沸水煮爛燜熟,出沙率較高,優於浸泡後煮豆,大師的經驗,肯定要借鑑學習下的,下面就是我的實驗比較心得。順便分...
央視《是真的嗎》看到的,整理一下!分享給廚友……^O^用料梨子1個杯子1個凍梨取汁的做法新鮮的梨子洗乾淨放冰箱凍24小時,圖一是凍過後拿出放了一會出的霜拿出放一個小時徹底解凍,我用小風扇吹的,約半小時。用杯子接著要擠...
以前用內脂豆腐做皮蛋豆腐或炸豆腐時,取出內脂豆腐時總是弄得亂七八糟的,這個方法很好用,簡單,豆腐原狀取出。用料豆腐1塊剪刀1個完美取出內脂豆腐的方法的做法內脂豆腐撕掉表面倒扣在盤子上剪刀剪掉四個角輕鬆取出...
用料一個準備喝的泰國椰子一柄剁骨刀一個扁平長柄勺子取椰肉(儘量完整取出那種)的做法如圖打好開椰的位置,然後用剁骨刀握手下方的那個角開剁。下口要深,感覺椰殼部分被開了一大半後,就用剁刀去撬,轉圈撬,必要時候用手,然後你...
為了做斑斕千層糕用料斑斕葉1斤冰水2千克斑斕葉取汁的做法新鮮斑斕葉反覆洗淨,用簡單剪小放入料理機加冰水打碎,加水至葉的三分之一即可。汁水與渣渣過濾。將汁水裝進瓶子,放冰箱冷藏使用。...
小美完全能達到完全粹取石榴汁不碎籽用料石榴4個(可隨意)粹取石榴汁的做法先掰石榴學了個網紅掰石榴法,還挺實用,快很多掰好的石榴入主鍋設定1分鐘反轉速度5.5,再倒入網鍋過濾稍微按壓擠於汁籽都沒有破壞很ok!買那種大紅籽...
夏天就是吃瓜的季節,而且品種繁多,幾乎可以天天吃瓜不重樣。但是,很多瓜果需要削皮去籽,特別是各類甜瓜,常常是籽剔乾淨時,最甜的那點蜜汁也over了。那有沒有一種辦法可以讓蜜汁不流失呢?當然有!見下圖;用料刀1把麵粉篩1個飯勺...
昨天做的米飯有點硬,熊孩子們出去玩了沒有吃,索性加入食材改成熱呼呼的炒飯糰早餐🥣用料雞蛋2個鹽3克豌豆100克雞肉200克花生50克西紅柿1001個蜂蜜勺大米小米300克抱團取暖的做法熱鍋冷油蔥蒜爆鍋加入雞肉生抽炒香備用...
簡簡單單的幾樣工具就可以輕鬆的取出石榴肉,然後大口大口的開吃了。用料刀子石榴水杯清水勺子巧取石榴肉的做法石榴對半切,在乾淨碗內裝適量飲用水一手拿著切開的半個石榴,橫切面朝著裝了水的容器用勺子用力拍打石榴,讓果...
曾經在兩廣喝到過綠豆沙,頓時就愛上了,雖然我摸不出裡面新增過什麼材料,但是我拿捏到了柔滑的口感,跟我一起做吧用料綠豆100克冰糖3小塊綠豆沙(取代綠豆湯)的做法準備綠豆,聽說毛綠豆更適合做綠豆沙哦2.5升的鍋,放水到離邊口1...
猜猜我做啥好吃的,每次做一鍋兩人都能吃完,太太太好吃了,有空可以試試。就這一個燉菜,葷素都有。用料五花肉若干筍乾若干紅蘿蔔1根土豆1個蔥薑蒜適量大料若干青椒1個取啥名呢的做法紅蘿蔔,土豆,青椒切塊,蔥薑蒜切片,大料備好,...
現成的色素要麼不健康要麼想不起來買。所以,讓我們用原材料靈活調色吧用料食材如下取色有度—從食物原材料取色素的做法原材料藍紫色:紫甘藍藍莓淺紅色:甜菜根莧菜黃橙色:胡蘿蔔橙子南瓜玫紫色:火龍果綠色:菠菜(加食用鹼保色...
真是先苦後甜啊,辛苦榨完汁以後一飲而盡😜用料石榴1個食品袋1個智取石榴汁的做法剝完的石榴放進食品袋中,我用的宜家的,然後開始擀麵杖碾,或者用手捏。在袋子的一角剪開個小口開始吧乾杯🍻~^o^~...
用料棗隨便,少了不值當鍋,水巧取棗泥的做法最近有點懶,湊合看吧,棗子洗淨上鍋加水煮,煮半個小時悶半個小時!差不多棗子吸飽水份沉鍋底了。最容易去皮了!這個時候棗皮發硬一撕就下來了!去皮後順便把棗胡擠出來!ok,不要偷吃哦!棗泥...
用料內脂豆腐嫩豆腐如何完美取出的做法首先,把豆腐擺上案板,跟著我一起大聲念,按照這個人寫的方法做一定能取出來完整的豆腐瞭然後再把豆腐翻過來放在案板上在豆腐盒的兩個對角拉兩個口子然後把豆腐盒拿起來,隨你的心意去...
年年都會買好多椰子回來享用。但是每次喝完椰汁,剩下一堆椰子殼想取椰肉的時候都好捉急。扣的手指頭疼都不能取出來一個。今天就教大家如何可以快速取出椰肉。用料椰子n個蒸鍋一個冰水一盆小刀一把巧取椰肉的做法喝完...
翡翠莊園位於巴拿馬西部奇裡基省波奎特地區火山公園區域內,是精品咖啡的王國,也是巴拿馬咖啡王冠上的寶石,加上氣候,土壤,地形,加上充沛的雨量以及儲存良好的原始森林,造就了翡翠莊園的咖啡具有獨特魅力且尾韻綿長。用料咖啡...
一直以來都在煩惱如何去除棗核後留下一顆完整的棗子!今天終於找到妙招介紹給跟我一樣疑惑的朋友!用料喜之郎1杯紅棗若干巧取棗核的做法去超市買那種杯狀的喜之郎果凍,我們要的是杯狀喜之郎果凍裡帶的那隻質地比較硬的吸...
有什麼都能活下來用料混搭小綠一把牛油果少許酸黃瓜少許鹽酌量胡椒酌量黑醋酌量橄欖油酌量就地取材的做法隨心所欲,開心至上小貼士顏值是美味堅不可摧的保證...
用料雞油克薑片大蒜瓣雞油提取的做法姜,大蒜,一點水小火...
朋友快遞來一箱泰國奶椰,味道和以往喝的完全不一樣,奶香濃郁甜絲絲的,喝完了捨不得扔,想想裡面的果肉肯定更香,如果能把12個椰肉都收集起來,豈不是美美噠。用料椰子1個小錘1個取椰肉的做法經過加工的奶椰很容易開啟,千萬不要...
炸土豆塊費油又費時。老公超愛吃土豆,老覺得我做的土豆絲、土豆片不好吃,那就創一道簡單燒法又特別好吃的香香土豆塊吧。材料特別簡單,做法也很容易get。中午上桌,他表示很滿意~成功~用料土豆8個(小個)鹽適量糖一點點老酒一大...
茶葉蛋可以作餐點,閒暇時也可當零食,茶葉本身就有提神醒腦之功效,所以實用與情趣皆有之用料桂皮3g八角3g陳皮3g白芷1.5g丁香1.5g甘草1.5g茶葉8g肉蔻一個茶中取蛋的做法雞蛋先洗乾淨放入鍋中,水要淹沒雞蛋,先中火煮,煮開後調...
生活中,學會盡量把複雜的事情簡單化。用料橙子個削皮器巧取橙皮的做法準備一個臍橙,一個削皮器。OK。繼續,找一把薄的不鏽鋼勺子。慢慢的貼著果肉與果皮之間插進去。插到底。翹起來直到完成。勺子給你們看一下,淘寶買東西...
用料叉子(或勺子)要不鏽鋼的1把椰子1個徒手取椰肉的做法喝完的椰子🥥砸開砸開後用小叉子或者小勺子伸進椰殼和椰肉邊緣的縫隙裡一點點敲開…裡面的皮還是有棕色的我是拿水果刨刀把棕色的皮都刨乾淨的……刨乾淨後水裡衝...
熱門標籤
-
烘焙罐頭
簡單速成紫菜湯
黑椒牛肉粒炒飯
要有愛
豬肺青欖湯
紅燒海蔘家庭版
檸半桔
再忙也要好好吃飯
幹煎虎皮青椒
西紅柿雞蛋滷子
家庭版廣式月餅
豆腐拉皮燒魚頭
我的咖啡合集
桃跑計劃
奶油泡芙聖誕樹
生薑紅棗枸杞湯
懶人福利菜來啦
奶油小卷
不酸的醋燒雞
滴愛
蛋撻春日蛋撻
黃豆餡
我的蛋糕麵包餅乾配方無私分享
消耗蛋白天使蛋糕
馬蘇裡拉芝士土司
No1 黑米糕
肉桂紅茶奶茶
臻鮮清口檸檬蝦
蔬菜蛋蛋
蛋撻入門級
無敵天下
豬朥
培根蘑菇通心粉
可以放奶瓶裡哦
無糖蜂蜜戚風蛋糕
涼拌洋芋
-
推薦閱讀
- 橙香小牛排美味好吃的做法大全,橙香小牛排做法圖解 如何做橙香小牛排最美味
- 「黑白紀年」——八月廚友社第十四期消暑大作戰蘇州站美味好吃的做法大全,「黑白紀年」——八月廚友社第十四期消暑大作戰蘇州站做法圖解
- 美味的軟軟酸奶蛋糕做法,大廚教你技巧
- 美味的金桔醬簡單做法做法,大廚教你技巧
- 菠菜蝦仁披薩|極簡版附披薩醬做法美味好吃的做法大全,菠菜蝦仁披薩|極簡版附披薩醬做法做法圖解
- 鹹油粿——潮州小吃美味好吃的做法大全,鹹油粿——潮州小吃做法圖解
- 美味的阿狸擺件淋面蛋糕做法,大廚教你技巧
- 金桂檸檬汁美味好吃的做法大全,金桂檸檬汁做法圖解 如何做金桂檸檬汁最美味
- 幾乎不用揉麵的香蕉葡萄乾麵包美味好吃的做法大全,幾乎不用揉麵的香蕉葡萄乾麵包做法圖解
- 24個蛋撻美味好吃的做法大全,24個蛋撻做法圖解 如何做24個蛋撻最美味
- 榴蓮控看過來(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)“叮叮叮……”美味好吃的做法大全,榴蓮控看過來(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)“叮叮叮……”做法圖解
- 美味的自制藍莓蛋撻~做法,大廚教你技巧
- 黑芝麻核桃燕窩糊—教你做一碗濃香無比的黑芝麻糊「易小燉燕窩廚房」美味好吃的做法大全,黑芝麻核桃燕窩糊—教你做一碗濃香無比的黑芝麻糊「易小燉燕窩廚房」做法圖解
- 夏日水果冰粉烹飪方法,正宗的夏日水果冰粉怎麼做
- 香煎銀鱈魚(簡單美味)美味好吃的做法大全,香煎銀鱈魚(簡單美味)做法圖解
-
猜你喜歡
- 層層起酥的滇式糖腿破酥包子美味好吃的做法大全,層層起酥的滇式糖腿破酥包子做法圖解
- 牛肉手擀麵美味好吃的做法大全,牛肉手擀麵做法圖解 如何做牛肉手擀麵最美味
- 美味的蒜腸(調整中)做法,大廚教你技巧
- 蛋黃焗蟹菇美味好吃的做法大全,蛋黃焗蟹菇做法圖解 如何做蛋黃焗蟹菇最美味
- 花樣皮蛋美味好吃的做法大全,花樣皮蛋做法圖解 如何做花樣皮蛋最美味
- (無糖版)甜滋滋燕麥派美味好吃的做法大全,(無糖版)甜滋滋燕麥派做法圖解
- 香炸牛肉條美味好吃的做法大全,香炸牛肉條做法圖解 如何做香炸牛肉條最美味
- 美味的咖啡芝士燕菜月餅做法,大廚教你技巧
- 果蔬大雜燴,每日果汁美味好吃的做法大全,果蔬大雜燴,每日果汁做法圖解
- 單🐶早餐芝士烤腸雞蛋卷美味好吃的做法大全,單🐶早餐芝士烤腸雞蛋卷做法圖解
- 夏日冰飲(檸檬冰紅茶 | 青檸西柚茶)美味好吃的做法大全,夏日冰飲(檸檬冰紅茶 | 青檸西柚茶)做法圖解
- 管控期熱個身,新手也可操作的恐龍蛋~紅薯麻薯包美味好吃的做法大全,管控期熱個身,新手也可操作的恐龍蛋~紅薯麻薯包做法圖解
- 美味的瓜仁酥化圓餅做法,大廚教你技巧
- 美味的黃豆裙帶菜湯做法,大廚教你技巧
- 美味的香菜羊肉丸子湯做法,大廚教你技巧