蒸包子蒸饅頭怎麼做好吃，蒸包子蒸饅頭家常做法

01-24 用料酵母5克麵粉1000克溫水蒸包子蒸饅頭的做法6舀飯勺（大概2斤）的麵粉，加入一包酵母（5g），放溫水，調成絮狀。揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子，放入烤箱，調成恆溫上下各35度，預熱5分鐘，放入麵糰加蓋，40分鐘發麵。調好餡料。包包子、揉饅頭。...

麵包機發面蒸包子饅頭

01-30 之前用250克麵粉蒸饅頭，個頭太小，500g正好用料水250－260克糖適量鹽一點普通麵粉500克酵母5克麵包機發面蒸包子饅頭的做法麵包機按照1對角放鹽和糖2放溫水3放麵粉4麵粉中間挖坑放入酵母。可以啟動發動機發麵功能了。1個半...

蒸饅頭蒸包子

12-11 用料高筋麵粉1.5斤糯米粉200克酵母2克雞蛋3個白糖適量水適量牛奶250克蒸饅頭蒸包子的做法高筋麵粉、糯米粉(比較Q彈)、酵母、雞蛋、白糖、水（少量多次加）和麵至軟硬適中，醒面1.5-2小時(至原來的兩倍大)發好的麵糰排氣，切...

蒸烤箱蒸出來的“粽子”（饅頭）

11-29 端午節快到了，沒時間包粽子，來一鍋粽子饅頭也不錯啊！用料中筋麵粉200克清水105克奶粉8克糖5克酵母粉2克菠菜粉（或麥苗粉）、竹炭粉少許可食用色素筆黑色、粉色蒸烤箱蒸出來的“粽子”（饅頭）的做法將麵粉清水奶粉和糖混合均勻...

懶人蒸饅頭包子成功啦

12-11 非常喜歡吃麵食，今天第一次蒸饅頭包子就成功！簡直狂喜啊！用料麵粉400克酵母1小勺糖適量清水少量多次加入懶人蒸饅頭包子成功啦的做法這是包子餡，如果只是肉包的話，肉和蔥直接拌勻，加點薑末，菜包的話，就需要下鍋炒下忘了照發面...

蒸包蒸饅頭蒸花捲學做之筆記（麵包機和麵）

08-04 1、借鑑別人的經驗學做並記錄。2、包點名稱排序：步驟號：食材名稱：步驟2南瓜饅頭與花捲步驟3普通饅頭步驟4玉兔饅頭步驟5小刺蝟饅頭步驟6繡球饅頭步驟7玫瑰花捲步驟8蔥油花捲與芝麻花捲步驟9花樣蓮容包步驟10花朵蓮容紫荊...

蒸大饅頭

02-09 簡單記錄沒有克重，下次補上用料狗頭瓜麵粉克酵母克糖克蒸大饅頭的做法狗頭瓜蒸熟蒸熟的瓜里加入麵粉，糖，酵母，發酵兩倍大分好揉成團，二次發酵，大火開鍋後15分鐘，出鍋...

蒸箱（西門子）蒸饅頭

04-09 用料中筋麵粉500克溫水250克左右（根據麵粉吸水性自行調整）酵母3～5克（少放時間長，多放點時間短）糖5～10克豬油1勺蒸箱（西門子）蒸饅頭的做法蒸好後如上圖第二盤第三盤小貼士家德寶揉麵機揉好面後放入蒸箱發酵30分鐘，整形切好後再次...

萬能發麵蒸包子蒸饅頭

01-28 還是我的北方老師給的方子，我試過很多蒸饅頭蒸包子的方子，但是總是達不到完美的狀態。要麼不勻整，要麼包子底部發硬。並不是方子不好，可能對於我這種南方長大的新手面團各階段狀態的把握和駕馭很有難度。以下這個方子是我...

家常蒸包子饅頭（新手必看）

12-27 建立菜譜是廚房裡的小天使👼用料麵粉500克酵母5克溫水200毫升糖一小撮家常蒸包子饅頭（新手必看）的做法將5g酵母用溫水化開，靜置5分鐘。ps:『溫水35度到45度即可，觸控不燙手為準，靜置的目的是告訴酵母，他們要開始工作啦☺，讓...

蒸花捲🌸蒸饅頭🌸蒸糖包

09-01 天冷來地暖了，太方便做發麵了，現在一發面就開，搞起來🤓孩子一口氣能吃仨😋用料溫水適量酵母5克蔥花一大把鹽適量麵粉適量紅糖適量蒸花捲🌸蒸饅頭🌸蒸糖包的做法用酵母粉化開的溫水和麵，面多了加水，水多了加面哈哈😄放在暖...

包子饅頭（蒸烤箱、蒸鍋）

02-27 饅頭、包子都適用哦，酵頭可用於麵包，有助於發酵更好！用料中筋麵粉450克水（或牛奶）200克乾酵母4克糖50克（可根據自己喜好）奶粉（或椰子粉）20克（可不放）酵頭（中筋麵粉）50克酵頭（水）50克酵頭（乾酵母）1克包子饅頭（蒸烤箱、蒸鍋）的做法1酵頭：面...

蒸餃子，小龍包，饅頭

03-25 用料餃子數個小籠包1籠饅頭數個蒸餃子，小龍包，饅頭的做法餃子一袋蔥適量在蒸烤一體機第三層，普通蒸100度，蒸架上，把餃子碼好。關門蒸15分鐘，大約蒸了7-8分鐘的時候，把蔥切沫兒，暫停開門灑在餃子上，關門繼續蒸。時間到就可以開...

［發麵比例］蒸包子饅頭花捲

06-03 用料麵粉500克溫水250-270克糖5克酵母5克泡打粉5克（可不放）小蘇打2-5克（可不放）有人反應加小蘇打多了發黃，我自己實驗了一下不同品牌的小蘇打呈現效果差別很大，所以你可以少放或者不放［發麵比例］蒸包子饅頭花捲的做法白麵500g...

蒸香腸卷（饅頭包子通用）

10-09 記錄方子，參考王光光的饅頭卷，沒加泡打粉。感覺更健康些。用料低粉200+30玉米澱粉20全蛋1水70+20酵母3糖40玉米油5香腸八段蒸香腸卷（饅頭包子通用）的做法全蛋，水70，低粉200玉米澱粉20，糖，揉一起，靜置20分鐘。20溫水放入酵母，融...

蒸饅頭，包子，花捲

12-31 新手自己記錄用料麵粉克酵母克溫水克白糖克蒸饅頭，包子，花捲的做法蒸饅頭.酵母溫水融化出現綿密的泡泡，倒入麵粉裡，加入溫水攪拌成絮狀，偏硬一點點（不要太硬）。面醒發好後（有蜂窩狀氣孔，按壓不回縮），揉麵排氣，揉到沒有小氣孔。分...

西門子蒸箱蒸饅頭

12-12 用料中筋麵粉600克全麥麵粉200克酵母5克水適量西門子蒸箱蒸饅頭的做法所有材料全部放入廚師機，邊攪拌邊加入水。活好的面加蓋保鮮膜，放入蒸箱，發酵40℃、60分鐘。麵糰發酵到兩倍大小密集的小孔排氣，揉成饅頭。再次入蒸箱...

蒸饅頭

09-09 看到別人蒸的饅頭非常好，我也想試一試，第一次用酵母粉。請大家支援點贊轉發收藏，請大家支援點贊轉發收藏，請大家支援點贊準發收藏，重要的事情說三遍。以後也會繼續努力✌用料酵母5克麵粉500克水適量蒸饅頭的做法將5克酵母...

蒸饅頭和包子實用小貼士

12-20 用料面適量蒸饅頭和包子實用小貼士的做法大家在家蒸饅頭和包子的時候，蒸好了，一掀鍋蓋，饅頭和包子瞬間塌陷，成了一個死麵疙瘩了，是不是大部分人可能都出現這樣的問題，其實我也是一樣的，出現這種情況，原因就是第一，面沒發開，想要...

蒸鍋蒸饅頭

07-07 用料溫水一碗酵母3克中筋麵粉300克白糖15小勺蒸鍋蒸饅頭的做法1.蒸鍋燒水，水放涼到不燙手手後，倒入3g酵母的小碗裡，拌勻，靜至三到五分鐘。2.大碗倒入300g麵粉，白糖，可稍微留一點麵粉等後面要用，加入酵母，用筷子按拌勻至棉絮狀...

膠東古法蒸饅頭（三發蒸饅頭）老面饅頭

08-21 看到很多廚友對老面饅頭總是頗有感情。土生土長在膠東的我，小時候是吃著母親做的三發饅頭長大的，不過，以前做三發饅頭，用的是自制的玉米麵引子。現在有酵母了，膠東人們已習慣做二發饅頭，很少做三發的饅頭，為了記錄古法的三發...

蒸饅頭

12-16 最愛姥姥蒸的大饅頭，有嚼勁，今天第一次嘗試做做用料酵母5克溫水270克麵粉500克糖1小勺蒸饅頭的做法加上酵母，白糖，要溫水攪拌加入，如果願意也可以加2勺奶粉，慢慢揉麵到手光，面光，盆光發麵2小時左右，面變大，並有氣孔，忘記拍照片了...

蒸包子饅頭的基礎方

07-08 喜歡麵食是因為小時沒啥吃，老媽就蒸一堆小饅頭放著隨時啃。那時用泡打粉發的面整出來像小石頭一樣😊，哈哈哈哈，我照樣能吃完。現在有妞爺爺奶奶指導，用酵母發麵，做的包子饅頭好吃好多。現在把發麵的用料比例列出來，有興趣的...

蒸麵食→饅頭花捲包子肉籠

09-17 營養麵食用料麵粉300克黑麥面200克酵母小包白糖2小勺蒸麵食→饅頭花捲包子肉籠的做法兩種麵粉安其白糖溫水調和慢慢加入麵粉中能成團時加入三大勺峰蜜揉均鍋內水加溫80度關火乾布把鍋與面隔開上面加蓋。冬天這樣發的...

自編包子饅頭竹蒸墊

06-26 家裡的蒸籠蒸東西底部出水，也不透氣。導致蒸出的包子底部有水，硬而不鬆軟。為解決這問題於是自編竹蒸墊。用料竹子一顆刀一把自編包子饅頭竹蒸墊的做法砍好竹，備好刀手工剝篾絲剝成如圖幾種規格的篾絲用經篾織六角形狀如...

蒸包子 蒸饅頭怎麼做好吃

蒸包子蒸饅頭怎麼做好吃