廣東豆瓣醬燜雞怎麼做好吃，廣東豆瓣醬燜雞家常做法

11-12 廣東豆瓣醬不同與其他地的豆瓣醬，它有它特殊的風味，醬香中常帶柔和的甜，它不是單純的鹹的，廣東小街串巷中總有賣這些的老人，這是一門手藝，它需要時間的發酵才能形成，入菜風味醬香獨特，值得一試，也是下飯的好菜。用料雞（走地雞）半...

豆瓣醬燜雞爪

07-13 用料豆瓣醬3勺大概40g料酒適量雞爪500g鹽適量糖適量姜蒜兩瓣蒜幾片姜生抽適量老抽適量辣椒幹2個豆瓣醬燜雞爪的做法雞爪洗乾淨燒水焯一下，撈起來用涼水衝乾淨沫，晾一下水分，或者用廚房紙吸乾水冷鍋下油，燒熱後炸一下雞爪，...

豆瓣醬雞爪

12-03 姑姑那學來的，簡單、好吃，最下飯系列用料雞爪5只豆瓣醬150g白糖半匙豆瓣醬雞爪的做法雞爪解凍，一隻從骨節處砍成3小隻，全切好，洗淨待用，裝可加熱的稍大碗加150g豆瓣醬，加水沒過雞爪，拌勻再加半匙白糖，也可不加隔水蒸，半小時左右...

娘惹豆瓣醬燜雞PONGTEH

04-16 我奶奶是個家常菜高手，這是一道很著名的娘惹菜。而普遍娘惹菜準備功夫很多，我記不完所以我想在這裡記錄她的食譜。用料小蔥頭（打成茸）25-30粒蒜米（切碎）10瓣（多一點也沒關係）土豆（切塊備用）4粒（喜歡土豆的可以放多）三層肉或雞肉（先...

豆瓣醬燜雞

11-13 用料豆瓣醬2勺醬油1勺小洋蔥1個蒜粒6瓣姜幾片雞半隻香蔥適量油適量鹽適量豆瓣醬燜雞的做法1.新鮮雞半隻，剁塊備用2.小洋蔥頭、蒜粒、姜、蔥按照圖片準備好。3.醬油和豆瓣醬準備好。4.將鹽、豆瓣醬和醬油放進雞塊裡混合...

廣東燜鵝

08-31 我們這邊過節必吃的一道菜美味誘人用料鵝半隻柱候醬適量面豉醬適量耗油適量姜適量蒜適量蒜青適量料酒或米酒適量白砂糖適量廣東燜鵝的做法準備好適量姜蒜和蒜青熱鍋熱油放入姜蒜爆炒炒香半隻鵝，可根據食量調整四分之一...

豆瓣醬土豆胡蘿蔔燜雞

04-25 看到很多食譜都用郫縣豆瓣醬炒雞，可是家裡剛好只有六月鮮豆瓣醬，就用起來了。沒想到效果特別好，所以上來分享給大家~用料土豆8個小土豆(隨你喜歡)胡蘿蔔1條雞肉半隻雞姜2片蒜3瓣生抽1勺蠔油2勺料酒1勺鹽適量糖適量黑胡椒...

燜～豆瓣醬燜蘿蔔牛腩

11-10 6月香豆瓣醬是原釀醬，鮮甜鹹香，用來燜蘿蔔牛腩特別好，味道很搭。用料牛腩和蘿蔔各500克小米椒2個八角2個香葉4片蠔油，生抽各一勺（喝湯瓷勺）6月香豆瓣醬2勺（喝湯瓷勺）糖，油，青蒜芹菜，姜，蒜末，料酒少許燜～豆瓣醬燜蘿蔔牛腩的做法牛腩...

廣東口味醬油燜豬腳

11-27 這是俺媽的拿手好菜，今天俺站在鍋邊偷師了一把，把媽媽的廚房拿手好菜祕籍曝光啦～～有興趣的童鞋可以學著做，我也要有空練練嘿嘿^_^這道菜代表了媽媽的味道，充滿了家的回憶^_^用料味事達醬油3兩豬腳5斤八角3顆金山火蒜4顆客家...

廣東燜竹鼠

04-14 用料蠔油5勺竹鼠3儲喉漿3勺生薑一大塊蒜頭一個蒜白幾根，自己喜好白酒九江米酒2兩油適量鹽適量燒肉2兩果皮一片廣東燜竹鼠的做法把油燒滾，下姜，蒜頭拍開，燒肉，一起爆炒，爆炒兩分鐘左右，下竹鼠，一起炒，炒5分鐘左右，加入一點水，等水...

豆瓣醬雞

02-07 用料豆瓣醬兩小勺姜適量蔥段段香油根鹽克豆瓣醬雞的做法香油，豆瓣醬，一點鹽把雞抹均勻，姜蔥塞進雞肚子裡，醃兩個小時。電飯鍋煮飯檔，搞定！...

廣東醬油雞

07-30 🍀🍀廣東人口中的“無雞不成宴”，但醬油雞卻成了家喻戶曉的一道家常菜。用料雞1只（大約3-4斤）姜5-6片糖片半塊水兩飯碗醬油半碗老抽半勺（湯匙）鹽適量廣東醬油雞的做法1雞去頭去尾清洗乾淨，儘量瀝乾水份，然後把雞的內與外用鹽...

廣東亂燜

01-11 用料土豆1個個鴨肉1斤菌類青菜豆腐1塊廣東亂燜的做法清澆材料放油燒熱放姜，幹辣椒，蒜一起放下去爆香放鴨肉炒變色再放鹽，醬油煮十分鐘後放土豆燜半個鍾放豆腐和菌類十分鐘後放青菜煮熟上桌...

廣東豆瓣醬土豆乾鍋蝦-狗哥版

11-24 木有，不存在的，閒的。用料蝦一斤土豆一個豆瓣醬2勺糖1勺生粉半勺蒜頭2瓣廣東豆瓣醬土豆乾鍋蝦-狗哥版的做法蝦去頭，主要是去角和須，別把蝦腦搞沒了。如果想去蝦線，開背就行了。鍋倒油然後放入蝦，中火每邊3分鐘。煎至這種，蝦...

黴豆（豆瓣醬、燜醬）

05-23 媽媽做的豆瓣醬至今都最讓我懷念的了，在那個60～80年代初，每年的梅雨季節就會看到大人們開始做黴豆，做好黴豆後晒乾，等待夏天用黴豆晒豆瓣醬，冬天用黴豆做燜醬，真的是很香很下飯。讓我最喜歡的是晒好的豆瓣醬燒成肉絲辣椒醬然...

醬香濃郁的6月香豆瓣醬燜雞

11-06 6月香豆瓣醬90天原釀醬自然五味香！0%新增防腐劑、0%新增黃原膠、0%新增人工色素！蘸拌燜炒一勺搞定！燜一鍋米飯🍚絕了用料6月香豆瓣醬1勺三黃雞半隻大料1個白芷1片香葉2-3片生薑1塊蔥段3段生抽1勺料酒1勺白酒少許鹽適量粉...

豆瓣醬燜雞肉

05-18 用料豆瓣醬1勺鹽5克薑絲10克朝天椒1粒蔥花5克大蒜8瓣土雞半隻豆瓣醬燜雞肉的做法土雞半隻洗盡備配料：辣椒，大蒜，薑絲，蔥花豆瓣醬或普寧豆瓣醬炒後加水燜上十幾分鍾收水後撒上蔥花裝盤完成...

豆瓣醬雞

02-11 用料雞一隻豆瓣醬3勺香菇6只姜5片蔥2根蒜4瓣料酒1勺洋蔥半個鹽適量豆瓣醬雞的做法把雞洗乾淨後用鹽抹勻，靜放一小時把泡好的幹蘑菇去蒂，薑切片，蔥切成段，洋蔥半個切片，蒜切半備用把蘑菇，薑片，蔥，洋蔥，蒜塞進雞腹，在放半湯匙豆瓣...

豆瓣醬燒雞

01-19 給年夜飯添點幸福的滋味，老媽的最愛。決定年三十的時候親自掌勺為他們做個豆瓣醬燒雞。用料仔雞一隻花椒大料香蔥李錦記豆瓣醬紹酒鹽白糖老抽蔥薑蒜小米椒豆瓣醬燒雞的做法仔雞洗淨掏出內臟，用鹽、老抽、花椒、紹酒醃漬...

豆瓣醬燜魚

08-01 用料豆瓣醬1勺魚1條姜3片豆瓣醬燜魚的做法把魚內臟處理洗乾淨。背上化上幾道抹上鹽。放油燒熱，再放魚煎。兩邊煎成金黃色。煎好的魚再新增冷水。把薑片切絲，放豆瓣醬入鍋煮。放上鍋蓋煮5-8分鐘，就著豆瓣醬的味道，想湯汁少...

雞蛋豆瓣醬

07-06 用料豆瓣醬隨意雞蛋2杭椒一點點雞蛋豆瓣醬的做法鍋熱油，豆瓣醬和雞蛋翻炒...

豆瓣醬土豆燜雞

12-18 用料豆瓣醬2勺料酒2勺蔥薑蒜若干鹽少量糖少量大料少許雞半隻豆瓣醬土豆燜雞的做法蔥薑蒜切斷片辣椒切斷料酒，薑片，生抽，耗油，大料醃製輔料＋豆瓣醬煸炒出香味放入醃製好的雞塊炒斷生後加開水燜5~8分鐘後，放入土豆待土豆熟透...

豆瓣醬燜炒雞

11-09 用料三黃雞一隻750克蔥伴侶豆瓣醬3勺香菇，綠豆粉皮適量蔥薑蒜，糖，鹽，醬油，花生油適量豆瓣醬燜炒雞的做法三黃雞切塊，焯水去血水熱鍋涼油，加入蔥薑蒜爆香，再加入豆瓣醬炒出香味放入雞塊，翻炒均勻，加入鹽，糖，醬油，加入熱水，沒過雞肉，煮...

醬醬╭( ･ㅂ･)و豆瓣燜鴨

12-23 需要一個高壓鍋，或者鑄鐵鍋加蓋燜煮鴨肉大概都是30分鐘左右的時間。△不用另外放油△主要調味是豆瓣醬用料鴨肉半隻土豆2個，約350-400克幹木耳(熱水泡發)3朵姜2大塊豆瓣醬1勺，約10克蠔油1泵，約10克黃糖1小勺，約5克清水100...

豆瓣醬炒雞

12-18 用料雞腿2只李錦記豆瓣醬1.5茶匙料酒1勺鹽20克生粉10克花生油3克香芹4根蔥2根蒜2瓣薑片3片豆瓣醬炒雞的做法1.首先用水將雞腿沖洗乾淨，不要有血水，儘量幹身；2.用料酒生粉花生油對雞腿進行醃製，醃製時間大概十分鐘；3.起鍋燒...