仿生怎麼做好吃，仿生家常做法

09-20 南瓜🎃發糕的口感非常鬆軟，而且有一種麵粉製品的特別香味，是早餐的上佳選擇。發糕裡面也可以隨個人口味加入各種乾果，比如枸杞、葡萄乾、核桃仁、紅棗等這裡加了黑芝麻喜歡的可以試試🍰🍰用料小南瓜500克牛奶30毫升自發...

04-17 第一次試新機子，脾氣還在摸索中。⚠️注意：我用450g的三能低糖吐司盒！普通吐司盒烤制時間為35-45分鐘才能上色。用料高筋粉250g牛奶130克+-耐高糖酵母2.5克醒酵母的溫水30克煉奶15g黃油30克糖30克鹽3克奶粉10克忘記做燙麵...

火龍果麵包～在仿生的路上越走越遠

07-25 來南方之後才發現火龍果和仙人掌是親戚，有的甚至長在房頂上！紅心火龍果氾濫成災，甜美多汁還便宜，立馬買了一大袋，想著早飯吃，晚飯吃，零食吃，做果汁……還是吃不完，要不要烤個火龍果蛋糕卷？算了算了奶油太貴，還是做成火龍果麵包吧...

仿生榴蓮蛋糕

10-09 最近網路熱推這款仿生榴蓮蛋糕，引起烘培界轟動，各家大小作坊紛紛獻作!小弟也不甘示弱，十年磨一劍，終有一招派上用場!用料乳酪霜奶油乳酪(鐵塔)80g無鹽黃油160g糖粉22g色素適量仿生榴蓮蛋糕的做法奶油乳酪，黃油提前室溫軟化...

【生酮低碳】仿KFC脆麟炸雞

06-26 跟韓式炸雞其實有異曲同工之妙，但是韓式炸雞跟外國炸雞的區別是，韓式炸雞不醃，直接炸過之後裹醬料，外國炸雞直接醃，炸完直接吃，所以外面的脆麟就格外重要了！封面圖是小酮人湯圓@小湯圓biu拍的，簡直太好看啦！1.如果覺得蛋白粉蛋...

藍莓山藥模擬雪糕-活生生的“小雪糕”來嘍~

06-26 蒸出來的雪糕，你肯定沒見過！用料鐵棍山藥150g藍莓果醬20g吐司1片保鮮膜適量冰棍棒適量藍莓山藥模擬雪糕-活生生的“小雪糕”來嘍~的做法鐵棍山藥去皮切小段，入蒸鍋大火蒸15分鐘。筷子能戳透即熟了，取出，搗成細膩的泥狀備用...

港式生炒蟹肉糯米飯#仿大班樓

12-12 用料糯米，蟹肉，帶子，花菇鹽，醬油，糖，高湯港式生炒蟹肉糯米飯#仿大班樓的做法糯米泡水兩小時，花菇泡發，乾貝或新鮮帶子若干新鮮手拆蟹肉（今天用的kingcrab蟹腿，其他活蟹更好，首推花蟹）糯米瀝乾水分，下入豬油生炒兩分鐘加入帶子碎，香...

生酮低碳｜keto模擬薯條

11-03 我的第一個食譜哈哈口感雖然跟傳統薯條還是有差距但已經超級滿足，高纖維低碳水營養豐富還很飽腹。地瓜這種超級棒的食材100克里面只有4克netcarbs用料玫瑰鹽適量克黃油椰子油適量克豆薯（地瓜Jicama）一大個自己喜歡的香料...

仿排骨

11-27 領導想吃排骨了，家裡排骨剛好用完了，突發奇想，做一個仿排骨看看他們會不會發現🤫，當然土豆這次作為輔料出場，動起來～用料瘦肉500克土豆2個麵粉適量鹽適量醬油2勺蒜5瓣姜6片花椒9粒油適量仿排骨的做法麵粉調料二個土豆削皮切...

低碳生酮乳酪棒（仿妙可藍多）

10-20 好想吃乳酪棒然而外面賣的糖不少於是就自制啦！用料奶油乳酪40克芝士片2-3片淡奶油160克牛奶40克代糖10克吉利丁10克低碳生酮乳酪棒（仿妙可藍多）的做法涼水泡吉利丁片奶油乳酪，芝士片，淡奶油放入奶鍋中小火加熱，攪拌到比較順...

仿牛乳

07-10 清代袁枚的《隨園食單》特牲單裡的方子用料蛋清酒釀糖仿牛乳的做法蛋清酒釀汁水3:1打勻，加適量糖加保鮮膜上鍋中火蒸20分鐘冷卻後放冰箱冷藏...

濃香乳白色仿廈門花生湯

07-23 一個字！香！用料紅皮花生適量清水適量大米兩把冰糖適量核桃仁，牛奶，雞蛋1可不加濃香乳白色仿廈門花生湯的做法先用開水泡一會花生，泡到能剝掉紅衣，再換冷水泡著更好剝。剝掉紅衣，順便挑掉壞的，捻成兩半，剝好的花生用清水泡至少...

快手仿歐包口感的生酮吐司

01-31 想念歐包的味道，結合之前做過的餐包，調整出一個還不錯的方子用料雞蛋4個杏仁粉15克椰子粉10克亞麻籽粉15克水切無糖酸奶155克泡打粉5克淡味車打乳酪55克快手仿歐包口感的生酮吐司的做法加熱芝士，混合所有的材料，攪拌均勻...

仿版生煎包

04-29 吃過上海的小楊生煎和大壺春後，總感覺其它城市的生煎缺那麼一點味道，看來每個城市的美食總是帶有她獨特的靈魂。既然無法隨時大快朵頤，那就在家來個仿版，白白胖胖，噴香撲鼻，卻也可以滿足升騰的食慾！用料河套麵粉300克溫水155...

彷彿就在海邊的高壓鍋生蠔

11-18 五一到處都是人，家裡蹲的我只能刷朋友圈，羨慕的淚水從嘴角留下，真的好想去海邊吃生蠔啊啊！！沒關係，準備一臺QuickMore烹飪機器人，準備多多的生蠔，在家感受大海的鮮美，行動起來【高壓鍋生蠔】！美的#美食快鍋#用料大蒜2瓣姜2片檸...

（不建議模仿）大樹菠蘿的一生

05-17 廚房黑洞的探索：同事幫我買了個大樹菠蘿。（跟風購買🤣）然後生活的知識增加了。✔️1.如何切大樹菠蘿2.菠蘿蜜奶昔3.菠蘿蜜核聽說大樹菠蘿不能吃多，可淺嘗。至於奇怪的做法，做少一點，中毒可能還有得救。不然試試就逝世。用料1....

仿花汁

03-03 用料薑片花，薄荷葉，清水，水彩筆花隨意，水一瓶，水彩一支仿花汁的做法先找花瓣，薄荷放入，加顏料淡粉和凊水加水攪坢放入蓋中。加清水，0K...

模擬花生包

05-07 等有空上傳用料1.王后軟白低筋150克酵母粉1.5克水73克糖2克玉米油3克可可粉適量紅曲粉適量2.餡料花生55克黑芝麻15克白糖20克模擬花生包的做法花生，這一款是生的，不炒熟脫皮的。把花生放入漢美弛絞肉機，打碎。(此款絞肉...

以假亂真的花生-卡通模擬花生饅頭

07-09 家裡一個姑娘視饅頭如命，一個管不住的老男孩愛花生愛到如痴如醉😂！所以，花生饅頭一次可以搞定他們兩人，好玩！做這款饅頭是越做越好玩，唯一毛病就是太小了，小到要做老花眼咯😫！虐…虐完又成就感滿滿滴…蒸好的花生拿出去虐別人...

仿豬扒

05-17 家裡的肉多了，試著做了做，這樣就成了一道菜用料醬油適量瘦豬肉隨便多少黑椒粉適量（可加可不加）仿豬扒的做法將豬肉洗一下並切成一小片一小片的，厚度要稍微薄一點把醬油和黑椒粉加入肉中並用手將其混合均勻加的油要與豬肉片...

仿海底撈番茄火鍋底【生酮低碳】

05-11 不把標籤放前面是因為不生酮低碳的也可以做來吃，是真的好吃絕對可以代替包裝版。我最愛吃的就是海底撈的番茄鍋，但是碳水真的太高，我來偽造了，希望海底撈不要罵我。吃的精緻的小酮人，下面的五香粉可以換成八角香葉桂皮小茴...

仿《你好生活》小尼配方“黃金豆腐”

11-28 【一人食】簡單便捷又美味～一直超迷央視F4康朱尼撒老師們。最近小尼老師主持了一檔慢綜藝節目《你好生活》，是一檔寫給少年的綜藝了。節目第三期，小尼老師做了一道菜《黃金豆腐》，我看了一眼便惦記上了，搜尋菜譜而不得，就根...

生酮吐司仿波蘭種實驗記錄1.0

04-03 做了兩次比較火的生酮吐司以後，更想去尋找一種更加宣軟保水度更高的吐司，參考了一下正常的吐司的發酵方法調整了一點做法做了這個實驗品1.0版本，除了奶油可用水替換以及魔芋粉可以用黃原膠替換外，暫時沒有想到材料的替代...

生酮仿能量棒

01-30 3月8日試驗記錄配方實驗記錄配方，下面配方成品比例有一點小問題。需要完善。吃起來沒問題。主要原料是以下原料組成。完善後會上具體步驟3月9日想要一種冷藏時是巧克力口感。室溫是餅乾口感。這樣才接近能量棒。一時半...

仿紅薯

08-09 用料。仿紅薯的做法紅薯切塊加水放孔微波爐2分鐘加牛奶蜂蜜加芝士微波爐一分鐘紫薯粉加糖3:1...