節日宴客必備菜怎麼做好吃，節日宴客必備菜家常做法

01-26 我用的是在京東購買的花蛤，個兒大肉厚，花蛤處理的特別乾淨，而且還是帶有MSC小藍魚標識的，是海洋可持續發展的標誌，2022MSC藍色菜譜書集合了全球主廚的可持續海鮮料理，其中中國主廚用的是經過MSC認證的，咱們本土的品種雜色蛤，...

蒸瘦肉蛋卷----宴客必備

12-18 這道菜是在過年的時候微博上看到的立馬就被吸引了主要覺得做法不難，但是口感想想都應該很好吃老少皆宜的一道菜，前幾天朋友來家裡吃飯的時候正好也沒有去買菜現成的材料就做了得到一致好評用料五花肉【肥瘦相間】一塊兒...

豆豉糯米蒸排骨，簡單好看宴客菜，過年過節餐桌家常菜必備

02-04 蒸菜的做法真的是相對簡單，只有醃製和蒸制的時間，而這些時間我們不必要一定盯著，可以騰出手去做別的事情，所以蒸菜特別適合家宴要準備的菜比較多的時候吃，我今天分享的豆豉糯米蒸排骨是以肋排和糯米作為主要食材，醃製入味兒...

粉蒸肉｜家鄉特色宴客必備

04-17 我們是湖南永州市江華瑤族自治縣，家鄉人民宴客必備的菜品—粉蒸肉。過年一定會準備幾包放著，正月裡來客的時候熱上一包，餐桌上一定會出現。五花肉，香芋，包著荷葉的香，壓力鍋蒸出來，入口即化的肉和香噴噴的芋頭，不考慮減肥的時...

♨️過節必備宴客菜-陳皮鴨🦆

04-17 陳皮鴨🦆我們家最愛的大菜之一鴨肉蛋白質含量很高，脂肪含量適中且分佈較均勻，還含鈣、磷、鐵、煙酸和維生素B1、維生素B2，具有增強食慾、利水消腫、滋陰補虛等功效。新會陳皮很出名，婆婆是新會天馬村的，我們家特別喜歡吃陳...

宴客必備菜之【牛蹄筋燉蘿蔔】

05-14 牛腩塞牙，只愛吃軟爛的蹄筋。於是有了這道菜，做起來一點也不復雜，但卻是道待客的硬菜，讓你下酒如下飯～用料牛蹄筋500克白蘿蔔1根幹辣椒3個八角2個桂皮1塊姜4片花椒8粒大蒜3瓣宴客必備菜之【牛蹄筋燉蘿蔔】的做法買不到新鮮...

宴客必備｜蒜蓉粉絲扇貝｜

01-31 用料新鮮扇貝粉絲醬料蒜2顆小米椒4個生抽2勺蠔油1勺蔥花少許宴客必備｜蒜蓉粉絲扇貝｜的做法粉絲提前用熱水浸泡至軟化，倒掉水，備用外殼先用刷子刷乾淨後，扇貝用鹽水浸泡沖洗，去除泥沙。用小刀刮開扇貝（實在不會就丟進鍋裡稍微...

夏日海鮮宴｜家宴聚會必備

12-29 用料螃蟹瀨尿蝦蔥薑蒜夏日海鮮宴｜家宴聚會必備的做法用刷子把螃蟹刷洗乾淨，掰斷蟹鉗，將蟹殼掰開，去腮、蟹心，再次沖洗乾淨，切成四塊處理好的螃蟹放入盆中，加入一勺老乾媽、半勺鹽、一勺油醃製入味蔥切段、蒜切末、姜切絲鍋中...

節日/宴客硬菜—紅燜牛仔骨Braised beef short ribs

08-09 受到全家一致好評！節日或宴客硬菜！用料牛仔骨/小牛排beefshortribs3-4磅鹽少許黑胡椒粒少許洋蔥（切瓣）、蘋果（切塊）各半隻或一隻（根據大小、肉多少）番茄一隻rosemary迷迭香（新鮮或乾的）2根花椒少許香葉幾片姜幾片啤酒1瓶牛肉湯/...

炒蝦仁（宴客必備拿手菜）

08-03 這道炒蝦仁，每次宴客拿出來，均獲得一致好評，瞬間一掃而空，包括裡頭的配菜。不僅色彩搭配得賞心悅目，重點是吃起來味道也相當不錯。用料蝦仁500克地瓜粉能全部裹覆住蝦仁的量青椒一顆胡蘿蔔一截黃瓜一截洋蔥一顆炒蝦仁（宴客...

紅酒燴牛肉（宴客必備菜）

04-03 如果沒有吃過正宗的法式紅酒燴牛肉但是自己做的一定更甚沒有華麗的調味料咱就做家庭版的紅酒燴牛肉778用料牛肉500克紅酒400ml洋蔥1個西紅柿2個胡蘿蔔1根橄欖油2勺黃油15克黑胡椒2勺月桂葉4片大蒜1頭迷迭香1根鹽15克...

好吃治癒系烤排骨宴客必備下酒菜

02-17 在家一個月，開發了一些新型中西合璧的料理，試試這個中式味覺➕西式烹飪方法的烤排骨吧用料西班牙肋排500克姜3片大蒜3瓣鹽2克黑胡椒半勺花椒25粒幹辣椒5個孜然一勺蜂蜜2勺生抽3勺醋3勺高湯1碗八角3個料酒5勺好吃治癒系...

【百里香烤雞】宴客必備

06-27 一家人的晚餐主菜，這道烤雞我用了7種配菜，口感豐富，葷素搭配，營養健康又好吃！雞肉彈牙，配菜吸收了雞汁，吃到蔬果本身的清甜。用料靚雞半隻土豆1個西紅柿1個鮮無花果4個胡蘿蔔1根南瓜250克洋蔥1個大蒜1個現磨黑胡椒碎適量橄欖...

肉釀白菜卷〔宴客必備菜〕

08-17 葷素搭配的白菜肉卷兒是很簡單的家常菜，豬肉與白菜的完美結合，肉質Q彈，白菜鮮嫩，有肉有菜，鮮香味美。做起來容易，而且健康無油煙。用蒸的方法形狀完整不會弄破，最喜歡這種健康的烹調模式，不僅讓你遠離油煙汙染，更能補充維生素...

毛氏紅燒肉，經典湘菜，宴客必備

10-28 毛氏紅燒肉又名毛家紅燒肉，是一道色香味俱全的傳統名餚，屬於湘菜系，也是中國菜的“十大經典名菜”之一。毛氏紅燒肉是毛主席最愛的一道菜之一，如今已成了宴客的必備硬菜。既然是硬菜，做法肯定不會簡單，大家耐心看完，實操兩遍...

宴客必備大拌菜

08-17 視訊來自快手用料花生米克黃瓜根香菜青椒洋蔥糖克醋勺蠔油料酒鹽克辣椒油宴客必備大拌菜的做法圖全部切塊花生米涼油下鍋，小火慢炒至變色調碗汁，料油可以放橄欖油，或香油代替調好所有材料放入大碗倒入碗汁拌勻下酒必備贊...

開店菜譜｜臘腸粉絲煲•宴客必備

09-23 臘腸不僅僅只能做臘腸煲仔飯，試試搭配米粉，既可作主食，也能拌飯！希望你和你的家人朋友們都喜歡今天這道臘腸粉絲煲。💕用料調味料六月鮮輕鹽醬油1湯勺蠔油1湯勺剁椒醬1湯勺主要食材米粉2塊臘腸4根配菜香菇3朵大蔥1/3根尖...

宴客必備幹鍋千葉豆腐

07-18 幹鍋千頁豆腐，口感鮮香，香辣適宜，有嚼勁兒，開胃下飯，非常誘人，非常滿足，越吃越過癮，宴請朋友也是一道非常養眼誘人美食😋用料千葉豆腐1塊五花肉50克蒜瓣3-4瓣小蔥1-2根洋蔥半個薑絲1片小米椒3-4個青椒2-3個豆瓣醬1勺生抽1勺白...

年菜宴客必備豆腐料理——壽喜豆腐圓子

08-25 豆腐圓是我們桂北一帶特有的、過年、節慶家家必備的美食，與客家釀豆腐有些類似，但是工序更復雜，手藝要求更高，味道也更好吃😋（個人觀點），通常要麼用醬油或西紅柿🍅燜煮，要麼直接下火鍋，這一次我用了“味好美•壽喜鍋風味鍋物底...

宴客必備▪️辣子雞丁

07-04 建議雞丁切的比我圖裡小1/3，這樣炸出來口感更好。另外味道吃的不重的朋友，鹽可以減掉一半。用料雞腿2只蛋清1個澱粉2勺糖適量味精1勺其餘調料見步驟圖宴客必備▪️辣子雞丁的做法👉2根雞腿提前解凍，剔骨，切丁，雞丁比我這個小...

［記錄］家庭日式壽喜鍋（新手宴客必備）

08-27 飯太郎說“咱家的鍋從來都不嫌大，不論多大，咱們都能做溢位來(˘•灬•˘)”所以這次的壽喜鍋也是大份量家庭版。很多人對半成品或者快手調味品有諸多的誤解，其實方便食品對於忙碌的日常生活來說，真的是省事省時不少，而且味...

宴客必備｜清蒸魚（多寶魚、鱸魚……）

02-01 用料多寶魚1條生薑香蔥料酒1勺鹽一小勺蒸魚豉油2勺宴客必備｜清蒸魚（多寶魚、鱸魚……）的做法買一條新鮮的魚，去除內臟後，反覆沖洗兩遍以上，用刀在魚身上劃幾刀，方便入味姜切成絲，魚抹上1小勺鹽、1勺料酒和薑絲醃製十五分鐘左...

節日宴客菜－海雜拌

12-14 用料蝦仁300克魷魚1只海螺頭500克海蔘2只黃瓜1根蔥花、薑片少許鹽、雞精、香油、水澱粉適量節日宴客菜－海雜拌的做法海螺頭用鹽和白醋搓洗兩遍，用水洗淨片薄片；魷魚去內臟洗淨，改花刀切段；蝦仁去蝦線洗淨；海蔘切條；黃瓜洗淨...

宴客必備的辣炒香菇雞腿肉

04-27 家裡來客人想要湊夠一桌菜？這道菜肉嫩味鮮量又足，好吃又好看！親朋好友都讚不絕口！（以下菜譜是3～4盤量，根據自己的需求增減）用料雞腿5只香菇20朵青椒3個小米辣10個宴客必備的辣炒香菇雞腿肉的做法雞腿肉剔骨切塊，我是用廚房剪刀...

炸糯米丸子，家鄉春節家宴必備菜

01-25 有人說故鄉的味道是深深烙刻在基因裡的，不管身處何方，一口家鄉的美食，都可以瞬間讓人回到故鄉丸子寓意團圓美滿，在我的家鄉，大年二十九家家戶戶都會炸一大盆這種糯米丸子，可以做菜，做零食，做湯，基本上吃到過完正月，圖個圓圓滿滿...