不同的米做酒釀怎麼做好吃，不同的米做酒釀家常做法

不同的米做酒釀

11-13 酒釀就是我們說的醪糟，以前一直以為只有糯米可以做，因為不吃精白米後就沒做過了，後來聽一位山東姐姐說，只要是米都可以，我又是好奇心重的人，尤其對於吃的，所以就開始了各種米的嘗試，普通糯米我基本沒失敗過，所以對自己的技術沒...

米酒釀

01-28 生於川蜀，自小的記憶裡就有醪糟雞蛋的味道，後因父輩原因長居粵東，近期也是看到一篇軟文心血來潮想要自己釀醪糟又名甜酒釀，不常煮醪糟雞蛋糯米圓子吃，就做成了米酒釀喝，冰鎮過後猶為可口。用料糯米200克安琪甜酒麴少量米酒...

酒釀和米酒

02-16 酒釀是全家都愛吃的甜點之一，特別是先生和媽媽。記得小時候外婆冬天會做很多甜米酒，家裡的孩子一起吃飯的時候會拿小酒盅一起喝，很開心呢。用料糯米1000克酒麴8克涼白開適量酒釀和米酒的做法糯米泡一夜40分鐘V蒸熟放入無...

釀糯米酒釀

10-16 用料糯米20斤水適量酒藥3顆釀糯米酒釀的做法提前一晚把糯米洗淨泡一夜。把蒸糯米用的蒸子、棕片洗淨第二天早上就把糯米撈到蒸子中大火蒸到糯米熟透哈哈，老家的老廚房暗到我看不見東西。蒸好糯米後攤開涼到手感覺不到...

自制甜酒釀米酒釀

01-20 一種微醺感卻不醉人的甜。甜酒釀的味道總讓人拒絕不了。做好的甜酒釀能在冰箱儲存半個月左右。每次做一點，早晨起來就能享用美味。直接喝，或做個甜酒釀燉蛋什麼的，都是極好的。用料糯米250克涼開水適量酒麴1-1.5克自制甜...

自釀甜酒釀 | 米酒

02-18 前段時間濟南超級悶熱突然想到《小森林》裡女主在同樣悶熱的天氣dundundun喝米酒的鏡頭突然感覺十分解暑所以決定自己也做一次✨做好後立馬喝了一小杯。口感綿軟，微有氣泡，酒精味並不是十分明顯，說是米酒，其實更像是飲料...

米酒.酒釀

08-15 輕鬆上手簡單美味快來試試吧用料玫瑰花瓣隨意酒麴1.2—1.5克圓糯米500克涼開水250—300克玻璃瓶，搪瓷盆（一次性塑料盒）個米酒.酒釀的做法糯米淘洗乾淨浸泡6小時左右，冬季適當延長，至輕捻米粒易碎為準。瀝水後隔水蒸22分鐘...

米酒，酒釀

11-19 好喝的甜米酒，酒釀。夏季必備消暑神器。甜酒釀是江南地區傳統小吃。是用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒。酒釀也叫醪糟。甜酒釀屬於徽州等地風味小吃，它不完全屬於酒的類別，卻有著酒...

米酒酒釀

03-10 我吧喜歡喝點酒，但是和別人有點區別的就是喜歡甜酒，這個糯米酒的口味就適合我，今天又做了一些順便把方法也分享給大家用料糯米1000克甜酒麴4克涼白開500ml米酒酒釀的做法糯米淘洗完泡水，大概泡4-8小時，我一般都是早上泡水...

黑米酒釀

12-08 愛做美食愛記筆記！我的美食筆記。用料黑糯米200克圓糯米300克純淨水450克甜酒麴4克黑米酒釀的做法白糯米洗淨用清水浸泡12小時，黑糯米要比白糯米提早一天浸泡，所有做酒釀的工具都用開水煮10分鐘消毒，否則會造成酒釀不成功...

米酒（酒釀）

04-20 一直很愛吃，外面買的太甜，沒什麼酒味，沒有小時候的味道，自己做的有媽媽的味道。熱天直接當飲料喝，超解渴，勝過任何飲料。冬天與小餈粑一起煮雞蛋，全身曖和，還改善睡眠和血氣。我的酒麴放了2年，所以我應該1公斤的米，我減了量。用...

酒釀，米酒

02-16 注意事項：1、如果發酵溫度偏低(但不能低於25℃)，可適當延長髮酵時間。但溫度不宜高，否則會失敗。2、全程必須無油無生水，拌曲時若不慎有飯粒掉到外面被汙染了，寧可扔掉，否則你浪費的會更多！本人不建議用安琪酒麴！用料圓糯米50...

糯米酒釀

11-20 之前做酒釀，都用涼白開。這次試過直接用淨水器的純淨水，做酒釀效果更好，而且更方便。美的新款淨水器，水質好顏值更高，值得擁有哦！用料糯米500克甜酒麴5克純淨水830克糯米酒釀的做法準備好材料。糯米淘洗乾淨。放入電飯煲中...

米酒釀(甜酒釀，桂花酒釀圓子)

02-21 甜酒釀自己做了7/8次，一段時間內，春到冬天的氣溫內都做過(沒有藉助任何電器幫助)，想要酒釀好吃，要在過程中總結經驗！在這裡用料的多少就不寫了，其他方子都有，隨便一個都可以。用勺子一壓甜酒水多多。底下注意點必須看，看好了...

米酒、酒釀

03-27 🔆米酒於我而言好似一種情懷，也是兒時幸福的回憶，那份甘甜與幸福久存於內心不能忘懷...🌹印象中媽媽很會做米酒，一年四季想吃時就會做上一小缸，記得那年正值夏季，讀國小的我中午放學回家，趁爸媽不在忍不住偷喝了一碗，醉倒在...

酒釀、米酒、老酒釀（可做酵種）

01-25 自制酒釀比市售的香甜，進一步可釀米酒，活性高的老酒釀可作為酵種發酵饅頭和麵包，甜度很高不需要加糖，酒粕還可以敷臉做面，活性酵素有沒有？🌈1、釀成甜米酒以後可以做：這款有濃郁的酒釀香甜味，是自帶甜味的歐包，但此時的米酒還...

米酒釀

02-22 用料糯米2500克酒麴20克涼白開米酒釀的做法浸泡3個小時放入木桶蒸20分鐘把酒麴碾壓成粉末狀酒麴碾碎後糯米蒸熟用涼開水沖涼瀝乾倒入酒麴拌勻拌勻後的糯米放入陶罐內糯米壓實用擀麵杖在中間挖個洞用保鮮膜包裹封蓋，發...

玫瑰黑米酒釀（桂花酒釀，糯米酒釀）

07-09 月子裡開始喜歡酒釀這個玩意後來就一發不可收拾，我喜歡配著我家手工黑糖煮著喝，補氣血養顏非常棒傳統酒釀就是糯米！覺得太單調所以有了這款玫瑰黑米酒釀用料糯米500克黑米100克玫瑰隨意甜酒麴4克涼白開300克玫瑰黑米酒釀...

酒釀米酒

07-02 在老家奶奶會做一大盆米酒，一吃可以吃一個月，想念米酒的味道～奶奶最喜歡米酒裡面煮麻花雞蛋湯圓，麻花煮硬一點，超級好吃丫！😀突然發現自己也可以做，而且很簡單聽說米酒對女人很好就更想做啦😘其實是更想吃哈哈😄可以用袋裝甜...

客家黃酒/甜米酒（還不知道釀酒結果……）

07-27 從小就喜歡家裡釀的甜甜的糯米酒，還經常偷偷從酒桶裡舀酒糟吃哈哈哈～今天剛釀了酒，不知道最後能不能成功釀出甜酒～兩三天後就知道啦！再告訴大家！用料糯米3-4斤安琪甜酒麴10g紅曲米適量隨意客家黃酒/甜米酒（還不知道釀酒結果...

自釀米酒

05-03 米酒是我最喜歡喝的飲品了，清新的酒香伴著甘甜，連小孩子都無法抗拒的味道。不過考慮到畢竟是酒，還是不敢給孩子喝太多，淺嘗則止。用料糯米500克涼白開適量安琪酒麴2-3克自釀米酒的做法糯米一斤，洗乾淨後浸泡一晚，夏天放冰箱...

釀米酒

04-16 用料糯米紅曲勺涼白開克白曲釀米酒的做法紅曲白曲混合糯米隔水蒸熟晾涼一層熟糯米一層紅曲全部放完後倒入水，蓋上蓋子等出來就好了呀糯米：水：紅曲：白曲1斤：1.5斤：100g：1個...

酒釀米糕

09-06 用料米500克酒釀30克水適量糖90克老漿100克泡打粉1克酒釀米糕的做法米泡一夜，除老漿外，所有材料加進破壁機打漿打好的漿加老漿攪拌均勻發酵一倍攪拌下去在發第二次一點五倍蒸之前攪拌均勻加點泡打粉在發0.5倍高蒸15－20分...

甜酒釀米酒

11-14 用料糯米500克涼開水500克酒麴5克甜酒釀米酒的做法用新鮮的糯米加水泡24小時左右。用手一捏稍微硬點仙能捏碎就行。鋪上洗淨的紗布，放在蒸鍋裡，中間鑽幾個孔大火把水燒開，中火蒸45分鐘這蒸好的樣子，米粒兒個個晶瑩剔透，捏...

大米酒釀

02-25 一直以來做酒釀都是用糯米，今天教大家做一個大米酒釀，口感比糯米做的更香濃，更軟糯，也不像糯米酒釀那麼甜膩做法很簡單，具體步驟都寫在圖片上了，平常煮米飯的時候多煮一點就可以了，只要保證做酒釀的容器無油，做的全過程不接觸...