不去巴黎怎麼做好吃，不去巴黎家常做法

08-17 大家好，我是貝叔~焦糖布丁也叫法式烤布蕾，內裡滑嫩，表皮則有著一層焦糖燒製的酥脆感！乳黃布丁和焦糖片一起入口，清脆與滑嫩的雙重體驗呀！今天貝叔要分享的就是這個口感絲滑、味道醇厚的—「焦糖布丁」。還不快動手做起來？用...

08-11 用料桃子2個海鹽適量(1小勺)檸檬汁適量(3小勺)巴黎水薄荷葉白砂糖冰糖蜜桃巴黎的做法將桃子洗淨，切成兩種形狀，方塊形小塊的和“月亮”形薄片。方塊形的加冰糖加水煮20分鐘後，待桃子完全吸收糖水，見汁水濃稠後關火，放涼後...

12-08 翻譯自用料酥皮230g牛奶1L糖250g蛋黃5個低筋麵粉50g玉米澱粉50g鮮奶油250ml香草莢1檸檬半個Flanparisien巴黎布丁的做法在小鍋裡放5個蛋黃和所有的砂糖，一邊用最小火加熱，一邊用打蛋器攪拌玉米澱粉和低筋麵粉過篩後，加到...

青檸巴黎水

06-06 青檸檬富含維生素C，切片或者切塊泡水飲用有益肌膚，可以幫助人體提高免疫力。跟氣泡巴黎水，再加上一點蜂蜜，就能夠進一步的增強人體的免疫系統，口感也會更好。切的時候要小心不要切破籽，不然會影響口感用料青檸一個蜂蜜一勺...

Flan parisien 巴黎蛋奶派

09-06 在這裡我想好好感謝法國的家樂福超市，是它的flan讓我一下子愛上了這個平淡無奇的小點心，flan也成為我平時飲食組成中很重要的一部分，每次同學聚會我都會帶上一整個。它的製作並不難，但要做出嫩滑且蛋奶味濃郁的flan真的不...

巴黎思法棍

07-21 巴黎思法式麵包粉做的法棍🥖目前是我吃過最好吃的法棍，有種很獨特的麥香味，吃了就忘不了。鍾愛歐包的小夥伴們，值得一試。這裡我分享下我的工藝給大家參考一下。希望大家做出好吃的健康的麵包。用料巴黎思t651000g冰水65...

黎巴嫩麵餅

03-05 自己做麵餅，我喜歡自己新鮮做的，然後捲上蔬菜和肉，這應該可以叫pita(皮塔)，但又有點不同，因為皮塔是有口袋的，這個沒有。YouTube的方子bychefJohn.在家也可以做一個"希臘羊肉卷Souvlaki"##用料高粉11/2杯酵母4克/1tsp溫水1/...

【黎巴嫩】Fatteh

10-25 寫是黎巴嫩，其實這是埃及和黎凡特地區都有的美食。不過地區不同使用的材料略有區別。這篇寫的是黎巴嫩的一種做法。用料皮塔餅一個，切小塊松子3大勺雞胸225克罐裝鷹嘴豆1/2杯，瀝乾橄欖油1大勺大蒜粉1/4小勺香菜1根百里香...

黎巴嫩餡餅

03-03 餡餅換樣做用料麵粉250克水130克酵母3克鹽5克羊肉餡羊肉100克鹽2克糖2克醬油2克香油一勺香菜，番茄50克黎巴嫩餡餅的做法麵粉，酵母，鹽，水混合，做成麵糰，發酵到兩倍大，分割成四塊備用所有材料混合做成餡料，可適當新增洋蔥，胡蘿蔔...

黎巴嫩HUMMUS

06-19 鷹嘴豆泥，音譯叫"胡姆斯醬",是一種中東特有的由GARBANZOBEAN做成的SAUCE。把煮好的鷹嘴豆磨碎，根據個人口味加入不同調料而加工成醬料，是中東沿地中海地區非常普及的經典傳統美食，材料以Garbanzo豆和芝麻醬為基底，檸檬提鮮...

巴黎千層

10-20 層層酥脆的餅皮+綿滑的餡料，就是巴黎千層的特色。當兩種口感在口中交融時.交織出幹變萬化的驚喜，讓人忍不住大叫“太捧了.數量：15釐米X15釐米，2個溫度與時間：190℃.烤焙約40分鐘難易度★★★多加練習就能成功適合何時吃與...

巴黎泡芙

08-01 一款經典泡芙。泡芙表面撒有杏仁，內餡由尚蒂伊鮮奶油和卡仕達奶油醬混合而成。個頭較小，更方便食用。用料泡芙約200g卡仕達奶油醬210g淡奶油（42%）70g低糖甜味劑（味之素）1.5g君度酒7g刷面用蛋液（全蛋）30g杏仁碎23g低糖甜味劑（味...

黎巴嫩式Moussaka

12-19 和希臘式的Moussaka完全不同的黎巴嫩式用料西紅柿醬看著放西紅柿小的3個茄子大的一個洋蔥一個蒜四瓣兒鷹嘴豆看著放五香粉肉桂粉薄荷粉石榴醬（可選）黎巴嫩式Moussaka的做法茄子小塊(1.5cm左右)炒至金黃盛出洋蔥切碎爆香...

👨🏻‍🍳巴黎小廚娘之白灼基圍蝦(附去蝦線法子)

08-02 網路上的生活小tips讓我漲了不少芝士，各種生活用品只要靈活運用都會讓幸福感up➕➕➕➕可愛的蝦蝦軍團還企圖越獄，步伐超整齊der😊後面的去蝦線小步驟是用大吸管的一頭來操作，分享給大家喔~用料基圍蝦350克薑片5片小蔥1...

楊梅巴黎水

05-30 這個時節～正是楊梅成熟之際一個個楊梅掛在枝頭那誘人的紅芬芳的紫真是醉人的情景想想那酸酸甜甜的味道真是美好用料楊梅800克黃冰糖適量話梅2顆楊梅巴黎水的做法楊梅用鹽水泡一會兒，洗乾淨後放入鍋中，加適量的冰糖和兩顆...

巴黎布丁塔（flan parisien)

07-10 巴黎布丁塔、法式蛋奶派，超大號蛋撻簡直超級美味～（此配方可製作2個直徑20cm的布丁塔）用料甜酥塔皮面團低筋麵粉250g無鹽黃油180g食鹽4g細砂糖5g蛋黃1個牛奶50g香草精少許橙皮屑1/2個香草卡仕達醬全脂牛奶500g清水450g全蛋...

〔巴黎早晨〕閃電泡芙

02-07 以顏值服人射閃電泡芙，又美味，想不想來一口？用料泡芙餅高粉100牛奶80細砂糖50克雞蛋2個黃油80克卡仕達醬香草莢半根牛奶60克奶油40克蛋黃2個糖20克玉米澱粉40克低粉20克〔巴黎早晨〕閃電泡芙的做法將黃油，鹽，糖，牛奶倒入奶...

巴黎歌劇院

07-21 巴黎歌劇院又名歐培拉，是Opera的音譯，名稱的起源有許多不同的版本，最有名的說法是，它原是法國一家咖啡店研發出的人氣甜點，因為店址位於歌劇院旁，所以得命。還有一種說法是，歐培拉蛋糕由1890年開業的甜點電Dalloyau創作，由於...

不用飛巴黎熱巧克力

06-09 用料黑巧克力100克牛奶500克淡奶油120克冰糖45克不用飛巴黎熱巧克力的做法除了淡奶油，全部放進小美，10分鐘90度攪拌；然後加入淡奶油，10分鐘90度轉速3...

黎巴嫩蒜醬（Toum)

04-21 其實我想做這個的緣由是兩個。第一個是我特別喜歡吃Oporto裡面的蒜醬蘸大餅(大餅的方子已經有了)，另一個是看RickSteiner的節目FromVenicetoIstanbul裡面，他在義大利吃的小吃裡就有蒜醬和鳳尾魚做的Bruschetta。於是我...

巴黎佈雷斯特

09-02 巴黎-佈雷斯特車輪泡芙是由法式泡芙和榛子巧克力奶油組成，帶著打發起來奶油的滑，榛子巧克力醬的香甜以及巧克力淡淡的苦味，入口即化又不膩。配上一杯熱巧克力，那個感覺是超級棒的。用料泡芙麵糊牛奶155g水145g鹽4g砂糖12g...

巴黎風泡芙

01-17 泡芙，大家做的很多，我只做過一次，還是最基本的那種。這次挑戰一個稍微有點兒難度的，呵呵，巴黎風泡芙，很好吃，老公很滿意，同事也叫好，說比外面那個某品牌的泡芙還好吃。不論是做什麼，能得到別人的肯定是不是心裡都是美滋滋的，我想...

巴黎布丁塔

11-01 配方是看妍色的乳酪布丁塔的，正好家裡有布丁粉就順理成章做了巴黎布丁塔，步驟也很簡單。不過這次做的時候沒有拍步驟，只有成品圖，以後再做的時候一定補上用料塔皮材料（16cm塔模）黃油72g蛋黃7g鹽1g細砂糖2g低筋麵粉120g牛奶2...

巴黎夜色

11-05 喜歡它的色彩，送給今天過生日的老公！用料蜂蜜15ml檸檬一片伏特加20ml白蘭地15ml巴黎夜色的做法按照用料列表依次加入，將檸檬片置於蜂蜜表層然後加入後兩種酒，就會產生氣泡效果。哈哈，這是加了燈光效果拍攝的，為了能更清楚的...

巴黎少女沙拉

02-21 hi～你們好麼，我是穎涵世界盃高產食集來咯藉著世界盃，變著花的帶你們來個各國美食今天有法國隊，所以今天吃巴黎少女沙拉！這是一道法國咖啡館中必備的經典沙拉是誰總要好吃不胖的食物？來了來了，這個就是低脂酸奶醬特別百搭，各種...