古法手工涼蝦怎麼做好吃，古法手工涼蝦家常做法

08-25 現在北京到處都在賣冰粉，偶爾也有賣涼糕的，但是沒遇見過賣涼蝦的。沒有這道大米做成的小甜品，我過不好夏天。用料涼蝦大米240g玉米澱粉16g純淨水（加入玉米澱粉）32ml生石灰10g純淨水（加入生石灰）400ml食用純鹼2g純淨水（打米漿）3...

古法手工紅糖姜棗膏

01-14 用料棗200g老薑600g紅糖600克古法手工紅糖姜棗膏的做法老薑洗淨切小粒放入兩倍水靜置10分鐘撈出姜用機器打成薑末，過濾出姜水姜水放入鍋中煮至沸騰姜水沸騰後放入紅糖煮半個鍾後放入切成小粒的紅棗，繼續熬煮直變粘稠。...

手工蝦丸

07-31 美女，你要的蝦丸教程😂用料蝦30只（約1斤）蛋清半個鹽少許蔥姜料酒少許胡椒粉少許姜粉少許手工蝦丸的做法大蝦用剪刀開背取出蝦線，也可以輕易取出蝦仁。然後用烘培刮板或者用刀背把蝦仁刮散。加少許姜粉，胡椒粉，用刀背剁蝦仁，...

手工蝦球

08-29 家裡買了好多紅蝦，平時都是烤的，今天突發奇想做了蝦球，感覺很棒也收到了家人的一致好評，在這裡跟大家分享一下。真的是無比鮮美，吃火鍋時完全不用去外面買外面的蝦球了，自己做的放心衛生呢～用料大紅蝦20只澱粉2大勺雞蛋1枚鹽...

手工蝦丸面

10-21 鮮味加倍用料蝦肉500g蔥姜水少許雞蛋兩個麵條一份手工蝦丸面的做法扒蝦肉用的是英蝦剁碎加蔥姜水鹽白胡椒攪拌上勁兒也可以加澱粉怕胖沒加就是口感稍微鬆散了一些但是吃到的都是蝦的顆粒也不錯虎口擠出一個勺子沾水挖...

手工涼皮兒

12-26 因為病毒的原因，每天待在家裡，偶然看到朋友圈裡分享這道菜，於是決定試一試，居然非常成功！用料麵粉500克黃瓜適量手工涼皮兒的做法把醒好的麵糰進行三次洗面將沉澱好的麵糊攤在平底盤裡放入開水鍋裡1分鐘拿出放進涼水盆裡1...

手工鮮蝦片

06-18 相比烤箱版的鮮蝦片，早餐機做出來的更簡單易成功，秒殺上好佳蝦片，蝦肉更多，我用了一斤半左右的蝦，有很多的克數都是估計看濃稠度之後適量增加減少。這個版本的蝦片要比某寶的蝦肉含量高，也只放了一種澱粉，更健康，也更香。耗時...

純手工蝦滑

04-02 自己做的口感Q彈，肉質厚實，非常好，大家不妨可以試著做一下，挺簡單的用料新鮮大蝦750鹽10克白胡椒粉5克雞蛋清2個料酒10克薑末10克白糖5克澱粉10克純手工蝦滑的做法將新鮮的蝦（我圖中用的是黑虎蝦）去頭去殼去蝦線，取出蝦仁用...

手工涼皮！

12-09 用料麵粉500克水260克手工涼皮！的做法和麵洗面！揉出面筋！蒸涼皮！成品涼皮！不辣的版本涼皮！小貼士涼皮一定要薄才透亮好看！...

手工涼粉

04-16 用料水適量豌豆粉適量手工涼粉的做法豌豆用涼水攪拌開，鍋內水燒開，倒入攪好的粉，每次少量捯，邊倒邊攪拌，防止糊住，豌豆粉倒完，攪拌勻，鍋裡煮冒泡，就可以關火，倒入容器放兩三個小時涼透就可以了晾涼就成這樣的放上辣椒攪拌，非常好...

自制手工涼皮

11-20 在家自己瞎琢磨沒想到成功了用料麵粉根據家裡人數掌握酵母粉3克水適量鹽克澱粉適量食用油適量自制手工涼皮的做法麵粉少量加水，攪拌成面絮，然後揉成麵糰，醒發二十分鐘，再次揉麵，直到麵糰表面光滑，然後靜置盆裡放水，手洗面團，...

手工涼皮

06-02 用料高筋麵粉100克水適量黃瓜1根鹽3克胡蘿蔔1根辣椒麵3勺食用油適量花生適量陳醋適量手工涼皮的做法先做麵皮：麵粉加溫水，成液體可流動的糊狀，裡面加點鹽，增加筋性，裡面要沒有疙瘩很均勻的狀態，醒5分鐘製作：麵皮放在烤盤上，烤...

手工涼拌麵

05-31 用料黃瓜1根醋1勺香菜1根生抽2勺小麥麵粉適量辣椒粉1勺蔥1根白芝麻少許蒜3瓣手工涼拌麵的做法先揉一個稍有韌勁的麵糰，讓它自己在角落醒個30分鐘。這個時候可以準備把你的蒜，蔥花，辣椒麵，白芝麻碼好放碗裡，去熱一鍋油，你的...

手工蝦卷

11-09 用料蝦仁香菜馬蹄白胡椒粉草蝦乾腐皮手工蝦卷的做法將蝦去殼取出蝦仁，並將蝦仁剁成泥，備用將香菜切成末，備用將馬蹄去皮，切成小丁，去皮將蝦去殼，去頭，保留尾巴將整隻蝦開花刀，不能切段，劃約0.1cm，兩面都要劃，備用將蝦泥加入香菜...

純手工涼皮

02-15 老姐在西安待過十來年，親自傳授這正宗陝西手工涼皮，味道真的不擺了！用料麵粉隨便各種香料太多了，注意看步驟裡的介紹，會提到純手工涼皮的做法和麵，邊揉邊加水，防止面太軟。醒面半個小時。麵糰放水裡搓洗，像洗衣服一樣，當洗到水...

手工涼麵

01-27 用料麵粉1000克鹽4克涼水適量手工涼麵的做法涼水和麵加適量鹽，面偏軟，醒面30分鐘後揉光滑，繼續醒面30分鐘洗面，直到麵筋抱團，洗不出粘稠面水面洗好，沉澱3小時，倒掉上面清水，用勺子攪拌均勻，如圖狀態能有小泡浮起洗面成功，用平底...

復古裱花手工蛋糕—Danger捲毛手工烘焙

02-02 祝收到這位蛋糕的媽媽50週歲生日快樂，您一定要一直健康，一直美麗，一直開心.用料奶油1000克(抹面➕夾心)細砂糖70克(抹面➕夾心)蛋8個(蛋糕胚子)牛奶125克（蛋糕胚子）玉米油125克（蛋糕胚子)低筋麵粉180克(蛋糕胚子)白砂糖125...

手工鮮蝦腸

01-12 這是一道手工製作的粵式家常美味早點，從腸粉製作到醬料調配，一律手工完成。腸粉是廣州的“街坊”美食，最常見的平民早餐。它價廉美味，人盡皆知。從街頭巷尾的粥粉面店到高貴幽雅的五星級酒店都能見到它的身影。用料1冰鮮...

龍蝦手工面

04-28 用料麵粉400克雞蛋2個水55克鹽2克龍蝦1只薑蓉適量紅蔥頭適量蒜蓉適量蔥段適量醬油適量澱粉適量龍蝦手工面的做法麵粉，雞蛋，水，鹽，混合揉麵，做成麵條熟龍蝦解凍蝦頭和蝦腳掰下來煲粥備用，蝦身和鉗子刷洗，挑線去沙，用刀背把蝦殼...

手工涼皮

12-08 手工涼皮大概我們家從11年左右就開始做。年頭不短，次數也不算特別多。但質量一直比較穩定。用料高筋粉250克黃瓜1根胡蘿蔔1根豆芽菜150克雞蛋皮1個榨菜沫半包木耳5朵鹽3克蒜末5瓣雞精1勺白糖10克食用油20克香油1勺醋1...

手工蝦滑

08-22 真的是很愛吃火鍋裡的蝦滑，今天自己動手做了一下，哈哈😄用料蝦15只蛋清1/4個澱粉1勺鹽適量料酒1勺胡椒粉適量手工蝦滑的做法清洗蝦，去除蝦線（我這裡直接用刀給前後切開的）將蝦剁碎（我習慣先切成小塊再剁）噹噹噹當成為蝦泥了（...

純手工蝦丸

08-02 家有大寶、小寶，總想著給孩子做點既有營養又美味的實物，蝦丸多做一些可以冷凍儲存。隨時想吃都可以，比如:煮麵條、燉湯、火鍋、炒菜等等都可以加入，很方便！用料蔥姜水水100克蔥5根姜4片蝦泥調料去殼蝦仁500克蛋清90克鹽2-4...

手工素涼麵

01-12 過了立夏，天氣漸漸炎熱。入夏後，人的胃口似乎與溫度的上升成反比。熱得沒胃口的時候來一碗清爽的涼麵，這是完全用不著解釋的一種消暑的妙招。即使耐高溫，不懼炎熱，但是在廚房裡對著熱辣辣的灶臺油滋火燎地炒菜做飯，做好了胃...

純手工涼皮

02-28 油條畫卷包子饅頭都吃夠了、換個樣做涼皮用料麵粉500克水2000克黃瓜少量胡蘿蔔少量純手工涼皮的做法和麵醒半個小時、找個大點的盆把麵糰放入雙手反覆不停的洗面講洗好的麵糊放一個更大點的盆繼續重複第二步驟洗面反...

手工蝦餅

07-15 這個蝦餅，簡單易做又有營養，最重要的是懷念小時候的味道用料雞蛋1-2只鹽一小勺麵粉適量小蝦米適量純淨水適量手工蝦餅的做法買回來的小蝦米洗乾淨剪去鋒芒須腳加入雞蛋，麵粉，倒入適量淨水攪拌成糊狀鍋中倒入適量（比正常炒...