奶油蛋糕小方怎麼做好吃
#烘焙日記•失誤篇#(十一)又是一次挑戰奶油蛋糕卷,無奈蛋糕胚卷卷兒時憤然開裂,只好改成“蛋糕小方”的經歷(所以小方還真是憐愛烘焙新手啊,哈哈哈)。味道嘛~相當於正常奶油蛋糕換了個造型,能不好吃嗎?外觀嘛~方形長條,三層四層...
用料戚風蛋黃糊(1個8寸圓膜或2個6寸)牛奶75克蛋黃80克(6個蛋)玉米油60克低筋麵粉100克戚風蛋白霜玉米澱粉10克砂糖90克蛋白180克(6個蛋)草莓果醬砂糖60克檸檬汁15毫升草莓200克其它動物性淡奶油500克(1個6寸抹面裱花)雜果適...
用料牛奶200ml椰蓉適量玉米澱粉30克白砂糖40克椰奶100ml吉利丁粉10克椰奶小方糕的做法所以食材倒入平底鍋小火轉圈攪拌至濃稠放入模具放入冰箱冷藏定型後拿出切塊撒上椰蓉小貼士適量適量...
老上海蛋糕房最常見的小方蛋糕。用稍粗口感的海綿蛋糕做主體,配上奶油很好吃。用料低粉70g雞蛋(50g左右)2只白砂糖45g(蛋糕)白砂糖10g(奶油)色拉油一大勺淡奶油100g奶油小方(海綿蛋糕體)的做法50g白砂糖全部倒入兩個雞蛋中,先低...
做這個小方包完全是小朋友說想吃85度C的小塊小塊的麵包,於是我試著搗騰了下,第一次做,成品變成高胖版的了嘻嘻用料牛奶60g-70g奶油85g細砂糖40g雞蛋液30g王后吐司麵粉250g酵母3g鹽2g黃油10g蜂蜜一點點用來塗層奶油小方包...
用料淡奶油和糖90淡奶油+9克糖牛奶50克雞蛋6個低粉84克無味油50克糖40+30克(40克打發蛋清)奶油小方蛋糕的做法蛋黃加入砂糖拌均勻,放入油50克拌勻以後再放50克牛奶拌勻。放入篩過的低粉,拌勻。打發蛋清。蛋糕糊和打發好的...
第一次做,還算蠻成功。需要改進的地方是下次得多放點甜才行哈哈哈……用料牛奶250克玉米澱粉35克椰蓉30克糖適量無需奶油🔥奶香椰蓉小方糕的做法備好食材:牛奶、玉米澱粉、椰蓉容具先鋪上一層椰蓉輔食鍋小火放牛奶加溫...
紅寶石的奶油小方一直是我的最愛。春節前屯了點淡奶油,本打算走親訪友時派用場,沒想到原計劃全被突如其來的新冠肺炎給打亂,所屯淡奶油也因此成為負擔,眼看保質期將臨近,於是就試做奶油小方吧。奶油小方主要是由蛋糕坯與打...
這是一個適合放不下28*28金盤小烤箱的方子,我的烤盤尺寸是28.5*22.5用料雞蛋3個低筋粉45克油(玉米油或者色拉油,要無味)30克細砂糖15克+30克牛奶或水40克檸檬汁幾滴(可忽略)淡奶油140克糖15克果醬(沒有可以不加)適量,看自己需...
用料奶油克100雞蛋3個糖克低筋麵粉180克小奶油蛋糕的做法把奶油倒出來再把雞蛋倒進一個容器裡和糖倒在一起再用攪拌機攪拌到沒有泡沫為止,加上低筋麵粉放進烤爐裡開160度烤25分鐘拿出來把奶油擠出來擠好,擠成一些可愛的...
眼看這支1升裝的淡奶油前幾天開封后倒了一些出來做了焗土豆後,就直在冰箱躺了幾天,再不拿出來用就要落到放垃圾桶的下場了!我發誓以後再也不買這麼大支的奶油了(事實上我已經連續買過好幾支了、都逃不過用了一半就貢獻給...
安佳奶油小蛋糕用料雞蛋3個低筋麵粉60克細砂糖40克淡奶油250克蛋黃3個蛋白3個牛奶克40玉米油40克淡奶油(糖)20克奶油小蛋糕的做法材料準備油+牛奶加入麵粉加入蛋黃拌蛋白打發打發好蛋白加入蛋黃拌好倒入模具倒入模具上...
沒有理由就是無聊ớ₃ờ我的wb:小夏小夏問題不大,歡迎大家一起來玩(๑•॒̀ ູ॒•́๑)用料牛奶500克椰蓉適量玉米澱粉60克白砂糖適量巧克力適量抹茶粉適量無需淡奶油的抹茶小方、巧克力小方、牛奶小方、椰奶小方之魔...
巧克力控們看過來,這是我自己很喜歡的巧克力香緹奶油,再配上酸酸甜甜的草莓和綿密的蛋糕,真的是一口就淪陷掉了☑️巧克力香緹奶油:淡奶油250g|黑巧克力40g|糖15g🍓模具尺寸是10.8x10.8x7cm用料蛋糕胚食材:雞蛋4個玉米油40克水...
小時候特別愛吃的老奶油蛋糕,現在很多店裡起的名字都快記不得它的原名了!“老奶油蛋糕”自己做能使用更好的材料,這次特別在奶油裡使用了零卡糖,製作好口感更清新。用料小方蛋糕底配料A:蛋白175克細砂糖75克鹽2克B:蛋黃88...
蛋糕卷部分用了小高姐的方子,用28方盤,減到四蛋比例,把牛奶換成新鮮椰子水,聞起來和吃起來都有淡淡的椰香味。椰子鹹奶油的靈感源自奧利奧鹹奶油,全網獨創~非常好吃!夾心的椰肉很解膩,但我卷蛋糕的時候忘記放了……只好撒在...
我的模具:27*22,深5cm四蛋配方。一個蛋搭配15克油、18克牛奶、18克低筋粉、15克糖(10克蛋清5克蛋黃);可以根據這個比例調節雞蛋個數及配料用量。160-170度30分鐘。根據自家烤箱做幾次就可知道哪個溫度最合適。我這次使用的...
應景很有節日氣氛哦!小朋友肯定會喜歡!用料雞蛋3個低筋粉45克玉米澱粉5克植物油36克牛奶55克可可粉一丁點兒白糖(打發蛋白)30克打發奶油(放10克糖)100克聖誕節蛋糕奶油小方水果蛋糕的做法熱油燙麵(低筋粉和玉米澱粉先混合一...
六寸戚風改成的四寸方形蛋糕甜鹹口味好吃到爆用料6寸戚風蛋糕1個黃油100g淡奶油50g細砂糖(糖分)12g蛋黃1個鹽1~2g扁桃仁片適量鹹奶油方形小蛋糕(好吃到爆)的做法準備好一個6寸戚風蛋糕切成4寸方形(不切也可以哈我覺得方形好...
沒學過烘焙。一路走來都是山寨別人的。哈哈。在自學路上一步一個腳印慢慢前行。用料奶油戚風蛋糕胚法芙娜可可粉宇治抹茶粉裝飾糖珠奶油小方塊蛋糕的做法戚風蛋糕胚。可以是28×28平盤做的蛋糕卷胚也可以是圓模做的戚...
用料雞蛋4個玉米油55克酸奶油100克低粉65克玉米澱粉30克糖50克165度烤40分鐘蛋黃+玉米油攪勻+酸奶油攪勻+低粉玉米粉攪拌。糖+蛋清打成蛋白霜…再跟蛋黃糊拌勻即可酸奶油配方小蛋糕的做法忘了拍步驟圖啦😇……...
這款小餅乾是在上海書城瞎逛的時候在書上看到的,甚至連書名都不記得了,偶只記得作者是個韓國人。回來一查跟君之的某餅配方特像,不過我尊重原作者木有作改動~味道很好,也把配方與大家分享一下!p.s:下次做可以把小方塊做的大...
淘寶上看的-記錄一下以免丟失配方用料牛奶250ml(30g奶粉+220g水)淡奶油75ml玉米澱粉32.5g細砂糖30g椰蓉適量抹茶味3g,奶粉至40g,糖至33g牛奶小方糕的做法將牛奶、淡奶油、細砂糖、玉米澱粉全部倒入鍋中。混合均勻至無顆粒...
香滑軟軟質感嬌嫩的“奶油小方”,淡淡的奶香味口感軟滑溢香,香濃美味不膩,簡直太好吃啦!!!用料蛋糕胚(蛋黃部分)色拉油120g水120g低粉240g糖粉30g蛋黃180g蛋糕胚(蛋白部分)蛋白410g砂糖230g檸檬汁兩滴奶油部分奶油150g糖10g奶...
消耗淡奶油的絕佳好方法。總統的淡奶油總是一大桶,一次又用不完,馬上就會過期,所以一直苦惱於怎麼消耗,找了方子,稍做了調整。有點類似戚風,把玉米油替換成淡奶油。比較溼潤的口感,冷藏更好吃,像輕乳酪蛋糕。有小夥伴說有蛋腥...
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