吹彈可破蒸蛋
來源：美味食譜館 1.13W
用料
| 雞蛋 | 1個（佔碗的三分之一容積） |
| 涼開水 | （佔碗的三分之二容積） |
| 鹽 | 半勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 魚露 | 小1勺 |
| 肉臊子 | 小半碗 |
| 蔥 | 少許（可省略） |
吹彈可破蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
把一個蛋在碗裡打散
加水繼續打
把泡沫濾掉
放入水燒開的蒸鍋，小火8分鐘
出鍋後加香油，魚露，肉臊子，蔥
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