無敵大雞腿(電飯鍋簡易版)
來源:美味食譜館 7.56K
兒子說,他最初不喜歡吃雞肉,但是因為我做的好吃,現在超級愛吃雞肉了😋。
用電飯鍋做雞腿,可以最大限度的保持雞肉的原汁原味🤔。
用料
雞腿 | 2只 |
A鹽 | 1/3勺 |
A生抽 | 1勺 |
A糖 | 1/3勺 |
A生粉 | 一勺 |
A料酒 | 1勺 |
B油 | 少量 |
B蔥段 | 適量 |
B姜 | 數片 |
無敵大雞腿(電飯鍋簡易版)的做法
雞腿加入上述A類調味料調味,放冰箱醃一晚或者半天
☞擦乾電飯鍋的水
☞加入B類調味料,油不用太多,因為雞皮還會出油☞把提前醃好的雞腿夾起來,再放到電飯鍋的姜蔥上面。(不用把調味的汁放進去)
☞分別按兩次煮飯程式。中間可以適當開啟鍋蓋翻幾次。☞用筷子能夠穿過較厚的雞肉,表示煮熟。
☞如果擔心不熟,可以在關電源之後,不開啟鍋蓋,讓雞肉在電飯鍋裡面用餘溫再燜一下。
☞可以用一次性手套拿著雞腿吃。吃肉就是這樣大口大口吃才爽歪歪。
小貼士
雞腿切幾刀,方便入味,而且容易煮熟