簡單又獨家的祕製香辣黃豆

這是一道即下飯又下酒的小菜，百吃不厭，越吃越過癮。

用料  

簡單又獨家的祕製香辣黃豆的做法  

1. 準備工作：黃豆提前一個晚上泡水，泡軟，第二天用高壓鍋煮分鐘。關火，洩掉鍋內的氣，黃豆倒出，瀝乾水分備用。五花肉洗乾淨切條，大蒜切末。
   
   1.先在鍋內放少量的油燒熱，倒入五花肉翻炒，
   2.煎炒到五花肉呈金黃色，倒入蒜蓉爆香。
   3.倒入黃豆，加調味料豆瓣醬一調羹，醬油適量，雞精一點點，然後煎炒到黃豆的皮起皺就可以了。
   
   
   喜歡吃特辣的可以適量的加些指天椒碎，在爆香蒜蓉時一起加進去就可以。

小貼士

黃豆跟肉肉的份量可以不控制,喜歡吃多少就放多少.