高壓鍋燉排骨的做法 - 高壓鍋燉雞 - 高壓鍋煮粽子

03-09 不愛吃海鮮也不愛吃粥的孩子，海鮮粥倒是喜歡得很，簡簡單單的螃蟹加蝦就很美味了！我喜歡把粥煮得特別爛，那種米是米水是水的粥，我吃不下，所以電高壓鍋真的很方便！用料大米1杯蝦5-6只蔥1根芹菜1根鹽適量螃蟹2只高壓鍋快手海鮮...

03-25 最近愛上了一個APP：味覺大師（），對於我這種胃小的人來說，最愛裡面介紹的各種正宗精緻菜餚。把自己喜歡的轉到下廚房來也方便查詢實踐，親們有興趣的可以到味覺大師探索哈。這個菜譜出自味覺大師，出品：成都三缺一餐廳那啥，不可轉...

03-25 作為一名90後，深愛客家美食！這是一代代的傳統，文化傳承。親們，可以一試。用料走地雞1只海天鹽焗雞粉<鹽>1包粗鹽<日晒鹽>2-3包白紙/黃紙1/4客家美食（鹽焗雞）的做法將粗鹽倒入炒鍋中，中火翻炒。多次做用，鹽會慢慢變黑，炒至有啪...

番茄牛尾/牛脊骨濃湯（輔食製作：適合10個月以上）

12-30 被隔離的日子，別說牛排啦，牛尾都是奢侈！能團到牛脊骨已是幸事，也照樣可以做出好吃的番茄濃湯～疫情當下能吃到一鍋熱氣騰騰的番茄牛脊骨濃湯，簡直幸福指數爆棚！肉嫩的酥軟，一嗦就下來～喜歡酸一點的加一勺白醋，喜歡甜一點的加一勺...

豬肚煲雞（冬日滋補）

03-10 用料豬肚1個土雞半隻姜適量紅棗適量白胡椒適量黃芪適量枸杞適量鹽適量料酒適量牛奶100克豬肚煲雞（冬日滋補）的做法豬肚先用水沖洗、再放到大的容器內白醋➕水一直揉搓，共兩次清除豬肚上的附著物和白色異物麵粉揉搓2次，在...

老肖家的私房紅燒肉

03-25 贊！贊！贊！香糯Q軟！肥而不膩！鹹香略帶回甜！用料豬五花700g紅曲米15克冰糖一元硬幣大小的圓球狀四塊蔥段4段幹辣椒5個香葉4片三奈八角各兩三小塊姜一大塊洋蔥半個，碼底用，可不加生抽兩小勺老抽一小勺料酒一小勺胡椒粉少許花椒粒...

端午節來了，新手親自上手教你，超級簡單的雖醜但不會散的👍豬肉蛋黃粽🫔

01-05 端午節又到了，甜鹹大戰我站鹹粽子糯米，粽葉，肉都提前一夜準備好，第二天就可以直接包了實在是不會用粽葉的，可以用竹筒做成竹筒粽子💪用料糯米4斤五花肉500克鹹蛋黃15個粽葉30片生抽3勺老抽3勺料酒1勺蠔油1勺白糖2小勺鹽2小...

簡簡單單的鹼水粽

12-30 簡單快捷的鹼水粽，裸吃原汁原味。😋蘸白糖、蘸醬油，更具風味，那就是一款有靈魂的美食(๑´ڡ`๑)。用料糯米500克食用鹼5克玉米油25克粽葉適量（這裡用了16片）馬蘭草或者棉線適量水適量簡簡單單的鹼水粽的做法糯米用水浸泡4...

雞絲海蜇

03-22 用料大雞腿2只海蜇頭100g青椒、黃椒、紅椒各半個醬油25g陳醋25g白糖10g鹽2g香油5g白芝麻10g紅糖1大勺料酒15ml薑片5片大蒜2顆雞絲海蜇的做法將生雞腿去皮後放入高壓鍋，加3-4片薑片，一大勺紅糖，15ml料酒，加水與雞腿平齊，上...

饞嘴肉夾饃

03-23 用料帶皮五花肉麵粉250g酵母桂皮八角蔥段薑片饞嘴肉夾饃的做法酵母用溫水化開，加入面中。和好面蓋上布醒40分鐘五花肉清洗乾淨，切大塊，焯水，撇去血沫。炒糖色，我用的是冰糖，加入花生油小火將冰糖慢慢炒制融化，加入五花肉，加入...

栗子蘑菇燉雞簡潔版

03-23 栗子是河北興隆的大栗子，甜粉香，顆顆飽滿壞的比較少，這個菇我還真不知道叫什麼名字是小姨給的，其實各類菌類都比較適合燉肉容易入味，栗子燉雞是北方一道名菜，不亞於東北的小雞燉蘑菇，每年家裡的年夜飯必備菜品，對於我來說，愛吃...

西米露燉冰糖燕窩

03-24 春天來啦，孩子長個的好時光。今天把遺忘在冰箱的燕窩翻出來煮了燉了吃了，再美美的睡睡覺吧。。本來沒想放西米露，娃喜歡，那就放吧，沒想到成品更好吃更有賣相了。。一次燉倆人份，我和娃一起吃，哇哈哈^ω^用料燕窩一片紅棗6個...

電高壓鍋『蓮子羹』

03-21 用料幹銀耳2朵幹蓮子120克幹桂圓肉50克糖180毫升電高壓鍋『蓮子羹』的做法銀耳加水泡4-5小時，洗淨撕小朵，幹蓮子沖洗備用睡覺前，將銀耳，蓮子，桂圓乾放鍋內，加水到9杯線。加蓋按SlowCook8小時早晨，放氣開蓋，放糖...

媽媽的味道 - 糥米飯

03-20 糥米的軟糥配上好吃的配料，每次都吃上兩大碗#嚐遍世間美味，最難忘的還是你的味道#用料糥米豬肉雞蛋豌豆豆乾香菇醬油料酒蔥媽媽的味道-糥米飯的做法糥米浸泡四小時以上香菇切丁，豆乾橫切成薄片，切絲切丁雞蛋攤成蛋皮，切碎...

自制紅豆沙（帶皮）

03-22 用料紅豆500克白糖200克植物油150克蜂蜜100克鹽5克自制紅豆沙（帶皮）的做法紅豆提前一天水泡入高壓鍋加水淹沒豆子壓熟加入白糖蜂蜜鹽用米鏟將其攪拌均勻豆子壓出沙炒鍋加油下入攪拌好的豆沙小火翻炒至不沾鍋成團即可盛...

玉米仁湯#營養好湯#

03-18 玉米渾身是寶，玉米仁超市糧油米麵區域都可以買到，是去了皮的打碎瓣玉米粒。用料玉米仁三人份200克—300克根據自己食量水玉米仁湯#營養好湯#的做法玉米仁淘洗乾淨提前放入大碗中加水淹沒泡四到五個小時以上。泡的時間越...

清肺石橄欖湯

03-21 石橄欖相信潮汕朋友有所認識吧!我對它就在去年認識它，因為某位長輩喜歡熬夜打麻將，我開始琢磨什麼湯最清肺又下火。所以在市場遇到它。今年的今天第一次買它，我和女兒都咳嗽快半個月了。心灰意冷突然早上又看到它了，好吧...

紅燒肉之（一人一塊兒版）

03-20 就算是吃紅燒肉，也會覺得太小塊兒不過癮，還是喜歡大塊兒肉入口的那種過癮感，所以改良了把肉做成一人一塊兒的小方塊，一起來看看吧～用料豬肉（一定要肥瘦相間漂亮花紋的）選擇長方形條的（比較好切）蔥大蔥一段姜姜適量蒜大概五顆生...

番茄牛腩及牛腩面（高壓鍋簡易版）

12-28 北京疫情再起，學生在家網課，做飯的壓力陡增，又要孩子愛吃又要營養豐富，還要準時準點，老母親只好十八般武藝耍起來，這個番茄牛腩操作簡單，可以提前做好不用算計時間，吃一頓米飯還可以再來一頓牛肉麵，最重要的是孩子喜歡，一舉多得...

灰豆腐果杏鮑菇西紅柿排骨湯

03-25 灰豆腐果，譽稱“人蔘果”，也叫“神仙果”。產於中國銀杉之鄉—道真仡佬族苗族自治縣，是道真仡佬族人民世代相傳的風味特色食品。以優質大豆為原料，經傳統的石磨磨製工藝，輔以優質無汙染的草木灰，精細加工而成。最佳是煮法是...

無油版肉鬆（用高壓鍋）

03-21 在家想做點肉鬆麵包，肉鬆卷之類的點心。但是外面賣的總是不放心，那就只能自己動手做了。我做的這個方法超級簡單，而且無油，避免了儲存中會出現的卡其味。簡單的只要一個高壓鍋和一個炒鍋就可以做出香酥的豬肉鬆了。用料豬...

電高壓鍋『粽葉糯米雞』

03-21 用料雞腿2根姜2片鹽2毫升糖5毫升菱粉15毫升老抽10毫升生抽10毫升水15毫升香菇4朵幹蝦米30毫升糯米240毫升粽葉16片電高壓鍋『粽葉糯米雞』的做法雞腿剔骨肉切小塊，同姜，鹽，糖，菱粉，老抽，生抽，水拌勻，冰箱過夜早上泡上糯米，香菇...

電壓力鍋焗雞

03-23 不僅好吃還省時省力，非常適合懶人。焗的時候滿屋飄香，比吃起還香呢。就兩個人吃，所以我只做了半隻雞。用料雞1只鹽適量醬油適量蠔油適量糖一點點芝麻油一勺姜兩三片料酒一小勺辣椒一個（裝飾用）香蔥兩三根（裝飾用）電壓力鍋焗...

雞肉香腸二米粽

12-31 端午節快到了！每年都是製作豆沙餡和棗餡的粽子，今年打算來點不一樣的，肉粽嘗試一下。我選用的雞肉為原料，還配以香腸增添味道，創新的採用糯米和小米做成二米，增加雜糧更健康！用料糯米200克小米100克粽葉18片香腸1根雞肉100克...

鷹嘴豆燉豬蹄（高壓鍋版）

01-01 用料豬蹄400克鷹嘴豆1碗油適量鹽適量生抽適量豆瓣醬1勺花椒1把桂皮1個香葉1片幹辣椒1個鷹嘴豆燉豬蹄（高壓鍋版）的做法豬蹄400克解凍鷹嘴豆一碗提前一晚上泡好豬蹄焯水之後，鍋裡放油，生抽，鹽，豆瓣醬，花椒，桂皮，香葉，幹辣椒炒香，然...

高壓鍋食譜