塔吉鍋雞 - 塔吉鍋米飯 - 塔吉鍋煲

10-31 首先需要一個尖尖蓋子的塔吉鍋，真的很好用，用量是兩人份的用料大米1平碗臘肉150g油菜適量玉米粒適量調料汁一碗臘肉塔吉鍋飯的做法大米洗淨後需要提前浸泡一小時左右，塔吉鍋底刷一層食用油，然後大米倒入塔吉鍋內，水沒過平...

12-21 塔吉鍋源於北非的摩洛哥,因為當地氣候的特殊性,水資源異常缺乏,而塔吉鍋尖尖的鍋蓋,可以將食材自身的水分蒸發出來然後再回流到食物上,對於當地的人而言,可謂是寶貴的"發明".一直心水這個鍋,最近逛warehouse的時候竟...

12-15 用料鹽和胡椒適量土豆4個(400g)洋蔥半個(50g)香腸5根番茄醬4大勺沙拉醬兩大勺塔吉鍋德國烤土豆的做法土豆切成8等份,香腸切成5毫米厚的斜片,洋蔥切成5釐米厚把土豆放入矽膠塔吉鍋中蓋上蓋兒用微波爐加熱7分鐘待停止轉...

李子排骨鍋

12-15 用料李子土豆排骨胡蘿蔔洋蔥醬油蜂蜜鹽李子排骨鍋的做法先將排骨放入有水的鍋裡，燒開後去血水撈出，用涼水衝淨。【第一步焯水是自己加的】排骨熱油翻炒一下。加洋蔥炒出香味。然後移至塔吉鍋略加生抽老抽一點料酒，小火燜...

塔吉鍋玉菇翡翠火腿湯

12-17 用料火腿肉一根或半根白玉菇一盒大白菜幾片白蘿蔔一小截塔吉鍋玉菇翡翠火腿湯的做法材料洗淨，火腿切成片，白菜手撕成小塊，白玉菇也分成一根一根的，另外還有什麼邊角料的食材都可以放進去哈，我這次用的是白蘿蔔全部材料放入...

塔吉鍋臘肉豌豆糯米飯

12-07 從小吃到大的味道用料糯米依據胃口青豌豆依據喜好臘肉依據喜好花椒幾顆鹽適量塔吉鍋臘肉豌豆糯米飯的做法糯米洗淨提前泡水一兩個小時臘肉洗淨切粒冷鍋下小火慢慢炒至脂肪透明油脂滲出大火下花椒豌豆和臘肉一起翻炒到...

番茄培根土豆臘腸煲

12-15 用料豆角4根藕片7-8片西紅柿2個培根3-4片茄子小半個土豆小半個香菇4-5朵廣式臘腸3根鹽一小勺黑胡椒一小勺老抽一小勺雞精一小勺番茄培根土豆臘腸煲的做法塔吉鍋料理！嘩啦啦啦啦~無油無煙的健康料理又來啦。把該洗的都...

塔吉泡菜鍋

08-10 懶到無可救藥的一鍋端系列菜譜分量1-2人份用料宗家府炒泡菜150克豆腐半塊香腸10片平菇3大片金針菇一小把娃娃菜半棵方便麵餅1包（可選）片狀早餐芝士1片韓式辣椒醬一勺生抽1勺鹽半小勺塔吉泡菜鍋的做法各種菜料洗洗切切撕...

塔吉鍋做花甲粉絲

06-10 省錫紙，省事，直接用鑄鐵鍋做，也是原汁原味用料粉絲適量薑片蒜瓣洋蔥適量花甲金針菇，小油菜等配菜耗油生抽花生油料酒塔吉鍋做花甲粉絲的做法花甲吐沙洗淨塔吉鍋燒熱，可以先關火。放入油菜等配菜打底，擺上粉絲，洋蔥薑蒜，擺上花...

醬香五花長茄豆腐煲

12-15 哇好長的菜名啊！週末睡個大懶覺，起來做個塔吉鍋。簡單但不缺營養，另外再搭配點蔬菜和鮮蝦也就搞定一頓午餐。用料豆腐一塊長茄兩根（普通大茄子一根即可，這次嘗試新品種哈哈）五花肉蒜瓣適量蔥段。甜麵醬生抽蠔油糖水醬香五花...

塔吉鍋燜排骨

07-14 用料西紅柿1個草菇6朵土豆0.5個青椒1個肋排2根蒜1粒塔吉鍋燜排骨的做法肋排剁成小塊，用生抽白酒醃製一下；蒜、西紅柿、草菇切成片；青椒切滾刀塊，土豆切滾刀塊並用清水浸泡塔吉鍋底刷一層薄油，將西紅柿蒜和草菇加少許生抽抓...

[素] 雜蔬鍋塔吉鍋版

12-28 塔吉鍋的好處就是，不用加水，一切都是原汁原味，而且基本上不用放油，很健康呦～用料香菇6－10朵（任意）杏鮑菇一個藕一段玉米一根西蘭花半個蒜3瓣植物油3滴生抽2勺[素]雜蔬鍋塔吉鍋版的做法各種材料備齊，其實蔬菜的種類可以根據自己...

娃娃菜粉絲煲（塔吉鍋）

12-10 白菜軟糯入味雞蛋油麵筋鮮美粉絲融了蒜蓉的香味太鮮！用料油麵筋8顆龍口粉絲白菜（娃娃菜）雞蛋2個蒜蓉半頭大蒜蔥姜娃娃菜粉絲煲（塔吉鍋）的做法準備階段：蔥薑切片；大蒜切末；麵筋對半切開；白菜切碎；粉絲泡軟切兩半；雞蛋打散倒油，蔥姜...

塔吉鍋 cos壽喜鍋

12-16 用料牛肉豆腐（最好是老豆腐）大白菜菌菇（各種菇類皆可）蘿蔔香芹蔥鹽糖醬油胡椒粉麻油塔吉鍋cos壽喜鍋的做法牛肉加料酒，胡椒粉，鹽，味精調味一下（後來媽媽叫我了小撇步，如果不是肥牛，可以加適量小蘇打嫩肉）然後，稍微洗淨牛肉後，加入...

塔吉鍋扇貝燜冬瓜

12-29 用料凍扇貝肉冬瓜蒜蓉蠔油麻油魔域絲（或粉絲）白胡椒黃酒（料酒也行）塔吉鍋扇貝燜冬瓜的做法魔芋絲洗淨攥幹水分，如果用粉絲要冷水泡軟，用前也儘量瀝乾水分。扇貝解凍後摘除泥沙清洗乾淨，攥幹水分。加入黃酒略淹5分鐘。冬瓜切...

塔吉鍋菜飯

07-02 塔吉鍋利用率真的好高…我已經服了我們家的筒子們了…用料米飯一碗自制香腸一根包菜一朵塔吉鍋菜飯的做法米飯加水浸泡至變白，塔吉鍋底滴幾滴油，抹開，邊緣也要抹。把米放進去，加水，水裡滴幾滴油，水量需要得比較少，大概在米的...

塔吉鍋雞翅南瓜

09-09 塔吉鍋方便快捷，節能環保，健康美味營養不流失。用料雞翅半塔吉鍋南瓜半塔吉鍋蔥姜料酒蠔油生抽鹽糖塔吉鍋雞翅南瓜的做法雞翅劃小口，用後面的所有調料醃製半小時，或放冰箱一晚更入味。南瓜削皮、去瓤，切成條塊塔吉鍋底擦乾...

塔吉鍋油豆角燉排骨

12-23 昨天去買菜，各種豆角都看花眼了，諮詢了買菜阿姨，說燉排骨油豆角不錯。反正也沒吃過油豆角，就買回來嘗試嘗試，確實不錯。這是一道簡單好吃的菜，可以單獨拿來當菜吃；也可以在菜上蒸上面條做成燜面。當然做燜面的話，與做菜操作要...

【山姆廚房】豆腐釀海鮮什錦（塔吉鍋版）

06-09 豆腐海鮮很搭，春日的清爽小食。一道快手美味簡單的料理。做了三次，已深深愛上~時長：15分鐘2-3人食用料海鮮什錦100g左右北豆腐500g左右姜少許（幾片）小蔥少量（裝飾）料酒2勺（約10ml）橄欖油少許鹽適量黑胡椒適量生抽適量【山姆廚...

塔吉鍋西蘭花肉

09-28 悶菜據說比炒菜健康點吃的慣食材原味的人可以多嘗試火候還是要憑經驗用料西蘭花胡蘿蔔肉塔吉鍋西蘭花肉的做法生抽蠔油...

Γ懶人の最愛」塔吉鍋xxx

09-10 相傳塔吉鍋是摩洛哥balabalalalala這種介紹到處都有，我奏不廢話了只能說懶人神器！少洗好多碗，少油健康減脂期清淡飲食必備的東西！【一鍋燉】底部可選:冬瓜/地瓜/節瓜/土豆/等水分多的蔬菜上層可選:白菜/粉絲/魚/肉/豆腐/...

摩洛哥式塔吉鍋香辣雞腿

08-31 塔吉鍋tagine產於北非摩洛哥也叫微壓力鍋，高蓋帽是它的明顯特點。最早的塔吉鍋都是陶土鍋，因為透氣不透水，加上三角圓錐的造型使得蒸氣迴圈上升，因此最大限度地減少水分喪失。在烹調過程中幾乎不需加水，食材自身的水汽均勻...

塔吉鍋茶香排骨

12-14 茶香排骨，香而不膩，非常下飯~綠茶不僅破解了排骨的油膩，而且讓排骨的肉質更細嫩入味用料排骨500g綠茶10g切絲生薑5片大蒜3~4瓣生抽4勺沙茶醬1勺塔吉鍋茶香排骨的做法排骨洗乾淨，加薑片、生抽、大蒜、沙茶醬醃15分鐘；用茶葉...

塔吉鍋臘肉蒸飯

12-15 用料臘肉、雞蛋、大米、鹽和胡椒、油菜、香蔥、香菜、橄欖油塔吉鍋臘肉蒸飯的做法將米淘乾淨,去雜質,瀝乾將臘肉切成丁,油菜,香蔥,香菜,切成米粒狀,備用把米放入微波爐專用矽膠塔吉鍋中並倒入適量的水,水要稍微少點,...

塔吉鍋絲瓜蘑菇

08-30 超級簡單美味的寶寶餐用料絲瓜一根香菇丁少許橄欖油少許鹽少許塔吉鍋絲瓜蘑菇的做法絲瓜切片，蘑菇切丁備用把塔吉鍋底抹上橄欖油。沒有刷子就用絲瓜片抹了抹。把絲瓜片鋪在鍋底，撒上蘑菇片和鹽。大火煮到水沸騰，轉小火煮...

塔吉鍋食譜