廚具食譜 - 廚具食譜知識分享

12-22 茶葉蛋，中國傳統的一道菜，可鹽可甜用料雞蛋6個鹽30克紅茶葉15克清水500-800克純茶葉版-茶葉蛋的做法準備原材料茶葉放入雞蛋上倒入海鹽注入清水蒸蛋模式，100度，蒸30分鐘蒸好，拿出來，敲碎雞蛋外殼，放進去繼續蒸10-15分鐘蒸好...

鮮意粉

01-09 用料麵粉雞蛋鹽鮮意粉的做法新鮮意粉面的配方，一般來說，是雞蛋，麵粉和鹽（也有人不用雞蛋，而用橄欖油和水來和麵的）。我是按照一個雞蛋，3/4杯麵粉，一小撮鹽的比例來做的。和麵的時候，首先，把所有需要用到的麵粉和鹽都放到一個盆...

德龍9665咖啡機評價

01-13 德龍銀騎士ＥＣ9665咖啡機。它是一臺半自動和全自動通用的咖啡機。是高顏值、高品質咖啡機。用料咖啡豆18克牛奶200克德龍9665咖啡機評價的做法德龍9665，銀騎士一體式咖啡機，而且功能全面的一臺咖啡機。最上面是豆倉，可儲存2...

牛肉包蛋

09-26 做牛肉漢堡剩下不多的牛肉餡，想著變著花樣吃吃，就發明這麼一個好吃到爆的東東，邊拍邊忍不住吃，差點忘了拍剖面.好吃又營養，非油炸哦！用料牛裡脊150克蛋液適量麵包糠適量醬油適量料酒適量蠔油適量胡椒粉適量鹽少許豆瓣醬少許...

自制Cappuccino

12-25 天氣轉冷，一杯熱騰騰的卡布其諾很有誘惑力。自己動手，做一杯吧。用料咖啡豆純鮮牛奶（全脂的）泵浦咖啡機研磨機自制Cappuccino的做法咖啡機通電預熱取適量咖啡豆研磨咖啡粉將研磨好的咖啡豆放入咖啡盒並壓實，周邊的粉末一定...

炸扁豆盒子

10-09 跟個廚友學的、雖然沒有他做的好、但是真的超好吃外焦裡嫩用料扁豆適量豬肉半斤蔥花適量姜適量雞蛋兩個生粉適量醬油適量糖適量鹽適量胡椒粉適量油適量炸扁豆盒子的做法把扁豆洗乾淨、上下兩條絲拔掉、輕輕的把直的一...

手工營養麵條

11-02 蔬菜水果汁做成的彩色無新增麵條，自己動手，豐衣足食，全家齊分享。。。用料胡蘿蔔等蔬菜汁鹽少於各種水果汁麵條雞蛋兩個手工營養麵條的做法蔬菜汁加鹽加雞蛋和麵，用壓麵條機壓成麵條長長久久呦全家的早餐搞定小貼士今天做...

手工魷魚小面

09-24 用料魷魚1只泡姜泡海椒一兩生黃瓜丁二兩芹菜一兩手工面二兩手工魷魚小面的做法魷魚洗淨切條抄水備用，下油大火把作料炒香加入魷魚條翻炒起鍋備用（湯汁可多一點）用麵條機做岀雞蛋龍鬚麵用麵條機做龍鬚麵比較麻煩一不小心...

泰式椰汁雞湯Tom Kha Gai ต้มข่าไก่

12-29 泰國菜就是我的快樂老家！！！簡單快手零難度！下粉絲下面下米線🍜配一臉用料雞腿3-4只香茅lemongrass1根，只取下半部分，上半部分可以裝飾用南姜galangal（不是生薑）8-9片（共5cm）檸檬葉limeleaves5片椰奶（不是椰漿）coconutmilk1.5杯（375...

春天喝花茶，氣色美美噠

12-12 要想心情好，花茶少不了春天喝花茶，氣色美美噠情緒落差大、經期不適、乳房脹痛的女生可以試試這款春季養生花茶---玫瑰陳皮花茶用料幹玫瑰花瓣10朵陳皮3克枸杞5克春天喝花茶，氣色美美噠的做法準備煮茶材料洗淨，放入煮茶壺...

海底椰棗園湯

10-22 海椰子並非生於海底，它是世界三大珍稀植物之一，屬棕櫚科，果肉有滋陰潤肺、除燥清熱、潤肺止咳等作用。冬天氣候乾燥，也可以喝。用料海底椰10克紅棗10克桂圓肉10克枸杞5克清水1300ml冰糖適量海底椰棗園湯的做法乾乾的果肉...

極簡-蒜蓉醬蒸黑魚片

02-26 用料黑魚片300g金針菇150g其他喜歡的蔬菜（可不加）100g蒜蓉醬50g雞鮮2.5g蠔油5g魚露5g蒸魚豉油5g橄欖油(或其他食用油)5g極簡-蒜蓉醬蒸黑魚片的做法金針菇去根洗淨控水鋪在盤底如還有其他蔬菜請加在金針菇上面一層不要太...

番茄牛肉粉（嗦粉從湯頭做起！）

12-29 養生壺也能燉出湯頭濃郁牛肉軟爛的美味肉湯。養生壺搭配快食籃配件還能輕鬆快速汆燙青菜和米粉。可口的番茄牛肉湯搭配米粉，邊喝湯邊嗦粉真的是太過癮了！用料牛腱300g番茄200g白洋蔥70g大蔥40g薑片10g水650ml蕃茄醬30g...

黃桃果粒提拉米蘇

12-11 手指餅乾、馬斯卡波尼乳酪與黃桃的完美結合~用料義大利濃縮咖啡40ml手指餅乾1份（100g）馬斯卡波尼乳酪125g動物性淡奶油75ml吉利丁片5g蛋黃1個細砂糖30g水40ml朗姆酒15ml黃桃粒（或其他水果）適量可可粉適量糖粉適量黃桃果粒...

自制土豆麵條

09-28 看電視上面說土豆營養很好，而且可以做土豆麵，所以我就琢磨著怎樣做土豆麵，這次是第二次做了，家人都說很好吃，這樣我也很高興做，也給喜歡土豆麵的親們分享下。用料麵粉600g雞蛋一隻鹽3g土豆泥175g（兩個土豆量）水100g自制土豆麵...

清湯肉丸子

10-02 一道從小到大爸媽經常在家做的菜，各種季節都能做，彈性的肉餡配合各種調料，煮出來湯鮮美清淡，丸子彈性多汁，入口不需要太多咀嚼，營養好吸收，特別適合老人小孩吃。用料豬肉500克絲瓜半根黑木耳適量姜10片蒜3瓣小蔥2根鹽適量胡...

山藥愛燉雞湯

02-22 疫情期間，發了一些物資，手速搶了些菜，整合一下手上的食材，燉個雞湯奢侈一下用料雞半隻山藥4根細山藥胡蘿蔔1根料酒2勺姜少許鹽少許山藥愛燉雞湯的做法半隻雞切塊，洗淨，薑切片冷水下鍋，多放點水，後面就不用再加了，大火煮開水開...

肉末飄兒白

12-14 超級喜歡吃肉末的說····\(^o^)/~用料肉末4兩左右飄兒白2株紅椒1只蒜子3個鹽肉末飄兒白的做法肉末最好是自己剁，吃起來會更好。不過俺這裡只有把水果刀，就只好請絞肉機代勞了····蒜切碎、辣椒切丁，飄兒白掰開。...

讓甜蜜“淹沒”苦澀：阿法奇朵

10-02 阿法奇朵，義大利語Affogato，淹沒之意。就是在義大利咖啡里加上一個冰淇淋球一起吃。如果你還嫌不過癮，可以再加些濃縮糖漿在上面。苦與甜、冰與火一起在嘴裡纏綿，好吃到讓你放下手機，專心致志，一口接一口的消滅她。淘寶店鋪...

摩飛鍋做雞蛋漢堡

12-31 用料麵粉200克水適量雞蛋3個油適量無鋁泡打粉1克臘腸3根榨菜一包摩飛鍋做雞蛋漢堡的做法榨菜切丁，臘腸切片。雞蛋打散攪勻。麵粉用水調成稀糊狀，加入一克泡打粉。將雞蛋均勻打入摩飛鍋的圓餅模型裡，一共可以做8個，雞蛋沒...

麵條機版面條

09-28 買了個pastamaker，可以做各種麵條和意麵，方便快捷，愛吃麵人士的福音啊~用料麵粉500g水180ml鹽一小撮麵條機版面條的做法麵粉加入麵條機，蓋上蓋子，開啟程式，再將水從蓋子上的入水口緩慢加入，接下來就是全自動的程式啦~不過記...

香橙玫瑰燕窩羹（北鼎版）

09-20 燕窩富含的微量元素對促進人體活力起重要作用的氨基酸，有助於人體組織的生長、發育及病後復原。對於秋季來說，更是滋陰潤肺補而不燥的優質食材，且女孩常吃的話對面板可是很好的喲~橙子則是這個季節的水果主角，豐富的維生...

養生茶配方記錄

02-21 記錄我的養生茶，養不養生無所謂，喝各種各樣的茶本身就是一件開心事。用料隨緣適量養生茶配方記錄的做法黑棗桑葚枸杞茶3顆黑棗剪碎去核，枸杞桑葚各十幾顆，800ml水左右。微微酸甜，好喝，桑葚出色很厲害，好看。...

基礎華夫餅（無酵母、無泡打粉版）

11-21 用料熱香餅粉150g牛奶150g糖30g雞蛋2顆黃油25g基礎華夫餅（無酵母、無泡打粉版）的做法黃油室溫融化後，加入糖攪拌加入雞蛋和牛奶攪拌鬆餅粉分3次加入混合均勻（我還加了一匙蜂蜜）將模具預熱，然後在模具上塗上植物油或黃油。將...

巨好吃錫紙花甲粉

02-25 用料錫紙2個錫紙盒粉絲2把小米椒3個豆瓣醬1勺蠔油1勺金針菇半把蒜6瓣生抽1勺蔥2根蜆子1斤糖5克魚丸適量巨好吃錫紙花甲粉的做法蔥，蒜，小米辣切碎備用蜆子我提前煮好的，盒子太小放不下帶殼的，魚丸切丁，金針菇洗好備用因為蜆...