砂鍋豆腐 - 砂鍋菜譜 - 砂鍋米線的做法

砂鍋煲時魚

12-29 用料時魚4條姜4片五花肉150克生抽5勺黃豆醬1勺砂鍋煲時魚的做法洗好魚～砂鍋上冷水2000毫升左右，放入魚接著所有材料鋪在魚的上面，大火煮開，小火慢燉半小時✅...

砂鍋蔬菜粥

03-09 拔牙之後每天就只能喝粥，單身白粥又太難喝了用料大米青菜胡蘿蔔黃瓜砂鍋蔬菜粥的做法砂鍋放水燒開後放入淘洗好的大米（有時候我也是冷鍋下的大米，感覺影響不大）準備蔬菜，我用到了胡蘿蔔，黃瓜和小白菜。胡蘿蔔和黃瓜用刮絲器...

超簡單的黃豆豬蹄湯

01-23 黃豆豬蹄湯美容湯平時可以補充膠原蛋白，產婦可以用來下奶，追奶，效果倍兒棒。用料前豬蹄1只黃豆2把薑片蔥段適量鹽適量超簡單的黃豆豬蹄湯的做法豬蹄選前腳最好吃，肉也多，更加的好燉（看豬腳的橫截面，左邊有兩個並齊的小骨頭最...

芋頭香菇蝦仁魷魚煲

12-12 用料芋頭半個（隨意）香菇+蝦仁+幹魷魚（或肉末）6-8朵+1把+2個開水適量油+姜+蒜適量調味：醬油+蠔油+魚露+白糖+鹽+胡椒粉2勺+1勺+1勺+適量+少許+適量米酒+蔥花1圈+適量芋頭香菇蝦仁魷魚煲的做法準備部分食材和調料，，，1:幹香菇提...

鮟鱇魚砂鍋焗

02-17 鮟鱇魚屬深海魚類。常年扒在海底。外型醜陋，但肉質屬蒜瓣肉，無小刺。非常好吃。用料鮟鱇魚1條750克鹽、白胡椒粉、薑片、料酒、蒜適量生抽適量蠔油適量清香型白酒適量鮟鱇魚砂鍋焗的做法鮟鱇魚扒皮，嘴巴用剪刀剪掉，去除內...

大排砂鍋飯

03-21 用料大排1塊米飯自適木耳100g火腿1根菜花100g雞蛋1個大排砂鍋飯的做法把米飯加適量油炒至入味，乘入砂鍋中用勺子壓緊用小火把大排煎至七成熟時加少量孜然粉和花椒粉再把準備好的火腿，菜花，木耳加鹽，味精炒七成熟倒入砂鍋...

臘腸羅非魚砂鍋煲

02-12 用料臘腸1根羅非魚半條雞蛋1個洋蔥0.5個胡蘿蔔可不放1段生抽適量蠔油適量鹽適量糖適量蔥姜粉適量白胡椒適量油適量澱粉適量料酒適量水小小半碗臘腸羅非魚砂鍋煲的做法洋蔥胡蘿蔔切塊臘腸切片羅非魚切片，用鹽，蔥姜粉，白鬍...

家裡有啥就加啥的砂鍋酒燜魚

01-26 新手下廚，隨性煮～所有調料都是家裡有什麼就用什麼，一切隨意😂用料羅非魚1條，切塊蔥2根沙姜一小塊，切碎姜半塊，切片蒜五瓣蠔油適量雞精適量鹽適量黃豆醬適量洋蔥一個，切塊酒225ml香油適量家裡有啥就加啥的砂鍋酒燜魚的做法羅...

砂鍋菜飯（記錄）

01-22 用料米2杯胡蘿蔔半根香腸1根青菜砂鍋菜飯（記錄）的做法胡蘿蔔丁、香腸丁先用油炒香，加入泡過的米翻炒。砂鍋底塗豬油，加入米和菜的混合物，加水約高於米0.5cm，大火燒開後蓋鍋蓋轉小火15分鐘後關火，最後另起鍋把青菜炒熟，炒青菜...

砂鍋燜麻蝦🦐

02-16 沒故事，純粹覺得方便。而且我哩邊都流傳一句老話—要吃蝦就應該吃麻蝦因為夠鮮甜脆！用料姜3片麻蝦200g砂鍋燜麻蝦🦐的做法喺街市上買到稍微新鮮嘅麻蝦大火或者中火白鍋熱薑片。預計5分鐘左右，薑片出香味可以轉小火。鍋充...

當歸枸杞紅棗貴妃雞湯

01-31 一鍋香噴噴金燦燦熱騰騰的當歸枸杞紅棗黑木耳火腿雙菇貴妃雞湯🤩好長的名字呀……用料當歸1片紅棗4-5顆枸杞十幾粒貴妃雞1只木耳6朵香菇3朵火腿6片蘑菇5個當歸枸杞紅棗貴妃雞湯的做法香菇、黑木耳、蘑菇洗淨切片；紅棗...

砂鍋栗子焗雞

02-01 用料雞1只姜蔥蒜醃料：生抽、老抽、蠔油、鹽、糖、胡椒粉、鹽焗雞粉，料酒，生粉，油砂鍋栗子焗雞的做法【雞肉準備】解凍清洗，醃製：3生抽、1老抽、1蠔油、1鹽、糖、胡椒粉、鹽焗雞粉，1料酒，抓勻，生粉，2油，抓勻【栗子準備】開水燙8mi...

滋補砂鍋煲公雞湯

01-25 砂鍋煲湯真的是最佳的選擇！砂鍋的愛護和使用就更加重要了！開鍋過程：第一，我們要用洗滌劑清水把它洗乾淨，第二，我們需要給砂鍋消個毒，用足夠多清水加入一大勺的食用醋，小火把砂鍋煮沸在關火浸泡二個小時。第三倒出醋水後把砂鍋...

砂鍋酸菜湯

12-31 用料酸菜500克五花肉八角2個蔥姜小蔥1根香菜鹽胡椒粉1下砂鍋酸菜湯的做法袋裝酸菜洗3遍，攥幹備用。起鍋燒油，油熱放入五花肉煸炒變色，放入蔥，姜，八角，幹辣椒，放入酸菜翻炒5分鐘，放入鹽，加入開水，燒開，轉入砂鍋中，燉15分鐘，加入胡椒...

胡蘿蔔玉米板栗豬骨湯

03-10 玉米胡蘿蔔板栗排骨湯主要是用新鮮的玉米放入胡蘿蔔板栗和豬排骨製作而成的一種營養食品。玉米胡蘿蔔板栗排骨湯可以清熱潤燥、養陰益氣、平肝潛陽、健脾開胃。可以有效的緩解因咽喉腫痛導致的口舌生瘡，還可以增加食慾...

代表春天的醃篤鮮

02-22 春筍一直是我比較愛吃的一個食材，以往都是用來炒臘肉，清脆爽口，偶然看到這個醃篤鮮，湯白汁濃，口感鹹鮮，正好疫情隔離在家，這幾種食材家裡也都還有，嘗試一下，還真的好吃，跟大家分享一下這是一道傳統的徽菜，醃是鹹肉，鮮是春筍，篤就是...

大鍋菜（一次成功）

01-28 結婚三年一次大鍋菜都沒做過，一是不愛吃白菜，二是覺得大鍋菜太繁瑣。閒來無事，一堆同事圍著教我，看到大家這麼用心指導，必須按他們說的試試，想不到一次成功，完美複製。我的南方老公也讚不絕口。因為家裡只有兩口人，我選擇用小...

砂鍋淮山燉排骨

03-23 用料排骨1根淮山1根蔥，姜，蒜，花椒粉，鹽，生抽適童砂鍋淮山燉排骨的做法山藥去皮洗淨，切小塊。排骨切小塊洗淨，砂鍋燒熱，下排骨，姜蒜，花椒粉，煎到排骨金黃，加生抽，加水末過排骨，大火燒開，改小火燉半小時。燉半小時轉大火，下淮山燒開後，在...

沙鍋茄子煲(30分鐘)

02-09 【注意】茄子不要切太薄，泡水時水要淹沒茄子。水澱粉不要太濃稠，要稀一點。沙鍋底部和側面要刷油均勻，要用小火煲。用料茄子2個五花肉克料酒蒜3瓣薑片蔥3根鹽克生抽勺雞粉勺胡椒粉辣椒水澱粉勺食用油沙鍋茄子煲(30分鐘)...

宅家米線🍜

12-31 本人座標大徐州現在在南方🧱想念徐州老味米線🍜自己動手豐衣足食……找到家鄉的味道用料米線150克青菜4顆豬肉末150克辣椒粉2勺甜麵醬3勺豬骨湯1碗宅家米線🍜的做法準備200克後腿肉網上買的鮮米線，也可以買乾的記得泡...

砂鍋燉蠶豆小時候的味道

12-27 突然很想吃吐皮的蠶豆。實在不想剝皮炒肉和打雞蛋湯了。😂用料蠶豆一斤鹽適量辣椒指天椒或者是幹辣椒個人口味增加生抽適量大蒜兩三瓣砂鍋燉蠶豆小時候的味道的做法沒有步驟圖。本來沒打算✍🏻️菜譜，清理照片發現圖片，想...

#超簡單#砂鍋焗花螺

12-25 不知道從何時開始，喜歡上了花螺，不但好吃，做法也超級簡單，可以白灼蘸料吃，也可以配上蒜蓉焗一焗，灰常好吃。就是有點小貴，啥時候我能是現在花螺自由呢？用料花螺一斤左右蒜末朝天椒青辣椒配色用#超簡單#砂鍋焗花螺的做法花螺買...

美味砂鍋魚煲湯汁一定要泡米飯

03-09 食材搭配完美！魚尾自身🉐️鮮，豆芽、洋蔥的錦上添花、過程的精心和用心給予了這道菜整體昇華～用料魚尾1條洋蔥🧅適量豆芽少許姜一小塊小米辣1-2顆美味砂鍋魚煲湯汁一定要泡米飯的做法處理魚尾醃製15-20分鐘煎至兩面金黃備...

月子豬腳姜砂鍋版

03-02 用料愛森豬蹄400克生薑200克海天添丁甜醋500ml雞蛋4-6個太古紅糖50-80克月子豬腳姜砂鍋版的做法豬蹄400克，用熱水抄一下，撈出來用涼水衝一下，瀝乾水分待用。這個水也可以用來煮雞蛋，雞蛋煮好，倒入冷水中，放一會再去殼，雞蛋很...

快手零失敗煲仔飯（琺琅鍋版）

01-27 用料大米杯臘腸青菜喜歡的配菜快手零失敗煲仔飯（琺琅鍋版）的做法米提前浸泡半小時，鍋內壁刷油，倒入米和少量水（比平時煮飯少，大概1:1）開蓋大火煮開，轉中火，燜8分鐘左右，煮至水收幹。沿著鍋內壁淋一圈油，碼上食材，燜5分鐘打入雞蛋，...

砂鍋食譜