電蒸鍋食譜 - 電蒸鍋食譜知識分享

香菇醬蒸魚頭

03-19 用料魚頭1個食鹽適量姜適量料酒適量小蔥適量香菇醬蒸魚頭的做法1.將魚頭清洗乾淨，魚頭雙面撒上一層細鹽和料酒，醃製10分鐘去腥入盤底鋪上蔥姜，將魚頭蓋在上面將香菇醬蓋在魚頭上，入蒸鍋蒸10-15分鐘出鍋時撒點蔥花即可...

薺菜肉蒸餃

03-24 薺菜，春天才有的野菜，鄉村田園漫山遍野都是薺菜，週末可以和家人一起去採摘，感受春天的氣息。薺菜可以炒雞蛋，涼拌，薺菜肉餃子味道十分鮮美，只有這個季節才能吃到的美味，喜歡吃薺菜的你趕緊行動吧。用料麵粉適量豬肉適量薺菜適...

肉糜釀蝦

01-18 昨晚做肉糜釀茄子剩下一點肉餡兒，剛好有剛買的大蝦，順手做了肉糜釀蝦。用料肉糜大蝦醬油料酒肉糜釀蝦的做法大蝦剪掉眼睛以上的部分，剪掉腦門上那個像大刺一樣的那個東西，剪掉蝦鬚等雜七雜八的東西，剪開背部，去沙線。清洗幹...

輕鬆做個蒜蓉粉絲蒸大蝦

12-30 用料蝦2只粉絲一把大蒜6瓣生抽一勺蔥花克白糖克鹽克蒸魚豉油勺輕鬆做個蒜蓉粉絲蒸大蝦的做法粉絲溫水清洗浸泡半小時。趁這個時候把蝦剪須、開背去蝦線。粉絲撈起鋪底，蝦平放在上面。姜蒜研磨，加半勺蠔油、兩勺生抽、胡...

龍眼紅棗木瓜盅

01-18 用料紅棗龍眼銀耳木瓜蓮子枸杞蜂蜜冰糖龍眼紅棗木瓜盅的做法將木瓜切開兩半，掏出籽待用將洗淨泡好的紅棗、銀耳、蓮子放入開水裡加少許冰糖改小火煮15分鐘裝入木瓜中加入剝好皮的龍眼、枸杞上蒸鍋蒸8分鐘，取出最後加入...

金針菇彩椒扇貝

01-18 用料扇貝2個鮮金針菇一袋彩椒粉絲蒜茸雞精美極醬油油鹽白葡萄酒金針菇彩椒扇貝的做法扇貝用白葡萄酒、鹽、胡椒粉、醃漬剁蒜茸、彩椒切碎、金針菇切段、粉絲泡軟鍋內放油、煸香蒜茸，辣椒煸出香味，金針菇和勻粉絲取出放...

爽辣蒜蓉魷魚

03-23 用料魷魚粉絲金針菇蒜蓉紅椒香蔥味極鮮蠔油雞精白糖鹽爽辣蒜蓉魷魚的做法粉絲用冷水泡開，金針菇洗淨控開水分魷魚切花刀，焯水待用粉絲墊入盤底，放入金針菇，魷魚，撒入蒜蓉、紅椒調料汁：味極鮮+蠔油+雞精+白糖+水（味極鮮和蠔油...

紅豆米發糕

03-22 有天晚上泡了紅豆，一直想著用紅豆變個早餐出來，然後就問先生的意見，紅豆做成什麼好呢，當早餐？他說煮個紅豆湯吧，我說太沒有創意了，沒新意！然後他說那做個紅豆派（KFC的那種）吧！這也難度大了點吧，早上起來來都來不及，最主要也沒有現...

槐花三吃

03-21 淡香雋永，堪比梅花三弄用料槐花一大盆雞蛋六七個麵粉若干勺槐花三吃的做法槐花摘洗乾淨，晾一會槐花糊塌子：取大半碗槐花，加雞蛋和麵粉和勻再加入適量水活成麵糊，加少許鹽糖調味平底鍋放少許油，小火煎至成型即可。槐花攤蛋：取...

香滑可口長瓜羹

03-18 清爽可口的長瓜羹，老少兼宜用料長瓜1根豆瓣200g藕粉少許蔥少許油，鹽，雞精適量香滑可口長瓜羹的做法將新鮮蠶豆去皮，青豆瓣待用將青豆瓣放在電飯煲中蒸熟（可以在煮飯時蒸，待飯中水沸騰後，可以提早將青豆瓣去取出，米飯可以繼續...

雙皮奶（史上最詳細。0失敗）

03-23 用料牛奶200ml蛋清（大個的）一顆三個碗ABC白糖20g雙皮奶（史上最詳細。0失敗）的做法蒸鍋內放足夠的水。燒開。把牛奶倒入A碗內。放入20個白糖。蓋上保鮮膜。一定要蓋。水開後放入A碗。蒸5分鐘。拿出A碗。掀開保鮮膜。靜止10...

懶人隨意版燒賣

02-22 燒賣是寶寶的最愛，外面買的我覺得略過油膩，經常是自己做，食材也不是固定不變的，一般都是家裡有的食材。用料糯米適量香腸一節胡蘿蔔一根筍乾一小把木耳一小把餃子皮適量香菇/花菇3朵生抽適量鹽適量香蔥一小把海鮮醬2勺懶...

兔子糯米紫薯糰子

03-24 美味食物換著花樣做。討喜的小兔子糯米紫薯糰子非常受小盆友歡迎啊。用料糯米粉200克澄粉40克涼水80毫升奶粉一小包調和油20毫升白糖40克紫薯兩個草莓汁，紫甘藍汁，芒果汁少量煉乳少量兔子糯米紫薯糰子的做法將紫薯蒸熟，...

八寶水波蛋

01-19 用料雞蛋2個豬肉10克豌豆10克胡蘿蔔10克香菇10克蝦仁10克青筍10克魷魚10克鹽1小匙白糖少許料酒少許水澱粉少許八寶水波蛋的做法雞蛋打散，加入適量30度左右的溫水，再加少許鹽、胡椒粉攪拌均勻，用濾網過濾到蒸碗中，蒸碗蓋上...

莜麵懶人吃法

03-20 老媽有糖尿病，麵粉和米飯之類的不能多吃，莜麵和蕎麥是吃好的，對降糖有好處，但是莜麵的幾種做法真的太麻煩了，對於南方人的我來講真的搞不太來，莜麵是有點嚼頭的，類似有點年糕的感覺，所以偷懶做了這種的，想吃好又想方便，就別講究...

缽仔紅豆糕

03-19 可以把紅豆換成各種自己喜歡吃的水果和葡萄乾什麼的，嘿嘿，無需各種缽仔粉，簡單快捷用料紅豆適量紅糖60g清水510g紅薯澱粉300g缽仔紅豆糕的做法先將紅豆泡軟，高壓鍋壓到軟但是保持紅豆形狀即可將紅糖用熱水融化，涼冷待用將...

玫瑰健脾糕

12-26 西米具有健脾、抗衰、抗疲勞功能，加入玫瑰疏肝解鬱，非常適合女孩子的一個小茶點。用料西米50克水50克玫瑰花瓣適量蜂蜜10克玫瑰健脾糕的做法西米加入1清水浸泡30分鐘。加入玫瑰花瓣、蜂蜜，揉成麵糰。分為20g/個小麵糰，揉...

自制家庭版午餐肉

02-18 圖文來自DY用料豬肉餡500克鹽10克白胡椒粉2克薑末適量白糖5克全蛋1個玉米澱粉30克麵粉30克紅曲米粉2克食用油15克清水50克自制家庭版午餐肉的做法所有原料混合一起，一個方向攪拌，攪拌至粘稠上勁模具內抹一層油，方便脫模...

白菜豬肉黑麥餃

03-20 5~6人份量用料高筋麵粉(餃皮)450克黑麥麵粉(餃皮)300克鹽(餃皮)4克80度熱水(餃皮)400~450克左右豬肉500克白菜1250克鮮蝦仁適量香菇適量姜100克生粉、麻油、花生油適量醬油、鹽適量白菜豬肉黑麥餃的做法先將粉類和鹽...

牛肉蒸白蘿蔔

12-28 牛肉蒸蘿蔔這是一道我家鄉的美味佳餚，以蒸的方式製做的菜品，既美味又好吃😋，蒸上來的菜營養更加不容易流失哦，很適合長身體的寶貝們多吃長高高長壯壯哈❤️用料牛肉300克左右白蘿蔔800克左右蒸米粉（醃牛肉1勺，蘿蔔絲3勺）4勺辣...

南瓜米飯盅

03-24 為寶寶專門做的美食，大人吃也很美味健康！用料日式小南瓜兩隻秋葵5支櫻桃小番茄若干葡萄乾一小把大米小半碗木耳三瓣手指胡蘿蔔一根橄欖油少許黑胡椒少許鹽適量南瓜米飯盅的做法大米先用快速燜燜熟，水可以少點，米飯燜出來...

寶寶輔食--紅棗泥

03-18 用料大紅棗適量溫水適量寶寶輔食--紅棗泥的做法取適量大紅棗，洗乾淨之後放在蒸鍋中蒸30分鐘。我用了大概30多顆棗，取決於自己想做多少棗泥。蒸好後放入冷水中過一遍，把棗去皮去核。純粹手工作業，沒法取巧用料理棒加適量溫...

蕊式壽桃

03-22 超好做的壽桃，好吃還好看用料麵粉500g糖20g泡打粉5g酵母5g紅豆沙200g菠菜適量南瓜適量草莓適合紫甘藍適量糖粉適量溫水適量蕊式壽桃的做法將草莓，菠菜，南瓜，紫甘藍榨汁加入適量的酵母，泡打粉，糖，溫水揉成各色麵糰並蓋上溼布...

清肺止咳雪梨蘿蔔米糊6＋嬰兒輔食

03-25 兒子咳嗽好幾天了，飲食上開始調整做些清肺滋潤的給他吃，能不吃藥就不吃藥吧…孩子生病真是讓人心焦呢！用料雪梨50克白蘿蔔50克嬰兒米粉適量清肺止咳雪梨蘿蔔米糊6＋嬰兒輔食的做法做法一：雪梨和蘿蔔去皮上蒸鍋蒸透，用輔食碗...

王家香蒸青魚肚襠

03-24 老爸出品又一道好吃魚魚，好久沒刷下廚房，但是做飯美食一直未停。好好記錄，把所有家的味道傳承下去。用料青魚中段750g蔥花適量蒸魚豉油適量蒜末適量大蔥末適量黃酒適量王家香蒸青魚肚襠的做法洗淨的青魚划水不用醃製直接...