莽子排骨^_^荷馬私廚
來源:美味食譜館 2.94W
用料
排骨 | |
各種調味料看圖 | |
啤酒 |
莽子排骨^_^荷馬私廚的做法
排骨一斤
過油煎一下
雞腿開一刀
過油煎一下,微焦即可
煎過排骨和雞腿的鍋裡倒入啤酒燒開
配料
小而碎的包一下
排骨,雞腿,啤酒,調味料一起倒入高壓鍋
突然停氣了,只能用電磁爐
第一次壓8分鐘,關火自然冷卻
加老抽,生抽,再壓一次
又是大概8分鐘
開啟鍋蓋後加適量鹽調味,不要過量
完美!
小貼士
加雞腿的目的是讓味道更加有層次感,切記最後加鹽!