莽子排骨^_^荷馬私廚

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莽子排骨^ ^荷馬私廚的做法步驟圖

排骨

用料  

排骨
各種調味料看圖
啤酒

莽子排骨^_^荷馬私廚的做法  

  1. 排骨一斤

    莽子排骨^ ^荷馬私廚的做法步驟圖 第2張
  2. 過油煎一下

    莽子排骨^ ^荷馬私廚的做法步驟圖 第3張
  3. 雞腿開一刀

    莽子排骨^ ^荷馬私廚的做法步驟圖 第4張
  4. 過油煎一下,微焦即可

    莽子排骨^ ^荷馬私廚的做法步驟圖 第5張
  5. 煎過排骨和雞腿的鍋裡倒入啤酒燒開

    莽子排骨^ ^荷馬私廚的做法步驟圖 第6張
  6. 配料

    莽子排骨^ ^荷馬私廚的做法步驟圖 第7張
  7. 小而碎的包一下

    莽子排骨^ ^荷馬私廚的做法步驟圖 第8張
  8. 排骨,雞腿,啤酒,調味料一起倒入高壓鍋

    莽子排骨^ ^荷馬私廚的做法步驟圖 第9張
  9. 突然停氣了,只能用電磁爐

    莽子排骨^ ^荷馬私廚的做法步驟圖 第10張
  10. 第一次壓8分鐘,關火自然冷卻

    莽子排骨^ ^荷馬私廚的做法步驟圖 第11張
  11. 加老抽,生抽,再壓一次

    莽子排骨^ ^荷馬私廚的做法步驟圖 第12張
  12. 又是大概8分鐘

    莽子排骨^ ^荷馬私廚的做法步驟圖 第13張
  13. 開啟鍋蓋後加適量鹽調味,不要過量

    莽子排骨^ ^荷馬私廚的做法步驟圖 第14張
  14. 完美!

    莽子排骨^ ^荷馬私廚的做法步驟圖 第15張

小貼士

加雞腿的目的是讓味道更加有層次感,切記最後加鹽!

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