金牛角麵包
來源:美味食譜館 2.09W
用料
中筋麵粉 | 250g |
糖 | 45克 |
鹽 | 1-2g |
奶粉 | 15克 |
蛋 | 1個(約50g) |
無鹽奶油 | 45克 |
牛奶 | 60克 |
酵母 | 3克 |
金牛角麵包的做法
全部材料入麵包機揉成團(奶油不用後放)
分割成6份,揉圓靜置15分鐘
擀成水滴狀,長30公分,圓的地方割出5公分長度,往兩邊翻再捲成牛角狀
發酵60分鐘
表面塗蛋液入烤箱,210度烤18分鐘
用料
中筋麵粉 | 250g |
糖 | 45克 |
鹽 | 1-2g |
奶粉 | 15克 |
蛋 | 1個(約50g) |
無鹽奶油 | 45克 |
牛奶 | 60克 |
酵母 | 3克 |
金牛角麵包的做法
全部材料入麵包機揉成團(奶油不用後放)
分割成6份,揉圓靜置15分鐘
擀成水滴狀,長30公分,圓的地方割出5公分長度,往兩邊翻再捲成牛角狀
發酵60分鐘
表面塗蛋液入烤箱,210度烤18分鐘