祕製羅勒烤雞翅
來源:美味食譜館 2.2W
十一長假去廣州吃吃吃,到了一家叫Pizza factory 的披薩店,本來想吃披薩的,後來點了他們家的祕製烤雞翅,沒想到超好吃,所以自己想試試做。
用料
雞中翅 | 8-10只 |
大蒜 | 3/4個 |
食用油 | 50ml(用於潑蒜,沒固定用量) |
鹽 | 2小勺 |
醬油 | 適量 |
蠔油 | 適量 |
白胡椒粉 | 半湯勺(不能吃辛辣的同學可以少放點) |
白砂糖 | 1小勺 |
味好美牌羅勒葉碎 | 半湯勺 |
祕製羅勒烤雞翅的做法
第一步:雞中翅洗淨,正反面斜劃一刀,放一旁備用。
第二步:把蒜頭剁成蒜泥(越細越好),起鍋熱油(家裡有小鍋最好),油冒煙起小泡後潑到蒜蓉上,然後把所有調味料放進蒜蓉裡拌勻。
第三步:帶一次性手套,把蒜蓉調味料倒進裝雞翅的碗裡,用手幫每一隻雞翅做馬殺雞,讓它們感受到你的愛,噢~~
咳咳~迴歸正題,把每一隻雞翅都抹勻醬料後醃製1小時(最好醃製一晚)。
第四步:烤箱210度,中層上下火,預熱10分鐘,然後放入雞翅烤20分鐘左右。各家烤箱功率不同溫度方面自己按需調整。
20分鐘後美味的祕製羅勒烤雞翅就出爐了,羅勒與蒜簡直是完美CP,當它們的味道融入到雞翅裡在你的口腔裡爆炸時,啊~這世界上怎麼會有這麼好吃的烤雞翅~
小貼士
Tip 1 喜歡吃炸雞的朋友可以把醃製好的雞翅沾上面粉去炸。