無糖無油免揉芋泥乳酪黑麥歐包
來源:美味食譜館 1.86W
想要乳酪切面這麼好看就要做好以後放到冰箱冷凍稍微有些硬度以後切開
自制芋泥方子:
微博:小羊怎麼吃都不胖哦
用料
黑麥粉 | 60克 |
水 | 40克 |
酵母 | 2克 |
乳酪 | 50克 |
自制芋泥 | 30克 |
無糖無油免揉芋泥乳酪黑麥歐包的做法
1.溫水化開酵母加入,倒入粉類材料裡,揉成麵糰保鮮膜包好,第一次室溫發酵兩倍大左右/放冰箱隔夜發酵,取出排氣分割好,保鮮膜包好30分鐘,準備餡料,拿出擀好包入餡料,一層乳酪一層芋泥。(麵糰沾手就用 沾水就好了 ) 2.盤子裡墊油紙烤箱200-220度烤10分鐘