蔬菜芝士彩椒雞蛋杯
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家人一直都不怎麼喜歡彩椒,覺得那種甜中帶點酸的味道怪異,一般都是用來炒牛肉。今天早起想著換一種吃法,放了好多蔬菜和芝士,做成了雞蛋杯。烤出來後發現酸味沒了,洋蔥的甜味讓彩椒也變得更爽口了。
用料
彩椒 | 2個 |
雞蛋 | 4個 |
洋蔥 | 1個 |
胡蘿蔔 | 20g |
紫甘藍 | 一片 |
黑胡椒 | 1g |
鹽【可不要】 | 2g |
蔬菜芝士彩椒雞蛋杯的做法
材料合照,紫甘藍一開始沒想放,就沒入鏡了
彩椒對半切開,洋蔥切丁,胡蘿蔔搓板搓成粗糙的泥
紫甘藍切碎現在四個角放上蔬菜,這樣蛋打上去的時候蛋黃會在中間。
想要鹹點的可以撒點鹽打入雞蛋,撒上紫甘藍、芝士、黑胡椒
這步照片沒拍好,小盆友在鬧。把雞蛋杯放墊了烤紙的烤架上,放入烤箱230度烤,20分鐘。
安撫小盆友去了,沒有拍照烤出來的成品,烤箱太小,頂部和彩椒底部都有點焦,可是味道反而更好